南江核桃及其種植管理初探

黨政

摘要：概述和分析了南江縣地理環(huán)境條件，闡述了核桃種植與管理，對在區(qū)域內(nèi)核桃種植具有一定的技術(shù)指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：核桃；種植；管理

1區(qū)位條件

南江縣位于米倉山南麓，東與通江、南與巴中、西與旺蒼、北與陜西南鄭相鄰，北緯30°52′～32°44′，東經(jīng)106°26′～107°27′之間，地域南北長，東西窄，幅員面積3417km²，森林覆蓋率47%，海拔370～2508m，山脊陡峭狹長，溝谷切割強烈，荒山、荒地、坡耕地分布面積十分廣闊，土壤以紫色土、黃壤、黃棕壤為主，氣候濕潤，土壤干燥，年均氣溫16.2℃，無霜期259d，年均積溫5096℃，年均降雨量1200mm，年日照1570h，相對濕度64%～79%。適合核桃生長并能達到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的面積達20000hm2，是發(fā)展核桃的最理想?yún)^(qū)域。

2核桃品種特性

南核1號Nanheyihao和南核2號Nanheerhao，均為2002年選育出，2012省級認(rèn)定為優(yōu)良品種。該品種適應(yīng)性較強，耐肥、耐寒、耐旱，抗病蟲能力強，適宜在秦巴山區(qū)、大巴山系的川北、川中、川西北、川東北（含長江以北）等地區(qū)土層深厚無水漬的區(qū)域栽培發(fā)展。屬晚實核桃，樹勢生長旺，樹姿較張開，豐產(chǎn)穩(wěn)定性好，產(chǎn)量高，且性能穩(wěn)定，遺傳性強，桃仁飽滿，口感香甜，經(jīng)濟指標(biāo)達到國標(biāo)優(yōu)級果標(biāo)準(zhǔn)。嫁接后果品品質(zhì)與母本差異性小。

不同之處為：（1）南核1號Nanheyihao：4～5年生樹高2.2～3.2m，干徑5.17～8.5cm，冠幅1.9～3m²。單果重12.1g，殼面光滑，縫合線較低平且結(jié)合緊密。取仁極易，出仁率達53%；樹冠投影面積23.4m2，常年產(chǎn)果量穩(wěn)定在8kg以上。復(fù)葉長55cm，著生小葉7～13片，多數(shù)7片。（2）南核2號Nanheerhao：4～5年生樹高達2.4～3.6m，干徑6～10cm，冠幅1.9～3m2。單果重11.66g，果頂微尖，殼面較為光滑、微麻，縫合線較低平且結(jié)合緊密。取仁極易，出仁率達52.6%；樹冠投影面積48.1m²，常年產(chǎn)果量穩(wěn)定在15kg以上。復(fù)葉長44cm，著生小葉5～9片，多數(shù)7片。

3整地及排灌

3.1整地、打穴

苗木定植前2～3個月，全面清除雜草、雜灌，深翻土地60cm。對臺地垮塌堡坎進行恢復(fù)，平整土地。根據(jù)不同的坡度，臺間高度0.6～1.2m，臺寬2.5～1.5m。打穴規(guī)格100cm×100cm×80cm。

3.2排灌及道路

在每塊臺地上，靠山一方修1條沿山寬30cm、深20cm的排水渠，接入與山勢坡向一致的排水渠，以截流上坡地表徑流對造林地的沖刷，確保造林地苗木安全；與山勢坡向一致的排水渠寬50cm、深50cm，此渠道與園區(qū)內(nèi)蓄水池相連；園區(qū)內(nèi)按5～10hm²的栽植面積修1個30m³的蓄水池，以供灌溉和抗旱等用水。沿外側(cè)修建寬1m、厚10cm生產(chǎn)便道，便于生產(chǎn)管理。

4栽培技術(shù)

4.1栽植密度

采用沿等高線栽植。株行距4m×5m為宜。栽植密度為495株/hm²。

4.2施肥

每穴施腐熟農(nóng)家肥2.2kg、核桃專用肥0.55kg、生物農(nóng)藥0.01kg?；靥钔僚c農(nóng)家肥拌均至半坑，再回填表土與地面平或稍高，即可待栽。

4.3苗木規(guī)格

苗木規(guī)格為干高1.2m，地莖2cm以上，有3～5個飽滿芽，根系發(fā)達，無病蟲害感染和機械損傷的南核

1、2號嫁接苗。

4.4定植

核桃栽植成活率較高，南江縣在10月下旬苗木落葉后至次年3月苗木萌動前定植為宜。

4.5品種配置

南核1號、2號的授粉樹為山核桃，隔行栽植授粉樹，主栽品種與授粉樹的配置比例為4：1或5：1。

5管理技術(shù)

5.1樹冠培育

為了培育核桃的冠型，采取了定植后不立即定干的方法。待苗木栽植成活后，營養(yǎng)生長旺盛時，采取將苗拉彎與地面成水平角，形成“自然開心型或疏散分層型”的矮化樹體。矮化樹體有利于：①抑制苗木枝條的徒長，促使苗木頂端優(yōu)勢下移，促進枝條基部隱芽發(fā)育，使樹體矮化；②增加樹冠內(nèi)膛光照，增加苗木養(yǎng)分的積累，促進花芽和結(jié)果枝的形成，提高開花量和坐果率，達到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的；③矮化樹體還利于抗風(fēng)、抗落果的作用，同時還能減輕水分蒸發(fā)量和管理難度；④有利于人工促花授粉、果實采摘、病蟲害的防治等日常管理工作的開展。核桃通過拉枝等技術(shù)，培育“自然開心型或疏散分層型”樹冠。根據(jù)立地條件，在樹冠培育上略有差異。

5.1.1樹體結(jié)構(gòu)培育。在苗木定植4個月后，春季苗木開始萌動時，采用拉干、壓條的方法培育樹體結(jié)構(gòu)。這樣在樹干彎曲處形成數(shù)個新枝，選取2條長120cm、方向相反的新枝，在行間拉彎，形成一級骨干枝；再在一級骨干枝上選取間距50cm的枝條培育成二級枝；當(dāng)每個二級枝條長到20cm左右時，連續(xù)進行數(shù)次短截，培育掛果枝，通過2～3年時間的培育，最終形成各級枝條分布合理的“自然開心型或疏散分層型”樹體結(jié)構(gòu)。

5.1.2枝條修剪。①通過對枝條的短截、回縮、疏枝、緩放和年輪痕上部刻傷等措施，使樹冠內(nèi)枝條達到分配合理，減少枝條間的交錯，使枝條充分利用空間和光照優(yōu)勢，促使結(jié)果枝的形成。②在苗木生長旺盛期，通過對半木質(zhì)化新枝的扭傷處理，削弱苗木過剩的頂端優(yōu)勢，促進苗木側(cè)枝萌發(fā)，增加樹冠結(jié)構(gòu)。

5.2肥水管理

“自然開心型或疏散分層型”是人為控制下的樹形，要想達到早結(jié)豐產(chǎn)的目的，強化管理尤為重要。

5.2.1施肥。苗木營養(yǎng)生長期，在2株之間或梯地上方挖坑，寬約15cm，深20cm；盛果期，采用半圓弧形開溝，深、寬與幼樹相同。

5.2.2施肥方法。幼樹期施肥（指苗齡第1～3年），在5月、7月施追肥，以速效氮肥為主；9月施基肥，以腐熟農(nóng)家肥為主。結(jié)果樹（第4～6年起），在開花前后、果實發(fā)育期和硬核期各追肥1次，以速效氮肥為主，結(jié)合氮、磷、鉀復(fù)合肥。施基肥以腐熟廄肥為主，將腐熟廄肥與土拌勻施入穴內(nèi)，最后覆土。在核桃生長期，還可以進行葉面噴肥，葉面肥為0.3%-0.5%的尿素液，0.5%～1%的過磷酸鈣液，0.2%～0.3%的硫酸鉀液或0.1%～0.2%的硼酸液。時間在上午10時前或下午3時后噴肥為宜，雨天或大風(fēng)天不宜。

5.2.3灌溉排澇。南江縣在春、秋季節(jié)常有干旱，這時要及時灌水保墑，以促花保果；夏季雨多量大，洪澇災(zāi)害時有發(fā)生，此時要及時排澇，避免積水傷苗。

5.3病蟲害防治

5.3.1物理防治。可用燈光誘殺天牛、長足象等的成蟲，挖出幼蟲、嚴(yán)封蟲孔、插毒簽等，冬季用石灰水刷白樹干，并結(jié)合修剪將剪下的帶病蟲枝條清出果園。

5.3.2藥劑防治。核桃黑斑病是一種細菌性病害。為害果實、葉片和新梢，引起果實腐爛和早期落果，降低出仁率。在萌芽前噴1次2～5°Be石硫合劑，開花前后再噴200倍石灰倍量式的波爾多液，以后每隔20天左右連續(xù)噴藥2～3次。核桃炭疽病主要為害果實，是一種真菌性病害。選用4%農(nóng)抗120果樹型600～800倍液，或者用0.8%菌立滅3號600～800倍液噴灑防治。天牛類，在產(chǎn)卵槽處涂抹50%殺螟松殺死幼蟲。幼蟲蛀干期，挖出幼蟲或在蟲孔注入80%敵敵畏100～300倍液。于刺蛾幼蟲期噴灑溴氰菊酯5000倍液、90%敵百蟲1000倍液、50%辛硫磷乳劑1500～2000倍液。

5.4鋤草松土

苗木栽培后，第1～2年，每年除草2～3次，松土1次，促進根系和樹冠的形成。第3年以后，每年除草2～3次，秋季結(jié)合施基肥進行全園松土1次。盛果期，每年除草2次，夏秋結(jié)合施基肥各1次，促進坐果率和果實膨大。

5.5花果管理

通過拉枝、壓條等矮化措施，促進結(jié)果枝和花芽的形成。幼樹期以營養(yǎng)生長為主（定植后1～2年），通過人工采摘控制花量，限制結(jié)果量；第3年控花控果，平均每株留果90～150個；第4年核桃進入正常掛果，平均每株留果450～700個；第5年基本進入豐產(chǎn)期，平均每株留果600～800個，產(chǎn)量可達900kg/hm²。

6效益分析

6.1經(jīng)濟效益

通過拉枝改變了核桃體內(nèi)內(nèi)源激素的分布和平衡，有利于花芽的分化，栽植后第2年開始始果。同時，拉枝改變了頂端位置，促進主枝中部的枝條生長，在較短的時間內(nèi)增加了葉面積和樹的覆蓋率；因樹體矮小、緊湊，營養(yǎng)物質(zhì)上下運輸路程短，減少了營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。定植后預(yù)期5年后單株年產(chǎn)量達60kg以上。按2016年核桃40元/kg計算，667m2產(chǎn)值2400元。

6.2生態(tài)效益

核桃為深根性樹種，主根發(fā)達、根系龐大、枝繁葉茂，對涵養(yǎng)水源、保持水土、防止水土流失和改善生態(tài)環(huán)境發(fā)揮重要作用。核桃不僅具有很好的經(jīng)濟效益，還可加速低產(chǎn)坡地的開發(fā)，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，可擴大有林地面積，豐富森林資源，改善生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護并重的目的，具有十分突出的生態(tài)效益。

7結(jié)論

南江縣坡地核桃“自然開心型或疏散分層型”栽培，在經(jīng)濟效益、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、生態(tài)效益等方面具有很多優(yōu)點：對于山區(qū)丘陵地帶的坡地，核桃可以矮化栽培，有利于促進結(jié)果枝和花芽的形成，達到單株早結(jié)果，早豐產(chǎn)的目的。坡地核桃采用“自然開心型或疏散分層型”矮化后便于管理，省力、省時、省工，同時矮化后能抗擊山區(qū)的風(fēng)災(zāi)，減少落果；坡地核桃矮化后能更有效地利用坡地的空間和光照優(yōu)勢。所以，“自然開心型或疏散分層型”坡地核桃的栽植技術(shù)在廣大山區(qū)丘陵地有很好的推廣價值。

（收稿：2017-01-03）