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    現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式梳理研究

    2017-07-19 17:46:04姚萍張曉辛
    現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2016年16期
    關(guān)鍵詞:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

    姚萍++張曉辛

    摘要 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)和基本方向,也是我國全面實(shí)現(xiàn)國民經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化的關(guān)鍵與難點(diǎn)。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式?jīng)]有實(shí)現(xiàn)根本性轉(zhuǎn)變,粗放經(jīng)營、水土污染、弱質(zhì)低效。本文通過對現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)與替代農(nóng)業(yè)發(fā)展的比較研究,梳理不同農(nóng)業(yè)模式的優(yōu)缺點(diǎn),為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)、加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變找到合適路徑,從而提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平。

    關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)發(fā)展模式;現(xiàn)代農(nóng)業(yè);替代農(nóng)業(yè)

    中圖分類號 F320 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)16-0251-03

    Abstract Agricultural modernization is a basic direction and the goal of agricultural development in our country.It is the key problem in our country to complete the modernization of the national economy.Traditional agricultural development model does not implement a fundamental shift,and still keep extensive management,water and soil pollution,weak efficient.This article focued on the comparative study of agricultural development.Combing out the advantages and disadvantages of various model,to promote agricultural modernization construction,speed up the transformation of traditional agriculture to modern circulation,and find the right model,in order to improve the level of agricultural productivity.

    Key words agricultural development model;agricultural modernization;alternative agriculture

    伴隨著人類數(shù)萬年的進(jìn)化演變,農(nóng)業(yè)也已經(jīng)歷多種生產(chǎn)方式的改變,從原始農(nóng)業(yè)的刀耕火種發(fā)展到自給自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),再到重視機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè),直到現(xiàn)階段出現(xiàn)的各種新型替代農(nóng)業(yè)模式??v觀這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,在其發(fā)展演進(jìn)過程中都存在各自優(yōu)勢以及缺陷,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中,應(yīng)該適當(dāng)對現(xiàn)有的模式進(jìn)行梳理,打造經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益最佳組合的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

    1 現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)及缺陷

    現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)的發(fā)展是在人類遭遇糧食危機(jī)時被推出的,它為人類帶來了有史以來第一次全世界的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大變革,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。無論是發(fā)達(dá)國家,或是發(fā)展中國家,現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)被廣泛接受,并成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展主要模式,全世界達(dá)成共識,認(rèn)為現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必由之路,全球糧食供需矛盾可以通過其得到根本的改善,消除部分地區(qū)的饑餓問題。目前,現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)確實(shí)極大程度提升了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量,糧食供應(yīng)量滿足了比預(yù)期多10億以上的人口的需求量。

    1.1 現(xiàn)代(石油)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)

    農(nóng)業(yè)機(jī)械規(guī)模加大,化學(xué)工業(yè)被運(yùn)用到農(nóng)業(yè)上,農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷提高,特別是雜交品種加大糧食產(chǎn)量,農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率有效提升,農(nóng)畜業(yè)產(chǎn)量明顯增加,機(jī)械化集約型農(nóng)業(yè)形式被確定。至20世紀(jì)60年代,伴隨廉價石化能源的采掘及工業(yè)技術(shù)裝備發(fā)展,高效集約型農(nóng)業(yè)進(jìn)入鼎盛狀態(tài)。 比如:就機(jī)械化方面,英國在18世紀(jì)研制出種子播種機(jī)、谷粒脫殼機(jī)、收割機(jī)等,19世紀(jì)又發(fā)明了內(nèi)燃機(jī)將過去傳統(tǒng)的畜力牽引成功升級為機(jī)械牽引;就化學(xué)工業(yè)在農(nóng)業(yè)上的運(yùn)用看,DDT在德國被合成,氨、尿素等化肥、農(nóng)藥從單純的化學(xué)層面進(jìn)入到農(nóng)業(yè)層面,促進(jìn)了人類農(nóng)業(yè)的長足發(fā)展。

    現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是相對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)而言的,其是一個動態(tài)的和歷史的概念。蔣和平(2007)認(rèn)為:①現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)領(lǐng)域已經(jīng)形成衍生鏈?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)向多領(lǐng)域發(fā)展,從動植物發(fā)展到微生物、由傳統(tǒng)農(nóng)田往森林發(fā)展、由農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)業(yè)向多元化的食品、醫(yī)藥、能源等方向延伸,這改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的內(nèi)容與范圍,使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步融合、拓展;②現(xiàn)代農(nóng)業(yè)越來越依賴科技技術(shù)支持。伴隨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)層次形成,尤其是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)工具、生產(chǎn)方式上的頻繁使用,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)無論是在生產(chǎn)領(lǐng)域還有經(jīng)營領(lǐng)域科學(xué)化水平明顯增強(qiáng);③現(xiàn)代農(nóng)業(yè)講求大規(guī)模集約生產(chǎn)。隨著農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的逐漸提升,農(nóng)業(yè)人口和農(nóng)業(yè)勞動力的絕對數(shù)量在進(jìn)一步下降,傳統(tǒng)的以家庭為單位的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式無法滿足需要,因此需要有專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和管理水平的人才進(jìn)行大規(guī)模集約生產(chǎn);④現(xiàn)代農(nóng)業(yè)追求生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技屬性的注入,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高生產(chǎn)率和高經(jīng)濟(jì)效益開始顯現(xiàn),這也促使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)被社會和投資者關(guān)注并接納。⑤現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需要注意生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。自然資源和生態(tài)環(huán)境遭受破壞,修復(fù)難且緩慢,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益需要協(xié)同發(fā)展,體現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。畢朱、柳建平(2008)認(rèn)為,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)徹底改變傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)長期停滯不變的局面;打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)狹窄的生產(chǎn)領(lǐng)域,將傳統(tǒng)種植業(yè)、畜牧業(yè)進(jìn)一步延伸到第二、第三產(chǎn)業(yè);同時不像傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)完全依靠自然資源與條件,改變與優(yōu)化自然環(huán)境;特別是生產(chǎn)要素的投入不能僅僅來源于農(nóng)業(yè)內(nèi)部的封閉狀況。

    1.2 現(xiàn)代(石油)農(nóng)業(yè)的主要問題

    然而,事物的兩面性決定:這種生產(chǎn)方式使得農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)獲得大幅提高,但是以高輸入和大量消耗能源(機(jī)械、化肥、農(nóng)藥)為特征的現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè),所帶來的問題也不可避免。隨著現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)發(fā)展,能源危機(jī)開始顯現(xiàn)、自然資源過度采伐、環(huán)境污染和生態(tài)平衡被打破,這一切使得石油農(nóng)業(yè)在經(jīng)過一段時間的迅速發(fā)展之后,走入了困難,面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。石油農(nóng)業(yè)的弊端主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

    1.2.1 土壤遭受嚴(yán)重侵蝕。機(jī)械化耕作與不合理的種植導(dǎo)致了嚴(yán)重土壤侵蝕。根據(jù)相關(guān)調(diào)查資料反映,1982年美國,其國土中土壤損失低于容許水平,接近50%,9成以上出現(xiàn)在約25%的國土耕地面積上。百年來,美國部分地區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)減少50%,比如:美國食品和蔬菜主要供應(yīng)地區(qū)San Joaquin山谷地區(qū),土地已經(jīng)進(jìn)入沙漠化初期,天然地下水庫在多地日益干涸。美國土壤侵蝕已造成約3成土壤的表土流失,這直接影響到農(nóng)田生產(chǎn)力可持續(xù)發(fā)展,破壞了農(nóng)業(yè)生態(tài)效益。

    全世界范圍內(nèi),土壤侵蝕速度都在加快,據(jù)測算目前每10年會有約7%的土壤被消耗,石油農(nóng)業(yè)導(dǎo)致的土壤問題,值得引起高度重視。

    1.2.2 化肥和農(nóng)藥破壞生態(tài)環(huán)境?,F(xiàn)代石油帶來農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的同時,化學(xué)工業(yè)的加入使得化肥、農(nóng)藥等用量迅速上升。比如在英國,糧食產(chǎn)量增加1倍,而化肥用量增加20倍;在美國,為了抑制農(nóng)作物病蟲害,每年農(nóng)藥使用量達(dá)50萬t,10年間年增加7倍。隨著害蟲逐漸產(chǎn)生抗藥性,農(nóng)藥用量將進(jìn)一步提高,這不僅導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上升,最主要的是導(dǎo)致環(huán)境污染及生態(tài)破壞。據(jù)美國科學(xué)院研究,農(nóng)地上使用的氮肥,能被直接利用的僅3成,其余進(jìn)入地下水,成為環(huán)境的污染因素。在美國,每年在農(nóng)業(yè)中使用的化學(xué)用品約9成最終進(jìn)入環(huán)境。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量被農(nóng)藥、化肥的拉低,最終影響人類健康。

    1.2.3 能源短缺問題嚴(yán)重。現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)對不可再生的石油資源依賴程度巨大。在美國,石油量在糧食系統(tǒng)中供給量約為每人1 000 L。如果世界各國生產(chǎn)糧食皆參照該標(biāo)準(zhǔn),那么全球石油蓄積量約13年將被消耗盡。隨著能源危機(jī)越來越明顯,人們開始認(rèn)識能源問題的嚴(yán)重性。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量每增長1倍,能源消耗量增長2倍多,可見能源在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的轉(zhuǎn)換效率較低。

    1.2.4 單一種植潛在危害大?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)鼎盛期的“綠色革命”帶來“奇跡麥”“或“奇跡米”,這為發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來過昌盛,直到現(xiàn)在其仍然供應(yīng)全世界近50%人口的糧食要求。然而,單一種植這些高產(chǎn)糧食品種,在日益短缺的能源以及日益低效的農(nóng)藥下捉襟見肘,環(huán)境狀況一旦發(fā)生變化,大規(guī)模的病蟲害將出現(xiàn),這種單一種植的的生態(tài)脆弱性開始顯現(xiàn),潛在的風(fēng)險(xiǎn)隨時可能暴發(fā)。

    2 現(xiàn)代替代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)及缺陷

    現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)的問題催生了多種新型農(nóng)業(yè)模式的出現(xiàn)。目前,世界上有2種最基本新型農(nóng)業(yè)模式分類。以發(fā)達(dá)國家為代表的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,以及發(fā)展中國家為代表的替代農(nóng)業(yè)模式。前者是以資源短缺和環(huán)境污染問題為主要問題目標(biāo)設(shè)立的,著重解決農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)問題,為追求優(yōu)良生態(tài)效益愿意部分放棄經(jīng)濟(jì)效益,將生態(tài)效益放在社會發(fā)展的首要位置。后者受限于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求,因此無法全面推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,因此多種替代農(nóng)業(yè)模式出現(xiàn)[1-2]。

    2.1 現(xiàn)代替代農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)

    現(xiàn)有替代農(nóng)業(yè)模式,最常見的有生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代集約農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、高技術(shù)農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)。它們各自有鮮明的特征,也具有共同特點(diǎn):吸收傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)精華,結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展,極大程度地使用現(xiàn)代各項(xiàng)科學(xué)技術(shù)成果,注重化學(xué)產(chǎn)品的合理使用性,保持生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的適度平衡,以取得最佳的效果。

    農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作重新被提出,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行新的調(diào)整。現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)是高投入、高收益的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,土地資源屬于粗放經(jīng)營管理模式;替代農(nóng)業(yè)規(guī)避了這些問題,生產(chǎn)中注重對資源的合理使用與配比,強(qiáng)調(diào)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中的物質(zhì)能量轉(zhuǎn)化率的有效提升,特別是對農(nóng)業(yè)投入的調(diào)整,科技投入的加大,農(nóng)藥化肥投入的抑制,提高資源利用率。運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展新手段,將生態(tài)鏈中的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)與農(nóng)業(yè)廢棄物重新整合、綜合利用,已達(dá)到資源的可再生、環(huán)境的可持續(xù)、經(jīng)濟(jì)效益的可循環(huán)。

    2.2 替代農(nóng)業(yè)的主要問題

    中國是一個人口大國,一味追求高效而忽略高產(chǎn)的替代農(nóng)業(yè)模式顯然存在其不合理性?,F(xiàn)代石油農(nóng)業(yè),由于過量投入農(nóng)藥、化肥,導(dǎo)致食品安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問題日益嚴(yán)重。然而,結(jié)合中國人多地少的國情,目前不僅不能簡單地停止投入;相反,我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要加大農(nóng)業(yè)投入,但是在投入量上要有針對性的調(diào)整。替代農(nóng)業(yè)中的現(xiàn)代高科技投入要增加,農(nóng)業(yè)資源的使用效率要通過科學(xué)技術(shù)手段加以提升,特別是農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物品的使用量要合理控制,提高利用率。

    尤其是某些替代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式配套技術(shù),以及農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展相對落后。我國目前的替代農(nóng)業(yè)是在過去傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上,通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的運(yùn)用,開發(fā)高效低污染的農(nóng)藥、化肥等投入品。但是,一些新材料,比如可降解地膜、有機(jī)農(nóng)藥、高效肥料等都處于試推廣階段,無法大規(guī)模進(jìn)行生產(chǎn);對于生物病蟲害處理、精準(zhǔn)施肥技術(shù)、環(huán)境自凈系統(tǒng)等新技術(shù),未大規(guī)模推廣使用,農(nóng)民接受程度較弱。特別是,替代農(nóng)業(yè)的理論與實(shí)踐研究脫節(jié),缺乏實(shí)際操作性。替代農(nóng)業(yè)理論中,對于利用空間和時間的合理調(diào)配使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)得以適度調(diào)整,只能小規(guī)模進(jìn)行推進(jìn)。對于土地尚未形成規(guī)模,缺乏專業(yè)技術(shù)人員的具體組織實(shí)施,農(nóng)民無法有效推廣新模式,只能按照原有生產(chǎn)方式繼續(xù)生產(chǎn)。

    3 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的比較與梳理

    綜合前述的各種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,它們的發(fā)展是漸進(jìn)式的,符合各種時期的特征與要求。在發(fā)展過程中,由于各自的弊端,因此被一步步的優(yōu)化??梢酝ㄟ^對各種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式中的生產(chǎn)方式、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式、生態(tài)環(huán)境3個方面進(jìn)行比較總結(jié)研究,分析出它的發(fā)展路徑(表1)。

    通過以上的農(nóng)業(yè)模式對比,可以總結(jié)出:在農(nóng)業(yè)模式的發(fā)展進(jìn)化過程中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式一直在經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益兩者間尋求平衡,農(nóng)業(yè)機(jī)械化投入以及化工用品在農(nóng)業(yè)上使用后,現(xiàn)代化的生產(chǎn)要素迅速提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力,但是農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的問題就無法調(diào)和。目前的替代農(nóng)業(yè)都存在一定的弊端,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的方向必須弱化現(xiàn)有模式的不足,放大優(yōu)勢,整合出新的模式。

    4 現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展展望

    現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)暫時解決了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量問題,卻帶來生態(tài)問題。伴隨世界農(nóng)業(yè)發(fā)展方向,我國也逐步重視并發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式解決了現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)對生態(tài)的破壞問題,加強(qiáng)了對生態(tài)環(huán)境保護(hù),運(yùn)用現(xiàn)代化科學(xué)手段將化工用品在農(nóng)業(yè)上的使用量降低,但這也帶來農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的下降,使得農(nóng)民增收無法實(shí)現(xiàn),因此發(fā)展受限。循環(huán)經(jīng)濟(jì)思想理論運(yùn)用到農(nóng)業(yè)發(fā)展之后,循環(huán)農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)注入“3R”原則,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素進(jìn)行再利用、再循環(huán),降低資源的浪費(fèi),控制廢棄物排放。

    通過對各種農(nóng)業(yè)模式的對比研究,不難看出,隨著人類社會的發(fā)展,農(nóng)業(yè)發(fā)展至今所經(jīng)歷的所有形式都存在其優(yōu)點(diǎn)及固有缺點(diǎn)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)由于低下的生產(chǎn)力,無法滿足人類需要;石油農(nóng)業(yè)帶給人類高產(chǎn)高效,卻使得環(huán)境被破壞、食品安全無法保障;有機(jī)農(nóng)業(yè)等清潔模式,注意了環(huán)境問題,卻無法保證人們的基本糧食需求。對于農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,人類應(yīng)該尋求一種新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,農(nóng)業(yè)未來發(fā)展趨勢決定未來需要的是一個全面的、既能實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好的要求,又能保證人們糧食需求的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)模式[3-5]。

    5 結(jié)論

    未來需要構(gòu)建一個能平衡生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè),既要更新升級生產(chǎn)要素及管理經(jīng)營方式,更需要用集約化、生態(tài)化的發(fā)展眼光來建設(shè)可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)。現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展將是農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的新方向,由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式上的變遷過程就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程,可以說,是用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的過程。

    農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物或成果,它需要包容農(nóng)林牧副漁大農(nóng)業(yè)的整合生產(chǎn),將農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易等環(huán)節(jié)有效延伸,使得農(nóng)業(yè)可以在一個比較完整的閉合網(wǎng)絡(luò)內(nèi)運(yùn)行,促進(jìn)各資源的配置利用率最優(yōu)化、廢棄物利用率最大化、污染排放量最小化、生態(tài)環(huán)境影響性最小化。

    6 參考文獻(xiàn)

    [1] 蔣和平.中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)成就與模式[J].農(nóng)業(yè)展望,2007(2):35-39.

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