“康美模式”因何成為中國肉牛產(chǎn)業(yè)的一面旗幟
——深度解讀畜牧業(yè)的“康美模式”

“康美模式”因何成為中國肉牛產(chǎn)業(yè)的一面旗幟
——深度解讀畜牧業(yè)的“康美模式”

經(jīng)過十余年的發(fā)展，甘肅康美現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)集團有限公司從一個單一的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)，一躍發(fā)展成為甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者，其解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中以生產(chǎn)關(guān)系為核心的產(chǎn)業(yè)鏈模式成為甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)的一個行業(yè)標(biāo)桿，康美所探索出的“以龍頭企業(yè)為橋梁紐帶的服務(wù)平臺，和政府、金融機構(gòu)、協(xié)會、農(nóng)民合作組織、農(nóng)戶共同參與”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，被甘肅省委省政府譽為解決三農(nóng)問題的“康美模式”?？得滥Ｊ叫纬闪思a(chǎn)、供、銷一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的發(fā)展格局，也使康美集團成為中國現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一面旗幟。

連續(xù)十年的中央一號文件，都是聚焦農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民的三農(nóng)問題，這不僅體現(xiàn)國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重視，更反映出政府對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，解決三農(nóng)問題的決心和魄力。在黨的十八大報告中，更把解決好三農(nóng)問題作為“全黨工作的重中之重”，促進工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展，讓廣大農(nóng)民平等參與現(xiàn)代化進程，共同分享現(xiàn)代化成果更成為中央高層共識。

在新的歷史條件下，畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要組成部分該如何發(fā)展？如何讓惠農(nóng)政策成為畜牧業(yè)發(fā)展的助推劑？如何讓現(xiàn)代金融業(yè)更好地服務(wù)三農(nóng)？如何把農(nóng)戶組織起來適應(yīng)市場經(jīng)濟，滿足大市場對標(biāo)準(zhǔn)化商品的需求？如何讓畜牧業(yè)適應(yīng)現(xiàn)代社會的發(fā)展？甘肅康美集團經(jīng)過十余年探索總結(jié)的“康美模式”在這些方面進行了有益的探索，并取得了一些成功經(jīng)驗。

“康美模式”的核心是化解現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中生產(chǎn)關(guān)系存在的一些問題。以“政府引導(dǎo)、金融支持、協(xié)會組織、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、品牌運營”為特點的康美模式表現(xiàn)形式是“公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，但卻不同于一般意義上的這種產(chǎn)業(yè)模式，康美模式分為兩個層面，一是化解生產(chǎn)關(guān)系存在的問題，二是技術(shù)指導(dǎo)?；馍a(chǎn)關(guān)系存在問題層面上，“康美模式”的核心是協(xié)調(diào)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的各種關(guān)系，即“打造以龍頭企業(yè)為橋梁紐帶的服務(wù)平臺，和政府、金融機構(gòu)、協(xié)會、農(nóng)民合作組織、農(nóng)戶共同參與的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”；技術(shù)指導(dǎo)層面上是為滿足大市場對標(biāo)準(zhǔn)化商品需求打造的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、規(guī)范化的全品質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈。

十二年前，康美只是一個名不見經(jīng)傳的肉牛養(yǎng)殖公司，而臨夏回族自治州雖然有“無牛無羊不成家”的傳統(tǒng)，但是農(nóng)民養(yǎng)牛還是停留在傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)殖階段，所謂的牛肉市場供給就是耕牛老了當(dāng)肉牛賣的這種狀態(tài)，沒有標(biāo)準(zhǔn)化的市場供應(yīng)。今天，在康美集團龍頭企業(yè)的帶動下，從標(biāo)準(zhǔn)化的飼草種植、品種改良、規(guī)?；酿B(yǎng)殖、牛羊活體交易、精細化的屠宰分割加工，網(wǎng)絡(luò)化的市場銷售，打造了一個以龍頭企業(yè)為橋梁紐帶的服務(wù)平臺，集產(chǎn)、供、銷一體化，貿(mào)、工、農(nóng)一條龍的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展形態(tài)的“康美模式”，帶動周邊專業(yè)肉牛養(yǎng)殖6000多戶，年出欄育肥牛達5萬頭，形成了以臨夏康樂為中心輻射甘肅中南部的肉牛養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)帶，帶動成千上萬農(nóng)戶發(fā)家致富。

在康美模式中，以龍頭企業(yè)為橋梁，連接政府、農(nóng)民合作組織、農(nóng)戶、銀行金融部門，以龍頭企業(yè)為服務(wù)平臺，推動農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和技術(shù)化升級，從廠區(qū)規(guī)劃設(shè)計，品種的引進，防疫，飼料的配方，這些技術(shù)性的問題都由龍頭企業(yè)去解決，在金融支持上，在產(chǎn)業(yè)鏈上成立專業(yè)的金融擔(dān)保公司，通過公司化的運作，吸引更多的金融機構(gòu)，通過市場經(jīng)濟的運行規(guī)則為肉牛產(chǎn)業(yè)解決資金問題；在市場推廣上，通過龍頭企業(yè)的品牌拉動，自建和合作銷售終端，讓大市場有了標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、規(guī)范化的商品供給，同時通過訂單農(nóng)業(yè)，使整個產(chǎn)業(yè)鏈成為完全以利益為紐帶緊密聯(lián)系起來的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。

“康美模式”讓惠農(nóng)政策成為畜牧業(yè)發(fā)展的助推劑

以龍頭企業(yè)為橋梁紐帶，發(fā)揮示范效應(yīng)和對接平臺作用，讓政府出臺的“以獎代補、母牛補助、交售肥牛獎勵、飼草種植補助、貸款貼息”等配套辦法得以落實，為發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)提供了政策保障，在全產(chǎn)業(yè)鏈上建立了長效的扶持發(fā)展機制，政策起到了很好的杠桿作用。

如何讓惠農(nóng)政策成為畜牧業(yè)發(fā)展的助推劑，是康樂縣委縣政府一直關(guān)注的焦點，政府每年都從財政撥出經(jīng)費補貼養(yǎng)殖農(nóng)戶，在2002年以前，由于農(nóng)戶的技術(shù)化信息匱乏思想意識落后，缺乏龍頭企業(yè)的示范效應(yīng)和對接平臺，很多的惠民政策的落實結(jié)果并不理想。

2002年8月以前，康美集團公司未成立，康樂縣的黃牛改良工作基本上處于癱瘓狀態(tài)，全縣十五個鄉(xiāng)站凍配點只留下4個，設(shè)備老化，凍配人員年齡偏大，凍精液氮成本高，黃牛改良數(shù)量逐年下降，鄉(xiāng)村都有人養(yǎng)土種公牛搞傳統(tǒng)本交配種，黃牛品種良種化程度很低。致使養(yǎng)母牛效益低下，母牛存欄量下降，宰殺適繁母?，F(xiàn)象較為普遍。

2002年8月以后，康美集團公司成立，在縣委縣政府的支持下，把不景氣的黃牛凍配工作由原畜牧局運作轉(zhuǎn)入公司開展免費凍配，實行企業(yè)化管理，公司專門聘請專家對凍配點技術(shù)人員和養(yǎng)母牛大戶進行了培訓(xùn)，專門制訂了《母牛高效繁育技術(shù)要點》，免費向養(yǎng)母牛戶發(fā)放，把原有凍配點都進行了維修，補充了器械，公司實行回收良種犢牛，退輸配費的變向免費的方式，使黃牛凍配點由4個增加到16個，大力宣傳肉?！叭彪s交改良技術(shù)，用產(chǎn)活良種犢牛實例示范引導(dǎo)農(nóng)戶，使養(yǎng)母牛戶知道，養(yǎng)母牛繁小牛是為了掙錢，要注重增重和品種，不必要去看毛色和出生重，實踐證明：一頭“三元”雜交改良犢牛要比雜交犢牛多收入400～500元。而凍配費全由公司承擔(dān)，這一形式極大地刺激了養(yǎng)母牛農(nóng)戶的積極性，母牛凍配數(shù)量猛增，黃牛凍配工作呈現(xiàn)出良好的局面。隨著康樂縣委縣政府“畜牧強縣”工程的實施，全縣黃牛凍配液氮和凍精全部實現(xiàn)免費，而農(nóng)民產(chǎn)活一頭良種犢牛，享受政府補貼100元。（這一舉措全省尚屬首例），自康美集團公司成立12年來，累計改良黃牛20多萬頭，康樂縣肉牛的良種化程度由2002年的55%提高到2012年的85%以上。

草食畜牧業(yè)是康樂縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，縣上連續(xù)五年出臺了《關(guān)于進一步做大做強以肉牛為龍頭的草食畜牧業(yè)的意見》、《康樂縣良種母牛擴繁區(qū)建設(shè)規(guī)劃》、《康樂縣2012年肉牛產(chǎn)業(yè)提升意見》、《關(guān)于實施金牛富民工程的意見》、《關(guān)于貫徹州委州政府關(guān)于加快富民產(chǎn)業(yè)培育促進城鄉(xiāng)居民收入倍增若干政策規(guī)定的實施細則》、《康樂縣富民產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型跨越工程實施意見》等并實施以獎代補、母牛補助、交售肥牛獎勵、飼草種植補助、貸款貼息等配套辦法和技術(shù)規(guī)范，為發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)提供了政策保障，在全產(chǎn)業(yè)鏈上建立了長效的扶持發(fā)展機制。

“康美模式”讓金融機構(gòu)服務(wù)三農(nóng)有了對接平臺

金融支持，在產(chǎn)業(yè)鏈上成立專業(yè)的金融擔(dān)保公司，通過公司化的運作，吸引更多的金融機構(gòu)，通過市場經(jīng)濟的運行規(guī)則為肉牛產(chǎn)業(yè)解決資金問題。

長期以來，政府一直大力倡導(dǎo)肉牛產(chǎn)業(yè)，而想養(yǎng)牛的農(nóng)戶又缺乏資金，沒有規(guī)模化效益和投資收益，銀行又不愿貸款，企業(yè)也解決不了基地養(yǎng)牛戶資金困難的問題，致使肉牛產(chǎn)業(yè)徘徊不前?，F(xiàn)如今在康樂縣，由于康美集團的發(fā)展壯大，逐漸形成了政府引導(dǎo)推動，龍頭企業(yè)示范帶動，銀行和協(xié)會配合互動的格局，2009年3月，康美集團控股成立了康樂縣金牛資產(chǎn)擔(dān)保有限責(zé)任公司，總注冊資本4070萬元。擔(dān)保公司嚴(yán)格按照股份制企業(yè)和市場運作的模式，與省建行、農(nóng)行、中行、招行、交行、信用社六家金融部門合作采取“公司擔(dān)保、養(yǎng)殖基地貸款、財政扶貧貼息”的方法，獨創(chuàng)了一套方式獨特、合作緊密、運行良好的產(chǎn)業(yè)鏈融資新模式，既控制了風(fēng)險，又支持了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，已給養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖戶累計提供3.2億元的擔(dān)保貸款，在保金額1.8億元，在一定程度上緩解了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金短缺制約產(chǎn)業(yè)擴張的問題，實現(xiàn)了肉牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。解決了政府的惠民政策和產(chǎn)業(yè)扶持政策發(fā)揮最大作用的問題；解決了協(xié)會在組織過程中利益連接不緊密的問題；解決了龍頭企業(yè)和農(nóng)戶合作過程中利益分配的問題，解決了農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的技術(shù)推廣普及落實的問題。

這種貸款只專項用于養(yǎng)牛，靈活性較大，收架子牛貸款，肉牛出欄在康美集團屠宰后還貸，一般不受時間制約，而且利率較低（7.4%），由于擔(dān)保公司的存在，銀行也非常愿意貸款。這樣一來，基地養(yǎng)牛戶資金緊張的問題一下子解決了。為進一步促進肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，2007年以來，康樂縣委縣政府實施的“畜牧強縣”工程中規(guī)定，在康美集團屠宰一頭肉牛，養(yǎng)牛戶享受政府補貼40元；每年舉辦一次賽牛相牛大會，在賽牛會上，不僅兌現(xiàn)了政府的肉牛、母牛補貼，還評選出狀元牛（公牛母牛各10頭）和相牛能手5名，給他們給予一定的獎勵，既豐富了農(nóng)民的文化生活，又對肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了一定的作用。

“康美模式”通過協(xié)會搭建對接農(nóng)戶的服務(wù)平臺

康美集團作為甘肅省畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會的會長單位，通過行業(yè)協(xié)會和農(nóng)民專業(yè)合作組織，帶動肉牛養(yǎng)殖合作社的快速發(fā)展，同時通過為養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖戶提供科技、信息、技術(shù)培訓(xùn)、交流學(xué)習(xí)，制定推廣技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，幫扶他們走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖道路。

在2007年，甘肅省畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會成立前，康樂的養(yǎng)殖農(nóng)戶缺乏規(guī)范化的協(xié)會組織，養(yǎng)殖呈現(xiàn)一種自然狀態(tài)，由于缺乏科學(xué)化指導(dǎo)和信息化溝通，養(yǎng)殖規(guī)模和質(zhì)量嚴(yán)重制約當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

而作為龍頭企業(yè)的康美集團，需要農(nóng)戶提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品但又不可能直接面對千萬農(nóng)戶，這時作為聯(lián)結(jié)農(nóng)戶和公司之間橋梁的中介組織——協(xié)會的角色就顯得尤為重要?？得兰瘓F通過運作牛業(yè)協(xié)會和農(nóng)民專業(yè)合作組織，帶動了25個肉牛養(yǎng)殖合作社的快速發(fā)展，同時通過為養(yǎng)殖戶提供科技、信息、技術(shù)培訓(xùn)、交流學(xué)習(xí)，制定推廣技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，幫扶養(yǎng)殖戶走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖道路?？得兰瘓F公司肉牛育肥技術(shù)咨詢服務(wù)部經(jīng)過多年的實踐，專門編寫了《肉牛育肥指南》、《架子牛收購標(biāo)準(zhǔn)》、《玉米青貯制作技術(shù)要點》、《肉?！叭彪s交最佳改良方案》等技術(shù)資料，制定規(guī)范的養(yǎng)殖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，免費向基地以及養(yǎng)牛戶發(fā)放。同時還以牛業(yè)分會會長單位的身份每年定期舉辦肉牛育肥以及飼草料加工技術(shù)專家培訓(xùn)班兩期，年培訓(xùn)人員達2000多人（次），并舉行外出觀摩優(yōu)秀養(yǎng)殖企業(yè)和組織養(yǎng)殖合作戶行業(yè)經(jīng)驗交流活動。

通過協(xié)會的專業(yè)化運作，為養(yǎng)殖戶提供了科技、信息、資金、物質(zhì)和產(chǎn)品銷售等服務(wù)，建立起了集團公司和養(yǎng)殖戶之間的利益聯(lián)結(jié)機制，通過協(xié)會不僅有效的引導(dǎo)農(nóng)戶進行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化組織生產(chǎn)，還通過協(xié)會、合作社推廣良種、技術(shù)和收購優(yōu)質(zhì)肥牛，實現(xiàn) “五統(tǒng)一、一扶、一優(yōu)”（五統(tǒng)一指統(tǒng)一良種引進、統(tǒng)一疫病防制、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一出欄屠宰；一扶指的是幫扶農(nóng)戶貸款和養(yǎng)殖；一優(yōu)是指農(nóng)戶購買和賣給予充分的優(yōu)惠）的管理辦法，調(diào)動了養(yǎng)殖戶的積極性，有力推動了當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

“康美模式”推行標(biāo)準(zhǔn)化把農(nóng)戶養(yǎng)殖培育成規(guī)范的育肥基地

要想做大做強肉牛產(chǎn)業(yè)，必須要做好肉牛育肥基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。以龍頭企業(yè)為服務(wù)平臺，推動農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和技術(shù)化升級，從廠區(qū)規(guī)劃設(shè)計，品種的引進，防疫，飼料配方，人員的培訓(xùn)，這些技術(shù)性的問題都由龍頭企業(yè)去解決。

康美集團公司一開始組建，任務(wù)非常明確，要想做大做強肉牛產(chǎn)業(yè)，必須要做好肉牛育肥基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。在建設(shè)過程中，嚴(yán)格按照公司制定的“標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計、規(guī)范化建設(shè)、制度化管理、精準(zhǔn)化養(yǎng)殖、科學(xué)化防疫、無害化處理”的六化技術(shù)，建一處基地，就要讓基地養(yǎng)牛賺錢。為此，公司專門成立了康美集團肉牛育肥技術(shù)咨詢服務(wù)部，專門負(fù)責(zé)基地建設(shè)工作，公司經(jīng)過多年探索定型的適合西北地區(qū)的暖棚牛舍已在全省推廣，并免費提供施工圖紙，這些養(yǎng)牛小區(qū)從建設(shè)之初，公司就進行了免費的規(guī)劃和設(shè)計，并現(xiàn)場指導(dǎo)施工。建成后從購進第一批架子牛開始，公司就派出技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)，進行員工培訓(xùn)，提供科學(xué)合理的育肥資料及技術(shù)，進行疾病預(yù)防，價格信息，疫情防控及信息的互通與共享，全程跟蹤、全程指導(dǎo)、全程服務(wù)，公司在指導(dǎo)基地育肥中，大力推廣“五統(tǒng)一”，長期聘請甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)以及西北民族大學(xué)教授專家對肉牛育肥進行研究指導(dǎo)，肉牛日增重由指導(dǎo)前的1.2kg增至指導(dǎo)后的1.8kg，個別牛日增重達2kg以上，取得了明顯的經(jīng)濟效益，并把這一技術(shù)在基地建設(shè)中重點推廣，基地養(yǎng)牛效益明顯。肉牛育肥基地出欄的肥牛交售公司屠宰后頭均獲利1000元以上。從公司成立至今，先后指導(dǎo)建設(shè)康樂信康、華昱、德隆、康福、寶祥、宏興、康成、臨洮康和、和政云發(fā)、通渭天耀、臨潭華新、天水康正等40個500頭以上的肉牛育肥基地建設(shè)。通過十多年的努力，甘肅省的肉牛育肥基地和養(yǎng)牛小區(qū)越來越多，肉牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。

影響肉牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)的關(guān)鍵工作是如何解決粗飼料問題，傳統(tǒng)的做法是利用農(nóng)作物的秸稈鍘短后沒有經(jīng)過任何加工、直接喂牛，利用率低，而且肉牛生長慢。自公司成立后，學(xué)習(xí)國外先進養(yǎng)殖經(jīng)驗，提出改變傳統(tǒng)種植業(yè)結(jié)構(gòu)，大力推廣種植飼用玉米，開展全株青貯，以解決肉牛育肥粗飼料的問題，并得到縣委縣政府的大力支持。一開始農(nóng)戶種糧用玉米的觀念不能改變，保守思想重，都不愿意種。公司專門抽調(diào)人員上門講解服務(wù)，并制定優(yōu)惠政策：種子、地膜、牛糞免費供給，乳熟后期訂單保護價收購。經(jīng)種植飼用玉米的農(nóng)戶自發(fā)宣傳，自2005年以來，康樂縣每年種植飼用玉米都在5000畝以上，經(jīng)青貯后喂牛，適口性好，比普通玉米含硒、含糖、粗蛋白都高，而且木質(zhì)素低。以前，玉米秸稈不是焚燒就是廢棄，而現(xiàn)在，玉米秸稈逐漸地被利用，成為肉牛育肥的主要飼料。目前，公司在其他地區(qū)建設(shè)的基地都采用這種訂單飼用玉米來解決肉牛養(yǎng)殖的飼草料標(biāo)準(zhǔn)化問題。這不僅為全省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)出了路子，也為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整創(chuàng)出了一條新思路。

“康美模式”為農(nóng)超對接搭建平臺

在市場推廣上，通過龍頭企業(yè)的品牌拉動，自建和合作銷售終端，使大市場有了標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化、規(guī)范化的商品供給，同時通過訂單農(nóng)業(yè)和新型流通方式，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進入超市搭建平臺，使整個產(chǎn)業(yè)鏈成為完全以利益為紐帶緊密聯(lián)系起來的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。

長期以來，制約肉牛產(chǎn)業(yè)徘徊不前的最大瓶頸，就是沒有屠宰加工的龍頭企業(yè)，沒有行業(yè)領(lǐng)先品牌，沒有實現(xiàn)加工增值。肉牛行情好轉(zhuǎn)，養(yǎng)牛戶都一哄而上養(yǎng)牛，剛剛育肥后要出欄，行情由于生產(chǎn)過剩，又掉下來。好多養(yǎng)牛戶都沒有信心從事肉牛育肥?？得兰瘓F肉牛屠宰線于2006年元月投產(chǎn)運轉(zhuǎn)，完全解決了這一制約肉牛育肥的瓶頸，基地養(yǎng)牛小區(qū)和養(yǎng)牛戶都與公司簽訂了購銷合同，出欄肥牛不愁賣，而且每公斤價格高于市場價0.1～0.2元。同時通過市場調(diào)節(jié)層面，康美集團投資建設(shè)了康樂縣肉牛羊交易暨冷鏈物流中心管理。積極探索市場交易運轉(zhuǎn)的良好機制，為養(yǎng)殖戶和客商提供方便快捷、公平、公正的服務(wù)交易平臺，并將打造成為西北地區(qū)肉牛交易量最大，配套設(shè)施最先進，交易管理最完善，服務(wù)功能最齊全，輻射帶動作用最具活力的肉牛及產(chǎn)品集散中心。

目前，康美集團產(chǎn)品已形成“康美農(nóng)莊”排酸冷凍肉、冷鮮肉、休閑熟肉制品、調(diào)理品四大系列一百多個品種的產(chǎn)品，形成了以經(jīng)銷代理、專賣店、連鎖餐廳復(fù)合渠道銷售格局，產(chǎn)品銷往北京、上海、西安、包頭、成都、拉薩、蘭州、重慶、廣州等十幾個大中城市，和東方航空、雙匯、雨潤、康師傅等國內(nèi)知名企業(yè)及經(jīng)銷商建立了良好的合作關(guān)系，產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)信譽得到業(yè)界企業(yè)和眾多經(jīng)銷商的一致認(rèn)可。

在終端銷售中，建立以“康美農(nóng)莊”精品牛肉連鎖專賣店、超市獨立展柜方式強化品牌宣傳，形成了以蘭州為中心輻射西部的銷售格局。

康美農(nóng)莊牛肉以“清真、綠色、國際標(biāo)準(zhǔn)”為產(chǎn)品定位，以“食品工程就是良心工程，也是健康工程，從田間地頭到餐桌，注重每一個環(huán)節(jié)”、“健康美好是康美的追求，安全優(yōu)質(zhì)是康美的保證”、“締造健康美好幸福生活”為己任，建立以生產(chǎn)加工和服務(wù)為覆蓋范圍的質(zhì)量和食品安全管理體系。取得QS生產(chǎn)許可證、IS09001：2008質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、國際清真認(rèn)證（halal）。產(chǎn)品注冊了“康美農(nóng)莊”、“農(nóng)莊牛仔”、“馬五哥”“尕豆妹”商標(biāo)；連鎖餐飲“康美清水牛排”更成為甘肅特色餐飲，其中“農(nóng)莊牛仔”商標(biāo)還被評為甘肅省著名商標(biāo)，“精品排酸速凍牛肉”被評為甘肅名牌產(chǎn)品。在發(fā)展中康美人不斷完善和塑造康美企業(yè)文化，全力打造中國西部清真牛肉第一品牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將康美建設(shè)成為在全國乃至國際市場具有一定品牌效應(yīng)的現(xiàn)代畜牧龍頭企業(yè)，為帶動和促進現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展和甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)，繁榮民族地區(qū)經(jīng)濟做出了應(yīng)有的貢獻。

（甘肅康美現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)集團有限公司 供稿）

（編輯：劉詩吟）