“斜杠青年”孫楚杰：上得了賽場，下得了廚房

朱子韜

生于1998年的孫楚杰是一個典型的斜杠青年。所謂“斜杠青年”，指的是這樣一類人：他們不受單一身份的束縛，而是選擇擁有多重身份的多元生活。介紹到這些人的時候需要用“斜杠”來區(qū)分不同身份。放到孫楚杰身上，即他是第44屆世界技能大賽商品展示技術(shù)項目國家集訓隊成員/廣東省輕工業(yè)技師學院工業(yè)設計系廣告專業(yè)學生/青年設計師/文學愛好者/家庭廚師長……

這些身份，在孫楚杰身上完美融合，讓我們見識到了新時代的技能新青年。

工匠精神還是有的

面對這位看似不夠沉穩(wěn)的小工匠，記者頗帶一絲挑釁地問道：“你覺得自己身上有工匠精神嗎？”

孫楚杰羞澀一笑，說：“應該還是有……有一點吧?！奔茸孕庞种t虛。

孫楚杰告訴記者，要做好設計，都得有一定的工匠精神。因為一件作品很少能一蹴而就，千錘百煉才能出精品。實習的時候，一些作品要反復修改，又要在客戶要求的時限內(nèi)完成。為了同時保證質(zhì)量和滿足客戶需求，孫楚杰經(jīng)常加班，甚至通宵鉆研一幅海報。

世賽集訓中，他更是一絲不茍。之前的省集訓是從早晨8點半到晚上10點，現(xiàn)在的國家集訓是從早晨7點半到晚上9點，面對如此高強度的訓練，孫楚杰還是覺得時間不夠用，恨不得把吃飯睡覺的時間都用在磨煉技術(shù)上。

從20多人的校內(nèi)海選，到國家集訓5人組，孫楚杰一路過關斬將，走到今天。他說，他最想感謝的就是家人和學校。是家庭的溫暖，使他可以無后顧之憂，一心奮勇向前。是學校的培養(yǎng)，給了他入選國家隊的實力，使他相信，技能青年也可以收獲偉大夢想。

廚藝比媽媽還精湛

孫楚杰一家六口，除了爸爸媽媽，還有一個姐姐、一個妹妹、一個弟弟。爸爸工作忙碌，弟弟還是個小寶寶，20歲的孫楚杰是家里不可或缺的“暖男”。

因為家中是做餐飲的，孫楚杰13歲就學會了做飯，剛教他做飯時，孫媽媽還嫌他笨手笨腳，沒想到才過了幾年，就青出于藍而勝于藍了。只要在家，孫楚杰就要和媽媽搶著做飯，一是想分擔一下媽媽的辛勞，二是想滿足一下自己的“虛榮”，露露手藝。

孫媽媽不服氣，總要和兒子比比，兩個人一起下廚房，端出各自燒的菜來，請各位吃客“評評理”，誰才是孫家的“廚師長”？不出孫楚杰所料，姐姐妹妹異口同聲地說：“帥哥做得比媽媽好吃?！边B最小的弟弟也給哥哥豎大拇指。孫媽媽只好“服老”，答應“退位讓賢”。再看孫爸爸，都快把菜吃完嘍！

孫楚杰告訴記者，他們家雖然不算富裕，但幸福感是滿滿的。吃飯的時候，都是一家人圍坐在餐桌前歡聲笑語，絕不會有人“脫離群眾”跑去看電視、玩手機。因為“圓滿的愛”就是“在一起”。

而不在一起的時候，這份“圓滿的愛”就被拉成了一條線段，一端是家，一端是學校、企業(yè)、賽場、集訓基地……一個端點不斷在變，而另一個端點永遠不變——家，是孫楚杰永遠的后盾。

但是，他從不輕易將學習、實習、比賽和訓練中的困難告訴家人，甚至，他連自己設計的作品也不會主動拿給家人看。因為在這背后，浸透了他的汗水甚至淚水。而他，只想把快樂帶到家里。

在世界技能大賽商品展示技術(shù)項目的各級選拔賽上取得好成績后，孫楚杰最想告訴的就是家人。但比賽緊連著訓練，他沒辦法回家，只能通過電話向家人報喜。

孫楚杰欣慰地告訴記者：“他們（家人）很高興，希望我取得更好的成績，去國外，去阿布扎比！”

技能青年也是文藝青年

孫楚杰是世賽商品展示技術(shù)項目廣東省選拔賽的第一名、全國選拔賽的第二名，自然是名副其實的技能青年。但畢竟是搞藝術(shù)的，打開他的朋友圈，你會發(fā)現(xiàn)，這個技能青年也是個充滿情懷的文藝青年。

“友誼是沒有羽翼的愛?！?/p>

“一覺醒來，人間暗換了芳華。”

“無人岸，心如鏡；無徑林，靈如簾?！?/p>

“似縈繞，似空蕩，似水墨上的梅花一般爛漫，但心終究要飛，飛到亂無頭緒的塵埃當中?！?/p>

……

這些都是孫楚杰原創(chuàng)的佳句。他告訴記者，他最愛讀季羨林的散文和徐志摩的詩。要做好設計，需要從各個藝術(shù)門類汲取營養(yǎng)。孫楚杰涉獵廣泛，對電影、文學、攝影、漫畫、手作、服裝等都有所關注。

“最重要的當然還是生活的積累，靈感來源于生活。在創(chuàng)作遇到瓶頸的時候，我會回想起從前的經(jīng)歷。有時我會覺得，靈感不在現(xiàn)在也不在未來，它其實早在過去就有了，只是我們現(xiàn)在才回想起來。”孫楚杰對靈感來源的想法，蘊含了哲學的思辨。

設計人生

早在初中，孫楚杰就認識了一些藝術(shù)行業(yè)里的朋友，培養(yǎng)起了對藝術(shù)、對設計的興趣?！皬V告”這個專業(yè)是他自己的選擇。他的堂哥是廣東省輕工業(yè)技師學院的畢業(yè)生，因為學校教學質(zhì)量高、就業(yè)有保障，他便向?qū)O楚杰大力推薦。正是在廣東省輕工業(yè)技師學院，孫楚杰找到了屬于自己的廣闊天空。

孫楚杰不僅專業(yè)成績第一，顏值也是一流的。大眼睛、雙眼皮、高鼻梁就不用說了，挺拔的身材、陽光的笑容、活潑的性格使他走到哪都受歡迎。不僅同學們喜歡他，老師也樂于和他交朋友。專業(yè)老師譚桑和他最聊得來，他管譚老師不叫“老師”，叫“師傅”，足見親昵。

通過企業(yè)實習，孫楚杰還結(jié)識了不少校外的朋友，而且并沒有因為實習結(jié)束就斷了聯(lián)系。有時，他和他的朋友們還會組織聚會，最多的時候能有二三十人把酒言歡。

朋友多的人性格自然和藹。但孫楚杰說，他和朋友的相處并不總是其樂融融，有時也會爭論甚至爭吵，為的不是生活中事，而是藝術(shù)理念、作品內(nèi)涵等等形而上的問題。

孫楚杰說：“我的很多朋友都是藝術(shù)、設計相關行業(yè)的人，看到同一件作品，難免會有不同的看法，但越吵關系越好。今天還為了藝術(shù)爭得面紅耳赤，明天就為了擼串夜來歡聚。吵得起架，才是真朋友！”

2015年就讀廣東省輕工業(yè)技師學院不久，孫楚杰就聽說了世界技能大賽，但他從來沒想過，自己有可能參與其中。在第43屆世賽上，中國選手摘得5枚金牌，振奮了多少技校學子的心！孫楚杰說，他專門去翻看了幾位世界冠軍的資料，看了他們的采訪報道。他希望自己有朝一日，也能披上五星紅旗，站到世界的領獎臺上。