馬鈴薯發(fā)展的前景與思路及種植技術(shù)要點(diǎn)分析

李啟英

[摘 要] 馬鈴薯作為一年生草本植物，具有適應(yīng)力強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、產(chǎn)量高的優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者和種植者的喜愛，目前也是我國(guó)五大糧食作物之一。雖然馬鈴薯具有產(chǎn)量高、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，但是在種植過程中不能放任不管，還需種植者精心照料、熟練掌握栽培技術(shù)，才能保證馬鈴薯高產(chǎn)的同時(shí)也確保馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)良，從馬鈴薯發(fā)展前景與思路以及種植技術(shù)入手，供廣大種植者借鑒參考。

[關(guān) 鍵 詞] 馬鈴薯；種植技術(shù)；發(fā)展前景

[中圖分類號(hào)] F304 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2017）32-0275-01

馬鈴薯即我們常說的土豆，作為我國(guó)主要糧食作物之一，是兼具糧食、蔬菜、飼料的優(yōu)秀農(nóng)作物。近年來由于馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格不斷提升，致使更多種植者種植馬鈴薯，但由于種植者為了利益更大化，常常在種植過程中過度施肥，或者由于種植面積較大而粗放式管理。這就導(dǎo)致馬鈴薯品質(zhì)不斷下降。本文將就此提出針對(duì)性意見。

一、馬鈴薯發(fā)展的前景

在2013年，馬鈴薯的世界產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了3.68億噸，中國(guó)是世界第一產(chǎn)量大國(guó)，將近9000萬噸，占據(jù)全球產(chǎn)量的1/4。而中國(guó)自1993年開始馬鈴薯產(chǎn)量逐年上升，占全球產(chǎn)量比例也從15%上升至25%。從單產(chǎn)來看，目前中國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)水平較全球仍有較大差距，僅為全球同期水平的80%。馬鈴薯由于其特性，聯(lián)合國(guó)已經(jīng)稱其為“地球未來的糧食”。2015年我國(guó)也將馬鈴薯種植及產(chǎn)業(yè)開發(fā)列入戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃中。由此可見馬鈴薯將源源不斷地端上餐桌，成為人們的食品，我國(guó)對(duì)馬鈴薯的需求也在逐年遞增，但由于我國(guó)馬鈴薯種植單產(chǎn)量較低，人口眾多、需求量較大，所以我國(guó)在種植馬鈴薯的道路上還任重而道遠(yuǎn)。

二、馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)分析

（一）注重種植品種的選擇

選擇何種馬鈴薯品種是種植高質(zhì)高產(chǎn)馬鈴薯的關(guān)鍵之處，種植馬鈴薯首先要考慮的就是應(yīng)遵循天氣、地理環(huán)境的原則進(jìn)行選擇，一定要選擇適合種植者實(shí)際情況的馬鈴薯品種，建議種植者在選種之前通過農(nóng)業(yè)科技公司或者農(nóng)業(yè)技術(shù)站進(jìn)行土壤環(huán)境分析，并根據(jù)土壤環(huán)境進(jìn)行選種。另外，還要選擇抗逆性強(qiáng)、生命力旺盛的品種。此外，種植者要想引進(jìn)新的品種應(yīng)該在上一年度選擇一小塊地進(jìn)行試驗(yàn)，觀察新品種的長(zhǎng)勢(shì)和情況，與原有品種進(jìn)行對(duì)比之后再進(jìn)行大規(guī)模種植。

（二）注重選地、整地、播種過程中的細(xì)節(jié)

馬鈴薯對(duì)土壤中的微量元素需求較高，盡量避免同一塊土地連作，最好選擇前一年沒有種植過馬鈴薯的地塊，進(jìn)而降低馬鈴薯病害的發(fā)生。其次要選擇地勢(shì)平坦、疏松的土地，同時(shí)要進(jìn)行深耕細(xì)耙、作畦。

同時(shí)，由于馬鈴薯利用塊莖進(jìn)行無性繁殖，所以播種時(shí)應(yīng)該選擇較為合適的氣溫，通常選擇平均溫度為15℃～25℃。適于塊莖持續(xù)生長(zhǎng)的夜間溫度為10℃～13℃。對(duì)部分地區(qū)倒春寒等現(xiàn)象，應(yīng)該在低溫來臨前噴水，加強(qiáng)土壤熱容量，進(jìn)而降低熱導(dǎo)率減輕凍害。在低溫之后應(yīng)該疏浚田間，開溝排水，避免積水漚根。此外，在播種的過程中應(yīng)該按照行距70 cm、株距20 cm開溝，溝深6～8 cm。

（三）科學(xué)施肥

馬鈴薯作為一種耐肥喜鉀喜硫的作物，對(duì)鉀元素需求最多，氮次之，磷較少。每百斤的馬鈴薯塊莖大概需要鉀10斤、氮5斤、磷2斤、硫1斤、鈣1斤、鎂1斤。但目前很多種植者在種植的過程中，僅注重氮磷化肥，而不注重鉀、鈣、鎂、硫等肥料，導(dǎo)致馬鈴薯在生長(zhǎng)的過程中短期內(nèi)出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)較好的形態(tài)，但最終在收割的時(shí)候產(chǎn)量過低。部分種植者在種植的過程中，由于種植了多種農(nóng)作物，在給馬鈴薯施肥的時(shí)候，常常抱著馬鈴薯適應(yīng)度較高，隨便施點(diǎn)化肥就行的觀點(diǎn)和心態(tài)，經(jīng)常會(huì)將家中剩余化肥施給馬鈴薯。但有些化肥中由于含有氯元素，會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯中淀粉的形成和累積，進(jìn)而導(dǎo)致馬鈴薯品質(zhì)下降。馬鈴薯在適量使用農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，可選用硫酸鉀型長(zhǎng)效復(fù)混肥作為底肥。每畝用量50公斤左右，同時(shí)要進(jìn)行種肥隔離，嚴(yán)防燒種、燒苗。

此外，還有很多種植者認(rèn)為多放化肥可以讓馬鈴薯長(zhǎng)勢(shì)更好，常常每百斤施肥量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過種植所需，這就會(huì)加重土地貧瘠化，還會(huì)對(duì)生存的環(huán)境造成污染。對(duì)此種植者應(yīng)該通過農(nóng)科站來對(duì)馬鈴薯種植階段所需何種化肥進(jìn)行細(xì)致的分析后再進(jìn)行施肥。總的來說，在施肥的過程中，種植者應(yīng)該科學(xué)施肥，不濫用化肥，保證馬鈴薯產(chǎn)量的過程中也要保證馬鈴薯的品質(zhì)。

總的來說，種植馬鈴薯在我國(guó)農(nóng)作物市場(chǎng)中具有較好的發(fā)展?jié)摿?，消費(fèi)者對(duì)馬鈴薯的需求也在不斷增加。相信種植者選擇馬鈴薯進(jìn)行種植是明智的選擇，但同時(shí)也要在種植過程中注重種植品種的選擇，加強(qiáng)選地、整地、播種過程中的細(xì)節(jié)，科學(xué)施肥，讓馬鈴薯的種植有一個(gè)更美好的明天。

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