榆林小雜糧生產(chǎn)的發(fā)展思路及種植技術(shù)推廣

劉云利　馬黛

摘 要：簡述并分析了榆林小雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在的問題及發(fā)展思路。對現(xiàn)有小雜糧品種的種植技術(shù)進(jìn)行歸納，總結(jié)出適合當(dāng)?shù)貙?shí)際生產(chǎn)所需的種植技術(shù)，在今后的農(nóng)技工作中積極推廣，使小雜糧種植成為榆林農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：榆林；小雜糧；種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S532.034 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632180

1 小雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀

榆林小雜糧生產(chǎn)主要有如下特點(diǎn)：種類多、分布廣、面積大、耕作方式傳統(tǒng)。目前榆林市小雜糧種類16種，品種100多個(gè)，種質(zhì)資源保存量3000多份。榆林市境內(nèi)各縣區(qū)均有種植，如定邊、靖邊的紅花蕎麥，府谷的糜子，橫山、佳縣的綠豆，神木的黑豆，米脂、綏德的谷子等。榆林市小雜糧常年種植約15萬hm2，占糧食作物總播種面積的28%～30%。小雜糧種植區(qū)大多遠(yuǎn)離工業(yè)生產(chǎn)區(qū)，且多數(shù)為山區(qū)、丘陵，耕作方式也多以傳統(tǒng)方式為主，因此當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的小雜糧以自然態(tài)、無污染而受到人們的青睞。

2 小雜糧生產(chǎn)存在的問題及出路

小雜糧生產(chǎn)中也存在著制約其發(fā)展的問題，如品種混雜導(dǎo)致的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種缺乏，農(nóng)民自己留種，良種采用率低；栽培方式粗放，經(jīng)濟(jì)效益低，有機(jī)肥使用率低，抵御自然災(zāi)害能力弱；分散且小規(guī)模生產(chǎn)，難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，以至小雜糧產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，從而導(dǎo)致對外競爭力不足；后期加工水平低，產(chǎn)供銷體系不健全，龍頭企業(yè)缺乏，都使得小雜糧產(chǎn)品在最后的流通渠道受到阻塞，最終制約小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.1 選育并推廣優(yōu)質(zhì)品種

加快選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，以區(qū)域農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣單位為依托，積極推廣優(yōu)質(zhì)品種，種植優(yōu)質(zhì)品種示范田，政策傾斜優(yōu)質(zhì)品種種植戶，讓農(nóng)民得到真正的實(shí)惠。

2.2 提供配套豐產(chǎn)栽培技術(shù)

提供如雙溝覆膜栽培技術(shù)、山地條播技術(shù)、水平溝種植技術(shù)等適合山地、旱地的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，積極組織種植戶進(jìn)行栽培技術(shù)培訓(xùn)，深入田間實(shí)地示范操作，提高種植戶對豐產(chǎn)栽培技術(shù)的認(rèn)識(shí)及應(yīng)用的積極性。

2.3 加強(qiáng)小雜糧后期加工和品牌意識(shí)

針對榆林小雜糧加工企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量少、分布散、品牌雜的問題，今后發(fā)展中應(yīng)在擴(kuò)大小雜糧加工企業(yè)規(guī)模的基礎(chǔ)上，樹立大品牌，成立大型合作社，根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植條件，為種植戶制定統(tǒng)一的種植方案，從種植源頭把控小雜糧產(chǎn)品的品質(zhì)，增強(qiáng)對外競爭力。

3 小雜糧豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 選用優(yōu)良品種

由于品種更新不及時(shí)，科研與生產(chǎn)不同步，種植戶自行留種等原因，目前市面上小雜糧品種不僅雜亂，品種退化現(xiàn)象也較為嚴(yán)重。因此，選用優(yōu)良品種是小雜糧豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的第一步。其中谷子品種主推：汾選3號(hào)、晉谷21、晉谷29；糜子品種主推：榆黍1號(hào)、榆糜2號(hào)、寧糜、內(nèi)糜、隴糜系列；蕎麥品種主推：西農(nóng)9920（苦蕎）、西農(nóng)9940（苦蕎）、紅花蕎麥西農(nóng)9976（甜蕎）；綠豆主推橫山大明綠豆。

3.2 選地與播種

選地決定了小雜糧的生長環(huán)境，耕作層深度至少20cm，清除土壤中的大土塊、雜草、雜物并耙平土表，以利于播種及出苗。

適時(shí)播種有利于種子出苗，也利于作物在后期生長中充分利用水、肥、光照等條件。結(jié)合榆林氣候條件的實(shí)際情況，以下為各品種的適宜播種時(shí)期。

旱地谷子，丘陵、山地谷子5月下旬播種，最晚不超6月初，以防早霜到來，播種深度3～4cm。糜子，定靖白于山區(qū)6月初播種，府谷周邊6月中旬為宜，播種深度4～6cm。蕎麥，6月上中旬為宜，最晚不超過6月底，播種深度4～6cm。綠豆，橫山大明綠豆最適播種期為5月底至6月初，播種深度3～4cm。

3.3 合理施肥

結(jié)合小雜糧種植種類、種植區(qū)域土壤類型，平衡施肥。肥料以有機(jī)肥、農(nóng)家肥為主，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣單位的測土配方指導(dǎo)，輔施氮（N）、磷（P）、鉀（K）肥。土壤交貧瘠區(qū)域適時(shí)追肥，富硒小雜糧品種葉面噴施富硒液體肥。

3.4 田間管理及病蟲害防治

小雜糧播種初期應(yīng)及時(shí)查苗、補(bǔ)苗、間苗、定苗。做好中耕、除草管理，挖好水渠并及時(shí)清理其中雜物，做好旱季灌水和雨季排澇的準(zhǔn)備。

病蟲害防治應(yīng)選用低毒、低殘留的藥劑，播種前進(jìn)行藥劑拌種能夠有效防止病蟲害的發(fā)生。已發(fā)生病蟲害的地塊，應(yīng)及時(shí)針對病蟲害情況進(jìn)行治理并防止其范圍擴(kuò)大。如用“大地英雄”等藥劑1.5kg/667m2撒在地表對螻蛄進(jìn)行誘殺，用菊酯類藥劑防治紅蜘蛛等，結(jié)合燈光誘捕、人工捕殺提高病蟲防治效果。

4 小結(jié)

榆林小雜糧生產(chǎn)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要的地位，通過分析當(dāng)前榆林小雜糧產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)情況，明確發(fā)展方向，及時(shí)更新相關(guān)技術(shù)和信息，制定合理的種植、加工、銷售方案，大力提高小雜糧產(chǎn)品的綜合競爭力，使其成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)收入來源。

參考文獻(xiàn)

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[3] 郝錦鑫.榆林市小雜糧品種與技術(shù)推廣實(shí)踐[J].農(nóng)民致富之友 ，2016（9）：173-175.