超大型珍珠育成與育珠蚌吊養(yǎng)量的關(guān)系研究

徐成丞, 石彭靈, 熊培佑, 徐黎明, 謝春華, 楊品紅,

(1. 湖南文理學(xué)院 生命科學(xué)學(xué)院, 湖南 常德, 415000; 2. 湖南文理學(xué)院 環(huán)洞庭湖水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與加工湖南省重點(diǎn)實(shí)驗室, 湖南 常德, 415000; 3. 湖南文理學(xué)院 動物學(xué)湖南省高校重點(diǎn)實(shí)驗室, 湖南 常德, 415000; 4.大湖水殖股份有限公司, 湖南 常德, 415000; 5. 湖南省水產(chǎn)工程技術(shù)研究中心, 湖南 常德, 415000)

超大型珍珠育成與育珠蚌吊養(yǎng)量的關(guān)系研究

徐成丞1,2,3, 石彭靈1,2,3, 熊培佑1,2,3, 徐黎明4,5, 謝春華4,5, 楊品紅1,2,3,4,5

(1. 湖南文理學(xué)院 生命科學(xué)學(xué)院, 湖南 常德, 415000; 2. 湖南文理學(xué)院 環(huán)洞庭湖水產(chǎn)健康養(yǎng)殖與加工湖南省重點(diǎn)實(shí)驗室, 湖南 常德, 415000; 3. 湖南文理學(xué)院 動物學(xué)湖南省高校重點(diǎn)實(shí)驗室, 湖南 常德, 415000; 4.大湖水殖股份有限公司, 湖南 常德, 415000; 5. 湖南省水產(chǎn)工程技術(shù)研究中心, 湖南 常德, 415000)

超大型珍珠養(yǎng)殖與育珠蚌的吊養(yǎng)量密切相關(guān), 適度的育珠蚌吊養(yǎng)量是獲取超大型珠的關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)之一。通過對比2010—2015年的試驗數(shù)據(jù), 得到如下結(jié)果: 在相同的養(yǎng)殖與管理條件下, 在培育超大型珍珠時, 育珠蚌的吊養(yǎng)量與其養(yǎng)殖成活率無直接相關(guān)性; 最適育珠蚌的吊養(yǎng)量分別為1齡珠蚌0.59只/m2、2齡珠蚌1.02只/m2、3齡珠蚌1.26只/m2、4齡珠蚌1.53只/m2, 但超大型珍珠的最佳吊養(yǎng)量為1.43只/m2, 最佳毛利潤的吊養(yǎng)量為2.1只/m2, 最佳產(chǎn)投比的吊養(yǎng)量為0.82只/m2, 其產(chǎn)投比可達(dá)2.63。

超大型珍珠; 吊養(yǎng)量; 產(chǎn)量; 效益

三角帆蚌(Hyriopsis cumingii)是淡水育珠所采用的最佳蚌種之一, 受水體中餌料生物量的控制, 單只育珠蚌的產(chǎn)珠量與其吊養(yǎng)量(密度)相關(guān)[1–3]。吊養(yǎng)量過多, 育珠蚌的食物來源不夠, 影響育珠蚌的生長,進(jìn)而影響珠質(zhì)的分泌; 吊養(yǎng)量過低, 造成水體餌料生物浪費(fèi), 育珠蚌或呈超常生長, 育珠蚌的珠質(zhì)分泌雖然會發(fā)達(dá)到最大限度, 但并不經(jīng)濟(jì)。研究表明, 在植片數(shù)相同的條件下, 珍珠的徑粒大小與單只育珠蚌的產(chǎn)珠能力(量)密切相關(guān)[4–9], 而單只蚌的產(chǎn)珠能力(量)與育珠蚌的珍珠質(zhì)的分泌能力密切相關(guān), 且珍珠質(zhì)的分泌能力受育珠蚌所在水體中的餌料生物來源與多寡相關(guān), 而水體中單位面積餌料生物量有一定限度, 因此, 研究合理的育珠蚌吊養(yǎng)量是培育超大型珍珠(直徑≥9 mm)有效方法。近20年來, 珍珠徑粒越大, 其價值越高。如何既能保證水面充分利用, 又培育出徑粒大的珍珠, 獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益, 是生產(chǎn)中急需解決的一個重要問題[7–12]。

1 材料和方法

1.1 材料來源

育珠蚌采用南灣湖珍珠養(yǎng)殖基地自繁三角帆蚌。

1.2 研究方法

蚌體選擇體長8.5 cm、重80～100 g的個體。試驗用10口池, 每口池塘的面積為6 000～8 000 m2。每2口池塘為1組, 共分5組, 不同組的池塘中吊養(yǎng)不同數(shù)量和蚌齡的育珠蚌。養(yǎng)殖過程中,力求做到養(yǎng)殖方式相同。從1齡到5齡, 隨年齡進(jìn)行分稀養(yǎng)殖。其中: 0～1齡育珠蚌用籠養(yǎng), 每籠20～30只(表1); 2～4齡蚌選用1齡蚌中的第2組蚌, 并用袋吊養(yǎng), 每袋為10～20只(表2)。于2010—2015年的3月各取50只, 進(jìn)行生物學(xué)與養(yǎng)殖學(xué)統(tǒng)計分析與研究。

表1 1齡育珠蚌吊養(yǎng)量與產(chǎn)珠能力及殼長生長的關(guān)系

表2 2～4齡育珠蚌吊養(yǎng)量與產(chǎn)珠量統(tǒng)計

2 結(jié)果與分析

2.1 1齡蚌產(chǎn)珠量、殼長生長速度與育珠蚌吊養(yǎng)量的關(guān)系

在相同養(yǎng)殖條件下, 不同吊養(yǎng)量的1齡育珠蚌, 單只蚌的養(yǎng)殖成本有所下降。當(dāng)養(yǎng)殖量在2只/m2以內(nèi)時, 單只育珠蚌的產(chǎn)珠量相差不大。超過3只/m2時, 其單只育珠蚌的產(chǎn)珠量明顯下降, 單只蚌的產(chǎn)珠量只有前者的72%左右。珠蚌本身的生長速度同產(chǎn)珠量一樣受到較大影響, 殼長只有前者的88%左右, 但成活率沒有明顯差異(表1、圖1)。

圖1 不同吊養(yǎng)密度時不同齡珠蚌的產(chǎn)珠能力

2.2 2～4齡蚌產(chǎn)珠量與育珠蚌吊養(yǎng)量的關(guān)系

選用本試驗中1齡育珠蚌, 蚌的單產(chǎn)為8.20 g/只。由表2可知: 當(dāng)育珠蚌吊養(yǎng)量為0.75～2.50只/m2時, 2～4齡單只珠蚌的產(chǎn)珠量分別為10.20～15.20 g/只、14.70～23.40 g/只、16.17～31.25 g/只; 當(dāng)?shù)躔B(yǎng)量在2.00只/m2以上時, 養(yǎng)殖4年,其單只珠蚌的產(chǎn)珠量分別為前者的72%和54%(表2)。可見, 單只育珠蚌的產(chǎn)珠量隨單位面積吊養(yǎng)量的增加而減少(圖1)。

2.3 2～4齡育珠蚌的成活率與吊養(yǎng)量的關(guān)系

在吊養(yǎng)量0.75～2.50只/m2時, 2～4齡蚌的成活率隨吊養(yǎng)量的增加, 從97.74%下降到91.60%。其中, 2齡的成活率為97.12%～97.74%, 3齡的成活率為94.94%～95.22%, 4齡成活率為91.60%～92.65%, 成活率變化在1%左右(表2、圖2)。說明在同等養(yǎng)殖條件下, 只要養(yǎng)殖過程中做好預(yù)防, 管理得當(dāng), 其吊養(yǎng)量對育珠蚌的養(yǎng)殖成活率幾乎無影響。

圖2 超大型珍珠育珠蚌成活率(%)與吊養(yǎng)量的關(guān)系

2.4 不同蚌齡育珠蚌的產(chǎn)珠量與吊養(yǎng)量的關(guān)系

由表1～2可見, 在相同養(yǎng)殖方式下, 不同年齡的育珠蚌和不同的吊養(yǎng)量, 其產(chǎn)珠量存在明顯差異。為了解產(chǎn)珠量和不同年齡與吊養(yǎng)量之間的關(guān)系, 對不同年齡育珠蚌的吊養(yǎng)量與產(chǎn)珠量做二元一次方程擬合回歸有

其中, x為吊養(yǎng)量(只/m2), y為不同年齡產(chǎn)珠增加量(g/m2)。由式(1)～(3)可得不同年齡育珠蚌的最大產(chǎn)珠量時的最適單位面積吊養(yǎng)量為: 2齡珠蚌, 1.02只/m2; 3齡珠蚌, 1.26只/m2; 4齡珠蚌, 1.53只/m2。從總產(chǎn)珠量來看, 1～4齡的單位面積吊養(yǎng)量為6 000～15 000只/hm2, 呈遞增趨勢。

2.5 育珠蚌產(chǎn)超大型珍珠的比例與吊養(yǎng)量的關(guān)系

對試驗結(jié)束時育珠蚌取珠后的珍珠產(chǎn)量與珍珠徑粒進(jìn)行分析的結(jié)果見圖3。對上述凡直徑d ≥ 9.0 mm的珍珠產(chǎn)量與單位面積的吊養(yǎng)量進(jìn)行直線擬合回歸, 得到

式(4)中: y為珍珠產(chǎn)量所占百分比; x為單位面積的育珠蚌吊養(yǎng)量(只/m2)。由式(4)可知, 要得到50%以上d≥9.0 mm徑粒的珍珠, 其吊養(yǎng)量必須控制1.43只/m2以內(nèi)。

圖3 超大型珍珠比率與育珠蚌吊養(yǎng)量關(guān)系

2.6 珍珠養(yǎng)殖效益與育珠蚌吊養(yǎng)量的關(guān)系

對4年來珠蚌的實(shí)際養(yǎng)殖成本、養(yǎng)殖成活率、產(chǎn)珠量等進(jìn)行統(tǒng)計, 并按珍珠現(xiàn)行價進(jìn)行估算得表3、4和圖4。

表3 珠蚌吊養(yǎng)量與養(yǎng)殖效益的關(guān)系

表4 K值與珍珠徑粒的關(guān)系

表3中, E = M ×W × (K1× P1+ K2×P2+ K3× P3+ K4×P4)×D。其中: E為單只蚌產(chǎn)珍珠的價值(元/只); M為單位面積吊養(yǎng)量(只/m2); W為單只蚌產(chǎn)珍珠量(g/只); K為珍珠的現(xiàn)行價格(元/g); P為相同質(zhì)量不同直徑珍珠所占的比例(%); D為1～5齡養(yǎng)成后的總成活率(%)。對表3中的單位面積毛利潤與2～3齡育珠蚌的吊養(yǎng)量, 用二元一次方程式擬合回歸得

式(5)中, y為養(yǎng)殖4年單位面積總毛利潤(元/m2); x為2～3齡育珠蚌的吊養(yǎng)量(只/m2)。對單位面積產(chǎn)投比與育珠蚌的吊養(yǎng)量進(jìn)行二元一次擬合回歸有

由式(5)可知, 當(dāng)?shù)躔B(yǎng)量為2.1只/m2時, 有最佳的育珠毛利潤5.27元/m2。由式(6)可知, 當(dāng)?shù)躔B(yǎng)量達(dá)到0.82只/m2時,有最大的產(chǎn)投比2.63。

圖4 超大型珍珠養(yǎng)殖效益與吊養(yǎng)量之間的關(guān)系

3 小結(jié)與討論

超大型珍珠育珠蚌的成活率與吊養(yǎng)量無直接相關(guān)性,但育珠蚌的生長明顯受吊養(yǎng)量的影響。本試驗研究表明,育珠蚌的吊養(yǎng)量為0.75～2.50只/m2時, 2～4齡育珠蚌的單位面積的吊養(yǎng)量對育珠蚌的成活率沒有明顯的影響。由此,可以推論, 育珠蚌的成活率與養(yǎng)殖水體的水質(zhì)關(guān)系更為密切。因為, 水質(zhì)保持良好, 育珠蚌感染病菌的機(jī)率小, 得疾病的可能性同樣減少。說明育珠蚌只要養(yǎng)殖過程中做好水質(zhì)管理, 在一定的吊養(yǎng)量下, 不影響其養(yǎng)殖成活率。但隨著育珠蚌的吊養(yǎng)量增加, 蚌殼的生長速度越慢。其影響因素為水體中的營養(yǎng)、溶氧、餌料生物, 即與養(yǎng)殖容量或承載能力等有關(guān)。經(jīng)統(tǒng)計分析，育珠蚌的吊養(yǎng)量在1.5只/m2以內(nèi)時, 其育珠蚌(殼長)有較好的生長特性。

超大型珍珠育珠蚌在不同年齡階段需不同的吊養(yǎng)量, 適度的吊養(yǎng)量是提高珍珠養(yǎng)殖效益的有效方法。本研究結(jié)果表明, 超大型珍珠產(chǎn)量在不同年齡階段需要不同的吊養(yǎng)量, 其最佳產(chǎn)珠量的吊養(yǎng)量分別為: 2齡珠蚌, 1.02只/m2; 3齡珠蚌, 1.26只/m2; 4齡珠蚌, 1.53只/m2。同時, 要想得到50%以上徑粒d≥9.0 mm的珍珠, 其吊養(yǎng)量應(yīng)控制在1.43只/m2以內(nèi), 約每667 m2的吊養(yǎng)量為950只。試驗還發(fā)現(xiàn),吊養(yǎng)量在1.0只/m2時, 有最大的產(chǎn)投比和最大的毛利潤, 分別達(dá)2.63和15.57元/m2, 此時的吊養(yǎng)量約為550只/m2。這是因為單位面積水體中的營養(yǎng)、溶氧、餌料生物的供給等有一定的限度, 育珠蚌的吊養(yǎng)量過高, 每只蚌所分配的營養(yǎng)、溶氧、餌料生物就不夠, 育珠蚌處于饑餓或半饑餓狀態(tài), 本身的生長及珠質(zhì)分泌能力均會受到影響。因此, 適度的吊養(yǎng)量是培育超大型珍珠和獲取珍珠養(yǎng)殖高效益的重要手段。

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(責(zé)任編校: 劉剛毅)

On the effect of suspending breeding density of super-large pearl clam to pearl growth

Xu Chengcheng1,2,3, Shi Pengling1,2,3, Xiong Peiyou1,2,3, Xu Liming4,5, Xie Chunghua4,5, Yang Pinhong1,2,3,4,5
(1. College of Life Sciences, Hunan University of Arts and Science, Changde 415000, China; 2. Dongting Lake Aquatic Healthy Farming and Processing Hunan Provincial Key Laboratory, Hunan University of Arts and Science,Changde 415000, China; 3. Zoology Key Laboratory in University of Hunan Province, Hunan University of Arts and Science, Changde 415000, China; 4. Dahu Aquaculture Co Ltd, Changde 415000, China; 5. Hunan Aquaculture Engineering Center, Changde 415000, China)

Close correlation exists between suspending breeding density of pearl clam and yield of super-large pearl,pearl. Appropriate cultivation density is one of the very key factors in the pearl industry. After five years research,the results show that on the same condition, livability of pearl clam is not related to the suspending cultivation density. From 1 to 4 years old clams, the most appropriate cultivation density is 0.59, 1.02, 1.26, 1.53 m-2. But the optimum proportion oversized pearls breeding density of 1.43 m-2, Has the best gross breeding density of 2.1 m-2,only has the best ratio of breeding density of 0.82 m-2, the ratio of 2.63.

super-large pearl; suspending breeding density; yield; efficiency

S 966

: A

1672–6146(2017)03–0039–04

10.3969/j.issn.1672–6146.2017.03.009

徐成丞, agoooo@163.com; 楊品紅, yph588@163.com。

: 2016–07–07

“2011計劃”湖南省水產(chǎn)健康生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心項目; 湖南省水產(chǎn)院士工作站項目; 國家淡水漁業(yè)工程技術(shù)研究中心湖南中心項目; 教育部農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地項目; 湖南省高校科技創(chuàng)新團(tuán)隊項目; 湖南省動物學(xué)重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科項目。