日本醫(yī)學(xué)權(quán)威：吃得越清淡，老化越嚴(yán)重

堅(jiān)持粗茶淡飯，死亡風(fēng)險(xiǎn)倍增

據(jù)日本厚生勞動(dòng)省《平成27年（2015年）國(guó)民健康營(yíng)養(yǎng)調(diào)查》，每五位80～84歲的老人就有一位被歸為“低營(yíng)養(yǎng)族群”，85歲以上老人有1/3沒(méi)有攝取足夠營(yíng)養(yǎng)。

專家警告，長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)不足，可能降低認(rèn)知機(jī)能，甚至讓死亡風(fēng)險(xiǎn)倍增。

原因是人進(jìn)入老年后胃口變小，長(zhǎng)期粗茶淡飯會(huì)使?fàn)I養(yǎng)攝取不足，導(dǎo)致免疫力下降。如果又同時(shí)患有心肌梗塞、狹心癥等心血管疾病，死亡的風(fēng)險(xiǎn)將是高營(yíng)養(yǎng)人群的2.5倍。

日本醫(yī)生建議高齡者吃肉

對(duì)高齡人群來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)不足很難自覺(jué)，但是對(duì)身體的影響卻很大，有可能變得生活無(wú)法自理，甚至致命?，F(xiàn)在日本許多醫(yī)生都建議讓高齡者吃肉。

人間綜合科學(xué)大學(xué)的熊谷修教授在《不想請(qǐng)看護(hù)的話，就停止粗食》中寫道，“吃太多蛋與肉會(huì)導(dǎo)致高血壓、高膽固醇沒(méi)錯(cuò)，但最重要的還是要抑制老化的速度。若要抑制老化，粗茶淡飯非但沒(méi)有幫助，反會(huì)加速老化?！?/p>

高齡者防老化飲食重點(diǎn)

鍛煉咀嚼能力

咀嚼能力在一定程度上能反映身體的老化程度，所以老年人不要只挑軟的食物吃，應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)氖澄锫捉?，鍛煉咀嚼能力?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2017/07/17/hwxy201713hwxy20171329-1-l.jpg" style="">

三餐均衡，不能少吃

人的年紀(jì)越大，食量越少，但不能因此就省一餐，得確保三餐分量均衡，每一餐都要吃。否則營(yíng)養(yǎng)攝取不足會(huì)讓肌肉虛弱無(wú)力。

每天一杯200毫升牛奶？

牛奶中的乳清含α-乳白蛋白、維生素B12等成分，可預(yù)防認(rèn)知機(jī)能退化。研究證明，不喝牛奶的人比每天喝牛奶的人老化速度快1.5倍。

肉和魚不能少

飲食清淡并不是只能吃素的意思，動(dòng)物性蛋白質(zhì)食物含人體必需胺基酸，老年人應(yīng)該多補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)。

每周多外食幾次

如果覺(jué)得年紀(jì)大了吃什么都沒(méi)味道，就算一個(gè)人，也可以到不同的餐廳用餐。積極創(chuàng)造想吃的欲望也是預(yù)防老化的重要方法。

所以說(shuō)，飲食清淡并不是不能吃肉，真正的飲食清淡一定是建立在營(yíng)養(yǎng)均衡基礎(chǔ)上的口味清淡，切莫矯枉過(guò)正，反而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

（摘自康瀾健康）

（編輯/川貝）