應(yīng)對(duì)鹽業(yè)改革的幾點(diǎn)思考

■ 林福亮

應(yīng)對(duì)鹽業(yè)改革的幾點(diǎn)思考

■ 林福亮

2015年全國(guó)原鹽總產(chǎn)量8820萬(wàn)噸，同比減少2.6%，累計(jì)銷量8367萬(wàn)噸，同比減少4.8%，累計(jì)庫(kù)存已高達(dá)2772萬(wàn)噸，同比增加17.5%。供給側(cè)去產(chǎn)能、去庫(kù)存的壓力空前加大，短期內(nèi)不會(huì)根本好轉(zhuǎn)，鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)仍將會(huì)維持低速運(yùn)轉(zhuǎn)的局面。受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和產(chǎn)能過(guò)剩影響，據(jù)了解，自2014年以來(lái)，全國(guó)原鹽價(jià)格出現(xiàn)斷崖式下跌，利潤(rùn)快速下降，行業(yè)整體虧損。全國(guó)共有2900多家食鹽批發(fā)企業(yè)，99家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，40家多品種鹽生產(chǎn)企業(yè)。但是，多年來(lái)對(duì)專營(yíng)政策高度依存，內(nèi)部機(jī)制僵化，思想保守，效率不高，缺乏活力，缺乏市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力。

受進(jìn)口鹽和井礦鹽雙重?cái)D壓，今后的銷售形勢(shì)不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。山東濰坊等地地下鹵水制鹽，成本不到100元/噸。有可能形成自然海鹽、進(jìn)口鹽和礦鹽三足鼎立競(jìng)爭(zhēng)，但自然海鹽必須靠品質(zhì)和品牌取勝。

今年1月1日市場(chǎng)全面放開，我們的思想觀念也要因勢(shì)而動(dòng)，不可一味抱有落后、抵觸或被動(dòng)等待的心態(tài)，要抓住鹽業(yè)改革過(guò)渡期的機(jī)遇，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，奮發(fā)有為，干事創(chuàng)業(yè)。浙江綠海制鹽有限責(zé)任公司作為國(guó)家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，在應(yīng)對(duì)鹽業(yè)改革中需要做好的工作有很多，筆者粗略談?wù)劸G海公司應(yīng)對(duì)鹽業(yè)體制改革的幾點(diǎn)思考，拋磚引玉，希望圍繞某些具體的問(wèn)題深入探討，形成可操作的方案。

“互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷”助力企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

一是緊緊抓住銷售轉(zhuǎn)型發(fā)展的新機(jī)遇，充分依托現(xiàn)代化、信息化的產(chǎn)品采購(gòu)管理銷售手段，線上線下平臺(tái)運(yùn)營(yíng)模式和現(xiàn)代物流倉(cāng)儲(chǔ)配送方式，著力打造國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的鹽業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)系統(tǒng)以及O2O商業(yè)模式。要進(jìn)一步解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，力爭(zhēng)在較短的時(shí)間內(nèi)為公司的轉(zhuǎn)型發(fā)展走通一條互聯(lián)網(wǎng)+的新路，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)的思維，借助互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合鹽業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)際，創(chuàng)新體制機(jī)制，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，積極作為，創(chuàng)造性地推動(dòng)產(chǎn)品的營(yíng)銷工作。二是要使客戶成為我們的朋友，與客戶建立牢固的朋友圈，全心服務(wù)解決問(wèn)題，使圈內(nèi)人員越來(lái)越多、感情越來(lái)越好，開發(fā)合作機(jī)會(huì)，加大合作的機(jī)率。三是與醫(yī)藥零售連鎖網(wǎng)點(diǎn)合作，擴(kuò)充綠色低鈉鹽和不加碘食鹽的銷售渠道。四是加強(qiáng)渠道建設(shè)，利用互聯(lián)網(wǎng)，夯實(shí)基礎(chǔ)，著力打造增強(qiáng)食鹽市場(chǎng)終端控制能力的市場(chǎng)渠道，提升企業(yè)營(yíng)銷的核心競(jìng)爭(zhēng)力。自行設(shè)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)暫不可取，也需大量的人力物力和財(cái)力，可借助調(diào)味品、副食品或有良好銷售渠道的經(jīng)營(yíng)批發(fā)點(diǎn)，洽談合作，使其成為我們的代銷點(diǎn)，符合鹽業(yè)改革方案要求，代銷點(diǎn)除了正常的銷售利潤(rùn)外，公司可提取部分利潤(rùn)，用于獎(jiǎng)勵(lì)代辦點(diǎn)，相當(dāng)于承擔(dān)代辦點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品的日常銷售維護(hù)、市場(chǎng)需求收集反饋和投訴處理等代辦部分的成本和管理費(fèi)，激發(fā)代辦點(diǎn)的積極性，互惠互利，使其成為我們廣泛設(shè)點(diǎn)自建銷售渠道，有效控制終端的連接點(diǎn)。

科技創(chuàng)新增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

公司鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)太單一，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不夠，需推進(jìn)鹽業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成高、中、低三檔全覆蓋和多樣規(guī)格的供應(yīng)結(jié)構(gòu)，細(xì)分市場(chǎng)，提供多樣化的優(yōu)良服務(wù)。

加快完善鹽業(yè)科技創(chuàng)新體系，推動(dòng)與產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、管理制度創(chuàng)新相結(jié)合，在創(chuàng)新中改革。加強(qiáng)改革的頂層設(shè)計(jì)和協(xié)調(diào)推進(jìn)力度，激發(fā)公司的活力，建立起能夠有效激發(fā)公司科技創(chuàng)新的管理辦法。

堅(jiān)持以建成省級(jí)研發(fā)中心為目標(biāo)，建立產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)、技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，把自主研發(fā)和技術(shù)引進(jìn)結(jié)合起來(lái)，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力?？蒲腥藛T要致力于科研攻關(guān)，在制鹽工藝、生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備和新產(chǎn)品開發(fā)等方面開展技術(shù)攻關(guān)，以解決問(wèn)題為導(dǎo)向，下功夫，占領(lǐng)制高點(diǎn)。

卓越質(zhì)量筑牢企業(yè)生命線

質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)的生命。我們必須要嚴(yán)格按照QS的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，完善質(zhì)量保障機(jī)制，完善質(zhì)量檢測(cè)手段，建立質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格控制工藝操作，落實(shí)質(zhì)量管理責(zé)任，確保各類產(chǎn)品100%合格。按照鹽業(yè)改革方案要求，加快建設(shè)食鹽電子追溯體系，實(shí)現(xiàn)食鹽來(lái)源可追溯、流向可查詢、風(fēng)險(xiǎn)可防范、責(zé)任可追究。解決質(zhì)量缺陷，對(duì)待食鹽中出現(xiàn)黑點(diǎn)等外來(lái)雜物，感官指標(biāo)距離消費(fèi)者要求有差距等缺陷問(wèn)題，要全員統(tǒng)一思想，貫徹質(zhì)量就是企業(yè)的生命的理念，高度重視，認(rèn)真對(duì)待，花力氣解決，真心實(shí)意做質(zhì)量，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，不能存在認(rèn)為投訴事件處理好了就行，畢竟只有少數(shù)人投訴計(jì)較的思想。

品牌戰(zhàn)略提升企業(yè)影響力

要樹立強(qiáng)烈的品牌經(jīng)營(yíng)和戰(zhàn)略觀念，深入理解品牌的重要性，盯住中國(guó)馳名商標(biāo)和產(chǎn)品目標(biāo)不變，打造家喻戶曉的鮮嫩美品牌。充分利用食鹽包裝袋、物流配送、門店、電視廣告、門戶網(wǎng)站、微信等媒介，塑造品牌形象，繼續(xù)加強(qiáng)重視開發(fā)鮮嫩美商標(biāo)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提煉出獨(dú)具魅力的品牌形象，使鮮嫩美品牌得到遠(yuǎn)播，力爭(zhēng)將鮮嫩美打造成中國(guó)馳名商標(biāo)。

精細(xì)化管理助推企業(yè)提質(zhì)增效

一是突出做好增收節(jié)支工作，緊緊抓住與公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與日常管理密切相關(guān)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，把降成本、提效率、增效益擺在更加突出的位置，突出成本費(fèi)用控制。二是壓縮管理人員，充實(shí)營(yíng)銷一線，薪酬分配必須向市場(chǎng)一線傾斜，建立并使員工理解“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以客戶為中心，以效益為目標(biāo)”的經(jīng)營(yíng)機(jī)制。三是降低產(chǎn)品流通的成本，深入調(diào)研，提高物流的效率，降低物流成本，實(shí)現(xiàn)扁平化的管理。四是創(chuàng)建規(guī)范的行為文化，抓好員工的行為規(guī)范，積極開展6S管理，強(qiáng)化員工的職業(yè)化訓(xùn)練，使大家更能適應(yīng)對(duì)追求質(zhì)量、安全、科技的新生產(chǎn)方式的理解，制訂員工行為規(guī)范，提升員工職業(yè)素養(yǎng)，塑造良好企業(yè)形象。

多元化發(fā)展培育企業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)

近幾年，公司嘗試經(jīng)營(yíng)洗化鹽、海鮮精等非鹽產(chǎn)品，盡管未全面達(dá)到預(yù)期兵馬強(qiáng)壯的目標(biāo)，但仍需堅(jiān)持多元發(fā)展，積極尋找可發(fā)展的項(xiàng)目，使其成為公司新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。推進(jìn)差異化戰(zhàn)略，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)新產(chǎn)品，形成具有自身核心競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，根據(jù)顧客的需求變化，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化，豐富產(chǎn)品系列，必要時(shí)調(diào)整生產(chǎn)線的布局。

加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè) 提升企業(yè)軟實(shí)力

先進(jìn)的文化對(duì)生產(chǎn)發(fā)展起促進(jìn)作用，反之落后的文化會(huì)阻礙公司的發(fā)展，企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展的精神力量。要堅(jiān)持綠色、健康、安全、科技的企業(yè)使命，馬上就干和真抓實(shí)干的精神，雷厲風(fēng)行和馬不停蹄的作風(fēng)，抓鐵有痕和踏石留印的勁頭。要強(qiáng)化制度革新。制訂中層、一般員工考核方案，實(shí)行全員述職績(jī)效考核。搞好內(nèi)部分配，科學(xué)設(shè)置崗位績(jī)效系數(shù)，根除多干少干一個(gè)樣的痼疾，激勵(lì)員工迸發(fā)出創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的激情活力。要以不斷豐富的宣傳載體為手段，使公司的管理模式、用人機(jī)制、分配形式、考核機(jī)制、企業(yè)精神得到全體員工的理解和支持。為適應(yīng)新形勢(shì)，需要編制公司企業(yè)文化視覺(jué)識(shí)別手冊(cè)，提煉和推介公司的企業(yè)文化內(nèi)涵，采用互聯(lián)網(wǎng)新的表現(xiàn)手法，更新宣傳內(nèi)容和材料，如在微信公眾號(hào)上發(fā)布更新，廣泛的宣傳。利用新廠房逐步完善的設(shè)施，開展職工文化活動(dòng)。組建涵蓋一線技術(shù)崗位員工的科技攻關(guān)小組、讀書興趣小組，開展崗位技能比武、知識(shí)競(jìng)賽、職工運(yùn)動(dòng)會(huì)等文化活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，全面推動(dòng)公司發(fā)展。

（作者單位：浙江綠海制鹽有限責(zé)任公司）

（編輯：李紅艷）