葡萄育苗嫁接應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

摘要：為提高葡萄存活率，實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)的種植效果，現(xiàn)階段一般采用嫁接育苗法培育葡萄幼苗，有效改善了傳統(tǒng)葡萄育苗技術(shù)的不足和缺陷，在提高育苗效率、減輕育苗工作強(qiáng)度方面作用顯著，已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用。該文針對(duì)葡萄育時(shí)應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)分析，具有一定的指導(dǎo)和借鑒作用，對(duì)推廣葡萄嫁接育苗技術(shù)具有重要意義。

關(guān)鍵詞：葡萄；育苗；嫁接；愈合處理；扦插

米爾古麗·阿不都艾里. 葡萄育苗嫁接應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（14）：22.

葡萄是世界上最古老的果樹(shù)樹(shù)種之一，有世界四大水果之首的美稱(chēng)，其自身不僅富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還是葡萄酒、葡萄汁、葡萄干的主要原料，根和藤能夠作為藥物，具有止嘔、安胎作用，在世界范圍內(nèi)種植廣泛，對(duì)葡萄育苗技術(shù)進(jìn)行研究，是非常重要且必要的。

一、苗圃選擇

在選擇苗圃的時(shí)候，需要先對(duì)土壤pH值進(jìn)行測(cè)定，一般情況下，土壤pH值在7.0±0.5之間，葡萄便可以正常存活和生長(zhǎng)。然后從水源、地勢(shì)平坦度等多方因素進(jìn)行考慮，優(yōu)先選擇臨近水源、地勢(shì)平坦的區(qū)域作為苗圃，并且需要考慮土壤的水肥能力，確保土壤具有較強(qiáng)的滲水性和通透性，以沙質(zhì)土壤最為合適[1]。

二、砧木和接穗的采集與貯藏

砧木和接穗的采集工作一般在冬季完成，常用砧木一般為山葡萄和貝達(dá)葡萄的枝條，需要注意的是，如果選用的砧木為山葡萄，應(yīng)使用生長(zhǎng)素對(duì)其進(jìn)行處理后，才可以進(jìn)行嫁接操作。完成采集后，為避免砧木枝條水分流失，應(yīng)放置在背光處，保持空氣具有較高的濕潤(rùn)度，并在砧木上覆蓋一層濕潤(rùn)的枯草。

在將砧木放置在土坑中冷凍貯藏時(shí)，應(yīng)確保砧木處于水平狀態(tài)，然后覆蓋一層35 cm左右的土壤即可。在采集接穗時(shí)，所用材料一般為生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好、完全成熟的新芽枝條，接穗枝條長(zhǎng)度以60 cm最為合適。然后以100支為一個(gè)單位，將接穗枝條捆扎成捆，標(biāo)注葡萄品種，放置在陰暗潮濕處。在冷凍貯藏接穗枝條前，應(yīng)現(xiàn)在土窯中鋪灑一層干燥的細(xì)沙，避免混入粘土，沙土厚度10 cm即可，然后將成捆的接穗枝條垂直放置在沙土上，使細(xì)沙充滿枝條間隙。貯藏時(shí)需控制好溫度，使其保持在-2℃到2℃范圍內(nèi)，并保證土窯內(nèi)濕度的良好性，如果濕度較低，可以噴灑適量水，將濕度控制在80%左右。

三、嫁接

為確保葡萄嫁接后能夠順利存活，提高育苗成活率，需要選擇合適的嫁接時(shí)間，一般以三月中旬和四月上旬最為合適，可根據(jù)嫁接數(shù)量的多少，適當(dāng)提前或延遲嫁接時(shí)間。在正式嫁接之前，還需對(duì)砧木進(jìn)行修剪，使其長(zhǎng)度減小到20 cm左右，保留1-2節(jié)即可。然后將修剪后枝條上的芽眼削去，將芽眼下方枝條頂端以及上方枝條頂端分別剪成傾斜狀和水平狀。接穗時(shí)，優(yōu)先選擇芽眼飽滿、韌皮部新鮮的枝條，并將選中的接穗枝條修剪為5 cm左右。修剪時(shí)需要注意枝條上端應(yīng)靠近芽眼位置，兩者之間距離大約為0.5-1.0 cm[2]。完成砧木和接穗枝條的修剪之后，在清水中浸泡半天左右，可以根據(jù)砧木接穗水分含量高低，適當(dāng)調(diào)整浸泡時(shí)間。

在嫁接葡萄時(shí)，常用方法為劈接法，能夠快速完成嫁接，并且嫁接枝條不易脫落，育苗成活率較高。在實(shí)際嫁接時(shí)，首先在砧木上方的中間位置劈開(kāi)一個(gè)3 cm深的縫隙，為方便接穗枝條順利進(jìn)入砧木縫隙，接穗的下端兩側(cè)都應(yīng)該修剪成斜面，并且沿中間線對(duì)稱(chēng)，使其頂端形成一個(gè)3 cm長(zhǎng)的尖角。然后，將修剪好的接穗與砧木的形成層對(duì)準(zhǔn)，緩慢將接穗沿縫隙放置到砧木中，使接穗頂端尖角最上方露出砧木1 mm左右。最后，需要對(duì)嫁接好的枝條進(jìn)行固定處理，用塑料薄膜將接口處綁扎結(jié)實(shí)、緊密。

四、愈合處理

完成嫁接后，為提高葡萄育苗存活率，需要使砧木與接穗在最短時(shí)間內(nèi)完全愈合。溫度是影響愈合速度的主要因素，可以采用愈合床方法，為砧木和接穗的快速愈合創(chuàng)造有利條件。具體操作過(guò)程為：將愈合床設(shè)置在庭院背風(fēng)向陽(yáng)處，在地面上用磚頭圍成一個(gè)40 cm高的炕洞，在炕洞內(nèi)部撒上一層浸水處理后的鋸末，鋸末厚度10 cm即可，鋸末濕度不易過(guò)高，以手攥不滴水最為合適。然后將接條逐個(gè)斜立放置到鋸末上，使接條上方位于同一水平面，放滿一層后再鋪上鋸末，使新鋪灑的鋸末層完全覆蓋住接穗上剪口，最后在鋸末上方5 cm處覆蓋一層塑料薄膜。為控制愈合床溫度，需要在其中間插入溫度計(jì)，使愈合床溫度保持在25-30℃左右，并將愈合床濕度控制在80%左右，如果濕度過(guò)低，需要揭開(kāi)塑料薄膜薄膜，噴灑適量清水再將其封閉。

五、扦插與管理

扦插之前，需要先將葡萄種植區(qū)土地進(jìn)行平整處理，提高土壤通透性，并施加基肥，為扦插枝條提供充足養(yǎng)分。扦插過(guò)程中，要避免接條受到損傷，做好保護(hù)措施，并選擇最佳扦插時(shí)間，一般以20 cm深的土壤溫度為15℃最為合適，常選在5月中、下旬，并避開(kāi)晚霜期，確保扦插后枝條能夠快速發(fā)育生長(zhǎng)。壟插是最常用的扦插方法，首先應(yīng)該開(kāi)挖30 cm左右的壟溝，壟距65-70 cm，施加優(yōu)質(zhì)肥料，然后將枝條逐個(gè)插入到壟溝內(nèi)，扦插間距為6 cm，接口與地表相平，芽向陽(yáng)。接條擺好后，先覆一半土，然后灌水，待水下沉后繼續(xù)培土，苗芽在壟背的表土上。

六、結(jié)語(yǔ)

基于葡萄較高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，葡萄種植業(yè)得到了迅速發(fā)展。育苗是影響葡萄生長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，只有采取更加科學(xué)、合理育苗技術(shù)，才能為葡萄植株的正常存活以及健康生長(zhǎng)提供基礎(chǔ)保障，提高葡萄質(zhì)量和收成，所以，在種植葡萄的時(shí)候，就需要提高對(duì)育苗環(huán)節(jié)的重視力度，采用更加科學(xué)的育苗技術(shù)。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉蕾.設(shè)施葡萄栽培管理中需注意的幾個(gè)問(wèn)題[J]. 現(xiàn)代農(nóng)村科技，2016，（1）：42-43.

[2] 劉林昌，陳立柱，劉國(guó)旗，等. 葡萄嫁接育苗技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，（21）：97-98.