老蘋果園節(jié)本提質(zhì)增效管理技術(shù)

張淑君

摘要 總結(jié)了老蘋果園節(jié)本提質(zhì)增效管理技術(shù)，主要包括簡(jiǎn)化修剪、加強(qiáng)土壤管理、提高果品質(zhì)量、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以期為果農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞 老蘋果園；修剪；土壤管理；病蟲害防治

中圖分類號(hào) S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）11-0095-01

目前，提倡先進(jìn)的“三優(yōu)”蘋果栽培，以生產(chǎn)高檔蘋果。但是，對(duì)于大面積的老果園來說，亟需解決的問題是果園郁閉、產(chǎn)量低、果品質(zhì)量差、病蟲害嚴(yán)重、經(jīng)濟(jì)效益低等，這些均嚴(yán)重影響了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。因此，在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和借鑒，摸索出幾項(xiàng)提高老蘋果園經(jīng)濟(jì)效益的管理技術(shù)，以供果農(nóng)參考。

1 簡(jiǎn)化修剪，提高樹冠和枝條的通風(fēng)透光條件

采用高光效修剪法（傻瓜修剪法），以改善全園及樹冠內(nèi)通風(fēng)透光條件。采取單軸延伸法，以疏枝、甩放、更新等簡(jiǎn)化修剪措施為主，培養(yǎng)穩(wěn)定的“珠簾式”結(jié)果枝組，同時(shí)結(jié)合提干、落頭間伐等措施解決果園郁閉問題，讓整個(gè)果園光照充足。應(yīng)注意“三九”天不要修剪，以防剪鋸口凍裂和風(fēng)干，從而削弱樹勢(shì)，感染病菌。

1.1 開心落頭

根據(jù)樹勢(shì)、栽植密度、水肥管理水平、土壤厚度等情況，把中心干上距地面2.5～3.5 m以上枝一次性疏除（落頭），落頭時(shí)留20～30 cm的保護(hù)樁，鋸口成20～40°角傾斜，并且在馬蹄口上端留1個(gè)小的保護(hù)枝，有利于鋸口愈合。

1.2 提高主干高度

將主干上距地面1.0～1.5 m以下的枝全部疏除，把主干高度提高到1.0～1.5 m，疏除中心干上沒有空間或嚴(yán)重重疊的大枝。注意不能一次疏枝過多，應(yīng)逐年疏除，避免形成對(duì)口傷疤，傷口過多影響樹體生長(zhǎng)。

1.3 選留永久枝和輔養(yǎng)枝

在主干上選擇離地1.0～3.5 m之間的3～4個(gè)主枝為永久主枝，最少可以留2個(gè)。在有空間的適當(dāng)位置選留輔養(yǎng)枝，輔養(yǎng)枝根據(jù)需要逐漸縮剪變小、變少，或疏除，或改造成大型結(jié)果枝組。

1.4 枝組培養(yǎng)和更新

主干上直接著生結(jié)果枝組，不留側(cè)枝，結(jié)果枝組高、中、低錯(cuò)落分布，大、中、小結(jié)果枝組相互搭配。枝組培養(yǎng)以疏枝、甩放、更新為主，順其自然，因勢(shì)利導(dǎo)，培養(yǎng)成松散的細(xì)長(zhǎng)型珠簾式結(jié)果枝組，整樹從內(nèi)到外、從上到下立體結(jié)果[1]。

對(duì)一年生旺枝冬剪時(shí)，進(jìn)行甩放；第2年冬剪時(shí)，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝，枝頭繼續(xù)甩放，形成花芽；第3年果枝結(jié)果并抽生果薹枝，結(jié)果枝組即培養(yǎng)完成。多個(gè)這樣小結(jié)果枝組構(gòu)成大中型的結(jié)果枝組。當(dāng)結(jié)果枝組下垂時(shí)，在優(yōu)勢(shì)部位又自然長(zhǎng)出不同勢(shì)力的枝條，從中選擇長(zhǎng)勢(shì)好的枝條，培養(yǎng)成新的結(jié)果枝組代替逐漸下垂枝組，實(shí)現(xiàn)結(jié)果枝組更新。

1.5 間伐

間伐多少根據(jù)果園原有密度、樹體大小、砧木、品種、肥水管理水平及間伐后的密度確定，以選留永久株和臨時(shí)株。

1.6 注意事項(xiàng)

在生產(chǎn)中不要急于求成，疏枝不能過快、過重，要掌握一定的“度”，保持合理的枝量，大的傷口涂抹愈合劑，既減少傷口水分流失，又可以在傷口表面形成一層保護(hù)膜，防止病菌侵染傷口，促進(jìn)傷口盡快愈合。

2 加強(qiáng)土壤管理

2.1 土壤采用生草免耕法

長(zhǎng)期以來，由于果園連年大量施用化肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)、土壤有機(jī)質(zhì)含量低，肥力下降，果品品質(zhì)下降。利用自然雜草，既省工又省錢，同時(shí)改良土壤，增肥地力。

與清耕制相比，生草制可降低成本、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，可以減少鋤草用工60%左右，提高效益。果園生草能改善土壤物理性狀，提高土壤肥力，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，可以減少化肥和農(nóng)家肥的施用量，提高肥料利用率。

生草果園由于空氣濕度大，晝夜溫差大，使果實(shí)著色率高，含糖量增大，果實(shí)硬度及耐貯性也有明顯改善。現(xiàn)在大多數(shù)果園都套袋，果實(shí)摘袋后忌高溫和干燥，果面容易發(fā)生日灼，產(chǎn)生干裂紋，果園生草能有效避免和減少日燒和干裂紋的發(fā)生，提高果實(shí)品質(zhì)。

生草的具體做法：充分利用果園自然雜草，當(dāng)雜草長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)，用果園專用割草機(jī)割草，將草覆蓋在樹盤上，留茬20 cm以下，每年割草3～5次。對(duì)于少數(shù)植株高大的惡性草，如灰灰菜、反枝莧等，可以人工拔除或割掉。

2.2 合理施肥

大量施用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，盡量少施或不施化肥。生長(zhǎng)季節(jié)噴施葉面肥，6月底之前噴硼、鈣、氮肥為主，7月以后噴磷、鉀肥為主；果實(shí)采收后全園鋪撒優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，農(nóng)機(jī)翻耕，隨后澆1次透水，有利于根系吸收[2]。

3 提高果品質(zhì)量

首先，要進(jìn)行人工授粉，也可利用壁蜂授粉，提高坐果率。另外，根據(jù)所定產(chǎn)量進(jìn)行疏花、疏果，盡量留中心果，疏果要早，在落花后1周就開始（即中心果剛向上勾起時(shí)）。疏果后選擇優(yōu)質(zhì)雙層紙袋套袋；摘袋后摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜，提高優(yōu)質(zhì)果率；適時(shí)采收。

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4 病蟲害防治

4.1 及時(shí)處理剪鋸口

重點(diǎn)是在休眠期對(duì)腐爛病和粗皮病、輪紋病進(jìn)行防治。休眠期特別是冬季大風(fēng)、干旱、寒冷天氣，剪鋸口很容易被風(fēng)干或凍傷而侵入病菌。因此，要及時(shí)給傷口涂抹綠云牌膜立康愈合劑，防止病菌侵入，促進(jìn)傷口愈合[3]。

4.2 對(duì)當(dāng)年新發(fā)生的腐爛病及時(shí)刮凈，給病疤涂抹綠云牌途康，以防死枝、死樹

死樹皮再生法即對(duì)已經(jīng)愈合的大的腐爛病斑促其重新生長(zhǎng)，直至整個(gè)病斑全部合攏，包裹整個(gè)樹干。具體做法：2月下旬至3月上旬對(duì)已愈合的部位里面再刮一下，露出新皮，然后涂抹綠云牌途康，刮開處繼續(xù)向里生長(zhǎng)，如果病斑不太大一般3年即可完全合攏，也就相當(dāng)于再造一層新樹皮。病斑愈合時(shí)間會(huì)因病斑大小和樹勢(shì)不同而不同。

4.3 預(yù)防腐爛病、輪紋病

休眠期刮除粗皮病瘤和老翹皮，同時(shí)刮除老翹皮中越冬的紅蜘蛛、綿蚜、康氏粉蚧、蘋果小卷葉蛾等害蟲（降低蟲口基數(shù)），進(jìn)行集中殺死，省工、省藥、省錢，效果好。另外，及時(shí)將刮掉的樹皮和枯枝落葉全部清出果園外，進(jìn)行集中處理。不僅利于藥劑滲入鏟除病菌，而且可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)皮下的腐爛病斑，促進(jìn)新皮生長(zhǎng)，提高樹體抗病能力。應(yīng)注意，不要刮皮過深（刮皮以露綠不露白為宜），否則會(huì)導(dǎo)致樹體水分流失嚴(yán)重而削弱樹勢(shì)，影響開花坐果[4]。

涂抹藥劑后樹皮也能吸收營(yíng)養(yǎng)。因此，在輕刮樹皮后涂抹綠云海之寶20倍液，能為樹體增加營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)樹皮愈合和發(fā)芽展葉。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 田玉廣，王永波，楊欣麗.老蘋果園提干落頭垂簾式改造技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（2）：127-128.

[2] 田玉廣，王永波，楊欣麗.老蘋果園提干落頭垂簾式改造技術(shù)應(yīng)用[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息，2015（11）：17-18.

[3] 王田利.老蘋果園改造主要技術(shù)措施[J].西北園藝（果樹?？?008（3）：17-18.

[4] 呼延春，李敬巖.風(fēng)沙地低產(chǎn)老蘋果園改造技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2010（6）：153.