生態(tài)循環(huán)農業(yè)生產實踐探究
——以河北省廊坊市固安縣牛駝鎮(zhèn)農牧結合生產模式為例

時潤哲，李 敏，章勝勇

（華中農業(yè)大學經濟管理學院，湖北 武漢 430070）

生態(tài)循環(huán)農業(yè)生產實踐探究
——以河北省廊坊市固安縣牛駝鎮(zhèn)農牧結合生產模式為例

時潤哲，李 敏，章勝勇

（華中農業(yè)大學經濟管理學院，湖北 武漢 430070）

分析了環(huán)京津冀地區(qū)農業(yè)發(fā)展示范區(qū)——河北省廊坊市固安縣牛駝鎮(zhèn)農業(yè)生產經營模式以及當地政府支持生態(tài)農業(yè)發(fā)展的具體措施與政策。牛駝鎮(zhèn)農業(yè)示范區(qū)借鑒國內外農業(yè)生產經驗，以生態(tài)型、盈利型為現代農業(yè)發(fā)展的目標的農業(yè)生產模式，以農業(yè)系統工程構建現代農業(yè)產業(yè)體系為現代農業(yè)發(fā)展的手段，以農牧結合型循環(huán)經濟為現代農業(yè)產業(yè)發(fā)展的主要形式，以農業(yè)資源利用生態(tài)化、農業(yè)生產高質化、農業(yè)生產規(guī)?；霓r業(yè)系統工程實現農業(yè)現代化發(fā)展。通過評估牛駝鎮(zhèn)農場的生產示范，探究循環(huán)經濟下農牧結合的農業(yè)系統工程，并提出生態(tài)背景下循環(huán)農業(yè)模式發(fā)展的主要方法及對策建議。

農業(yè)經營模式；農牧結合；農業(yè)系統工程；生態(tài)經濟；循環(huán)農業(yè)

當前，現代農業(yè)發(fā)展給人們帶來勞動生產率大幅提升的同時，也造成了嚴重的生態(tài)問題，如土壤侵蝕嚴重、化肥和農藥過量使用、過度依賴化石能源、大氣環(huán)境污染等。這些問題導致我國農業(yè)生態(tài)環(huán)境的承載能力接近極限，不符合現代農業(yè)發(fā)展的初衷，破壞環(huán)境和資源耗竭的發(fā)展模式不是現代農業(yè)的發(fā)展方向。面對以上問題，各地開始探索生態(tài)農業(yè)發(fā)展的新途徑和新模式，并不斷推動生態(tài)農業(yè)的理論研究、示范試點和推廣普及，在當前農業(yè)供給側改革的背景下，生態(tài)農業(yè)建設成為加快實現農業(yè)現代化的契機，循環(huán)經濟與生態(tài)農業(yè)的理念也有助于調整農業(yè)中不合理的要素結構，在農業(yè)現代化發(fā)展進程中，綠色生態(tài)農業(yè)和循環(huán)經濟是重要的環(huán)節(jié)，直接影響了農業(yè)發(fā)展前景的選擇與模式。本研究通過分析環(huán)京津冀地區(qū)農業(yè)發(fā)展示范區(qū)河北省廊坊市固安縣牛駝鎮(zhèn)生態(tài)循環(huán)農業(yè)生產經驗的，以期進一步豐富現代農業(yè)發(fā)展的路徑選擇，創(chuàng)建集綠色經濟與農業(yè)效益并重的生態(tài)農業(yè)體系。

1 生態(tài)循環(huán)農業(yè)研究概況

1.1 國外生態(tài)農業(yè)相關研究

Hans［1］根據墨西哥城的經驗，對城市農業(yè)多維度概念進行描述，并提出了刺激全球城市農業(yè)的政策框架，從平衡經濟，生態(tài)政策，城市農業(yè)和社會象征意義等多維度提出了擴建城市中的空中農業(yè)。Pratap等［2］認為美國農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展任務是需要思考“整體維度”來實現可持續(xù)農業(yè)生態(tài)系統，在農業(yè)生態(tài)系統土壤中的時間、空間維度的動態(tài)交互與如何保持復雜網絡體系至關重要，提出建設資源利用高效型、勞動和技術密集型、低投入、多元化、一體化的農業(yè)生態(tài)模式。Blasi等［3］基于改進的生態(tài)足跡測算方法，使用評估分析比較的方法，提出通過農場的作物生產系統環(huán)境和經濟效益環(huán)境績效評價的方法，與作物系統本身的生態(tài)承載力比較，以衡量自然資源與農業(yè)生產經營的需求。Benjamin等［4］分析了德國有機沼氣發(fā)電現狀，認為有機沼氣發(fā)電和傳統發(fā)電的電力系統的結構和經濟比較，前者有較低的資金和生物量的投入成本，顯示了傳統的沼氣廠的優(yōu)勢。劉佳奇［5］以日本農業(yè)循環(huán)經濟的發(fā)展為基礎，構建了以政府、地方團體、農業(yè)經營組織、涉農產業(yè)、社會公眾為主要特征的多元發(fā)展模式。

1.2 國內生態(tài)循環(huán)農業(yè)相關研究

國內循環(huán)農業(yè)與生態(tài)經濟建設實踐，章政等［6］基于上海市循環(huán)農業(yè)經濟發(fā)展分析得出循環(huán)農業(yè)發(fā)展模式，包括農業(yè)廢棄資源利用模式、工業(yè)垃圾與生活垃圾利用模式、生態(tài)產業(yè)園模式。楊新榮［7］基于農業(yè)系統工程闡述了洞庭湖濕地生態(tài)農業(yè)發(fā)展的意義，從時間、邏輯和知識三個維度來發(fā)展?jié)竦厣鷳B(tài)農業(yè)，以實現經濟效益、生態(tài)效益和社會效益的優(yōu)化。在農業(yè)生態(tài)建設過程中出現的問題方面，譚秋成［8］認為制約中國農業(yè)綠色轉型的主要因素包括承包地產權殘缺且不穩(wěn)定、農業(yè)科技過于集中于生物技術和化學技術上、農民對化肥農藥等投入物可能給自然環(huán)境造成的影響不了解、政府和企業(yè)為農民提供的技術服務缺乏。

從農業(yè)產業(yè)結構角度，趙大偉［9］從制度設計角度討論了生態(tài)經濟與循環(huán)農業(yè)在農業(yè)生產的可行性，按照綠色農業(yè)產業(yè)特性，從制度變遷理論基礎上，構建綠色農業(yè)發(fā)展系統模型，提出適合現階段綠色生態(tài)農業(yè)發(fā)展的制度因素。賈仁安等［10］將系統工程理論方法與農業(yè)結合，建立低碳生態(tài)能源循環(huán)經濟農業(yè)系統工程模式與鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責制低碳生態(tài)能源循環(huán)經濟農業(yè)。李后建［11］利用中國多個省份的農戶調查數據，以技術接受模型為理論基礎，通過建立結構方程檢驗農戶對外部因素和內部認識因素，包括受教育水平和收入水平，對農戶采納循環(huán)農業(yè)技術意愿進行分析。卓嘎［12］分析目前在西藏“一江兩河”地區(qū)農牧結合的現狀和實行農牧結合的優(yōu)越性。林墨洋等［13］將生態(tài)循環(huán)經濟的理論運用到牧業(yè)生產實踐和農業(yè)園區(qū)中。高深等［14］通過研究太湖流域的果園示范區(qū)農業(yè)生產模式，提出了農牧、種養(yǎng)結合型的果園生態(tài)循環(huán)的農業(yè)經營模式。

各界學者對生態(tài)農業(yè)的研究，從宏觀視角討論生態(tài)與循環(huán)農業(yè)的發(fā)展狀況與問題，生態(tài)農業(yè)產業(yè)鏈整體研究。在生態(tài)文明建設背景下對如何選擇農業(yè)生態(tài)建設手段和實現農業(yè)盈利的問題研究較少。

2 生態(tài)農業(yè)的概念、特征及其意義

2.1 生態(tài)農業(yè)的概念及特征

生態(tài)農業(yè)屬于多學科交叉的概念，生態(tài)學原理和經濟學原理相結合，我國生態(tài)農業(yè)評價存在界定不清的問題，在此以生態(tài)發(fā)展方式評價農業(yè)產業(yè)。本研究使用駱世明［15］在《論生態(tài)農業(yè)模式的基本類型》中的概念，即在農業(yè)生產實踐中，人們意識到在農業(yè)生產中的生物與環(huán)境之間存在相互作用、生物與生物之間的密切聯系、農業(yè)投入與產出存在影響，而采取一定的措施把原來分散操作的農業(yè)生態(tài)系統的各部分生產環(huán)節(jié)重新組織成一個聯系緊密且完整的整體，使其能夠適應農業(yè)社會、農業(yè)產業(yè)效益和生態(tài)建設的協調發(fā)展。在生態(tài)農業(yè)實踐中把這類農業(yè)的整體稱為生態(tài)農業(yè)模式。

當前我國發(fā)展生態(tài)農業(yè)的特征主要包括：以傳統農業(yè)的種養(yǎng)經驗與現代技術成果、現代管理手段有機結合，建立可以取得相對較高的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益的現代化農業(yè)發(fā)展體系。其發(fā)展理念是把糧食與多種經濟作物生產建立生態(tài)與經濟效益，將大田種植與林、牧、副、漁業(yè)生產相結合。通過可循環(huán)的農業(yè)系統工程，協調自然環(huán)境與農業(yè)發(fā)展之間、環(huán)境保護與資源利用之間的矛盾問題，把農業(yè)生產打造成生態(tài)與經濟協同發(fā)展的良性循環(huán)。

2.2 當前我國發(fā)展生態(tài)農業(yè)的價值意義

2.2.1 發(fā)展生態(tài)農業(yè)的理論依據 通常認為，選擇環(huán)境生態(tài)經濟很難得到單純經濟效益最大化，但在現今來看，生態(tài)效益與經濟效益都十分重要。與發(fā)展經濟學追求的人類“幸福”類似，本研究認為可以將生態(tài)經濟給人帶來的長期的舒適環(huán)境與優(yōu)越的生存狀況加入增長模型——生態(tài)經濟的經濟增長潛力模型，把生態(tài)資本作為一個能夠累積變化的內生因素，目標是社會效益與經濟效益的共同最大化。與內生增長模型相似的是，模型假設整個社會的稟賦為L單位勞動、K單位資本、單位生態(tài)環(huán)境的存量為I。本研究將勞動力增長率作為外生變量，就生態(tài)環(huán)境對經濟的影響進行討論，分析農業(yè)生產可以通過何種資源配置以實現社會和經濟主體的效用最大化。

由此得出一個代表性的單位農業(yè)生產行為的經濟增長潛力，其生產函數滿足新古典生產函數的基本假設，一般來說，t期資本用K（t）表示，t期勞動用L（t）表示，生產函數為：

2.2.2 發(fā)展生態(tài)農業(yè)的重要意義 此理論函數的意義在于：因生態(tài)與農業(yè)生產之間的關系密切，并且將因環(huán)境帶來的外部效應可以視為隨著時間變化因制度與技術進步的影響給生態(tài)環(huán)境帶來的影響，結合盧卡斯模型的形式，將人力資本的對經濟增長影響變成生態(tài)環(huán)境對社會幸福感與經濟增長的雙重影響。近期中國幸福感報告顯示，影響人們幸福感的最主要因素是健康，不可否認，健康的身體必須要有環(huán)境和生態(tài)保駕護航。因此，以生態(tài)經濟作為影響經濟與社會生活水平的指標很有意義，發(fā)展生態(tài)農業(yè)十分重要。

3 實證分析

3.1 牛駝鎮(zhèn)示范區(qū)基本信息

牛駝鎮(zhèn)隸屬于河北省廊坊市固安縣，北距北京市70 km，是京津冀經濟戰(zhàn)略圈的主要區(qū)域。早期該地區(qū)傳統農戶養(yǎng)殖牛羊，由于飼料成本過高，放牧方式又影響環(huán)境，破壞生態(tài)，逐漸降低了農戶養(yǎng)殖的積極性。為改變這種現狀，提高當地農業(yè)產值，增加農民收入，一些組織在此成立了生態(tài)循環(huán)農業(yè)的示范區(qū)。本次通過調研“北京天元神農”農業(yè)科技有限公司在“盛世農合”建立的示范農場，從中得到了啟示。在示范區(qū)一定規(guī)模下，種植小麥、玉米及蔬菜，經過規(guī)劃后的土地可實現穩(wěn)定的農牧結合為主要生產模式的綠色生態(tài)系統農業(yè)工程，不僅如此，此系統的盈利能力也相當可觀。該技術在甘肅、河南也獲得成功運用。

3.2 基于系統動力學解釋農業(yè)循環(huán)系統原理

3.2.1 生態(tài)經濟在發(fā)展經濟學中的地位 生態(tài)農業(yè)循環(huán)系統展現了發(fā)展經濟學的發(fā)展目標與各經濟增長影響因素的各組成部分，本研究定義社會財富的積累是發(fā)展經濟學經濟增長的目標，而發(fā)展的最終目標是人類的幸福程度得到最大提升。本研究重點在于生態(tài)在農業(yè)的實踐應用，但在很大意義上說，發(fā)展生態(tài)的農業(yè)、工業(yè)產業(yè)模式有利于實現工農業(yè)的產業(yè)結構優(yōu)化，在供給側改革背景下，發(fā)展生態(tài)農業(yè)有助于農業(yè)供給側改革建設的進一步優(yōu)化。更重要的是，生態(tài)文明的發(fā)展并不僅僅體現在經濟增長的一方面，單一的經濟增長早已不能滿足人類生存發(fā)展的需要，從這個角度來看，實現生態(tài)文明、經濟增長協調發(fā)展，才是人類追求幸福的本質（圖1）。

圖1 環(huán)境與生態(tài)聯動機制系統動力學架構

3.2.2 結合示范區(qū)具體案例的農業(yè)生態(tài)循環(huán)系統 該系統的優(yōu)勢在于通過系統動力學方法模擬了循環(huán)農業(yè)的主要生產系統，將各生產系統的子系統建立關系，通過此系統可以看出，農業(yè)生產的化肥成本與牧業(yè)飼喂的飼料成本由系統內部自行消化，實現了農牧業(yè)廢棄物、排泄物的利用，將廢棄的資源重新進入到生產系統中，產生了高于普通農戶化肥種植與飼料喂養(yǎng)的價值，實現了低成本，系統內有效自循環(huán)的生態(tài)經濟模式，農牧結合的種養(yǎng)方式與農業(yè)廢棄物的循環(huán)再利用，既實現了農業(yè)生產的增收盈利，也實現了因循環(huán)農業(yè)形成的生態(tài)價值（圖2）。

3.3 基于牛駝鎮(zhèn)示范區(qū)循環(huán)農業(yè)系統實例下的系統動力學數據模擬

圖2 基于農牧結合的農業(yè)循環(huán)系統工程機制

表1 牛駝鎮(zhèn)示范區(qū)循環(huán)農業(yè)系統的主要成本

表2 牛駝鎮(zhèn)示范區(qū)循環(huán)農業(yè)系統的主要收入

通過數據與系統動力學進行模擬（表1、表2），當前示范區(qū)擁有可種植土地23.33 hm2，其中絕大部分土地用來種植玉米、小麥等大田作物，年收入約22萬元，蔬菜生產占地0.67 hm2，年收入約8萬元，由此作物種植規(guī)模下產生的秸稈與尾菜能夠形成年出欄60頭牛、600只羊、500頭藏香豬，大約收入分別為72萬、40萬、100萬元。支出方面，15個職業(yè)農民足夠耕作23.33 hm2土地，人均年收入3.8萬元，此外勞動力支出還有計劃2 000人日的臨時工；每年在農機燃料、發(fā)酵制劑的投入約為30萬元；土地流轉的租地費用約為42萬元。此規(guī)模下的農業(yè)園區(qū)綜合年收益約為60萬～70萬元左右，而建立相當規(guī)模的農業(yè)園區(qū)和系統專備投資約為70萬元，在成熟的技術支持體系下，1年左右便能夠收回成本并逐漸穩(wěn)定獲利。

3.4 基于生物與實踐角度的可行性解釋與研究意義

本系統的核心技術包括秸稈蒸汽破壁——發(fā)酵技術、全日糧營養(yǎng)配方技術、蔬菜尾菜農殘?zhí)幚砑夹g、有機肥堆漚技術，以達到提高秸稈和尾菜的營養(yǎng)價值，擴大農業(yè)廢棄物的利用量，提高動物的消化利用率，降低飼料中的糧食使用比例，降低成本，實現資源循環(huán)利用的養(yǎng)殖效果。具體通過可操作技術手段將秸稈與尾菜進行破壁處理，減少木質素等成分，配比一定比例籽實加工制作為畜牧飼喂的飼料，牧業(yè)的排泄物與爛掉的尾菜可制成有機肥用于種植，由此形成循環(huán)的農業(yè)系統工程，農業(yè)廢棄物得到增值利用，解決低成本飼料。農戶則可以通過將種植所得到的秸稈、尾菜銷售給合作社來增加種植收入，也可租用合作社的圈舍完成養(yǎng)殖，既增加收入又為種植增加了有機肥來源，從而建立盈利型循環(huán)農業(yè)的經濟模式——多位一體的生態(tài)型、盈利型農業(yè)合作模式。這種以生態(tài)循環(huán)為基礎的飼喂方式發(fā)展養(yǎng)殖，既有利于地區(qū)生態(tài)農業(yè)的發(fā)展，增加耕地有機質的來源，又能提高農戶的收入，改善了農村環(huán)境，實現美麗鄉(xiāng)村建設。

以生態(tài)經濟與循環(huán)農業(yè)為基礎的農業(yè)系統工程對農業(yè)發(fā)展前景探索有著重要的現實意義，主要觀點為：循環(huán)農業(yè)需要職業(yè)農民參與生產來實現，農業(yè)組織種養(yǎng)結構與技術選擇影響農作物的自然循環(huán)。通過評估廊坊市固安牛駝鎮(zhèn)農場的生產示范，探究循環(huán)經濟下種植結構選擇與廢棄物再利用的方法與效率，實現真實的農業(yè)盈利，在高產穩(wěn)收的同時，通過循環(huán)農業(yè)與農業(yè)系統工程的飼喂結構，能夠在因作物價格風險、作物大面積倒伏等自然災害等風險時將大部分作物作為畜牧業(yè)的飼喂原料，以保障畜牧業(yè)穩(wěn)定增收。當畜牧業(yè)遇到市場風險時，更低的飼喂成本則更有優(yōu)勢，并可將價格調節(jié)的主動權把握在手中，實現低成本甚至零成本的畜牧養(yǎng)殖業(yè)。最終實現高產量、高收益、低污染、低風險的“兩高兩低”現代化生態(tài)農業(yè)生產模式。

4 發(fā)展生態(tài)循環(huán)農業(yè)的對策建議

4.1 鼓勵發(fā)展循環(huán)經濟

堅持再利用、廢物資源化的原則，攻克廢棄物轉化的技術問題與成本問題。政府應組織多學科交叉的科研隊伍，在農業(yè)循環(huán)系統的理論指導下，完善各專業(yè)部分系統的科學論證與科技創(chuàng)造，使循環(huán)農業(yè)的系統各部分更加符合實際生產操作，實現安全、環(huán)境友好、低成本、高效率的農業(yè)廢棄物循環(huán)再利用。

4.2 提高農民的生態(tài)意識

政府應引導農戶參與自身可參與的生產部分，培養(yǎng)職業(yè)農民，增加農民生產的人力資本投入，實現農業(yè)生產力結構的優(yōu)化配置，增加農村人口就近從業(yè)、就地工作的機會，將農業(yè)人才發(fā)揮到農業(yè)生產的實踐中。因循環(huán)農業(yè)與科學技術在農業(yè)生產的應用，既產生了較高的利潤，進一步提高了農民收入，又能實現農業(yè)全產業(yè)鏈的專業(yè)化農民生產，推動了農村現代化農業(yè)發(fā)展。

4.3 培育綠色友好型農業(yè)組織與企業(yè)

政府應扶持一批擁有合格資質的農企涉足生態(tài)農業(yè)經濟建設中，通過“企業(yè)+農戶”的生產組織方式對循環(huán)農業(yè)試點進行初期指導，幫助農戶參與生態(tài)循環(huán)農業(yè)的生產，并為農民進行指導和培訓。不僅解決了農業(yè)企業(yè)用工、用地問題，也通過普及推廣農業(yè)生態(tài)經濟模式實現企業(yè)的社會價值。

4.4 健全生態(tài)保護補償機制

將各行業(yè)拓展活動限制在資源環(huán)境承載能力之內。合理界定生態(tài)保護者與生產者的權利義務，健全相關法律法規(guī)，明確造成環(huán)境破壞責任方，使環(huán)境損害者受到嚴格處罰。鼓勵生態(tài)與綠色經濟建設，使環(huán)境保護者得到獎勵。

4.5 加大綠色生態(tài)農業(yè)推廣力度

政府及科研機構在調研以綠色生態(tài)農業(yè)為發(fā)展目標的示范區(qū)后，應當汲取示范區(qū)優(yōu)秀的實踐經驗，在農業(yè)發(fā)展模式的推廣中加以宣傳培訓，讓更多的農業(yè)生產者了解當前高效的綠色農業(yè)生產實踐，實現綠色經濟與循環(huán)農業(yè)發(fā)展的成果共享。

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（責任編輯 鄒移光）

Practical research on ecological and circular agriculture—Illustrated by the case of agriculture in Niutuo town of Gu’an county

SHI Run-zhe，LI Min，ZHANG Sheng-yong
（College of Economics & Management，Huazhong Agricultural University，Wuhan 430070，China）

This paper analyzed the agricultural management mode and the concrete measures and policies of local government to support the development of ecological agriculture in Niutuo Town，Gu’an County，Langfang City，Hebei Province，a demonstration area of agricultural development in Beijing-Tianjin-Hebei Provinces. The results show that，Niutuo agricultural demonstration zone draws the agricultural production experience at home and abroad，takes the agricultural production mode with ecology and profitability as the goal of modern agriculture development，uses the means of modern agricultural development with agricultural system engineering to construct modern agricultural industry system，takes the main form of modern agricultural industry development with circular economy combined agriculture with animal husbandry，realizes the agricultural modernization through ecological utilization of agricultural resources，high quality agricultural production，scale of agricultural production. Then，by evaluating the production and demonstration of Niutuo farm，this paper explored the agricultural system engineering combining agriculture and animal husbandry under circular economy，and put forward countermeasures and main method for circular agriculture development.

agricultural operating pattern；agriculture and animal husbandry in combination；agricultural system engineering；ecological economy；circular agriculture

S-0

A

1004-874X（2017）04-0160-06

時潤哲，李敏，章勝勇. 生態(tài)循環(huán)農業(yè)生產實踐探究——河北省廊坊市以固安縣牛駝鎮(zhèn)農牧結合生產模式為例［J］.廣東農業(yè)科學，2017，44（4）：160-165.

2017-02-19

國家自然科學基金(71273104)

時潤哲（1991-），男，在讀碩士生，E-mail：1363369219@qq.com