高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)分析

趙珊

近年來，人們的生活水平與生活質(zhì)量得到明顯的改善與提高，旅游行業(yè)得到迅猛發(fā)展，而旅游行業(yè)作為一門新興行業(yè)，對(duì)旅游專業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新性人才的需求也越來越多，對(duì)旅游人才標(biāo)準(zhǔn)要求也在不斷提高。而高校旅游管理專業(yè)旨在為社會(huì)培養(yǎng)更多應(yīng)用創(chuàng)新性人才，需要對(duì)傳統(tǒng)教育模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求。本文就對(duì)我國高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)進(jìn)行探索與分析，具有重大意義。

旅游行業(yè)的發(fā)展在一定程度上推動(dòng)了我國高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展近年來，旅游管理專業(yè)成為高校熱門專業(yè)，為社會(huì)培養(yǎng)更多旅游管理類專業(yè)人才。但由于我國旅游管理專業(yè)的起步晚，在傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式中，重視理論教學(xué)，對(duì)實(shí)踐教學(xué)缺乏重視，對(duì)人才培養(yǎng)缺乏清晰的定位和明確的目標(biāo)的，從而導(dǎo)致高校旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率低，因此需要對(duì)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行全面深化改革，為旅游行業(yè)提供具有較高實(shí)踐能力與操作能力的應(yīng)用型人才，并培養(yǎng)出更具有創(chuàng)新精神與創(chuàng)新意識(shí)的人才，為旅游行業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

一、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式存在問題分析

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確

高校旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)目標(biāo)制定、課程體系及專業(yè)設(shè)置中較為盲目，采用傳統(tǒng)的教學(xué)方案及教學(xué)課程設(shè)置，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于現(xiàn)階段市場對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求，也不能滿足于現(xiàn)代高校大學(xué)生個(gè)性化發(fā)展的需求。在人才培養(yǎng)過程中采用我國教育體制傳統(tǒng)的粗放式的人才培養(yǎng)模式，在學(xué)習(xí)過程中注重理論知識(shí)，而忽視了實(shí)踐教學(xué)，然而旅游管理專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性與操作性特點(diǎn)，課程的設(shè)置不符合專業(yè)特色，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)中對(duì)專業(yè)知識(shí)缺乏深度的理解，造成學(xué)生實(shí)踐能力差，無法滿足與市場上對(duì)應(yīng)用型人才的需求。

（二）教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)課程體系落后

教學(xué)內(nèi)容及專業(yè)課程體系落后主體現(xiàn)在重理論，輕實(shí)踐，在旅游管理專業(yè)的課程教學(xué)中，理論教學(xué)占總課程的比重較高，教師單純講授關(guān)于旅游管理的理論知識(shí)，致使學(xué)生對(duì)旅游服務(wù)的相關(guān)實(shí)際操作技能難以實(shí)質(zhì)性的掌握，對(duì)知識(shí)的理解片面，且部分高校由于師資力量及經(jīng)費(fèi)有限，高校中并沒有專門的模擬實(shí)驗(yàn)室和專業(yè)實(shí)驗(yàn)室等，并未提供學(xué)生到相關(guān)景區(qū)景點(diǎn)、酒店及旅行社等旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生對(duì)知識(shí)型與理論性的知識(shí)較為豐富，而缺乏應(yīng)用型與實(shí)踐型知識(shí)。高校對(duì)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)缺乏重視，管理知識(shí)檢驗(yàn)不足，難以對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力及操作能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致高校中培養(yǎng)的人才與旅游產(chǎn)業(yè)期望的管理人才存在較大的偏差，最終使學(xué)生脫離了旅游行業(yè)，造成旅游教育資源浪費(fèi)，市場上對(duì)旅游管理專業(yè)的人才更加緊缺。

（三）旅游師資力量薄弱

由于我國旅游教育的起步時(shí)間較晚，關(guān)于旅游管理專業(yè)尚未形成系統(tǒng)的教育體系，高校中旅游師資力量較為薄弱，大部分教師都是依托于工商管理、英語、歷史、地理等專業(yè)“轉(zhuǎn)行”而來，并沒有到旅游企業(yè)中接受正規(guī)的旅游教育，缺乏豐富的旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，高校也并未對(duì)該專業(yè)教師進(jìn)行崗前培訓(xùn)，導(dǎo)致在旅游管理專業(yè)的相關(guān)課程教學(xué)中，教學(xué)效果不理想，教師在教學(xué)過程中重理論、輕實(shí)踐，不利于對(duì)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。

二、高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的措施

（一）明確人才培養(yǎng)目標(biāo)

高校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，既需要培養(yǎng)復(fù)合型人才，也需要培養(yǎng)應(yīng)用型人才和實(shí)踐性人才，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與操作能力為重心，以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才為基本原則。為高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出應(yīng)用型創(chuàng)新人才，高校應(yīng)對(duì)教育理念進(jìn)行不斷更新，對(duì)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行創(chuàng)新與完善，加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革，構(gòu)建以應(yīng)用創(chuàng)新性人才為目標(biāo)的培養(yǎng)體系，在教學(xué)過程中應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新意識(shí)，適應(yīng)于旅游行業(yè)對(duì)應(yīng)用創(chuàng)新型及外向型人才的需求。

（二）根據(jù)市場需求為導(dǎo)向，制定人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案的制定，需要根據(jù)市場需求為基本導(dǎo)向，密切關(guān)注旅游行業(yè)及旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)及人才需求層次變化，針對(duì)性的培養(yǎng)出符合市場需求的人才。在針對(duì)培養(yǎng)專業(yè)技能型及應(yīng)用創(chuàng)新性人才的過程中，人才培養(yǎng)方案的制定首先需要開設(shè)旅游市場營銷、旅游資源開發(fā)、法律法規(guī)、經(jīng)營管理、文化產(chǎn)業(yè)等理論課程，并加強(qiáng)高校與旅游企業(yè)之間的合作交流關(guān)系，并建立旅游管理的模擬實(shí)驗(yàn)基地，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和平臺(tái)，提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的運(yùn)用及實(shí)踐技能的操作水平，從而滿足旅游行業(yè)對(duì)應(yīng)用創(chuàng)新性人才的需求。

（三）課程體系的設(shè)置應(yīng)突出應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)

國外旅游專業(yè)在課程體系的設(shè)計(jì)中，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)及科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)，并加強(qiáng)鞏固學(xué)生管理學(xué)及經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)知識(shí)，重視對(duì)學(xué)生應(yīng)用能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。我國高校在課程體系設(shè)計(jì)中，課程體系可以分為實(shí)踐教學(xué)體系與專業(yè)課程體系，在實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計(jì)中，可以加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)室、校外實(shí)習(xí)基地及模擬實(shí)驗(yàn)室等的建設(shè)，開展實(shí)踐教學(xué)時(shí)，應(yīng)開設(shè)餐飲管理、酒店管理、旅游服務(wù)禮儀。市場調(diào)查與預(yù)測(cè)等相關(guān)實(shí)踐類課程，專業(yè)課程應(yīng)對(duì)專業(yè)必修課程與選修課程進(jìn)行合理分配，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，增設(shè)專業(yè)拓展課程，如景區(qū)景點(diǎn)管理、會(huì)展旅游等，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與實(shí)踐技能。

三、結(jié)語

旅游產(chǎn)業(yè)作為我國的支柱型產(chǎn)業(yè)，近年來，旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展為高校旅游專業(yè)建設(shè)與人才的培養(yǎng)提供了平臺(tái)和機(jī)遇。高校旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)中，需要根據(jù)市場需求，明確人才培養(yǎng)的目標(biāo)，并制定科學(xué)的培養(yǎng)方案。在教學(xué)中需要加強(qiáng)對(duì)該專業(yè)的實(shí)踐課程教學(xué)，加強(qiáng)專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程及校企合作，為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)的平臺(tái)，有助于對(duì)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。

（作者單位：武漢軟件工程職業(yè)學(xué)院）