經濟學家揭露各個行業(yè)的秘密

為什么普通版本電器成本更高

《臥底經濟學》講的是一個經濟學家臥底打扮成一個普通的消費者，到處去買賣東西，看到在日常生活過程里，經濟學的規(guī)律怎么樣在發(fā)揮作用。

例如，書中提到了買咖啡，一杯最大杯加了奶油的咖啡跟一杯最普通的咖啡，它們的成本并不是差得很遠，但是售價卻差得很遠，這是為什么呢？其實與其說是因為它的成本高了，倒不如說是咖啡店故意把一些普通的咖啡加多點不耗錢的花樣，味道有了變化，價錢提高就能夠吸引那些對價錢不敏感的顧客。

書里還說到這樣一個問題：傳統(tǒng)上，我們買電子產品，會覺得功能越強的，設備越新的產品一定也是成本最貴的，其實錯了。

就拿英特爾生產晶片來說，如果要弄兩條生產線去生產晶片，那么他的成本就高了。

現(xiàn)實中，他會生產最高級的晶片，然后出廠后再在這個晶片上面加工一下，使得部分晶片的功能弱小一點，這個就是普通版，換句話說我們買電腦、電器時，我們買的普通版本，或者低功能的版本，它的成本反而是高一點的，因為他是動過手腳的。

為什么餐館里酒賣得很貴

為什么爆米花在電影院賣那么貴？為什么餐館里酒賣得也很貴？哈福德說，電影院觀眾如果對價格敏感，他們就會從家里帶零食過來，或者只看電影不吃零食。那些對價格不敏感的觀眾，或許因為他們是去赴約，不想看起來太小氣，就會愿意買高價爆米花。

關于這個問題，還有一個更合理的解釋：很多地方只有一家電影院，而且即使在有好多家電影院的地方，只有一家影院在上映你想看的那部電影。這給了一家電影院大量的稀缺力量。

餐館里酒賣得貴跟電影院里爆米花賣得貴，并不是出于類似的原因。因為餐館不像電影院那樣擁有大量稀缺力量，在大多數(shù)地方，餐館的數(shù)量都很多。然而，在最普通的餐館，好像酒的價錢也高出許多。

這是因為餐館生意的高成本之一是餐位，因此餐館想對遲遲不走的顧客收取高價，但因為他們不能那么做，所以就把可能延長顧客用餐時間的產品賣得更貴。不只是酒，還有開胃飲料和飯后甜點。

為什么游客吃不到好吃的東西

為什么出租屋內的家具不結實？租客在租房時會考慮許多因素：房子面積的大小、地理位置、室內設計等等。但房屋的一些特征是難以觀察到的，如家具是否耐用。所以房主很少愿意提供昂貴、耐用的家具，因為房客在搬進來之前難以了解到這一特征，所以房主不愿在這方面多花錢。

房主不愿意購買便宜、不結實的家具，可能是因為他們擔心房客會把這些家具弄壞?？傮w而言，配有劣質家具的出租屋的市場很大，但配有耐用家具的出租屋的市場幾乎不存在。

哈福德還認為，許多城市都有很吸引外地游客的美食廣場，而這些地方的東西其實并不好吃。

“如果你到紐約時代廣場、雅典普拉卡這種敲游客竹杠的地方，無法吃到一頓像樣的飯。很少例外地，饑餓的游客總是為平庸無奇的菜肴支付高價?！边@是信息不對稱造成的，外地游客不知道他們還有更好的選擇，也許只隔幾條街就有更好的餐館。

高質量的場所就是找不到，原因很簡單：游客只會來一次，很難去挑選哪家餐館好、哪家不好，這使得拙劣的餐館保留了下來。

為什么超市手推車越來越大

家樂福超市的購物車是連在一起的，要用的話需要投一枚一元硬幣。有人說，超市這么做是出于無奈，因為手推車價值好幾百，超市丟不起。

也許超市要求顧客投幣才能使用推車，并不是新聞里說的怕失竊。而是由此來篩選顧客：只有計劃買許多東西的人才會不嫌麻煩，投幣取一輛手推車用，本來有些人拿了推車，結果只買一點點東西，要求投幣之后，他們就被篩選掉了。這樣超市只需要為真正有需要的顧客配備手推車，他們又不能阻止購物少的人取推車，于是收費一元。

關于超市手推車為何越來越大，經濟學家也思考過。如今的購物車比1975年的購物車大兩倍。這是為什么呢？公民活動家拉爾夫·納德認為，這是資本家操縱消費者的方法：購物車很大，你如果只買一點東西，自己就會覺得不好意思。

但西方經濟學教授們則說，這是因為以前大多數(shù)家庭里都有一個成員（往往是太太）全職負責照顧家庭，她們的一項重要職責就是每周都去給家人采購生活用品。隨著很多女性邁入職場，這種大采購的次數(shù)就降低了，她們每次去超市都要買回更多的東西。

為什么很多人拒絕買保險

關于保險，哈福德曾講到一個關鍵問題：被保險人與保險公司信息不對稱。書中這樣寫道：一張保險單，要依靠雙方的無知。保險公司之所以為我們承保搶劫、火災、醫(yī)療的事故，只是因為雙方都不知道這類事故是否會發(fā)生。如果保險公司能比我們更好地預測火災，它就只會在我們不需要這種保險時才會將它賣給我。

既然保險有賴于雙方的無知，那么如果醫(yī)療科學有任何進步，而這種進步能夠減少保險人、被保險人或雙方的無知，這都將削弱保險的基礎。我們懂得越多，我們參保的可能性就越小。

有一位老先生，他交納了20萬元保費。一年后，保險公司催交保費時，才發(fā)覺交費和理賠條件與原來理解的不一樣，于是老先生要求返還保費。

保險公司說合同已經生效，只能按退保處理，這樣老先生就要損失10多萬元。但是合同是自己簽了字的，打官司也很難贏，原因出在哪里？就是合同內容是專家制定的，你想完全理解信息的確切含義，恐怕需要與保險公司一樣專業(yè)，這對普通人來說太難了。所以，很多人拒絕保險，就是因為有這個擔心。

（《臥底經濟學》，蒂姆·哈福德著，中信出版社等）