農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)探討

盧廷柱?郭磊

摘 要：隨著我國(guó)公民生活水平的提高，人們?cè)跐M足生活基本需求的同時(shí)，更看重生活質(zhì)量，而現(xiàn)今我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量仍存在安全隱患。為了提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，本文將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)進(jìn)行探討與研究。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量檢測(cè)；安全檢測(cè)

由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的追求已不僅限于保證溫飽，而是更加追求農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。為了滿足國(guó)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求與保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，健全合理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)就顯得尤為重要。

一、在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中存在的問題

首先，由于在企業(yè)生產(chǎn)者與菜農(nóng)中存在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作認(rèn)識(shí)不足的現(xiàn)象，導(dǎo)致很多企業(yè)和菜農(nóng)無(wú)法理解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的意義，從而在檢測(cè)工作具體落實(shí)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或企業(yè)中時(shí)，無(wú)法得到強(qiáng)烈響應(yīng)與支持，造成檢測(cè)人員在工作中的諸多不便。其次，造成人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作存在不配合現(xiàn)象的原因，是因?yàn)閲?guó)家對(duì)企業(yè)、菜農(nóng)沒有進(jìn)行對(duì)質(zhì)檢重要性的深入宣傳與引導(dǎo)，導(dǎo)致菜農(nóng)和企業(yè)生產(chǎn)者對(duì)無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人類的意義沒有認(rèn)識(shí)。最后，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中存在執(zhí)法力度不大、執(zhí)法存在差異性、執(zhí)法隊(duì)伍不健全，是造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作隱患的主要問題。就農(nóng)藥問題而言，由于質(zhì)檢隊(duì)伍中存在執(zhí)法不嚴(yán)、對(duì)菜農(nóng)及企業(yè)用農(nóng)藥情況區(qū)別對(duì)待的現(xiàn)象，導(dǎo)致現(xiàn)果蔬農(nóng)藥殘留問題仍然嚴(yán)重。如果農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢隊(duì)伍自身不能保證認(rèn)真落實(shí)相關(guān)檢測(cè)工作，那么，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系將形同虛設(shè)。

二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的完善策略

1.構(gòu)建科學(xué)檢測(cè)體系

為了使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系可以符合現(xiàn)今我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，符合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售實(shí)際情況，構(gòu)建科學(xué)完善的檢測(cè)體系顯得尤為重要。首先，要確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系中各個(gè)職能部門，協(xié)調(diào)統(tǒng)籌、全面規(guī)劃，從而對(duì)漁業(yè)、畜牧業(yè)、種植業(yè)方面的農(nóng)產(chǎn)品，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)都能起到監(jiān)督作用。其次，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作中實(shí)行“分級(jí)負(fù)責(zé)”的辦法。在現(xiàn)今農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系中，“農(nóng)業(yè)部”在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢工作著起到規(guī)劃與建設(shè)的重要作用，而省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢部門主要負(fù)責(zé)相應(yīng)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)工作，屬于檢測(cè)重點(diǎn)單位，地方各級(jí)政府主要負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作，在進(jìn)行地方農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作時(shí)，要注意保護(hù)地方農(nóng)產(chǎn)品特色，從而推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，縣級(jí)質(zhì)檢部門主要負(fù)責(zé)相應(yīng)檢驗(yàn)站內(nèi)的日常工作，確保農(nóng)產(chǎn)品的快速安全檢測(cè)。從中央到地方的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系要互相監(jiān)督、相互協(xié)作，從而確保質(zhì)檢工作高效準(zhǔn)確。

2.培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢相關(guān)人才

無(wú)論何種行業(yè)，人才都是工作有效開展的基礎(chǔ)，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中人才也起著至關(guān)重要的作用。國(guó)家可通過對(duì)檢測(cè)工作者進(jìn)行崗位職責(zé)、制度等方面進(jìn)行崗前培訓(xùn)，從而確保質(zhì)量安全檢測(cè)體系能夠有效落實(shí)。

三、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的探討

1.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)法律的推廣與宣傳

依法治國(guó)是依照社會(huì)發(fā)展規(guī)律與人民意志治理國(guó)家的理念，法律對(duì)每個(gè)公民、每個(gè)企業(yè)進(jìn)行行為約束與監(jiān)管，因此，加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的法律意識(shí)尤為重要。國(guó)家為了推廣宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律，可通過網(wǎng)絡(luò)、雜志、電視、廣播等傳媒手段，從而使農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理者樹立正確法律意識(shí)，保障農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)之前的安全性。針對(duì)菜農(nóng)國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)《種子法》、《新農(nóng)藥管理?xiàng)l例》等相關(guān)農(nóng)業(yè)的法律教育，使菜農(nóng)樹立科學(xué)合理運(yùn)用農(nóng)藥、化肥的意識(shí)，同時(shí)國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)的幫扶工作，在預(yù)防蟲害、凍災(zāi)等方面對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，從而在生產(chǎn)綠色有機(jī)健康的農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，能保障菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

2.完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系

為了保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作可以有效開展，建立健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系顯得尤為重要。首先，安全檢測(cè)體系建設(shè)與完善都應(yīng)本著“因地制宜，合理規(guī)劃”的原則，在經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的前提下，建立一套以省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系為基準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系，此體系應(yīng)覆蓋全省乃至全國(guó)質(zhì)檢系統(tǒng)，從而避免某一地區(qū)質(zhì)檢系統(tǒng)無(wú)法約束的現(xiàn)象。在完善建設(shè)檢測(cè)體系時(shí)，應(yīng)確保對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)制造過程和流入市場(chǎng)的全部經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)起到監(jiān)管作用。

3.加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作技術(shù)支持

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)結(jié)果正確與否，其直接取決于相關(guān)檢測(cè)設(shè)備是否具有準(zhǔn)確性，如果檢測(cè)設(shè)備這一硬件設(shè)施的質(zhì)量無(wú)法保障，必將影響檢測(cè)結(jié)果的可信度。因此，為了提高農(nóng)產(chǎn)品綜合檢測(cè)實(shí)力，其相關(guān)檢測(cè)設(shè)備需不斷完善創(chuàng)新。為了使我國(guó)質(zhì)檢設(shè)備不止依靠外國(guó)先進(jìn)技術(shù)的支持，國(guó)家應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)相關(guān)設(shè)施制造方面投入資金的同時(shí)，培養(yǎng)設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備專業(yè)人才，從而達(dá)到保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢的技術(shù)支持的目的。

4.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品自檢意識(shí)，樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌意識(shí)

由于我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)的重視，促使在我國(guó)財(cái)務(wù)大力支持下，一大批高品質(zhì)的農(nóng)業(yè)用地與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃落成，從而使農(nóng)產(chǎn)品在發(fā)生問題時(shí)，可以達(dá)到生產(chǎn)與銷售源頭可追溯的目的。為了保證農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量并保障消費(fèi)者的健康，國(guó)家要加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)的自檢能力，確保農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)最初的安全性，而企業(yè)為了達(dá)到更高的經(jīng)濟(jì)效益，常采取游走在法律邊緣的手段，生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品，這就需要國(guó)家對(duì)企業(yè)進(jìn)行品牌意識(shí)教育，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)多生產(chǎn)研發(fā)綠色有機(jī)的無(wú)公害產(chǎn)品，從而提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力與品牌影響力。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，為了確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)在社會(huì)實(shí)踐中能夠有效落實(shí)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系的完善顯得尤為重要，同時(shí)，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系的建設(shè)，也為保證消費(fèi)者健康權(quán)益與提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力起到積極作用。

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