印刷“新零售”

呂理哲

1932年，王永慶小學(xué)畢業(yè)后，到一家米店做學(xué)徒。第二年，他用父親借來的200元創(chuàng)業(yè)，開了一家米店。

當時大米加工技術(shù)比較落后，大米里總混雜著米糠、沙粒、小石頭等，每一家米店送來的米都一樣，買賣雙方都習(xí)以為常。王永慶了解客戶用米的流程，煮飯前大家都必須洗米、淘米把其中的雜物篩干凈，于是他先把米中的雜質(zhì)清理了才交貨，幫客戶省掉了這道工序，客戶拿到米就能直接下鍋做飯了。

王永慶賣米是自己做物流，在新店鄉(xiāng)的范圍內(nèi)，他自己送米上門，每次送貨之后他都在一個本子上詳細記錄客戶家里有多少人、多少米吃了幾天、客人領(lǐng)薪的日期等信息。因此，他可以估算出什么時候客戶的米該吃完了，就先送米上門；等到客戶到了領(lǐng)薪水的日子，再上門收取貨款。

王永慶不只是快遞到家，把米袋放在地上，他還會幫忙把米倒進米缸里。如果米缸里還有米，他就先將舊米倒出來，米缸刷干凈，然后再將新米倒進去，舊米放在最上面。這樣，客戶就可以舊米用完才吃到新米。

這是1930年的“新零售”，王永慶用“數(shù)據(jù)”指導(dǎo)了賣米生意，后來他成為了臺灣的經(jīng)營之神。

到了2017年，“新零售”的內(nèi)涵依舊如此，但是有了互聯(lián)網(wǎng)，以及20年來互聯(lián)網(wǎng)積累的大數(shù)據(jù)，這樣我們就能想象馬云和貝佐斯（亞馬遜創(chuàng)始人）最近常常提到“新零售”到底是什么含義。

根據(jù)2016年全球商業(yè)規(guī)模的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，零售市場的規(guī)模約為22兆美元，其中只有8.7%的買賣是經(jīng)由電商完成的；互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心預(yù)測，即使到了2020年，經(jīng)由電商完成的買賣也不會超過15%，而且這幾年來，電商業(yè)績的成長越來越慢，眼看就要到頂了。

看來電子商務(wù)并非法力無邊，世界上最大的中西兩大電商，阿里巴巴和亞馬遜都預(yù)見了成長的天花板，先后提出“新零售”，馬云更大聲疾呼“未來沒有純電商，只有‘新零售”，引起各方媒體的不同解讀，大家以為電商巨人要夾持電商的資源，準備到線下來搶生意了。

這幾年來，全球電商占據(jù)了媒體的最大版面，以2016年的數(shù)據(jù)來看，再厲害的電商，也搶不到全球零售大蛋糕的1/10。另一邊，實體零售店雖然占有90%的產(chǎn)值，看起來也不好過，美國有數(shù)百家實體零售渠道關(guān)起了大門，最大的梅西百貨公司（Mercys）去年就關(guān)了68家門店；知名的大型連鎖超市大潤發(fā)和沃爾瑪也陸陸續(xù)續(xù)關(guān)停了很多門店。

媒體多推論原因是，實體店受到電商的影響，其實正確性只有1/10。另外9/10的實體店里還是有擴充門店的企業(yè)，比如，今年4月來福士百貨在上海、杭州和深圳就增加了3家門市，上海西藏路的來福士百貨常常人潮滾滾，門口排了長龍還需要交警來維持秩序。

原來來福士利用大數(shù)據(jù)找來網(wǎng)紅品牌入住，并打通辦公、酒店、商業(yè)等跨行業(yè)的會員系統(tǒng)，利用這些數(shù)據(jù)，進行針對性營銷。

他們的辦法就是“新零售”，在“數(shù)據(jù)”的指導(dǎo)下去招攬新品牌入駐，去吸引合適的客戶群進來消費。

那么，“新零售”和印刷有何關(guān)系？

“新零售”需要數(shù)據(jù)，印刷不是電商就沒有數(shù)據(jù)？當然不是，王永慶那個年代都能建立自己的數(shù)據(jù)，今天的印刷廠有了ERP，就有了客戶管理數(shù)據(jù)，有了生產(chǎn)管理數(shù)據(jù)，加上許多大數(shù)據(jù)公司如騰訊、阿里巴巴、京東等，還有許多金融技術(shù)平臺（Fintech）、廣告供給端平臺（Supply-Side Platform），他們都有大數(shù)據(jù)，也都很想利用數(shù)據(jù)來幫助你去零售。

有了數(shù)據(jù)，印刷廠就知道了客戶的信用度，知道哪些客戶可以安心放賬，哪些客戶對自己的貢獻度大，就可以鎖定黃金客戶。如果連鎖的、聯(lián)盟的印刷同行一起分享數(shù)據(jù)，就有了行業(yè)大數(shù)據(jù)，更能夠適時調(diào)配資源。

“新零售”追求的是門店的零庫存，印刷的門店是快印店、圖文公司、廣告公司……如果印刷廠能夠和不同的印刷廠或門店整合好，大家貢獻自己的數(shù)據(jù)，分享大數(shù)據(jù)，門店就有機會追求零庫存的零售效益，那就是黃金店面了，印刷廠受到黃金店面和黃金客戶的加持，就可能成為黃金印刷廠。

印刷業(yè)雖然不說是“新零售”，但“新零售”的趨勢已經(jīng)起風(fēng)了。

山雨欲來風(fēng)滿樓，就怕你成為獨行俠，無法提供數(shù)據(jù)也分享不到數(shù)據(jù)。

一把大雨傘能頂?shù)米〗酉聛砜耧L(fēng)驟雨的考驗嗎？