論佛學(xué)中的茶道及其對(duì)茶文化復(fù)興的意義

伍胤鴻 （安徽師范大學(xué)馬克思主義學(xué)院 241000）

論佛學(xué)中的茶道及其對(duì)茶文化復(fù)興的意義

伍胤鴻 （安徽師范大學(xué)馬克思主義學(xué)院 241000）

與佛學(xué)淵源深厚的茶文化不斷從佛學(xué)文化中吸取積極成分，也在不斷影響著佛學(xué)的發(fā)展。從陸羽皎然對(duì)茶道與佛學(xué)的獨(dú)到理解，到禪宗茶道的“禪茶一味”，佛學(xué)與茶道的交融為現(xiàn)代茶文化復(fù)興方面帶來了巨大的影響。

佛學(xué)；茶道；茶文化復(fù)興；禪宗茶道

在建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的大背景下，作為傳統(tǒng)文化的茶文化的復(fù)興與發(fā)展走上了歷史舞臺(tái)。中華茶道在歷史發(fā)展中與中國(guó)佛教文化聯(lián)系緊密，如何發(fā)揮佛學(xué)中茶道在構(gòu)建和諧社會(huì)時(shí)的作用成為目前茶文化復(fù)興與發(fā)展的重要課題。

一、唐代佛學(xué)與茶道交融的代表人物

（一）“精行儉德”即陸羽的茶道精神

《茶經(jīng)》是世界上第一部全面介紹茶的學(xué)術(shù)專著，陸羽不僅從技藝方面對(duì)茶事進(jìn)行詳細(xì)記述，同時(shí)也對(duì)茶的歷史文化方面進(jìn)行研究與總結(jié)，為中國(guó)茶道的開創(chuàng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1

《茶經(jīng)》一書開篇便以“茶者，南方之嘉木也”來表現(xiàn)茶的品性清淡樸實(shí)，在第一篇“一之源”中陸羽寫道：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人?！?“精行儉德”雖然只有短短的四個(gè)字而已，但是其中蘊(yùn)含的人生哲理和茶道精神卻讓后人受益匪淺。所謂精行是指做事要精細(xì)、有條理。如同飲茶之道，每一個(gè)步驟都要精心準(zhǔn)備不可馬虎對(duì)待。一之源中有寫道：“采不時(shí)，造不精，雜以卉莽，飲之成疾?！?這便是說所喝之茶如果不是按時(shí)采摘，制造不精良，再有一些雜物摻入，這樣飲用時(shí)便會(huì)感到不快，這正是對(duì)精行的必要性的佐證。在另一個(gè)方面，所謂儉德便是有儉樸純正的德行。五之煮中寫道：“茶性儉，不宜廣，廣則其味黯澹?！?這里可以理解為茶的品性內(nèi)斂?jī)€樸，不適宜過多地夸張與吹捧，這與我們做人的道理是一樣的，為人要低調(diào)有內(nèi)涵切不可人浮于事夸張自大。

（二）皎然的超凡脫俗

皎然在茶道與佛教文化交融方面作出巨大貢獻(xiàn)。皎然認(rèn)為飲茶是一件有閑情雅趣的事，這與禪宗所追求的“平常心”是一樣的?，F(xiàn)代人把飲茶作為一種禮節(jié)，而這與皎然所追求的茶道背道而馳。皎然寫道：“墻東隱者在，淇上逸僧來。茗愛傳花飲，詩看卷素裁?！?詩中幾位雅士賞花品茶瀟灑自在，不去追求世事的繁華，以平常心對(duì)待世事追求內(nèi)心的自在滿足。

茶給皎然的佛學(xué)理念帶來了物質(zhì)條件，而皎然的佛學(xué)理念與、茶結(jié)合也促進(jìn)了茶道的發(fā)展。皎然有詩寫道：“九日山僧院，東籬也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。”俗人多愛喝酒，像皎然這般有禪有道的超凡脫俗之人才懂得茶的韻味，如此閑情逸致超凡脫俗正是禪的境界?！笆朗禄ㄉ蠅m，慧心空中影。清閑誘我性，遂使煩慮屏。……識(shí)妙聆細(xì)泉，悟深滌清茗?！贝藭r(shí)在品茶的皎然已經(jīng)摒棄了一切凡塵的煩憂，只有禪與茶才是人生之大道。這才是將品茶與修身養(yǎng)性、修道參佛結(jié)合的最好體現(xiàn)。3

二、禪宗茶道是佛學(xué)與茶道的集大成者

（一）禪宗茶道的發(fā)展

嚴(yán)格來說禪宗是有中國(guó)本土特色的佛教。相傳是達(dá)摩來華傳教，到了第五代弘忍法師后分為了南宗慧能、北宗明秀。

唐代封演的《封氏聞見記》中記載：“南人好飲之，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教，學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。”8從字面上我們可以看出，當(dāng)時(shí)學(xué)禪的人多得坐禪少食，為了抵制困乏便多飲茶來提神。雖然只是作為解渴去乏的飲品，但是僧侶們從此離不開茶了。

僧人們不僅在喝茶方面有造詣，在制茶方面也有許多涉足?！捌爻上扇苏?，似拍洪崖肩，舉世未見之，其名定誰傳?！崩畎自娭蟹Q贊僧人在制茶方面獨(dú)樹一幟，舉世難見，可見僧人與茶的關(guān)系的進(jìn)一步升華，從飲茶解乏，到了解茶性去制作新的茶品，這是佛茶文化交融的結(jié)果。

（二）茶與佛教文化融合的“茶禪一味”

所謂“茶禪一味”是指飲茶之道與參禪之道有相通的地方，而這相通的地方便是修身養(yǎng)性。在佛教的一些節(jié)日里，寺院會(huì)舉辦許多茶會(huì)，而每一個(gè)到會(huì)的人都得有規(guī)有矩，奉茶之人恭敬平等，喝茶之人抱以感激之情。這般和諧之景正是禪宗所追求的，同時(shí)也是茶禪一味的佐證。

除了和諧，當(dāng)然還要有雅趣。其中較有代表性當(dāng)屬皎然。皎然作為一名詩僧，受文人居士的影響極力推崇飲茶之雅。這里所說的雅趣主要是指飲茶環(huán)境之雅，皎然多邀請(qǐng)文人茶友去環(huán)境優(yōu)雅的地方賞花品茶。在這樣的環(huán)境下人的閑情雅致被展示出來，從而悟得茶之道、禪之道。

清靜是茶的品性，而這一品性也被禪宗禪學(xué)發(fā)掘及運(yùn)用。裴汶寫道：“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和?！?0從中我們可以看出茶是至清至潔，而禪僧參禪時(shí)要清心寡欲，因此至清至潔的茶不僅可以給禪僧帶來清靜的氣氛，所謂“清我神”、“便得道”也便是享受到了這禪茶的清靜。

禪茶最重要的一點(diǎn)是空寂，如果沒有空寂，禪茶則少卻了禪的韻味。禪宗推崇“本來無一物”，也就是身心空寂，一無所有，而這一點(diǎn)在烹茶與飲茶的時(shí)候便能體現(xiàn)。9身心被茶所征服，一切煩惱憂慮都忘卻也便達(dá)到了無我。這便是“茶禪一味”的原因，同時(shí)也是禪宗茶道的真諦。

三、佛學(xué)中的茶道對(duì)茶文化復(fù)興的意義

眾所周知，茶道是茶文化的核心，如果要對(duì)現(xiàn)代茶文化進(jìn)行復(fù)興改革就必須要從古人的茶道精神中取精華去糟粕。陸羽的“精行儉德”與皎然茶道的自然脫俗在今看來依舊有理論與實(shí)踐的意義。如果我們要真正做到復(fù)興茶文化，陸羽與皎然這兩個(gè)巨人的肩膀一定要踏上、踏牢。陸羽所推崇的“精行儉德”，以及皎然與禪宗的茶道思想都有一個(gè)共同的理念便是和諧，如果我們?cè)谏钪凶駨牟璧乐械暮椭C，用茶道來營(yíng)造一種養(yǎng)生、修性、怡情、尊禮的氣氛，這樣將更容易達(dá)到人與人和諧，人與自然和諧的境界。4從意識(shí)形態(tài)方面為復(fù)興茶文化打下深厚的基礎(chǔ)。

禪宗茶道是中國(guó)茶道與佛教文化的集大成，同時(shí)也是茶文化發(fā)展的極大推動(dòng)力，我們可以從日本茶道的發(fā)展看出禪宗茶道為茶文化的發(fā)展作出的巨大影響。我們作為茶道的發(fā)源國(guó)為何沒有將自己的茶文化發(fā)揚(yáng)光大，反而讓后于我們了解茶道的國(guó)家將其發(fā)展成文化標(biāo)識(shí)。這些都需要我們這些復(fù)興茶文化的后輩們認(rèn)真思考。

注釋：

1.黃志根.追溯茶圣陸羽茶道精神與時(shí)俱進(jìn)[J].上海：上海出版社，2003（3）：50-51.

2.魯鳴皋.淺析陸羽《茶經(jīng)》和諧思想及其現(xiàn)代價(jià)值[J].陸羽研究會(huì)，2008（4）：30-32.

3.陳云琴.詩僧皎然與茶文化[J].湖州：浙江湖州，2006（3）：84-85.

4.劉文潔.弘揚(yáng)茶文化構(gòu)建和諧社會(huì)[D].長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

5.劉學(xué)忠.從《茶經(jīng)》“九之略”探陸羽的茶道取向[J]阜陽師范學(xué)院，2007（6）：71-72.

6.陳放.中國(guó)茶道之父—皎然上人對(duì)中國(guó)茶道的創(chuàng)世之功[J].科技智囊，2009（5）：42-44.

7.李海杰.中國(guó)茶禪文化的淵源與流變[D].西安：陜西師范大學(xué)，2007.

8.蘇暢.茶禪一味——從日本茶道中體味禪宗文化[J]南京林業(yè)大學(xué)，2014（4）：57-59.

9.李海杰.中國(guó)茶禪文化的淵源與流變[D].西安：陜西師范大學(xué)，2007.

10.黃志根.追溯茶圣陸羽茶道精神與時(shí)俱進(jìn)[J].上海：上海出版社，2003（3）：50-51.