中草藥在畜牧業(yè)中的應(yīng)用及前景

張紅霞 （河北省廊坊市農(nóng)業(yè)局 065000）

中草藥在畜牧業(yè)中的應(yīng)用及前景

張紅霞 （河北省廊坊市農(nóng)業(yè)局 065000）

中草藥在畜牧養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用有著悠久的歷史，早在兩千多年前就開始用來促進(jìn)動(dòng)物生長，增重和防治疾病。由于抗生素、激素以及化學(xué)合成添加劑的安全性逐漸受到懷疑，而在飼料中添加中草藥，可起到防病治病的作用，并且毒副作用小，無耐藥性，不會(huì)在食用畜禽產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留，還可避免大量使用化學(xué)藥物造成的病原微生物產(chǎn)生抗藥性、畜產(chǎn)品藥物殘留和環(huán)境污染等問題。故人們對(duì)于中草藥飼料添加劑的研究開發(fā)開始活躍起來，期望從中草藥(植物)提取物中能夠找到既具有抗生素功能又具有中草藥安全性的新的抑菌促生長劑作為抗生素的替代品。

1 中草藥飼料添加劑的概念

中草藥飼料添加劑是指應(yīng)用我國傳統(tǒng)的中獸醫(yī)理論(正氣內(nèi)存、邪不可干)和中草藥的物性(陰陽寒涼溫?zé)?、物味(酸辣苦甘咸)及物間關(guān)系，在飼料中加入一些微量的，具有益氣健脾、消食開胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰生津、鎮(zhèn)靜安神等扶正祛邪、調(diào)節(jié)陰陽平衡的中草藥而制成的飼料添加劑。

2 中草藥添加劑的特點(diǎn)

2.1 來源于天然，毒副作用小 中藥來源于動(dòng)物、植物、礦物及其產(chǎn)品，本身就是地球和生物機(jī)體的組成部分，保持了各種成分結(jié)構(gòu)的自然狀態(tài)和生物活性，同時(shí)又經(jīng)過長期實(shí)踐檢驗(yàn)對(duì)人和動(dòng)物有益無害，并且在應(yīng)用之前經(jīng)過科學(xué)炮制去除有害部分，保持純凈的天然性。這一特點(diǎn)也為中藥飼料添加劑的來源廣泛性、經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便性和安全可靠性奠定了基礎(chǔ)。

2.2 功能多樣性 中藥均具有營養(yǎng)和藥物的雙重作用。現(xiàn)代研究表明，中藥含有多種成分，包括多糖、生物堿、苷類等，少則數(shù)種、數(shù)十種，多則上百種，按現(xiàn)代“構(gòu)效關(guān)系”理論，其多能性就顯而易見了。中藥除含有機(jī)體所需的營養(yǎng)成分之外，作為飼料添加劑應(yīng)用時(shí)，是按照中國傳統(tǒng)醫(yī)藥理論進(jìn)行合理組合，使物質(zhì)作用相協(xié)同，并使之產(chǎn)生全方位的協(xié)調(diào)作用和對(duì)機(jī)體有利因子的整體調(diào)動(dòng)作用，最終達(dá)到提高動(dòng)物生產(chǎn)的效果。這是化學(xué)合成物所不可比擬的。

2.3 安全可靠性 長期以來，化學(xué)藥品、抗生素和激素的毒副作用和耐藥性使醫(yī)學(xué)專家傷透了腦筋，尤其是容易引起動(dòng)物產(chǎn)品藥物殘留，這已成為一個(gè)全社會(huì)關(guān)注的問題。中藥的毒副作用小，無耐藥性，不宜在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留，是中藥添加劑的一個(gè)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，這一優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)了時(shí)代潮流，滿足了人們回歸自然、追求綠色食品的愿望。

2.4 經(jīng)濟(jì)環(huán)保性 抗生素及化學(xué)合成類藥物添加劑的生產(chǎn)工藝特別復(fù)雜，有些生產(chǎn)成本很高，并可能帶來“三廢”污染。中藥源于大自然，除少數(shù)人工種植外，大多數(shù)為野生，來源廣泛，成本低廉。中藥飼料添加劑的制備工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)不污染環(huán)境，而且產(chǎn)品本身就是天然有機(jī)物，各種化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性穩(wěn)定，儲(chǔ)運(yùn)方便，不易變質(zhì)。

3 中草藥飼料添加劑的主要功用

3.1 調(diào)節(jié)生理機(jī)能 中草藥的很多成分能起到激素樣作用，合理選用中草藥添加劑，可對(duì)動(dòng)物機(jī)體的生理機(jī)能進(jìn)行調(diào)節(jié)。

3.2 抗菌抗病毒和預(yù)防疾病 大量的試驗(yàn)研究表明，許多中草藥都有抗菌和抗病毒作用。許多中草藥防病治病和保健功能是通過增強(qiáng)動(dòng)物的免疫功能來實(shí)現(xiàn)的。具有增強(qiáng)免疫功能的中草藥很多，僅現(xiàn)在已知的就有200多種。黃芪多糖能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的分化，誘生抗生素，有抗病毒作用，可防治傳染性法氏囊病等。而人參皂甙，它則是人參調(diào)節(jié)免疫功能的主要活性成分之一。迄今為止，有關(guān)中草藥抑菌的報(bào)道很多，從甘西鼠尾草中提取的醌類成分呈現(xiàn)出較強(qiáng)的抑菌活性；用從白花蛇舌草提取出的醌類化合物制成粉針劑治療患細(xì)菌性痢疾的病豬，結(jié)果表明有效率94%，治愈率90%，與陰性對(duì)照和空白對(duì)照組差異均極顯著。

3.3 促進(jìn)畜禽生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率 中草藥中除含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪外，還富含多種必需氨基酸、維生素和礦物元素等營養(yǎng)物質(zhì)，這可以彌補(bǔ)飼料中一些營養(yǎng)成分的不足。1996年在法國舉行的歐洲飼料博覽會(huì)上展出了多種肥育豬飼料添加劑，有絨線菊植物、煙葉、茶葉、大黃等植物提取的以食欲興奮劑的名義推出的產(chǎn)品。有的產(chǎn)品已經(jīng)打入了我國市場(chǎng)，如諾必達(dá)(5%牛至揮發(fā)油)，飛爾達(dá)－2000(低聚糖)，XT－香辣寶系列產(chǎn)品等。

4 中草藥添加劑的應(yīng)用現(xiàn)狀

中藥添加劑的研究成果，正推向市場(chǎng)，應(yīng)用于生產(chǎn)中，據(jù)有關(guān)部門不完全統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上的獸用中成藥和中藥添加劑，已有100余種，僅江蘇徐州生產(chǎn)的就有17種，如雞瘟片、“治喘靈”，“止痢散”等。江蘇宜興生產(chǎn)的豬用、肉雞用、蛋雞用、魚用的4種中藥添加劑；河南的“囊復(fù)康”，“特效霍亂靈”；廣東的“禽健寶”，“喉炎靈”；河北的九通牌中藥系列產(chǎn)品；吉林的“天然植物增蛋劑”；遼寧省的“松針添加劑”；北京的 “激蛋散”添加劑；杭州的“四神散、催情散”；廣州的“大蒜素添加劑”等，均已投入市場(chǎng)，發(fā)揮了中藥防治疾病，提高畜禽魚產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)，受到廣大用戶的普遍歡迎和重視，其市場(chǎng)前景廣闊。

5 發(fā)展前景

我國中藥藥源廣泛，資源豐富，各地均可因地制宜，就地取材，充分利用當(dāng)?shù)刂兴幉牡馁Y源優(yōu)勢(shì)，在現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)理論指導(dǎo)下，應(yīng)用中獸醫(yī)傳統(tǒng)理論和現(xiàn)代生物工程技術(shù)，經(jīng)過科學(xué)的加工處理后，將受到廣大用戶的普遍歡迎和重視。以最少的投入獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，大有可為。只要各地能充分利用先進(jìn)科學(xué)手段、擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)研究，加以發(fā)揚(yáng)光大，并結(jié)合國內(nèi)外目前生產(chǎn)和市場(chǎng)實(shí)際，，更新而不棄舊，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，精益求精，發(fā)揚(yáng)祖國醫(yī)學(xué)遺產(chǎn)，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和中獸醫(yī)醫(yī)藥學(xué)的研究不斷深入發(fā)展，達(dá)到安全方便，少量高效，從而發(fā)揮中藥添加劑的優(yōu)勢(shì)。

S853.72

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1007-1733(2013)10-0030-02

2013–07–10）