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    菜用大豆新品種“青酥五號(hào)”周年高效栽培技術(shù)研究

    2017-07-18 11:47:48朱麗華李超漢楊紅娟宋榮浩顧衛(wèi)紅上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所上海市設(shè)施園藝技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室上海市閔行區(qū)006上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境保護(hù)研究所上海市奉賢區(qū)0403
    上海農(nóng)業(yè)科技 2017年3期
    關(guān)鍵詞:鮮莢穴距菜用

    朱麗華李超漢楊紅娟宋榮浩顧衛(wèi)紅*(上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所,上海市設(shè)施園藝技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海市閔行區(qū) 006;上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境保護(hù)研究所,上海市奉賢區(qū) 0403)

    菜用大豆新品種“青酥五號(hào)”周年高效栽培技術(shù)研究

    朱麗華1李超漢1楊紅娟1宋榮浩2顧衛(wèi)紅1*(1上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所,上海市設(shè)施園藝技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海市閔行區(qū) 201106;2上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境保護(hù)研究所,上海市奉賢區(qū) 201403)

    “青酥五號(hào)”是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所育成的春播型、早中熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)菜用大豆新品種,為實(shí)現(xiàn)該品種的周年高效生產(chǎn),加速其推廣種植,開(kāi)展了其配套栽培技術(shù)研究。結(jié)果表明,該品種在上海地區(qū)作春播栽培,適宜播種期為2月中旬至5月上旬;種植密度以穴距25~28cm、每穴定苗2株、行距35cm、21萬(wàn)~24萬(wàn)株/hm2為佳;基肥以施獅馬牌復(fù)合肥225kg/hm2為宜;開(kāi)花結(jié)莢期需葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀2次,并追施氮肥。

    菜用大豆;青酥五號(hào);周年生產(chǎn);栽培技術(shù)

    菜用大豆是我國(guó)南方居民喜食的傳統(tǒng)特色蔬菜,因其營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特,深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)青睞[1,2]。近十年來(lái),中國(guó)已逐步發(fā)展成為國(guó)際上菜用大豆的主要出口國(guó),但其主打品種一直是“臺(tái)灣292”和“臺(tái)灣75-1”,因這2個(gè)品種屬中、晚熟,上市期集中在7月中旬至8月上旬,采收期也集中,不能滿(mǎn)足國(guó)際市場(chǎng)對(duì)保鮮加工菜用大豆產(chǎn)品周年化供應(yīng)的需求[3-5]?!扒嗨治逄?hào)”是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所最新育成的優(yōu)質(zhì)、抗病、鮮食加工兼用型菜用大豆新品種[6]。該品種莢型和籽粒較大,每500g標(biāo)準(zhǔn)莢為196個(gè),莢長(zhǎng)大于5.3cm、寬大于1.3cm,莢毛灰白,莢色綠,鮮籽粒易燒煮,吃口柔糯香甜,速凍后不變硬,鮮食加工兼用。為實(shí)現(xiàn)該品種的周年高效生產(chǎn),加速其推廣種植,特開(kāi)展了其配套栽培技術(shù)研究,現(xiàn)將相關(guān)研究結(jié)果報(bào)道如下。

    1 材料與方法

    1.1 試驗(yàn)基地和供試材料

    試驗(yàn)設(shè)在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院莊行綜合試驗(yàn)站內(nèi),分別栽培在跨度為8m的塑料大棚和露地,前茬作物均為綠葉菜。供試的“青酥五號(hào)”種子由上??茍@種子有限公司提供。

    1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

    1.2.1 不同播期試驗(yàn)

    試驗(yàn)于2015年2月15日至6月17日進(jìn)行。試驗(yàn)設(shè)計(jì)為自2月15日始,每隔10~15d播種1批,至5月5日結(jié)束播種,共6個(gè)播期處理。每處理重復(fù)3次,隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),每小區(qū)面積12m2。試驗(yàn)地四周設(shè)保護(hù)行,播種前施三元復(fù)合肥225kg/hm2作基肥,采用穴播種植方式,穴距25~28cm、行距35cm,每穴播種3~4粒、穴深2~3cm,出苗后每穴定苗2株,保苗22.5萬(wàn)株/hm2。采收前割去邊行邊株,以小區(qū)實(shí)收鮮莢測(cè)產(chǎn)。

    1.2.2 不同種植密度試驗(yàn)

    試驗(yàn)于2016年2月11日至6月10日進(jìn)行,種植密度設(shè)3個(gè)處理:A1每穴定苗1株、穴距10~12cm、16.8萬(wàn)株/hm2;A2每穴定苗2株、穴距22~25cm、21.6萬(wàn)株/hm2;A3每穴定苗3株、穴距28~30cm、27.3萬(wàn)株/hm2。各處理行距均為35cm。播種和栽培管理方式同上,以小區(qū)實(shí)收鮮莢測(cè)產(chǎn)。

    1.2.3 不同基肥施用量試驗(yàn)

    基肥均施用獅馬牌三元復(fù)合肥( N∶P∶K=15∶15∶15),基肥施用量設(shè)4個(gè)處理:B1施復(fù)合肥150kg/hm2;B2施復(fù)合肥225kg/hm2;B3施復(fù)合肥300kg/hm2;對(duì)照(CKB)為不施基肥。每處理重復(fù)3次。播種和栽培管理方式同上,以小區(qū)實(shí)收鮮莢測(cè)產(chǎn)。

    1.2.4 不同追肥方法試驗(yàn)

    追肥方法設(shè)3個(gè)處理:C1開(kāi)花結(jié)莢期僅追施氮肥4kg;C2開(kāi)花結(jié)莢期追施氮肥4kg,并噴施0.5%的磷酸二氫鉀2次;C3開(kāi)花結(jié)莢期不追施氮肥,僅噴施0.5%的磷酸二氫鉀2次;對(duì)照(CKC)開(kāi)花結(jié)莢期不追施任何肥料。播種和栽培管理方式同上,以小區(qū)實(shí)收鮮莢測(cè)產(chǎn)。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 不同播期試驗(yàn)

    不同播期試驗(yàn)的“青酥五號(hào)”生育期和產(chǎn)量表現(xiàn)(見(jiàn)表1)。由表1可知,播期對(duì)“青酥五號(hào)”生長(zhǎng)發(fā)育的影響較大,這是因?yàn)椤扒嗨治逄?hào)”耐低溫性較強(qiáng),但不耐高溫。因此,“青酥五號(hào)”在上海地區(qū)作春播早熟設(shè)施栽培,以2月中旬至3月中旬為最佳播期;而露地栽培在3月中下旬至5月上中旬均可播種,但當(dāng)播期延遲至5月中旬時(shí),因開(kāi)花結(jié)莢期恰遇高溫干旱,易引起大量落花落莢,導(dǎo)致產(chǎn)量大幅度下降,故露地春播栽培以4月上旬至5月上旬為最佳播期,產(chǎn)品不僅上市早,且可在較短的生育期內(nèi)獲得較高的產(chǎn)量。值得注意的是,上海地區(qū)3月下旬至4月上旬為低溫多陰雨季節(jié),為防止低溫陰雨造成爛種,宜采用地膜覆蓋栽培,以促進(jìn)出苗,提早上市,獲得高產(chǎn)高效。

    2.2 不同種植密度試驗(yàn)

    由表2可知,“青酥五號(hào)”采用大棚或露地栽培,均以處理A1(每穴定苗1株、穴距10~12cm、行距35cm、保苗16.8萬(wàn)株/hm2)為最佳種植密度,利用分枝結(jié)莢,可獲得較高的鮮莢產(chǎn)量。而處理A2(每穴定苗2株、穴距22~25cm、行距35cm、保苗21.6萬(wàn)株/hm2)可獲得較高的商品率及鮮莢商品產(chǎn)量。

    表1 不同播期試驗(yàn)“青酥五號(hào)”的生育期和產(chǎn)量表現(xiàn)

    表2 不同種植密度試驗(yàn)“青酥五號(hào)”的產(chǎn)量表現(xiàn)

    2.3 不同基肥施用量試驗(yàn)

    “青酥五號(hào)”栽培中要求有較充足的肥水,特別是其植株相對(duì)較矮,開(kāi)花結(jié)莢較早,栽培時(shí)要求增施一定量的基肥,以減少落花落莢,促進(jìn)鮮莢充分長(zhǎng)大。由表3可知,一般以施獅馬牌復(fù)合肥225kg/hm2左右為佳,結(jié)合灌溉,可獲得10 367.5kg/hm2以上的鮮莢產(chǎn)量,比對(duì)照增產(chǎn)43.17%。

    表3 不同基肥施用量試驗(yàn)“青酥五號(hào)”的產(chǎn)量表現(xiàn)

    2.4 不同追肥方法試驗(yàn)

    由表4可知,在“青酥五號(hào)”開(kāi)花結(jié)莢期增施鉀肥(處理C2、C3),可顯著減少落花落莢,顯著增加植株結(jié)莢數(shù);而在“青酥五號(hào)”開(kāi)花結(jié)莢期增施氮肥(處理C1、C2),可促使豆莢飽滿(mǎn)肥大,尤其使莢型明顯增大,顯著提高菜用大豆的鮮莢商品性。因此,通過(guò)氮肥與鉀肥的協(xié)調(diào)供應(yīng)(處理C2),不僅可顯著提高“青酥五號(hào)”的籽粒品質(zhì),還可顯著提高其產(chǎn)量和商品性。

    表4 不同追肥方法試驗(yàn)“青酥五號(hào)”的產(chǎn)量表現(xiàn)

    3 結(jié) 論

    3.1 “青酥五號(hào)”屬春播中早熟菜用大豆新品種,在上海及周邊地區(qū)作春播栽培,適播期在2月上中旬至5月上旬。該品種耐低溫性較強(qiáng),不耐高溫,開(kāi)花結(jié)莢期遇高溫易大量落花落莢,應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件,因地制宜選擇最佳播種期。

    3.2 “青酥五號(hào)”屬大莢大粒型品種,其高產(chǎn)栽培要有合適的種植密度,無(wú)論是采用設(shè)施還是露地栽培,均以穴距22~25cm、行距35cm、每穴播種3~4粒、每穴定苗2株、保苗21萬(wàn)~24萬(wàn)株/hm2為宜,可獲得較高的鮮莢商品產(chǎn)量。

    3.3 “青酥五號(hào)”株型較矮,結(jié)莢集中而密,栽培上要求較充足的肥水條件和合適的種植密度,一般基肥施氮磷鉀復(fù)合肥225~300kg/hm2,開(kāi)花結(jié)莢期追施氮肥4kg,且葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀2次,同時(shí)保障充足的水分供應(yīng),可顯著提高鮮莢產(chǎn)量。

    [1] 吳早責(zé),魯長(zhǎng)根.開(kāi)發(fā)鮮食大豆增加種植效益[J].大豆通報(bào), 2000(4):4.

    [2] 王大秋,程硯喜,牛建光.菜用大豆利用的實(shí)踐[J].大豆通報(bào), 2001(3):14.

    [3] 田藝心,高全,汪自強(qiáng).菜用大豆生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化前景[J].世界農(nóng)業(yè),2008(10):57-58.

    [4] 呂美琴,葉玉珍,莊瑩,等.菜用大豆的研究現(xiàn)狀與展望[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2002(3):26-28.

    [5] 陳璋峰.雙膜毛豆早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海蔬菜,2001(2):16.

    [6] 楊紅娟,顧衛(wèi)紅,宋榮浩,等.菜用大豆新品種‘青酥五號(hào)’的選育[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2011,27(3):35-38.

    2017-01-06

    上海市閔行區(qū)中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金項(xiàng)目(編號(hào):2015MH226)。

    *為通訊作者。

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