黃昏的美餐

寧新路

在這酷暑難耐的季節(jié)，在這景色如畫(huà)的山坳，一撥撥開(kāi)著高級(jí)小車的都市人，長(zhǎng)途跋涉擁到這里來(lái)享受清涼，也為了享受這里特有的一種美味大餐——烤全羊。這里的天然林區(qū)，別無(wú)二地，這里的活宰羊烤肉，堪稱一絕。由于有清涼和大餐的誘惑，人們對(duì)趕到這個(gè)地方的急切，有種饑不可忍的迫切和躁動(dòng)。

果然，車子一進(jìn)坳，就有清爽的涼風(fēng)撲面而來(lái)，就有濃香的烤肉味撲鼻而來(lái)。肉香讓人越發(fā)饑餓，涼爽讓人情緒激昂?？救鈭?chǎng)上，等待吃烤肉的食客圍滿了烤爐;上羊圈“自助式”牽羊的食客圍滿了羊圈，人很擁擠，似乎還出現(xiàn)了相互爭(zhēng)搶、打架的食客;牽羊下坡的食客，個(gè)個(gè)撕拉著羊，跟羊較量著，實(shí)質(zhì)上是在跟羊打架。這是肉香的誘惑和肚腸的饑餓造成的。在這樣的氣氛下，眼看天色又近傍晚，聰明的食客意識(shí)到，搶訂一只烤羊，不僅是肚子的需要，更是今晚到山坳來(lái)享受的幸福所在。他們?nèi)酉挛锲?，顧不得洗手，也放棄了原本洗澡爽身的想法，直奔烤肉?chǎng)了。

我和朋友是將近日落時(shí)到坳上的，正是烤肉場(chǎng)香氣飄蕩，人呼羊吼最熱鬧的時(shí)候。抓羊、殺羊、烤羊、吃肉，我朋友看此情形，也顧不上去沖洗身上的臭汗，直奔了烤肉場(chǎng)。烤肉場(chǎng)有十多個(gè)烤爐，木炭火爐在鼓風(fēng)機(jī)的吼叫聲中吐著火焰，火焰上面吊的是被剛宰的整羊，羊的斷頭處仍在流血。羊血滴在火上，頓時(shí)被化成一股股強(qiáng)烈的火焰，火焰撲在肉上，羊肉被燒烤得咝咝作響，隨之冒出濃濃的肉香來(lái)，讓食客無(wú)不興奮和沖動(dòng)。

人多肉少，屠夫們忙不過(guò)來(lái)。精明的屠夫們說(shuō)，誰(shuí)要想盡快吃上烤羊肉，就自己去選羊吧;誰(shuí)先選到羊，我先給誰(shuí)宰烤。

食客說(shuō)，這好像是個(gè)新鮮無(wú)比的創(chuàng)意。屠夫說(shuō)，選羊，不單是看好了哪只羊就完事，還要進(jìn)羊圈把羊牽出來(lái)，從坡下?tīng)坷娇救鈭?chǎng)。實(shí)際上不是屠夫說(shuō)的這么簡(jiǎn)單。牽羊不同于牽狗，狗會(huì)順從于人。惹急了的羊，很倔，牽拉不那么容易。這本來(lái)是屠夫的活，由于食客多，屠夫少，屠夫的這一花招，正應(yīng)了這些城里人、有錢人的好奇。這好奇心在于，他們?cè)诙际欣镏芏鴱?fù)始吃的是現(xiàn)成的肉，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)宰羊，也從來(lái)沒(méi)有誰(shuí)給過(guò)想吃哪只羊、就選宰哪只羊的權(quán)利。雖然是被屠夫“抓差”、利用，食客們卻非常樂(lè)意干這又臟又累的苦差事。從羊圈到屠宰場(chǎng)這段路，是從坡下到坡上。要把一只羊從坡下?tīng)坷狡律系耐缊?chǎng)，沒(méi)有相當(dāng)?shù)捏w力是不行的。這明明是件苦活，沒(méi)想到大多食客對(duì)此活格外興奮。屠夫的話一撂，食客們像一群餓狼，奔向羊圈，撲向羊群。我的朋友也很興奮，拉我奔羊圈抓羊，我拉住了他。

羊在家畜中盡管是老實(shí)、乖順的，但它并不是傻子，屠夫們那勾魂的魔爪，屠場(chǎng)傳來(lái)的羊的慘叫聲，風(fēng)中飄過(guò)來(lái)的血腥和濃烈的烤羊肉味，強(qiáng)烈地刺激著羊。它們完全知道撲向它們的這群細(xì)皮嫩肉的人，不是給它們喂青草的人，是來(lái)吃它們?nèi)獾耐婪蚝蛺豪恰．?dāng)食客們盯上了哪只羊，那只羊立刻就慌了。此時(shí)，幾十個(gè)食客盯住了一只羊，滿圈的羊頓時(shí)雞飛狗跳狀了，它們都看到了食客們那可怕的目光。食客撲向羊，羊拼命躲逃。但羊畢竟是羊，人畢竟是人，被圈起來(lái)的羊，被驚嚇過(guò)度的羊，在這數(shù)十米的圈內(nèi)能跑到哪里，哪能躲得了這群貪婪的食客！羊被食客追了幾圈后，體力明顯下降，它們終于被人抓住了。它們被人牽著角、拉著腿，拉出了羊圈。

羊圈離屠場(chǎng)足有五百多米，這段濕滑坡路，要把一只憤怒的羊拉到坡上，顯然對(duì)人不利，很要費(fèi)點(diǎn)勁。食客們?cè)詾槟軌蚝茌p松地把一只羊牽拉到屠場(chǎng)，其實(shí)不然，他們都高看自己了，低估了羊的力量。此時(shí)，足有十多個(gè)食客在往坡上牽羊。與其說(shuō)是人在牽羊，倒不如說(shuō)這是羊與人的較量。這被人牽拉著的羊，深知被人拉走一步，就離死亡近了一步，它們腿蹄繃直，拼死般蹬在泥土中，不肯向前走半步;惱怒的人，使出吃奶的勁，屁股撅起拼命拖羊。在這人與羊的較量中，一會(huì)兒羊把人拖倒了，人跪在了地上，一會(huì)兒人把羊拖倒了，羊成了泥羊……羊與人的“搏斗”，羊使出的勁是生與死式的全部力氣;人是強(qiáng)盜式的，也使出了全身的力氣。從羊圈到屠場(chǎng)的坡路上，“犁”出了一道很深的泥槽。這是羊、人拉鋸式“搏斗”、廝殺，留下的一條條悲壯、凄慘的戰(zhàn)痕。

在這深坳的傍晚，在這羊與人的較量中，大多數(shù)羊注定是弱者。它們無(wú)助，它們沒(méi)有人狠毒，它們沒(méi)有人強(qiáng)壯。如果哪個(gè)食客牽拉的是一只肥羊，那就不是羊的對(duì)手，羊就會(huì)從捕者手里輕易掙脫。如果是兩三個(gè)人牽拉一只羊，羊的反抗就微不足道了。

有一個(gè)漢子，牽了一只公羊，這只公羊膽大有力，漢子使出了吃奶的力氣牽拉，不但牽不動(dòng)它，反而被羊牽著倒退了好遠(yuǎn)，引來(lái)看客一陣大笑。漢子大怒，摸起一塊木板，向羊腿砍去。漢子出手太狠，公羊一聲慘叫，一條腿被砍斷了，羊血染紅了羊毛，也噴在了漢子的臉上。公羊激憤到了極點(diǎn)，但它是只英雄般個(gè)性的羊，雖然斷腿在流血，但它仍不屈服，很快爬起來(lái)，使足渾身力氣逃跑。漢子逮住了它唯一的前腿，牽拉它，公羊挺直的后腿，像兩根棍子，死死蹬在泥土中，有力而頑強(qiáng)地抵觸漢子的拉扯，而且還把漢子拖后了好幾步。這只雄壯的公羊，盡管斷了一條腿，但仍是漢子的對(duì)頭，它讓漢子費(fèi)盡了力氣，把漢子弄成了滿身血泥，也讓漢子丟了臉面。公羊?qū)幩啦粡牡膭蓬^，它那個(gè)大而肥胖的身軀，讓漢子既扛不動(dòng)它，又拖不動(dòng)它，搞得漢子滿臉尷尬。這個(gè)僵局意味著，羊、人如再僵持會(huì)兒，公羊準(zhǔn)會(huì)從漢子手里逃脫的。漢子意識(shí)到了后果的羞辱和吃不到烤羊的滋味，便惡毒地用腳猛踢公羊的腿。漢子的猛腳下去，公羊的一條后腿被踏斷了，接著他又踏斷了另一只……斷了三條腿的公羊，終于成了漢子的俘虜，只有眼看著漢子把它拖拉到坡上屠場(chǎng)，交給屠夫。屠夫鋒利的刀子，頃刻間就把公羊的頭割了下來(lái)，公羊的血噴射了很遠(yuǎn)，流出了半盆子。食客說(shuō)，羊血大補(bǔ)，要吃血豆腐。羊血也被人當(dāng)即搶訂成菜肴了。接著，公羊被扒掉了羊皮，上了烤爐。我估計(jì)，從公羊被漢子斷腿、又?jǐn)嗤?、被俘，繼而被屠夫宰殺、扒皮、上爐，大概用了十多分鐘。公羊流出了很多眼淚，扔在一旁的公羊羊頭上有厚厚的淚泥痕，且淚泥流濕了羊頭的大片羊毛。羊眼大睜著，血紅，一副憤怒的樣子。當(dāng)然，它只是今天堆在這里的幾十只羊頭之一。屠場(chǎng)上這堆如山的血淋淋的羊頭，只只羊眼大睜，似乎在看著食客，讓人恐慌。上爐的公羊已被烤得香飄四溢了。那只公羊，的確是只肥美的羊。漢子和他的家人，喜悅地在等待烤爐上這美味晚餐。

食客仍在不斷地牽羊，屠場(chǎng)不斷地在流水作業(yè)般的殺羊，烤爐不停地在烤羊，排檔的食客一撥又一撥地在喜笑顏開(kāi)地美餐。

桌上全是烤羊，桌下是滿地的羊骨頭。

大吃大喝的肉香、酒氣、臭味混在一起，屠場(chǎng)跟餐館連在一起，羊的慘叫聲與人的狂笑聲合在一起，讓人感到，人是在吞活羊。此時(shí)，我對(duì)這“現(xiàn)場(chǎng)”屠殺吃羊的行為，產(chǎn)生了反感，對(duì)吃這只英雄般公羊，更在牽羊中使出卑劣行徑的漢子，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的仇恨，甚至對(duì)他喜出望外等候美餐的家人，產(chǎn)生了仇視。我拉朋友離開(kāi)了屠場(chǎng)和排檔，我再看不下去這樣的場(chǎng)景了。

朋友說(shuō)，干嗎走呢，來(lái)這里不就是吃這道“鮮”嗎！我們?nèi)プブ谎虬?！眼看到黃昏了，別人都在吃烤羊，我們吃什么？我說(shuō)，不吃烤羊了，去吃別的吧。朋友說(shuō)，這兒哪來(lái)“別的”，只有烤羊！我說(shuō)，那就吃方便面吧。朋友盡管對(duì)我的選擇很不樂(lè)意，他還是理解了我的內(nèi)心。我們泡了方便面，打開(kāi)啤酒，吃得很香。

晚上，睡在賓館的床上，仍聞到了烤肉味和血腥氣，一陣惡心。這是傍晚看屠羊場(chǎng)的慘狀刺激所致的。腥味是從窗外飄進(jìn)的，我趕緊把窗關(guān)緊，但卻沒(méi)了睡意，就回想屠羊、慘食羊的情景，這使得我心情沉重起來(lái)。忽然，我對(duì)食肉的人，包括我自己在內(nèi)產(chǎn)生了一種不滿，卻對(duì)吃素的人產(chǎn)生了深深的敬意。人不吃肉該是非常善良的動(dòng)物。而我們吃肉的人，一生要吃掉多少動(dòng)物呀！不管所吃的動(dòng)物是不是自己宰殺的，我們的嘴是相當(dāng)不善的。吃肉，讓我們變得殘忍。

我們?yōu)槭裁磸男【陀辛耸橙獾牧?xí)慣？祖先為什么要教會(huì)我們吃肉？我們?yōu)槭裁捶且匀獠怀桑康窒?，人不吃肉怎么行？肉是那么香美，肉能解餓，肉有營(yíng)養(yǎng)，肉能大補(bǔ)，肉產(chǎn)生情欲。這就為吃動(dòng)物找到了充分的理由，其實(shí)這個(gè)理由很霸道。在地球上，食素的動(dòng)物畢竟是多數(shù)啊，不食肉的動(dòng)物，是不是感到活得很虧？

我對(duì)豬、牛、羊有種特別的好感，它們的性情是那么的友善。尤其羊、牛，是多樸實(shí)、可愛(ài)的動(dòng)物呀！我感到它們是我的朋友，天生的朋友，我熱愛(ài)它們那善良的樣子。人和羊，都是血肉之軀，天地造物，本是平等的，但由于人的霸道，造成了不平等。牛羊永遠(yuǎn)吃草、吃素，堅(jiān)守不變，而人卻從食素演變到了吃肉，吃其他動(dòng)物。從這一點(diǎn)說(shuō)，吃肉的人，在其他動(dòng)物面前是丑陋的。但人吃動(dòng)物，又是天定，這已是無(wú)法改變的現(xiàn)實(shí)。既然如此，人實(shí)在沒(méi)有必要這樣赤裸裸地吃羊。倘若羊是有罪的，羊該由人吃它;就算人必須吃羊，那也應(yīng)該給羊起碼的尊重吧？人不是有注射死嗎？何必讓無(wú)罪的羊，如此折磨受罪后，再被屠殺呢？

人，什么時(shí)候?qū)?dòng)物能有一份慈愛(ài)之心呢？

責(zé)任編輯：青芒果

美術(shù)插圖：段 明