青菜—大棚甜瓜—豇豆高效栽培技術(shù)

何賢超+陳小輝+劉創(chuàng)志

摘要 總結(jié)青菜—大棚甜瓜—豇豆1年3茬高效栽培技術(shù)，包括茬口安排、青菜栽培技術(shù)、大棚甜瓜栽培技術(shù)、豇豆栽培技術(shù)等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 青菜；甜瓜；豇豆；高效；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S636.904+.7；S652.04+.7；S643.404+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）12-0089-02

近年來(lái)，三門(mén)縣大棚甜瓜種植面積不斷擴(kuò)大，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有1年只種植1季大棚甜瓜的生產(chǎn)習(xí)慣，還有8—12 月的空閑時(shí)間。為了提高土地利用率和充分利用大棚設(shè)施，經(jīng)過(guò)多年探索和試驗(yàn)，總結(jié)青菜—大棚甜瓜—豇豆高效栽培模式，1年3茬產(chǎn)值可達(dá)265 065元/hm2，其中小青菜產(chǎn)值23 625元/hm2、大棚甜瓜產(chǎn)值231 000元/hm2、豇豆產(chǎn)值10 440元/hm2，該模式在三門(mén)縣逐漸推廣。

1 茬口按排

青菜9月初播種，10月中旬至12月下旬收獲；大棚甜瓜11月下旬播種，12月下旬移栽，翌年4月中旬至8月底收獲結(jié)束；豇豆2月下旬播種，4月中旬至6月底收獲結(jié)束。

2 青菜栽培技術(shù)

2.1 播前準(zhǔn)備

青菜品種選用蘇州青。 菜地耙平，做成寬3.3 m、高10 cm的畦面，施入復(fù)合肥300 kg/hm2作基肥。

2.2 適時(shí)播種

播種時(shí)間9月初，采用直接撒播法，用種量3.75 kg/hm2，將菜籽與細(xì)砂75 kg/hm2拌勻進(jìn)行播種。播前先用水將地塊澆透，分2次均勻撒播，然后蓋上一層細(xì)土（不露菜籽為準(zhǔn)），再用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋[1]。

2.3 苗期管理

播后3 d左右即可出苗，出苗后及時(shí)去除苗床上的遮陽(yáng)網(wǎng)。一般出苗7 d左右開(kāi)始第1次間苗，15 d左右再間苗1次。

2.4 田間管理

出苗后，遵循輕澆勤澆的澆水原則，保持地塊濕潤(rùn)，不在高溫時(shí)澆水。9月下旬用尿素75～150 kg/hm2加水7 500～15 000 kg/hm2澆施，同時(shí)用阿維菌素1 500 mL/hm2兌水750 kg/hm2防治菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)。10月中旬施復(fù)合肥150～225 kg/hm2，并結(jié)合澆水及時(shí)鋤草。

2.5 采收

10月中旬開(kāi)始分批采收，直至12月下旬結(jié)束。

3 大棚甜瓜栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

根據(jù)市場(chǎng)銷路和三門(mén)縣當(dāng)?shù)貧夂蛱卣?，選用東方密一號(hào)甜瓜品種，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 育苗移栽

采用塑料營(yíng)養(yǎng)缽育苗。建好大棚，準(zhǔn)備好苗床，11月下旬播種，將種子胚根向下播于每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽中，每缽1粒，播種后覆蓋厚0.5 cm左右消過(guò)毒的蓋籽泥，上面蓋1層地膜防止水分蒸發(fā)，最后搭小拱棚覆膜。幼芽出土50%時(shí)揭去地膜，保證幼苗正常生長(zhǎng)；2片真葉展平后，揭膜通風(fēng)，進(jìn)行定植前的煉苗。青菜收獲后及時(shí)深翻曬畦，用拖拉機(jī)旋耕，施足基肥。

移栽前對(duì)大棚進(jìn)行修整并鋪好地膜、滴管，地膜要全覆蓋，利于提高土溫。爬地栽培為主，打缽穴播。株距30 cm，每畦2行，行距2.1 m，邊行各留1 m（利于套種豇豆），定植7 500株/hm2，12月底定植結(jié)束[2]。

3.3 肥水管理

原則上應(yīng)遵循“施足基肥，巧施苗肥，追施膨瓜肥”的施肥原則。在翻耕時(shí)直接施入基肥，可施用三元優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥450 kg/hm2和硫酸鉀225 kg/hm2作基肥；苗期施用三元優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥150 kg/hm2和磷肥300 kg/hm2；果實(shí)膨大期，當(dāng)甜瓜長(zhǎng)到雞蛋大時(shí)，適當(dāng)配以肥水促進(jìn)果實(shí)膨大，用挪威優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥375 kg/hm2+諾普豐水溶肥150 kg/hm2滴灌。

3.4 病蟲(chóng)害防治

甜瓜主要病害有蔓枯病、霜霉病和白粉病等。于發(fā)生初期，用百菌清或霜霉疫凈防治霜霉病，用乙嘧酚防治白粉病，用煙熏靈防治多種病毒，以控制病害發(fā)生。用吡蚜酮防治蚜蟲(chóng)，用阿維菌素防治潛葉蠅、蜘蛛、小青蟲(chóng)等蟲(chóng)害。

3.5 整枝和留果

當(dāng)主蔓長(zhǎng)到10～15 cm時(shí)采用雙蔓整枝，選留2條生長(zhǎng)一致的強(qiáng)壯子蔓，其余摘除。采用人工輔助授粉提高坐瓜率，在子蔓第7～10節(jié)選留1～2個(gè)發(fā)育良好的孫蔓坐瓜，第2批瓜可在21～24節(jié)坐瓜，子蔓在第27～28葉節(jié)位打頂，每批每株留1～2個(gè)瓜。注意整枝、打頂一定要在晴天上午進(jìn)行，以利于傷口愈合，減少蔓枯病等病菌的侵害。

3.6 適時(shí)采收

結(jié)果至采收一般需35 d，采收時(shí)要輕采輕放，盡量減少機(jī)械損傷。頭批瓜采后，及時(shí)追肥。

4 豇豆栽培技術(shù)

4.1 品種選擇

根據(jù)品種特性及三門(mén)縣氣候條件，可選用之豇19豇豆品種種植。

4.2 適時(shí)播種

2月下旬直接在大棚內(nèi)按株距2～3 m打穴直播，每穴播3～4粒。播后保持大棚內(nèi)有較高的溫度，水分不宜過(guò)多，以防種子腐爛。

4.3 肥水管理

一般苗期追肥2次，每次施尿素30 kg/hm2；開(kāi)花結(jié)莢期追肥3次，每次施三元復(fù)合肥75 kg/hm2。苗期要適當(dāng)控制水分，防莖葉徒長(zhǎng)而減少花序；開(kāi)花結(jié)莢期需水較多，7 d左右澆1次水，采收期結(jié)合澆水追施肥料。整個(gè)生長(zhǎng)期間遇雨應(yīng)排除田間積水，以免爛根、掉葉、落花[3]。

4.4 搭架引蔓

豇豆抽枝長(zhǎng)蔓迅速，有5～6片葉時(shí)就應(yīng)搭支架，一般搭“人”字形架，以減少遮蔭和便于采收。初期莖蔓的纏繞能力不強(qiáng)，要人工輔助引蔓上架，防止折斷。

4.5 整枝

合理整枝是豇豆高產(chǎn)的主要措施。第1花序以下的側(cè)枝長(zhǎng)到3 cm時(shí)摘除，以保證主莖粗壯；第1花序以上的側(cè)枝留1～2片葉摘心；主蔓至棚頂時(shí)，打頂摘心，以控制生長(zhǎng)，并促下部側(cè)枝形成花芽。

4.6 病蟲(chóng)草害防治

及時(shí)清除豇豆植株周?chē)碾s草，開(kāi)好排灌溝，防止?jié)n水爛根；增施有機(jī)肥。用百菌清和吡蟲(chóng)啉防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、白粉病，用甲基托布津防治葉斑病，用多菌靈防治根腐病[4-5]。

4.7 合理采收

豇豆為總狀花序，每一花序有2～5對(duì)花，通常只結(jié)1 對(duì)豆莢，但肥水充足、管理良好、植株生長(zhǎng)健壯時(shí)，所有花朵都可結(jié)莢。豇豆第1對(duì)豆莢采收后，第2對(duì)花芽才坐果或發(fā)育。因此要細(xì)心采收，避免碰傷或碰掉花序上的花芽，以增加豇豆結(jié)莢數(shù)，提高產(chǎn)量。開(kāi)花后10～12 d莢果飽滿，籽粒未顯時(shí)即可采收。采收后按一定的規(guī)格扎好，裝箱上市。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 孔令娟，沈海斌.上海地區(qū)夏季青菜栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2008（15）：18-19.

[2] 王毓洪，黃蕓萍，臧全宇，等.甜瓜大棚優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)瓜菜，2010（2）：42-44.

[3] 王光發(fā)，吳學(xué)步，符曉玲.海南豇豆無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（11）：147-148.

[4] 宋曉科，魯艷華.豇豆栽培技術(shù)[J].中國(guó)果菜，2012（5）：24-25.

[5] 戚志強(qiáng)，牛玉，劉昭華，等.豇豆無(wú)土栽培技術(shù)[J].北方園藝，2014（22）：52-53.