農(nóng)田雜草知多少

蔣高明

在農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中，雜草防治是農(nóng)民最頭疼的問(wèn)題之一。雜草生命力頑強(qiáng)，難以徹底根治。人類與雜草斗爭(zhēng)了幾千年，至今沒(méi)有太好的辦法，只能年年長(zhǎng)草，年年鋤草，直到發(fā)明了除草劑。雖然人類發(fā)明了除草劑，甚至發(fā)明了抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物，暫時(shí)終結(jié)了雜草的危害;但是，造成了草甘膦在食物中的殘留，可能導(dǎo)致人類免疫系統(tǒng)與生殖潛能遭到破壞。

種多危害大

關(guān)于雜草的定義，《中國(guó)大百科全書(shū)》是這樣介紹的：雜草，是指生長(zhǎng)在有害于人類生存和活動(dòng)場(chǎng)地的植物，一般是非栽培的野生植物或?qū)θ祟悷o(wú)礙用的植物。廣義的雜草定義則是指生長(zhǎng)在對(duì)人類活動(dòng)不利或有害于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一切草本植物。全球經(jīng)定名的植物有30余萬(wàn)種，被認(rèn)定為雜草的植物約8000余種;我國(guó)書(shū)刊中可查出的植物名稱有3.6萬(wàn)多種，被認(rèn)定為雜草的植物有119科1200多種。其生物學(xué)特性表現(xiàn)為：傳播方式多，繁殖與再生力強(qiáng)，生活周期一般都比作物短，成熟的種子隨熟隨落，抗逆性強(qiáng)，光合作用效率高等。農(nóng)田雜草的主要危害為：與作物爭(zhēng)奪養(yǎng)料、水分、陽(yáng)光和空間，妨礙田間通風(fēng)透光，增加局部氣候溫度，有些則是病蟲(chóng)中間寄主，促進(jìn)病蟲(chóng)害發(fā)生;寄生性雜草直接從作物體內(nèi)吸收養(yǎng)分，從而降低作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，有的雜草的種子或花粉含有毒素，能使人畜中毒。從這些介紹來(lái)看，雜草的危害不可謂不大。

實(shí)際上，農(nóng)田里有多少雜草呢？以筆者熟悉的北方為例，春季小麥田里，播娘蒿、王不留行、薺菜、獨(dú)行菜、小薊比較常見(jiàn)。由于小麥?zhǔn)穷^年秋天播種的，越冬返青后小麥成了優(yōu)勢(shì)種群，雜草暫時(shí)競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)小麥;可一旦疏于田間管理，雜草會(huì)迅速生長(zhǎng)，最終可以覆蓋整個(gè)小麥田。春天雨水少、溫度低，雜草還不是最兇的。到了夏季，情況就不同了，北方農(nóng)田雨季溫度高、光照強(qiáng)、水分好，給那些雜草中的“機(jī)會(huì)主義者”提供了大顯身手的條件。即使像玉米那樣的高稈作物，其下也常見(jiàn)十幾種雜草，如馬唐、旱稗、馬齒莧、牛筋草等。

雜草，顧名思義以草本植物為主，半灌木或藤本植物的比例很少。其生活型以一年生為主，在雨熱條件好的地方，也會(huì)出現(xiàn)二年或三年以上的多年生雜草;雜草在生態(tài)型上分為水生、沼生、濕生和旱生等;按化學(xué)防除的實(shí)際需要，將其按形態(tài)特征分為禾本科雜草、莎草科雜草和闊葉雜草三大類。

其中，禾本科雜草包括牛筋草、畫(huà)眉草、看麥娘、馬唐、狗尾草等，莎草科雜草包括三棱草、水莎草、異型莎草等，闊葉雜草有刺兒菜、蒼耳、鱧腸、薺菜和鴨跖草等。

惡草十大家

在全球范圍內(nèi)，雜草種類雖多，但大都并不難于治理。世界公認(rèn)的惡性雜草有10種，它們是香附子、假高粱、節(jié)節(jié)麥、早熟禾、空心蓮子草、水葫蘆、豚草、大米草、毒麥、加拿大一枝黃花。這些雜草適宜能力和繁殖能力極強(qiáng)，在世界上廣為分布，難以防除，為世界大多數(shù)國(guó)家所關(guān)注。現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹如下：

香附子，又稱雷公草、莎草、梭梭草、胡子草、香胡子、三棱草、野韭菜等，是一種多年生莎草科雜草，位居世界十大惡性雜草之首。它原產(chǎn)于印度，廣泛分布于熱帶及亞熱帶，被報(bào)道發(fā)生危害之作物有52種，分布在92個(gè)國(guó)家。由于其天敵未被同時(shí)引入，加之引入地氣候環(huán)境適宜，現(xiàn)已成為世界十大害草之一。香附子廣泛分布于北緯45°以南的溫帶和熱帶地區(qū)，我國(guó)大部地區(qū)都有發(fā)生。

假高粱，又稱石茅、約翰遜草、宿根高粱，原產(chǎn)地中海地區(qū)，現(xiàn)在已傳入很多國(guó)家，遍布于歐洲、美洲、亞洲、非洲、大洋洲的57個(gè)國(guó)家。不少國(guó)家將其列為禁止輸入對(duì)象，并對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格檢疫。假高粱在我國(guó)仍屬局部分布，最近幾年有從進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物中入侵的情況發(fā)生。假高粱是谷類作物、棉花、苜蓿、甘蔗、麻類等30多種作物田里的主要雜草。它不僅使作物產(chǎn)量降低，還是高粱屬作物的許多害蟲(chóng)和病害的寄主。它的花粉可與留種的高粱屬作物雜交，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)很大危害，被普遍認(rèn)為是世界農(nóng)作物最危險(xiǎn)的雜草之一。

節(jié)節(jié)麥，主要分布于歐洲。是小麥的伴生雜草，可隨小麥種子傳播。由于節(jié)節(jié)麥與小麥的生活環(huán)境條件一致，且苗期形態(tài)相似，故而難以防除，危害極大。此外，節(jié)節(jié)麥長(zhǎng)勢(shì)兇猛，繁殖率很高。

豚草手繪圖

豚草，原產(chǎn)北美，現(xiàn)分布于加拿大、墨西哥、美國(guó)、古巴、阿根廷、玻利維亞、巴拉圭、秘魯、巴西、智利、危地馬拉、牙買加、奧地利、匈牙利、德國(guó)、意大利、法國(guó)、瑞士、瑞典、日本、澳大利亞及毛里求斯，目前也已入侵我國(guó)。該雜草生長(zhǎng)繁茂，嚴(yán)重影響作物的生長(zhǎng)，能隨小麥、大豆種子傳播。豚草的花粉還能引起人罹患皮炎和枯草高熱病。

加拿大一枝黃花，該屬植物全世界約有125種，主要分布于北美洲，少數(shù)分布于歐洲和亞洲;它原本是外來(lái)生物，被作為觀賞植物引種后逃逸變成雜草，并且是惡性雜草。在裸地上，第一年只會(huì)長(zhǎng)出幾株或幾簇，之后兩年即連成片，抑制其他植物的生長(zhǎng)，并迅速形成單生優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而破壞入侵地的植被生態(tài)平衡。同時(shí)，加拿大一枝黃花還蠶食棉花、玉米、大豆等旱地農(nóng)作物和種植茭白的水田，嚴(yán)重影響這些農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

水葫蘆，屬雨久花科鳳眼蓮屬植物。原產(chǎn)南美，目前廣泛分布于北美、非洲、亞洲、大洋洲和歐洲的至少62個(gè)國(guó)家。水葫蘆繁殖速度極快，生長(zhǎng)時(shí)會(huì)消耗大量溶解氧，幾乎成了水生生物入侵的代名詞。我國(guó)境內(nèi)分布的該種植物，是20世紀(jì)50年代以豬飼料名義引進(jìn)的。

大米草，又稱食人草，多年生草本宿根植物，分布于丹麥、德國(guó)、荷蘭、法國(guó)、英國(guó)、愛(ài)爾蘭、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)和我國(guó);因其具有促淤造陸、固土綠化等作用，被一些國(guó)家廣為引進(jìn)。大米草既能生于海水、鹽土中，也可在淡水、軟硬泥灘、沙灘地上生長(zhǎng)。分蘗力特別強(qiáng)，在潮間帶第一年可增加幾十倍到上百倍，幾年便可連片成草場(chǎng)。大米草在灘涂瘋狂生長(zhǎng)的結(jié)果，就是導(dǎo)致沿海水產(chǎn)資源銳減。該植物是我國(guó)20世紀(jì)70年代以防止泥質(zhì)海岸被海水沖刷為目的引進(jìn)的，目前已入侵北到遼東灣、南到北部灣的廣闊海岸線。

空心蓮子草，多年生莧科宿根性雜草，原產(chǎn)巴西，生命力強(qiáng)、適應(yīng)性廣，生長(zhǎng)繁殖迅速，水陸均可生長(zhǎng)?？招纳徸硬葜饕谵r(nóng)田（包括水田和旱田）、空地、魚(yú)塘、溝渠、河道等環(huán)境中生長(zhǎng)為害?？招纳徸硬莞蛋l(fā)達(dá)，地上部分繁茂，在農(nóng)田中生長(zhǎng)，會(huì)與作物爭(zhēng)奪陽(yáng)光、水分、肥料以及生長(zhǎng)空間，造成作物嚴(yán)重減產(chǎn);在田埂和田間成片生長(zhǎng)的空心蓮子草，影響耕作。

毒麥?zhǔn)呛瘫究坪邴湆僖荒晟荼局参?，屬于田間常見(jiàn)的雜草，盛產(chǎn)于敘利亞和巴勒斯坦一帶。莖可以長(zhǎng)到一米高，穗狀花序長(zhǎng)達(dá)10～25厘米;穎果呈紫色。毒麥外形酷似小麥，經(jīng)常和小麥混生在一起。然而其籽粒中含有的毒麥堿能麻痹人、畜的中樞神經(jīng)，甚至致其昏迷，被認(rèn)為是惡性雜草。毒麥大約在半個(gè)世紀(jì)前傳入我國(guó)，為小麥田中常見(jiàn)的雜草。該植物系“擬態(tài)雜草”，難以清除，常與小麥一同被收獲和加工。未成熟的毒麥或在多雨季節(jié)收獲時(shí)混入收獲物中的毒性最大。

早熟禾，禾本科一年生或越年生草本植物，別名小青草、小雞草、冷草、絨球草。我國(guó)南北方多數(shù)省市均有分布，國(guó)外除熱帶國(guó)家外均有分布。主要危害小麥、油菜、蔬菜、果樹(shù)等，為小麥田中的惡性雜草。

雜草從何來(lái)

農(nóng)田里的雜草是從哪里來(lái)的？其實(shí)，它們?cè)臼亲匀唤缰械囊粏T、土地的主人，只不過(guò)人類將草原、森林或濕地開(kāi)辟成農(nóng)田以后，大部分本地植物尤其是喬木、灌木和濕地植物被迫遷移或消失，那些不愿意離開(kāi)家園的便留下來(lái)，成為了雜草。雜草不甘心被消滅，而是選擇在人類的農(nóng)田及一切空地生存下去。它們大量繁殖后代，從不挑地盤(pán)，只要有土壤，哪怕沒(méi)有土壤，只有一些塵土，如石頭縫、屋頂上，都能生存。

除此之外，雜草還不斷使其遺傳物質(zhì)增加，即表現(xiàn)為染色體多倍化。多倍化是植物進(jìn)化的主要驅(qū)動(dòng)力量，多倍化在雜草起源與演化中起到了重要作用。多倍化促進(jìn)了基因組水平與表型水平的進(jìn)化，大大提高了雜草物種或群體生存競(jìng)爭(zhēng)能力和繁殖擴(kuò)展能力，增加了其生態(tài)適應(yīng)性。這一遺傳特性同時(shí)促使外來(lái)種在新生境中成功入侵進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)殡s草。

無(wú)獨(dú)有偶，不僅僅是農(nóng)田，在城市里也有雜草的“近親”。早在20世紀(jì)80年代，筆者就關(guān)注了這種現(xiàn)象，在《植物學(xué)通報(bào)》上發(fā)表了觀察報(bào)告。如果說(shuō)，人類活動(dòng)將自然環(huán)境改造成農(nóng)田，造成的雜草進(jìn)化;那么，人類將農(nóng)田改造成城市，則加劇了這一過(guò)程。令人驚異的是，城市里的雜草與農(nóng)村幾乎一致，正如我們?nèi)祟愑行┳≡诔鞘?、有些住在農(nóng)村、有些住在草原一樣。這些雜草生長(zhǎng)環(huán)境的多樣性，加大了對(duì)其防控的難度。對(duì)抗恐怕不是最佳的選擇，惟有與它們和諧相處才是最佳選擇。

早期，筆者將城市中的雜草稱為伴人植物，也有人稱之為馴化植物。它們是借助人類活動(dòng)傳播和擴(kuò)大自身分布區(qū)的植物。伴人植物的分布，有些是人類有意識(shí)引入后野生化造成的;有些是人類活動(dòng)無(wú)意識(shí)地造成它們的傳播，包括一些對(duì)人類有害的植物和農(nóng)田雜草等。這些植物可以說(shuō)很黏人：要么長(zhǎng)著鉤，如鬼針草;要么長(zhǎng)著刺，如蒼耳;要么自帶降落傘，如蒲公英;還有的具有美麗的花朵，如田旋花，可以作為飼料，人類也就不那么討厭它們;更有狗尾巴草，其穗狀花序是很柔美的……世界各地的伴人植物具有不同的伴人植物區(qū)系。藜、豬毛菜等雜草在歐洲和北美都普遍分布，它們是歐洲移民帶到北美的;澳大利亞的維多利亞州有57種伴人植物來(lái)源于歐洲，11種來(lái)源于北非和中非，29種來(lái)源于南非，2種來(lái)源于亞洲。

蒼耳

用歷史的眼光看，在農(nóng)業(yè)社會(huì)出現(xiàn)以后，雜草也就開(kāi)始出現(xiàn)了。雜草不斷出現(xiàn)在歷史記載中，如《國(guó)風(fēng)·鄭風(fēng)》中《野有蔓草》記載到：“野有蔓草，零露漙兮;有美一人，清揚(yáng)婉兮;邂逅相遇，適我愿兮;野有蔓草，零露瀼瀼;有美一人，婉如清揚(yáng);邂逅相遇，與子偕臧。”把這種叫蔓草的雜草與相愛(ài)的美人聯(lián)系在一起，可見(jiàn)古人并不怎么討厭雜草?！对?shī)經(jīng)》多以民歌為主，其中的描述應(yīng)當(dāng)是古代勞動(dòng)人民生活的真實(shí)寫(xiě)照。其實(shí)，現(xiàn)代女孩子名字中的常見(jiàn)字“薇”也是一種田間雜草，它是一種豆科植物?！稘h書(shū)·西域傳上·罽賓國(guó)》中也有關(guān)于雜草的描述：“罽賓地平，溫和，有目蓿，雜草奇木，檀、櫰、梓、竹、漆?！蹦铣航汀恫菽卷灐ど肌酚小傲t木歛望，雜草不窺”的記載。

古人辦法多

在古代農(nóng)書(shū)上，人們對(duì)雜草并非深惡痛絕。想必大家都非常熟悉這首詩(shī)：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦?！彼褪敲枋龉湃虽z草勞作場(chǎng)面的，這種技藝至今仍在一些發(fā)展中國(guó)家使用，尤其是在我國(guó)偏遠(yuǎn)山區(qū)。對(duì)雜草的防治，古人竟然說(shuō)“鋤禾”，禾是莊稼，怎么會(huì)除掉呢？原來(lái)，鋤草的“鋤”與除草的“除”不同，前者是給莊稼松土，兼切斷雜草地上與地下的聯(lián)系，同時(shí)切斷土壤毛細(xì)管，起到控制雜草兼保墑的作用。這樣的農(nóng)活，農(nóng)民一年要干好多次。過(guò)去，農(nóng)民一旦鋤頭拿上了手，就要一直忙到收獲。

古人除草

《淮南子》一書(shū)中有“籬先稻熟而農(nóng)大褥之”的記載，《孟子》一書(shū)則記有“惡柵亂苗也”。這些描述都是提醒農(nóng)人，要根據(jù)雜草的習(xí)性進(jìn)行控制，要提前預(yù)防，不使雜草泛濫。

田間雜草對(duì)農(nóng)作物有很大影響，必須采取必要的措施保障豐收。為此，我國(guó)古代農(nóng)民發(fā)明了各種農(nóng)具。周代已重視用工具“以薅荼蓼”的鋤草工作?！吨苡洝で飳m》中還提出了四種消滅雜草的方法，分春、夏、秋、冬四季運(yùn)行，如全面施用，確實(shí)可收到效果。例如，夏季除草，把雜草地上部分全部刈割掉。夏天是植物生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛、消耗養(yǎng)分最多的時(shí)候，這時(shí)候除草，其光合作用停止，根失去養(yǎng)分，必然大部分死掉。這種滅草方法，近代有的地方還在使用。結(jié)合消除田間雜草，人們已明確知道綠肥的作用。雜草與莊稼一樣，也具有固碳、吸氮或固氮、吸鉀、吸磷的作用，其儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過(guò)一定的技術(shù)措施還田?！拜鞭ば嘀?，黍稷茂止?！庇捎谟袡C(jī)肥施用，才可能開(kāi)始出現(xiàn)連作的“不易之田”，而雜草在某種程度上也能起到一定的肥田作用。

然而，古人采取的以人力為主的物理措施畢竟費(fèi)力費(fèi)事，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多不愿采用。于是，在工業(yè)革命以后，人類發(fā)明了除草劑這種化學(xué)除草方法。

至于人類和雜草的斗爭(zhēng)，大概還會(huì)一直延續(xù)下去。

【責(zé)任編輯】趙 菲