洪宏星：不懂金融的大廚不是好教練

曾就職于高大上的金融行業(yè)，后因熱愛廚藝轉(zhuǎn)行為五星級(jí)酒店廚師，30歲時(shí)熱衷健身，已過而立之年的他成了一名職業(yè)泰拳教練?，F(xiàn)在洪宏星經(jīng)常參加各種綜藝節(jié)目，憑借型男主廚魅力捕獲了眾多粉絲。事業(yè)上的洪宏星總是在挑戰(zhàn)不可能的事兒，堪稱時(shí)下最流行的“斜杠青年”。他是如何挑戰(zhàn)自我的昵？生活中的他，又是怎樣的呢？

人生在于折騰

事業(yè)上的洪宏星總是在挑戰(zhàn)不可能的事兒，他在每個(gè)職業(yè)上都游刃有余，做到最好。機(jī)緣巧合進(jìn)入金融行業(yè)，他用了7年時(shí)間成為金融公司高管。雖然金融這個(gè)行業(yè)可以賺到很多錢，但是他真真切切地發(fā)現(xiàn)自己少了一份開心。廚藝一直是他所熱愛的，在做金融之前洪宏星也有過在餐廳打工的經(jīng)歷，經(jīng)過很長時(shí)間的思索后，洪宏星決定轉(zhuǎn)行做一名廚師，比起金融來，廚藝能帶給他更多的快樂和滿足感。因?yàn)闊釔酆蛨?jiān)持，他的廚藝進(jìn)步很快，竟然還成了五星級(jí)飯店的大廚。他在兩個(gè)毫不相干的行業(yè)里都堅(jiān)持做到了最好。

后來，因?yàn)樯眢w原因，洪宏星決定開始健身，可是沒想到他竟然喜歡上了健身，在30歲這樣的“高齡”，憑著不認(rèn)輸?shù)木?，竟然陰差陽錯(cuò)地成為一名出色的泰拳教練。這些不可思議的事請(qǐng)竟然都在他身上成了現(xiàn)實(shí)，當(dāng)問及為什么他可以挑戰(zhàn)這些普通人看起來并不可能的事兒，洪宏星分享說：“真的是發(fā)自內(nèi)心的喜歡，它能給我?guī)戆l(fā)自內(nèi)心的滿足感。我從不是在靠愛好賺錢，我是在跟大家分享我的技能?！?/p>

是父子但更似兄弟

除了型男主廚、泰拳教練這兩個(gè)身份，洪宏星也是一位父親，在教育孩子上，他有一套自己的育兒觀念?！捌鋵?shí)很多家庭有了孩子以后，就會(huì)打破節(jié)奏，一切都以孩子為中心，我會(huì)覺得孩子還是要自由一點(diǎn)，他的成長只有一次，童年別給他太多壓力，童趣和開心在成年以后是找不回來的?！痹诮逃⒆拥膯栴}上，洪宏星一直堅(jiān)持平等法則?！拔覍?duì)他就像是兄弟一樣，我也不會(huì)強(qiáng)調(diào)我是他的爸爸，他一定要對(duì)我怎樣，我會(huì)跟他分享很多事情。每個(gè)人都是平等的個(gè)體，所以我希望他一定要有自己的想法，不管是錯(cuò)還是對(duì)，他都要去獨(dú)立思考。如果你只是跟他說你錯(cuò)了，而不告訴他為什么做錯(cuò)了，那么下次他還是會(huì)犯同樣的錯(cuò)誤。”

型男主廚瘦身法則

現(xiàn)在的洪宏星經(jīng)常在電視節(jié)目中擔(dān)任嘉賓，這位身材好、廚藝棒的型男主廚自然也捕獲了不少粉絲。很多人會(huì)好奇一個(gè)如此熱愛美食的大廚是如何保持好身材的？洪宏星分享了自己的飲食法則，這同時(shí)也是一種飲食理念?！耙郧?，我是做純中餐，中餐非常好吃，但是會(huì)添加很多不必要的東西，比如說油、調(diào)味料放得特別重，或者放很多淀粉。現(xiàn)在我做中餐時(shí)會(huì)融入西餐的概念，西餐油少，食材量少，配菜比較均衡。我是一個(gè)不喜歡吃蔬菜的人，可是我會(huì)加入很多蔬菜做配菜，我吃得都很健康營養(yǎng)，也比較清淡?！?/p>

送給女性：美食、身材都不可辜負(fù)

吃好而非少

減肥不是讓你吃得少，而是要吃得好。把你想吃的東西按時(shí)間排序一下，早餐你可以吃你非常喜歡的面包或蛋糕，午餐和晚餐一定要用好的油，但不要吃油膩的食物。

少食多餐

如果早晨是6點(diǎn)鐘吃早餐，等12點(diǎn)才能吃午餐，這時(shí)候，身體的吸收率很有可能會(huì)比之前大兩倍或者是三倍，因?yàn)樯眢w要儲(chǔ)存這些能量直到下一頓飯。建議少食多餐，在身體餓之前先讓自己吃飽，這樣可以降低吸收率，加強(qiáng)新陳代謝。用少吃和多餐去騙過你的身體，讓身體覺得并不需要那么多的能量！

吃水果并不減肥

女生會(huì)覺得減肥就不吃晚飯，吃點(diǎn)水果就好，但這是個(gè)誤區(qū)。除了蘋果之外，很多水果糖分含量很高，尤其是瓜類，比如西瓜和哈密瓜，這些糖分高的水果并不會(huì)減肥，反而適得其反。