銀辮子大叔和他的冷色調(diào)酒吧

角兒：99酒吧

衛(wèi)星定位：仁愛路99號

銀辮子大叔和他的冷色調(diào)酒吧

角兒：99酒吧

衛(wèi)星定位：仁愛路99號

99酒吧全稱Hakunamatata99，位于西交利物浦大學(xué)的某個街角。門面很小，門口堆滿了老板自己種植的多肉植物，還擺放著幾個散發(fā)著歲月氣息的花架，外墻面上爬滿了植物。看上去和那些精致的酒吧不一樣，它有種美國式的自由和隨意。

“臟兮兮”的裸裝修，希望你簡單生活

推門而入的一瞬間記者有點(diǎn)兒后悔，里面沒什么人，只有一個滿頭銀絲，扎著辮子的大叔站在吧臺前，他把菜單遞過來，詢問喝飲品還是吃飯。要不要采訪另當(dāng)別論，既然來了，先吃個飯吧。翻了一遍菜單，可選擇的品種不多，隨便挑了一個雞肉蘑菇培根意面。

沒過多久，大叔把意面端過來，隨后又遞了杯水，沒有多一句關(guān)照。印象就在吃下第一口面的時候發(fā)生了轉(zhuǎn)變，怎么這么好吃？濃濃的奶香味包圍了整個味蕾，這一定是家神奇的酒吧，至少沒有賣著難吃的食物。

結(jié)帳的時候，發(fā)現(xiàn)一份市場價40元起的意面在這里只要25元，大叔說因為開在學(xué)校里，得根據(jù)學(xué)生的消費(fèi)水平定價。吃到那么好吃的食物，不采訪顯得有點(diǎn)可惜。于是，記者就開始找大叔聊天。當(dāng)拋出“這個天花板吊頂怎么吊得那么隨意，甚至有點(diǎn)臟兮兮”的這個問題時，老板的回答出人意料。他說，“原本這里是精裝修吊頂，我把它全部拆了。這是一種仿國外的設(shè)計，希望提供一個放松的場所，讓你們能夠簡單生活。”

所以，菜單也是他自己設(shè)計的，每一本排版都不同，上面是請服務(wù)員手寫的字。吧臺旁邊隨意擺放了一些裝飾品，是他從外地淘來的，客人看中也可以買走。門口的多肉植物是他的心頭愛，據(jù)說已經(jīng)被有緣人買走了不少。

就是這樣一個簡單的人，經(jīng)營著這家簡單的酒吧。

深夜不打烊，一家全是學(xué)生店員的酒吧

為什么說這是家簡單的酒吧呢？因為除了大叔，店員全都是學(xué)生，有兼職的，也有全職的。大叔告訴記者，他想要給大學(xué)生一個鍛煉的平臺，只要愿意，都可以在這里免費(fèi)學(xué)習(xí)制作咖啡、餐點(diǎn)和調(diào)酒。

星期一到星期五，這里會有學(xué)生駐唱和樂隊，早上10點(diǎn)營業(yè)，晚上不打烊。在這里，大叔見證過不少追求小鮮肉的迷妹。酒吧有個后院，還有學(xué)生曾經(jīng)在這里求婚，店員們幫忙布置彩燈和蠟燭，為男主角助攻。學(xué)生的純粹讓酒吧更像是聚居地，而非公共場所。

聊天時，陸陸續(xù)續(xù)來了些赴考的學(xué)生，大叔去做飲品的間隙，記者又仔細(xì)翻了翻菜單。發(fā)現(xiàn)有一個叫星星套餐的是炸雞配可樂或者嘉士伯，還有一款叫賓治的是由紅酒為基酒，由五種酒調(diào)和而成的雞尾酒，可供10人分享，價格300元。

后來大叔推薦了鎮(zhèn)店之寶，和酒吧一樣名字的雞尾酒，初來乍到，可以點(diǎn)一杯試試哦！大叔很實誠，讓他再推薦些特色美食，他說沒有什么特別的，跟一般酒吧差不多，除了純手工薄底披薩。有全肉、素食、海鮮、水果等口味，可以選擇四拼。他很淡定，但淡定中透露著自信。喜歡嗨的人也許并不適合這里，它是冷色調(diào)的，但是時間久了，你也會感受到它的色彩。也許只需一個契機(jī)，也許還得耐心。