蕉柑結(jié)果樹管理技術(shù)

黃志鵬

摘要 總結(jié)了蕉柑結(jié)果樹管理技術(shù)，包括合理進(jìn)行枝梢管理、促使花芽正常分化、做好?；ū９ぷ?、合理修剪等方面內(nèi)容，以供蕉柑種植戶參考。

關(guān)鍵詞 蕉柑；枝梢管理；修剪；?；ū９?/p>

中圖分類號 S666.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）10-0103-02

蕉柑（Citrus tankan Hayata）屬寬皮柑橘類，是粵東地區(qū)柑橘主要栽培品種。近年來，潮汕地區(qū)特別是汕頭市潮陽區(qū)、潮南區(qū)種植面積大幅度增加，但柑農(nóng)未能很好地掌握其科學(xué)栽培技術(shù)，導(dǎo)致產(chǎn)量不高，品質(zhì)下降，影響蕉柑的銷售和農(nóng)民的收入。筆者通過多年的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)蕉柑結(jié)果樹管理技術(shù)，以期為蕉柑生產(chǎn)者提供參考。

1 掌握枝梢生育特性，合理進(jìn)行枝梢管理

對于結(jié)果樹來說，“促壯春梢、控制夏梢、培養(yǎng)秋梢、抑制冬梢”尤為重要。

1.1 春梢

春梢是結(jié)果枝，但如果沒有結(jié)果就是營養(yǎng)枝。在生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)肥水供應(yīng)和病蟲防治，促其健壯、密集，整齊萌發(fā)，保證生長健壯。春梢在雨水至驚蟄萌發(fā)，梢前施速效肥，少雨時(shí)要配合灌水，促其自然旺盛萌發(fā)。

1.2 秋梢

秋梢是結(jié)果母枝，但如果疊生春梢不開花結(jié)果，秋梢也是營養(yǎng)枝。在生產(chǎn)中要特別重視，因?yàn)榍锷覕?shù)量和質(zhì)量是構(gòu)成來年產(chǎn)量的基礎(chǔ)，要加強(qiáng)肥水供應(yīng)，促使其整齊、密集、健壯生長。秋梢一般在立秋前后放吐，在全園30%以上植株萌芽時(shí)即行放梢。根據(jù)樹齡樹勢，結(jié)果量及柑園環(huán)境特點(diǎn)設(shè)計(jì)放吐秋梢的時(shí)間。初結(jié)果柑園，以立秋后至處暑期間放梢為宜。隨著柑齡的增加適當(dāng)提前放梢時(shí)間，結(jié)果多、生長勢弱的柑樹和老柑宜在大暑后立秋前放吐。放吐過早，必定來冬梢；放吐過遲，秋梢不充實(shí)，都影響秋梢數(shù)量和質(zhì)量。由于夏芽長時(shí)間抹除，強(qiáng)壯的營養(yǎng)梢頂端易成“啞芽”[1]。在放梢前10 d進(jìn)行短截，剪去頂端一、二節(jié)，刺激吐梢。在控梢和放梢過程中，必須很好地配合肥水供應(yīng)。梢前20 d施速效肥，埋施遲效液體有機(jī)肥須提前1個(gè)月以上。放梢最好選在雨后土濕、涼爽時(shí)，放梢期間還應(yīng)注意防治病蟲害。

1.3 夏梢

夏梢發(fā)生在高溫多雨季節(jié)，對初結(jié)果樹利少弊多，易暴發(fā)，生長量大，爭奪幼果養(yǎng)分，加劇生理落果，又易染病蟲。生產(chǎn)上要節(jié)制施肥，抑制發(fā)生。發(fā)生時(shí)可人工徹底抹除，每隔3～5 d抹除1次，掌握在長3～6 cm夏芽尚嫩時(shí)抹去。

1.4 冬梢

冬梢發(fā)生在低溫干燥季節(jié)，對結(jié)果樹的花芽分化不利，易分散養(yǎng)分，感染蚜蟲。生產(chǎn)上實(shí)際價(jià)值不大，一般通過適放秋梢和控制肥水使之不吐冬梢，如果有個(gè)別抽吐，應(yīng)及時(shí)摘除。

2 掌握花芽分化條件，促使花芽正常分化

種柑目的在于收柑，柑果來自柑花。因此，使柑樹開花是一個(gè)重要問題。當(dāng)枝梢上的原始芽體（即芽眼）具備花芽分化條件后，即逐漸出現(xiàn)花器原始體，開始花芽分化。花芽分化結(jié)束即形成了正常的花芽。若不具備花芽分化條件，樹梢上的原始芽體叫芽?；ㄑ糠只瘲l件不全，枝梢上的花芽開出的花畸型。

花芽分化的條件是樹體養(yǎng)分大量積累，促進(jìn)成花激素的形成。柑樹的葉片在光合作用中制造養(yǎng)分，樹體在呼吸作用中消耗養(yǎng)分。合理密植，培育圓頭形波浪式樹冠，創(chuàng)造有利于光合作用的條件，秋冬季白天陽光充足，日照長，制造養(yǎng)分多，夜晚溫度低，養(yǎng)分消耗少，即養(yǎng)分制造大大高于養(yǎng)分消耗，樹體內(nèi)就積累了大量碳水化合物和含氮物質(zhì)，尤以碳水化合物含量占優(yōu)勢時(shí)，就進(jìn)入花芽分化。蕉柑花芽分化期在11月中下旬至翌年2月上旬，大量分化期在11月下旬至翌年1月下旬。具體來說，要采取如下相應(yīng)技術(shù)措施。

2.1 培養(yǎng)強(qiáng)壯的結(jié)果母枝

培養(yǎng)強(qiáng)壯結(jié)果母枝即強(qiáng)壯秋梢。有了強(qiáng)壯的結(jié)果母枝，才能長出強(qiáng)壯的結(jié)果枝（春梢）。秋梢既要考慮數(shù)量，又要考慮質(zhì)量。強(qiáng)壯樹要求量多質(zhì)好，弱老樹保質(zhì)重于保量。

2.2 秋季施足肥料，增強(qiáng)樹體及枝條的營養(yǎng)積累能力

結(jié)果樹的施肥一般按“兩重兩輕”原則進(jìn)行，分別為1月、7月重，3月、9月輕。1月放春梢；7月培秋梢、壯果；3月少肥控夏梢；9月少肥抑冬捎。 7月重肥，此期施肥目的在于促進(jìn)秋梢生長及果實(shí)膨大，約占全年施肥量的40%，速效肥與遲效肥齊施。遲放秋梢的柑園，略推遲施肥時(shí)間，或分2～3次施[2]。

2.3 冬季控水，提高樹液濃度，控制冬梢

潮汕地區(qū)冬天不寒，多為暖冬，柑橘的營養(yǎng)生長難以壓制。冬季低溫少雨，柑樹活力降低，進(jìn)入“半休眠”，使養(yǎng)分集中供花芽分化。花芽分化中期處于冬末，由于缺乏低溫條件，初年結(jié)果樹多出現(xiàn)畸形花，即雌蕊、雄蕊發(fā)育不全，或是花柱及柱頭早露蕾外的不正常花。控水保葉抑冬梢對促進(jìn)花芽分化很重要，特別是對初年結(jié)果樹更為突出。有經(jīng)驗(yàn)表明，冬至前后，對初年結(jié)果樹（三至四年生樹）控水程度達(dá)到連續(xù)3 d中午“合葉”才灌“走馬水”，灌后即排，效果較好。

3 掌握開花結(jié)果習(xí)性，做好?；ū９ぷ?/p>

3.1 開花結(jié)果習(xí)性

花芽分化正常進(jìn)行、春梢結(jié)果枝正常萌發(fā)即可開花。蕉柑的初花期在3月下旬，盛花期在4月上旬，終花期在4月中旬。栽培管理上，力求花期統(tǒng)一，齊為清明花或齊為谷雨花。因?yàn)榉?次開花，前后花果營養(yǎng)發(fā)生爭奪，不是落花就是落果。初次春雨來得少，應(yīng)乘勢灌水，促使春梢齊吐，花也相對整齊開放。在正常管理情況下，蕉柑坐果率為3%～10%。要提高產(chǎn)量，首先要提高花的數(shù)量和質(zhì)量，還要提高坐果率，即減少落花落果。導(dǎo)致落花落果原因，除了機(jī)械性落果外，主要是生理落果。生理落果通常分3個(gè)時(shí)期：一是分果期落果，時(shí)間在4月下旬至5月中旬，主要由于授粉受精不良，帶柄落。二是夏梢期落果，時(shí)間在5月下旬至6月下旬，主要由于夏梢爭奪養(yǎng)分導(dǎo)致饑餓落果，不帶柄。三是采前落果，時(shí)間在采果前，由于此期秋梢轉(zhuǎn)綠，柑果迅速膨大，消耗養(yǎng)分大，致饑餓落果，不帶柄。

3.2 保花保果措施

3.2.1 ?；āＴ诨ㄑ糠只趧?chuàng)造滿足花芽分化的條件，使之多出、全出正?；ǎ俪?、不出畸形花。在栽培措施上下功夫，齊放秋梢，控制冬梢，促齊春梢，并使花期統(tǒng)一，避免前果與后花爭奪養(yǎng)分而致落花落果?；ㄊ㈤_時(shí)，如果花量多或下雨連綿，必須進(jìn)行搖花，搖落粘小果的花瓣，使之早進(jìn)行光合作用，轉(zhuǎn)綠坐果，又可搖落畸形花，減少養(yǎng)分的消耗。

3.2.2 保果。保果不是保住果越多越好，蕉柑的坐果率只有3%～10%，這說明柑樹養(yǎng)果能力有限，保果必先考慮疏果，使該落的早落，能保的得保。常用保果方法有以下幾種：一是施肥疏果法。謝花前，施速效肥，數(shù)量不宜多，或在謝花后用0.3%尿素、0.2%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行根外追肥，使受精良好的幼果及時(shí)得到營養(yǎng)，受精不良的幼果反而因營養(yǎng)受到限制而提前落果；二是激素保果法。施肥疏果后，在謝花后80%的花柱頭已經(jīng)脫落時(shí)，用5～10 mg/kg 2，4-D激素進(jìn)行噴霧，隔7～10 d后再噴1次；三是人工疏果法。發(fā)現(xiàn)枝梢葉偏少而果偏多時(shí)，可人工摘除病弱小果，以使養(yǎng)分集中供應(yīng)健果，提高果質(zhì)、增加果量；四是及時(shí)防治病蟲害，防止病蟲危害果實(shí)；五是環(huán)割或結(jié)扎保果。對于生長過旺的青壯年樹，采用控肥、控梢等方法仍不能抑制營養(yǎng)生長，可采用環(huán)割或結(jié)扎枝組，提高坐果率。環(huán)割一般在4—6月，以盛花期較為適宜，環(huán)割側(cè)枝基部，切斷韌皮部而不傷及木質(zhì)部，或用14～16號鐵線將側(cè)枝結(jié)扎1圈，深入皮層達(dá)1/3，不可過緊或過松，以免影響結(jié)扎效果，達(dá)到保果目的后解除鐵線，使傷口愈合[3]。

4 掌握隱芽生理特點(diǎn)，合理修剪更新延壽

4.1 結(jié)果樹修剪

結(jié)果樹修剪的主要目的在于節(jié)省養(yǎng)分的消耗，調(diào)節(jié)養(yǎng)分的供應(yīng)和保持一定樹形，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。凡樹齡小、生長勢壯或枝條稀疏的柑樹修剪要輕；樹齡大，生長勢弱或枝條密的柑樹，修剪可以較重些，修剪時(shí)應(yīng)從內(nèi)到外，從大到小，使樹冠內(nèi)通風(fēng)透光，增加結(jié)果面積。因樹齡不同而異，幼齡結(jié)果樹多在下部枝條結(jié)果，然后逐步升高，達(dá)到全面結(jié)果。因此，在初年要盡可能保留可結(jié)果的下部枝條。

4.1.1 修剪時(shí)期。修剪根據(jù)時(shí)期不同可分冬季修剪、夏秋季修剪、逐季修剪。冬季修剪，可在12月至翌年1月采果后春梢萌發(fā)前進(jìn)行，結(jié)合冬季清園，進(jìn)行全面修剪，時(shí)間越早越好。夏秋季修剪可在夏、秋季隨時(shí)進(jìn)行，以修剪徒長枝為主，結(jié)合修剪纖弱枝、枯枝、贅枝、病蟲枝，并可進(jìn)行適度摘心或剪短，此次修剪程度要輕，否則易發(fā)生日燒病。逐季修剪，一般只進(jìn)行消除主干主枝萌蘗或病蟲枝。

4.1.2 修剪方法。一是主枝。過密交叉、重疊、生長勢衰退的主枝可考慮剪去，但須注意剪去后對樹冠有無不利影響。二是側(cè)枝。盡可能少剪或不剪，但對病蟲枝或枯枝、重疊枝應(yīng)除去，如部分側(cè)枝修剪后會使主枝曝曬陽光，則應(yīng)保留。生長過弱的側(cè)枝如剪去后位置空虛，可把側(cè)枝短截，留2～3個(gè)枝或芽，促生較旺側(cè)枝。三是徒長枝。幼年樹剪短，成年樹全部剪去，但柑樹如不平衡時(shí)則可在空隙一側(cè)留截短的徒長枝以補(bǔ)空隙。四是下垂枝。幼樹下垂枝結(jié)果較早，可適當(dāng)保留，但過分下垂部分宜剪除，保留上面部分繼續(xù)更新。五是密生枝、交叉枝。應(yīng)留強(qiáng)去弱，留稀去密，逐漸使樹勢生長平衡，保留樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光，有利結(jié)果[4]。六是纖弱枝、枯枝、重疊枝、病蟲害枝，應(yīng)全部剪去。七是結(jié)果枝。蕉柑的結(jié)果枝采果后大部分發(fā)展成為纖弱枝群或者枯死，所以除生長強(qiáng)壯的結(jié)果枝可剪短1/3而保留外，其他的結(jié)果枝最好在采果時(shí)從基部剪除，或在冬季修剪時(shí)剪除。八是結(jié)果母枝。凡生長瘦弱、無強(qiáng)健發(fā)育枝的結(jié)果母枝，可以從基部剪除；如有強(qiáng)健發(fā)育枝的，可在發(fā)育枝著生部分剪短或疏除纖弱枝。修剪時(shí)必須注意選擇晴涼天氣，如需剪枝條較多，不宜一次進(jìn)行多剪，剪口太多會影響柑樹的生長，必須分次進(jìn)行。

4.2 衰老樹更新

衰老樹更新修剪和風(fēng)害、水害樹的修剪主要目的在于促使重新發(fā)生強(qiáng)健枝梢，恢復(fù)柑樹樹勢和結(jié)果能力。尚有一定結(jié)果能力的老年樹，可逐年將1/4～3/4的衰弱骨干枝進(jìn)行短截及剪除大量的纖弱枝梢。然后施入較厚的糞水或漚豆餅液肥。更新后，來年仍可保持部分結(jié)果，并可刺激發(fā)生強(qiáng)健新梢，使樹勢逐漸恢復(fù)。結(jié)合培土，增大根系營養(yǎng)面積，促使根系的再發(fā)展。這種老樹可在2～4年內(nèi)全部更新。

受風(fēng)害、水害而致枝梢損傷，根系損傷的柑樹，并且傷勢較重的，可將部分或全部主枝在離主干6～15 cm的地方全部鋸斷，在風(fēng)害、水害傷根20～25 d后，采取勤施薄施的施肥方法。吐發(fā)新芽新梢后注意防曬防旱，加強(qiáng)管理和防治蟲害，使其迅速形成新的樹冠。柑樹更新除受風(fēng)害、水害亟需及時(shí)進(jìn)行外，以冬季采果后至春芽發(fā)生前為最好。更新后的新梢在春季成長，氣溫較低，蒸發(fā)較少，病蟲害少，新梢易成長，土壤情況也對根群發(fā)育有利，而且更新后當(dāng)年可以連續(xù)發(fā)生3～4次新梢，樹冠恢復(fù)快速。

柑樹更新后要嚴(yán)格做好護(hù)理工作。更新后主枝及樹干應(yīng)用稻草包扎或涂石灰乳，鋸口涂上防腐劑或接蠟等，地面進(jìn)行覆蓋，以防病害或機(jī)械傷。另外，要加強(qiáng)肥水供應(yīng)和護(hù)根工作。更新后主枝往往萌發(fā)大量新梢，應(yīng)及時(shí)疏除一部分，疏芽工作可分2～3次完成，使養(yǎng)分、水分集中，生長健壯。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 林文勝，吳和原，張海彪.無公害蕉柑栽培技術(shù)[J].福建果樹，2007（4）：51-52.

[2] 謝素金，文志華，曾兩順，等.蕉柑豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建果樹，2005（1）：44-45.

[3] 王貴昌.山地蕉柑高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].中國南方果樹，1999（2）：9.

[4] 莊麟卿，許蒼暉，陳金塔.丘陵山地蕉柑早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].亞熱帶植物通訊，1988（2）：57-59.