全域旅游視角下生態(tài)農莊旅游開發(fā)研究

李玲+徐峰

文化創(chuàng)意與農業(yè)產業(yè)融合的旅游開發(fā)模式成為一種新型旅游業(yè)態(tài)。本文以徐州第一田生態(tài)園“織星莊園”為案例地，基于生態(tài)農莊、旅游產業(yè)融合及全域旅游相關理論，挖掘“織星莊園”旅游開發(fā)、建設過程中存在的問題，皆在為旅游目的夯實其核心競爭力，帶動地區(qū)社會、經濟、環(huán)境效益健康發(fā)展，增加游客旅游收獲，樹立優(yōu)良的景區(qū)形象提供合理化與可行性建議。

引言

現代城市化進程的快速發(fā)展，高樓大廈、立交橋等現代化設施逐漸取代了往日的綠野油田，人們慢慢的遠離大自然。雖然城市的綠化也在逐漸完善，但密集的建筑物以及快節(jié)奏的城市生活始終無法滿足人們體驗農耕生活、享受農家樂趣、追求自然和回歸自然生活的向往。傳統的觀光旅游已經無法滿足人們的需求，旅游者更多趨向于選擇休閑、體驗旅游，追求自然和回歸自然生活。生態(tài)農莊的出現為人們提供了一個良好的休閑、游憩場所，滿足了城市居民放松身心、回歸自然的精神需求。

為了推動旅游業(yè)和社會經濟的發(fā)展，2015年國家旅游局局長李金早提出了“全域旅游”概念。徐州市賈汪區(qū)有幸成為國家全域旅游首批創(chuàng)建示范區(qū)（262家）之一。筆者發(fā)現，盡管賈汪區(qū)目前對本區(qū)域全域旅游建設有一定規(guī)劃，但是其域內生態(tài)農莊的開發(fā)建設還存在著有悖于全域旅游開發(fā)原則的諸多問題。由此，本文對徐州第一田生態(tài)園“織星莊園”農莊開發(fā)建設中存在的問題進行分析，并提出可行性與可實踐性改進建議，以此來幫助園區(qū)農業(yè)生態(tài)旅游進一步發(fā)展，推動賈汪區(qū)全域旅游示范區(qū)的建設，開拓“織星莊園”旅游市場。

一、生態(tài)園旅游開發(fā)相關理論基礎

（一）生態(tài)農莊

所謂現代生態(tài)農莊就是以土地合同租賃或承包經營為基礎，以規(guī)模經營為前提，以綠色、生態(tài)、環(huán)保為目標，以資源有效利用為載體，以科技創(chuàng)新為支撐，以市場化運作為手段，以休閑會所為導向，集農業(yè)生產深加工與觀光旅游為一體的規(guī)模集約化公司。

（二）旅游產業(yè)融合

指旅游業(yè)和其他產業(yè)之間在共生發(fā)展中相互滲透、相互融合，最終創(chuàng)立一種新型的業(yè)態(tài)和一種新的共生產品，并且這種新業(yè)態(tài)和新型的產品得到市場的認可，從而能夠迅速成長為一種新的行業(yè)。

（三）全域旅游

全域旅游是指在一定行政區(qū)域內，以旅游業(yè)為優(yōu)勢主導產業(yè)，實現區(qū)域資源有機整合、產業(yè)深度融合發(fā)展和社會共同參與，通過旅游業(yè)帶動乃至于統領經濟社會全面發(fā)展的一種新的區(qū)域旅游發(fā)展理念和模式。全域旅游所追求的，不再停留在旅游人次的增長上，而是旅游質量的提升，追求的是旅游對人們生活品質提升的意義，追求的是旅游在人們新財富革命中的價值。

二、徐州第一田生態(tài)園“織星莊園”旅游開發(fā)過程中存在的問題分析

伴隨著人們可支配收入的提高，加上日常足夠的閑暇時間，城市生活節(jié)奏的加快，精神壓力增加，人們渴望回歸原真性自然，體驗原生態(tài)自然環(huán)境，享受休閑農莊生產生活樂趣，使得農莊旅游成為一種時尚。徐州市第一田生態(tài)園“織星莊園”作為賈汪區(qū)旅游開發(fā)建設的重點項目，現今初步建設已經完成，投入運營，其擁有獨具特色的一些特點，但由于先期景區(qū)控制性詳細規(guī)劃、運營、管理制定不夠精細化，加上自身管理與經營水平的局限性，“織星莊園”旅游目的地對客源市場的拉力作用未能足夠顯現。筆者通過實地調研、結合旅游經濟學、旅游心理學、旅游地理學等對調研資料與一手數據深度剖析，發(fā)現“織星莊園”景區(qū)旅游開發(fā)、建設仍存在一些不足之處。

（一）主題不夠突出，景區(qū)內部功能區(qū)規(guī)劃欠妥

目前，園區(qū)未形成鮮明的主題形象。合理的景區(qū)內部布局不僅可以讓景區(qū)內土地資源得到合理有效利用，而且還會讓游客感受到景區(qū)結構的新穎。設置不同的功能區(qū)，在場域內形成不同的景區(qū)特色項目，游客根據景區(qū)的布局游覽，從而提升旅游活動體驗效果，豐富旅游體驗。景區(qū)最初設置三星綜合服務區(qū)、生態(tài)農業(yè)體驗區(qū)、主題游樂區(qū)、農莊休閑養(yǎng)生區(qū)和田園康體運動區(qū)等五個分區(qū)，每個分區(qū)都明確劃分區(qū)域面積，目前該景區(qū)內還在開放、管理的功能區(qū)主要以生態(tài)農業(yè)體驗區(qū)和康體運動區(qū)兩個區(qū)域為主。景區(qū)目前的內部布局規(guī)劃破壞了原有的科學性與合理性，使其內部功能區(qū)布局相對簡單，娛樂項目與體驗活動相對減少。

（二）旅游配套設施、設備建設不完善

旅游產業(yè)綜合性的特點，決定高質量的生態(tài)農業(yè)旅游發(fā)展需要匹配足夠的旅游基礎設施?！翱椥乔f園”農莊存在部分配套設施配置不健全，園區(qū)內可供游客休憩的座椅較少，前往各功能區(qū)的詳細路標指示牌未規(guī)劃在內，游客大多靠詢問的方式尋找前往；景區(qū)內公廁少且未設置醒目的路標；景區(qū)內游客餐廳供餐單一，裝飾裝修過于陳舊，無法滿足游客個性化就餐需要；景區(qū)周邊沒有能夠提供住宿的酒店，景區(qū)客源只局限于一日游游客，限制了游客的停留時間及景區(qū)的項目擴展。同時，景區(qū)內存在配套設施管理不到位。景區(qū)主干路為大理石材質，鋪設的路面損壞嚴重，不僅無法供游客休憩，且影響景區(qū)的整體美觀。

（三）旅游產品豐度欠佳，游客參與體驗項目單一

農業(yè)種植區(qū)域占整個景區(qū)一半以上，但種植品種并不多，僅限于牛奶草莓、葡萄、桃子等幾種水果。夏天，景區(qū)主要銷售現場采摘的葡萄、草莓，冬天則主要銷售冷庫儲存的草莓。景區(qū)內的農業(yè)采摘體驗項目也只有采摘草莓和葡萄，而其他品種都是農民自己采摘、銷售。冬季，景區(qū)農業(yè)體驗項目處于停業(yè)狀態(tài)。農莊未引進可以在淡季吸引游客的農作物，未根據季節(jié)和市場需要不斷更新和增加農作物品種，造成農莊與其他同類農莊種植的農作物品種雷同。

三、“織星莊園”生態(tài)農莊旅游開發(fā)提升對策分析

農莊在開發(fā)利用中存在諸多欠妥之處，造成這些問題的原因較復雜，而這些問題的存在勢必會對景區(qū)營銷造成不利影響。筆者立足景區(qū)實際，結合農莊自身優(yōu)勢，全方位、多角度分析其旅游開發(fā)優(yōu)化策略。

（一）主題定位清晰，注重景區(qū)控制性詳細規(guī)劃設計

“人無我有，人有我特”是旅游市場開拓的核心競爭力，有特色才有推拉力和吸引力。景區(qū)規(guī)劃的成功與否與其主題文化的確立有著最直接的聯系。景區(qū)主題文化的開發(fā)，應對當地的文化進行深入挖掘，多維度進行篩選、整合。生態(tài)農莊的景觀規(guī)劃不僅要有優(yōu)美的景觀，還要結合農業(yè)生產，反映農業(yè)景觀特色，同時也要符合全域旅游科學規(guī)劃、突出特色的基本原則。建議調整基礎區(qū)域，針對景區(qū)內區(qū)域規(guī)劃不合理的情況，應先將基礎區(qū)域合理調整，使景區(qū)布局規(guī)范有序，對規(guī)劃建設進行科學論證樹立游客對景區(qū)的良好印象，形成獨具特色的景區(qū)格局，推動其在域內的特色發(fā)展。

（二）加強旅游配套設施建設，運營與管理及時跟進。

旅游者在旅游的同時最直觀感受就是基礎服務設施，其直接影響游客對景區(qū)的整體印象，園區(qū)應加強設施更新升級，完善配套基礎設施建設，提高旅游服務水平。明確設施維護責任，加大旅游設施、設備檢損力度。盡可能降低設施設備的損毀率，從而減少對游客造成的安全隱患，確保游客的人身安全，進而提升游客的滿意度。

園區(qū)運營及管理應規(guī)范化，建立政府引導，旅游行業(yè)協會并行的管理體制。加強對從業(yè)人員的培訓、教育及評估；完善景區(qū)的監(jiān)管制度和管理體系；優(yōu)化員工服務意識，提升管理水平。

（三）依托優(yōu)勢資源塑造園區(qū)景觀，打造園區(qū)特色品牌

旅游景觀塑造應堅持原真性與獨特性并重，科學利用園區(qū)資源，對其進行有效整合，不僅能提高景區(qū)資源利用率，實現景區(qū)可持續(xù)發(fā)展，還能在全域旅游發(fā)展中增強景區(qū)自身優(yōu)勢，強化景區(qū)經營特色和品牌形象，進而影響景區(qū)的魅力和吸引力。因地制宜調整優(yōu)化種植品種，從游客需求出發(fā)，選擇富有地方特色的植物品種進行栽種，以滿足游客的異質需求。

（四）旅游產品開發(fā)設計注重文化內涵

旅游商品是一種包含旅游信息和旅游地文化特色商品，是旅游產品的重要組成部分。旅游商品的開發(fā)是旅游產品開發(fā)的重要一環(huán)，全域旅游建設要素中“旅游+購物業(yè)”理念強調要大力加強旅游商品開發(fā)，加快購物平臺建設，構建更加成熟的旅游商品供給體系。因此，景區(qū)不僅要生產和銷售能刺激游客消費欲望的旅游商品，更要做好旅游商品的創(chuàng)意設計。

四、結語

明晰自己的市場定位，塑造獨有的旅游形象是園區(qū)開發(fā)的關鍵。本文從全域旅游視角切入，對景區(qū)開發(fā)過程中景區(qū)規(guī)劃設計不科學、景區(qū)開發(fā)建設不到位、景區(qū)旅游商品提供單一等問題展開分析，并結合所學理論知識提出了加強景區(qū)規(guī)劃設計、完善景區(qū)管理體系、打造景區(qū)特色品牌等相應解決對策，以期幫助徐州第一田生態(tài)農莊更好地定位景區(qū)自身主題，打造屬于自己的特色布局，在此基礎上提高景區(qū)的競爭力水平，完善改進基礎設施，提高景區(qū)的整體服務水平。

（作者單位：徐州工業(yè)職業(yè)技術學院工商管理學院）