遼寧芝麻品種的更替及生產(chǎn)中存在的問題解析

高德學(xué)，孫會杰，那艷斌，楊 光

（遼寧省經(jīng)濟(jì)作物研究所，遼寧遼陽 111000）

遼寧芝麻品種的更替及生產(chǎn)中存在的問題解析

高德學(xué)，孫會杰，那艷斌，楊 光

（遼寧省經(jīng)濟(jì)作物研究所，遼寧遼陽 111000）

芝麻作為特色油料作物，在遼寧有悠久的種植歷史，1983年以來遼寧省共備案（鑒定）了21個芝麻新品種。文中介紹了相關(guān)品種在遼寧省芝麻生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用情況，針對芝麻生產(chǎn)中存在的問題和需求，提出今后新品種選育應(yīng)向適合機(jī)械化作業(yè)方向發(fā)展，重點(diǎn)是選育抗病新品種。

遼寧；芝麻；選育現(xiàn)狀；存在問題；發(fā)展方向

芝麻（Sesamum indicum L．）是重要的特色油料作物，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖秤糜秃驼{(diào)味品，近年由于食品加工業(yè)的迅速發(fā)展以及人們對保健食品的需求，我國的芝麻需求逐年增加，我國已由芝麻出口國轉(zhuǎn)為芝麻凈進(jìn)口國，截至2015年底進(jìn)口數(shù)量已達(dá)70萬t。東北地區(qū)芝麻種植具有悠久的歷史，遼寧西部的阜新、朝陽及康平、法庫的部分地區(qū)均處于科爾沁草原接壤的農(nóng)牧交錯帶上，大多屬于干旱、半干旱地區(qū)，光熱資源充足，春季干旱嚴(yán)重，一些山地、坡地適于種植短生育期的耐旱雜糧作物，芝麻正是適于這樣生長環(huán)境的耐旱作物，這些地區(qū)種植芝麻具有較好的自然環(huán)境條件。多年來，科研人員不懈努力在芝麻育種和栽培技術(shù)等多方面研究取得重要進(jìn)展，特別是2008年在遼寧建立了國家芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遼陽綜合試驗(yàn)站，研究經(jīng)費(fèi)投入增加、研究水平的提高，遼寧省的芝麻生產(chǎn)水平不斷提升，芝麻面積在不斷擴(kuò)大。盡管如此，芝麻仍然是小作物，在品種、生產(chǎn)等諸多方面研究水平較低，一些生產(chǎn)技術(shù)尚未被人們所熟知，有必要對其加以歸納總結(jié)，為芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考和借鑒。

1 遼寧歷年育成芝麻品種及品種更替情況

遼寧省的芝麻研究起步于芝麻資源的收集、保存及評價研究，主要以遼寧省經(jīng)濟(jì)作物研究所、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、遼寧省風(fēng)沙地改良利用研究所為主，遼寧省經(jīng)濟(jì)作物研究所早期建有遼寧省農(nóng)作物種質(zhì)資源中期保存庫，2008年建立了國家芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遼陽綜合試驗(yàn)站，是遼寧省較早從事芝麻的資源收集、保存、評價及新品種選育研究的科研單位。近年由于食品加工業(yè)的迅速發(fā)展，我國對芝麻的需求逐年增加，先后有遼寧東亞種業(yè)有限公司，彰武遼鴿航天種子研發(fā)科技有限公司開展了芝麻的品種選育工作，并有相關(guān)品種通過備案。

遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所1983年鑒定了第一個芝麻品種，至2015年遼寧省停止了芝麻的品種備案，共備案（鑒定）了芝麻新品種21個，其中通過國家鑒定2個，備案（鑒定）白芝麻品種16個，棕色芝麻1個，黑芝麻品種5個（包括從河北省引種1個）。從選育單位看，遼寧省經(jīng)濟(jì)作物研究所依托中期保存庫和國家芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遼陽綜合試驗(yàn)站，備案芝麻品種6個，遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所備案（鑒定）芝麻品種4個，引種1個，2個通過國家鑒定；遼寧省風(fēng)沙地改良利用研究所備案（鑒定）芝麻品種5個，其中白芝麻品種2個，黑芝麻品種2個，棕芝麻1個；其它種子企業(yè)中，遼寧東亞種業(yè)備案1個，遼寧美鋒種業(yè)公司備案1個，彰武遼鴿航天種子研發(fā)科技有限公司備案芝麻品種1個。遼寧省從2012年開始開展農(nóng)作物備案區(qū)域試驗(yàn)，參試品種設(shè)定統(tǒng)一對照，通過備案的新品種增產(chǎn)顯著，促進(jìn)了芝麻產(chǎn)量的大幅度提升，為遼寧芝麻產(chǎn)量的提高起到促進(jìn)作用。

從1983年的遼芝1號到2011年的近30年時間內(nèi)，遼寧早期通過備案（鑒定）的芝麻品種主要以田間自然變異株的篩選為主，后代經(jīng)過系統(tǒng)選育篩選鑒定出新的優(yōu)良品種，從2012年開始，育成的品種都是通過雜交選育，雜交后代經(jīng)過系統(tǒng)選育而選育出的芝麻新品種。近年隨著技術(shù)的進(jìn)步，輻射、誘變、分子輔助育種已被普遍采用，創(chuàng)新的育種方式越來越受到關(guān)注，也是未來芝麻育種的發(fā)展方向（表1）。

表1 遼寧歷年芝麻品種鑒定情況

圖1 遼寧省歷年芝麻播種面積情況

2 遼寧芝麻生產(chǎn)中新品種應(yīng)用情況

遼寧的芝麻生產(chǎn)面積波動較大，從圖1（數(shù)據(jù)來源于遼寧省統(tǒng)計(jì)年鑒）上可以看到，從1980年到2005年的25年間，遼寧省的芝麻播種面積波動劇烈，1985年達(dá)到峰值92 000 hm2，此后呈現(xiàn)波浪式下降，至2005年全省播種面積下降至2 000～5 000 hm2的低位徘徊至今。2005年之前遼寧省鑒定的白芝麻品種只有遼芝1號、遼芝2號，2004年鑒定了遼品芝1號，在遼寧省芝麻生產(chǎn)面積較大的1980年到2005年期間，芝麻生產(chǎn)應(yīng)用的主要品種為遼芝1號、遼芝2號，兩個品種對遼寧省芝麻生產(chǎn)上貢獻(xiàn)較大。從2006年到2016年的10年間，遼寧省備案芝麻品種17個，但芝麻播種面積已下滑至3 000 hm2，單一品種推廣面積都不大，均為零星種植，近年國家芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遼陽綜合試驗(yàn)站在朝陽、阜蒙、康平等縣推廣了遼芝7號、遼芝8號芝麻新品種，傳統(tǒng)的遼芝1號、遼芝2號、遼品芝1號品種仍有零星的種植。

3 遼寧芝麻生產(chǎn)上存在的主要問題

3.1 新品種選育科研中存在的問題

遼寧省芝麻的播種面積占比較小，相關(guān)研究起步較晚，研究人員和經(jīng)費(fèi)都很少，缺乏相應(yīng)的專業(yè)人才和技術(shù)貯備。特別是芝麻生產(chǎn)面積大幅萎縮，選育出的新品種難以推廣并大面積應(yīng)用，市場開發(fā)潛力小，更不易獲得經(jīng)費(fèi)的支持，導(dǎo)致從事相關(guān)研究的科研人員越來越少。雖然國家芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遼陽綜合試驗(yàn)站的建立對人才培養(yǎng)和經(jīng)費(fèi)支持有所改善，但研究水平不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于以中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所和河南農(nóng)業(yè)科學(xué)院為主的相關(guān)研究單位，也落后于本地其它作物的相關(guān)研究。

3.2 芝麻生產(chǎn)中存在的問題及品種需求

3.2.1 芝麻生產(chǎn)中缺乏抗病新品種

病害問題依然是影響遼寧省芝麻產(chǎn)量最主要的問題，芝麻產(chǎn)量在各年份間一直波動較大，其重要原因就是芝麻病害的影響。北方芝麻的主要病害為枯萎病、葉枯病和青枯病等，重茬種植和降雨較多的年份發(fā)生較重，芝麻的產(chǎn)量在不同年份之間波動較大。高產(chǎn)品種因病害影響不能發(fā)揮其增產(chǎn)潛力，個別年份面臨巨大種植風(fēng)險，甚至不能保障種植戶的基本收入，導(dǎo)致很多農(nóng)戶不愿意冒險種植。目前生產(chǎn)上還沒有顯著抗病的芝麻品種，從長遠(yuǎn)看，抗病新品種的培育是解決芝麻生產(chǎn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的有效途徑。

3.2.2 品種選育與推廣脫節(jié)，新品種推廣困難

由于芝麻的播種面積較小，國家把芝麻種子生產(chǎn)作為一種常規(guī)種子管理，生產(chǎn)要求門檻低，市場規(guī)模小利潤率低，大型種子企業(yè)不愿意生產(chǎn)，小的種子企業(yè)生產(chǎn)不規(guī)范，存在以商品芝麻代替種子的現(xiàn)象，選育品種的科研單位又沒有能力生產(chǎn)種子，農(nóng)民很難買到專業(yè)種業(yè)公司生產(chǎn)的優(yōu)良芝麻種子，所買種子多為小型種子企業(yè)生產(chǎn)，質(zhì)量得不到保證，影響生產(chǎn)芝麻的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.2.3 生產(chǎn)上缺乏專用型芝麻新品種

從“十三五”開始，國家把油用芝麻和食用芝麻研究分開，目前芝麻生產(chǎn)上仍然沒有針對油用或食用的專用型芝麻品種，近年由于人們對黑色食品保健的認(rèn)知，農(nóng)民對種植黑芝麻品種的需求增加，但選育出的高產(chǎn)、抗病優(yōu)質(zhì)黑芝麻品種還較少，通過推廣以油用或食用的專用型芝麻新品種，可以提高農(nóng)民的種植效益。

3.2.4 生產(chǎn)上缺乏適合全程機(jī)械化的芝麻品種

目前我國農(nóng)村勞動力缺乏的矛盾日益突出，能夠大面積推廣的作物，必須能夠適合全程機(jī)械化作業(yè)，才有可能大面積的推廣應(yīng)用。遼寧省芝麻生產(chǎn)目前仍然以人工種、管、收為主，需要投入較多的人力，限制了單一種植戶的大面積種植，未來適合機(jī)械化作業(yè)的芝麻新品種才能夠得到大面積的推廣應(yīng)用。

4 今后芝麻新品種選育方向和重點(diǎn)

隨著我國城鎮(zhèn)化的發(fā)展及農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，種植業(yè)的機(jī)械化、集團(tuán)化發(fā)展是未來必然的發(fā)展趨勢，傳統(tǒng)的芝麻種植費(fèi)工費(fèi)時，已不受農(nóng)民的歡迎，芝麻的全程機(jī)械化管理是未來的發(fā)展方向，芝麻的品種選育將向適合機(jī)械化作業(yè)的方向發(fā)展，成熟不開裂、不落粒、適合機(jī)械化作業(yè)是未來品種選育的發(fā)展方向。

針對病害對遼寧省芝麻生產(chǎn)的影響，未來新品種選育方向重點(diǎn)是抗病，解決芝麻生產(chǎn)高產(chǎn)不穩(wěn)產(chǎn)問題。同時，加強(qiáng)專用型芝麻新品種的選育，針對食用、油用、保健不同需求選育對應(yīng)的品種，保障優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，增加種植效益。

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S565．302

B

1002－1728（2017）03－0040－03

10．3969／j．issn．1002－1728．2017．03．009

2017－03－05

國家芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系基金項(xiàng)目（CARS-15-2-03）

高德學(xué)（1968－），男，副研究員，主要從事芝麻資源育種研究工作。E-mail：gaodexue2005＠163．com