紅豐404紅尖椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：介紹紅豐404紅尖椒播前準備、播種時間、肥料投入、育苗、栽培、病蟲害防治、分批采收等高產(chǎn)栽培技術(shù)

關(guān)鍵詞：紅尖椒；紅豐404；栽培技術(shù)

紅尖椒，屬于辣椒種長椒類變種，是我國栽培最普遍的蔬菜之一。它既可作主菜，也可作配菜，在市場上銷售量極大，海南四季如春，特別是有得天獨厚的冬季無霜雪天氣，平均氣溫為20-24.5℃，海南是比較適宜辣椒生產(chǎn)的地區(qū)之一，而發(fā)展冬季瓜菜生產(chǎn)，是當?shù)毓喜艘淮蠼?jīng)濟收入支柱，辣椒又是冬季瓜菜生產(chǎn)主產(chǎn)業(yè)。由于國內(nèi)外市場需求量大。銷路好，價格穩(wěn)中有升，特別是2015年冬季至2016年春季，紅豐404紅尖椒市場價達到 7元/kg，經(jīng)濟效益明顯提高。

筆者一直從事農(nóng)技推廣的工作連續(xù)十多年來，通過田間地頭的工作調(diào)查發(fā)現(xiàn)紅豐404紅尖椒具有抗病和對當?shù)赝寥肋m應(yīng)性廣的特點，平均畝產(chǎn)量 2500-3000 kg，高的畝產(chǎn)達 3500kg。

一、品種介紹

紅豐404紅尖椒是從香港益農(nóng)公司引進，植株生長旺盛、分枝多、株高60---80cm，開展度50-60cm之間，座果率特別高，單株掛果40—50個，果實長約13cm，果肩寬約2㎝，單果重20g左右，果皮光潔亮麗，老熟后果皮大紅，著色均勻，商品性佳?？篃崮婉?，高抗各種病害，中晚熟。畝產(chǎn)可達2500-3000kg之間。

二、播前準備

根據(jù)本市的土壤結(jié)構(gòu)狀態(tài)，均可種植紅豐404紅尖椒品種，以壤土和腐殖土（PH值6.0—6.6）為最適種植。該品種不耐干旱，要求選擇地勢平坦，土層深厚、透氣性好、水源排灌條件較好的沙壤土和壤土種植，特別是2年內(nèi)未種過茄科植物的地塊。

三、播種時間

根據(jù)不同的栽培方式和上市時間確定播種期及時進行育苗。坡地：有水源條件的前提下，可在每年的八月上旬播種，12月底至元旦后開始采收上市。農(nóng)田應(yīng)注意9月、10月臺風雨季影響，移植時間應(yīng)在9月中、下旬。

1.氣溫要求

海南省冬季氣溫常年平均18—22℃之間，即使低溫8—10℃時間不多，對辣椒生長影響不大，故辣椒能耐較高氣溫和較低氣溫。種子發(fā)芽溫度30℃，生長適溫20-30℃，文昌地區(qū)處熱帶邊緣，冬春氣溫能滿足辣椒全程生長發(fā)育所需要。

2.市場需求

本市冬季辣椒種植面積大，所有農(nóng)產(chǎn)品要銷往內(nèi)地各大城市和國外市場。因此，冬季瓜菜主要瞄準內(nèi)地市場及國外市場。當前，內(nèi)地冬季蔬菜生產(chǎn)迅速發(fā)展，特別是設(shè)施農(nóng)業(yè)面積不斷擴大，秋季菜延長供應(yīng)，冬儲菜數(shù)量增加，春季菜提早上市，因此，內(nèi)地市場蔬菜供應(yīng)淡季已縮小在1—3月份。所以，海南的冬季瓜菜播種時間宜早不宜遲，農(nóng)產(chǎn)品爭取在元旦至春節(jié)前后開始進入采收高峰期。

四、肥料投入

肥料施用要多元化，主要以有機肥為主，做到有機肥與無機肥相結(jié)合，N、P、K三大要素與硅、銅、錳、鎂、鋁、硼等中小微量元素結(jié)合。這樣才有利提高辣椒植株抗病蟲抗逆的能力，減少病蟲危害，實現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

每畝施堆漚腐熟的有機肥1000kg。有機肥主要是作基肥用，整地做壟時全部投入。無機肥當做追肥用，根據(jù)辣椒各的生育期生長需求，重點在開花結(jié)果施入，以促開花促果增大。

五、育苗與栽培

1.育苗

采取塑料穴盤育苗技術(shù)，穴盤育苗其苗勢生長一致，定植時不易傷根，容易管理，有利于移植時早生快發(fā)。

（1）配制營養(yǎng)土。采用園土、腐熟豬牛糞渣，炭化谷殼（或椰渣）三者比例為2：1：1，混合配制，并用50%多菌靈wp600倍液噴施進行消毒。

（2）種子消毒及催芽。為預(yù)防種子有可能帶病菌、病毒。浸種前要先用55℃溫水預(yù)浸30min或用500倍液高錳酸鉀浸種15min進行消毒，然后洗凈后用清水浸6-7h，取出洗凈后稍涼干保濕，在30℃下進行催芽，大約48-55h見露白后開始播種，畝用種子量一般在100g左右均可。

（3）苗床管理。幼苗破心后進入旺盛生長期，在常溫25℃-28℃下需25-28d可定植，期間視苗生長情況，噴施0.1-0.2%的復(fù)合肥水，促進壯苗。移植前7d控制肥水煉苗提高抗逆性，移植前1d噴1次送嫁藥，用50%多菌靈WP600倍+20%啶蟲脒wp3000倍液噴施，防止各種病蟲害帶入大田。

2.栽植

椒苗在5葉1心時開始移植。特別提醒雨天不能移植，避免各種病害傳播。根據(jù)紅豐404紅尖椒品種生育期長，植株分枝多的特點，定植規(guī)格50㎝Ⅹ55㎝，畝定植1800-2000株。

（1）本田土壤消毒。由于多年輪換種植，難免本田有各種病菌存在，為了預(yù)防各類病菌發(fā)生流行，要求犁地時畝施50--75kg生石灰，然后進行耙田，殺滅土傳病源，中和土壤酸性，抑制青枯菌和根結(jié)的線蟲繁殖危害。

（2）應(yīng)用銀灰色薄膜覆蓋種植。薄膜覆蓋技術(shù)的作用是保溫保濕，保水保肥、無雜草，還有驅(qū)避蚜蟲危害的作用，植株生長正常，特別是低溫陰雨天氣，作用效果更佳。

（3）采用小畦雙行定植。辣椒在冬季光照不足時易落花落果，小畦雙行植法，有利于利用“邊緣優(yōu)勢”，通透性好，光、溫、氣條件好，有利于降低田間濕度，防止各種病害的發(fā)生流行。

（4）追肥施肥適量。辣椒生長期長，采收次數(shù)多，營養(yǎng)消耗較多，所以重施壯苗肥，巧施掛果肥、葉面肥和追肥相結(jié)合。故采收一次果追施N、P、K三元復(fù)合肥畝用10kg，不要隨意超量，堅持測土配方施肥技術(shù)原則。

（5）合理用水。辣椒在生長期間，要求保持土壤濕潤、干旱天氣要注意放跑馬水（因為辣椒的特點是喜歡水，但又怕水），濕度過大易引起爛根死亡。

六、病蟲害防治

海南冬季氣溫正常在18-25℃之間，各種蟲害開始發(fā)生為害，低溫陰雨天氣在12-16℃之間，各種病害開始發(fā)生流行，因此，防治各種病蟲害視當?shù)靥鞖忸A(yù)報進行預(yù)防。

1.防治病害

（1）病毒病。黃瓜花葉病毒是由桃蚜傳播或汁液傳播。防治措施要掌握蚜蟲的發(fā)生規(guī)律與特點，在連續(xù)7-15d沒有雨天和氣溫在25℃以上時，蚜蟲開始發(fā)生危害（蚜蟲在海南一年發(fā)生24個世代），重點觀察辣椒心葉正、背面是否發(fā)生蚜蟲，如果心葉發(fā)現(xiàn)蚜蟲發(fā)生危害，畝用20%啶蟲脒WP3000倍液噴施。如果防治不及時，辣椒出現(xiàn)花葉、皺縮型病毒病，在發(fā)病初期，畝用2%菌克毒克AS200倍液或2%好普AS500倍液加葉面肥噴施，間隔5-7d再噴施一次。

（2）炭疽病。在海南冬季瓜菜種植期間，該病害主要在氣溫回升28℃以上的高溫高濕條件下發(fā)生流行，這是該病發(fā)生規(guī)律的特點。該病害不僅為害葉片還危害果實，癥狀為褐色稍隆起的同心環(huán)紋，著生無數(shù)的黑色小點。畝用50%施寶功WP3000倍液或炭疽必克SPX500倍液噴施，發(fā)病初期，每隔5-7d噴一次，連續(xù)2-3次。

2.防治蟲害

（1）蚜蟲。成蟲和若蟲刺吸葉片汁液，造成葉片卷縮變形，同時傳播病毒病，畝用10%吡蟲啉WP2500倍液或20%啶蟲脒WP3000倍液噴施防治。

（2）鉆心蟲（煙青蟲）。以幼蟲蛀食花蕾、果為主，亦食嫩莖和葉芽，造成折莖和果實腐爛，落花落果。要掌握該蟲在3齡前施藥，畝用5%卡死克EC2500倍液或10%高效氯氰菊酯EC1500-2000倍液噴施防治。

七、采收

當辣椒表皮光滑，紅熟色，肉質(zhì)脆硬，可開始采收，此時商品形狀較好，食用性最佳。辣椒在第一次采收后，視氣溫高低而采收時間，如氣溫在22℃左右，可7d采收一次，氣溫偏低，可推遲。采收時最好是在晴天上午10點露水干后進行，目的是防止人為傳播病菌。

作者簡介：林秀雨（1980-7-），女，助理農(nóng)藝師，從事基層農(nóng)技推廣工作。