甘蔗高產(chǎn)高糖栽培管理技術(shù)

周文翔

摘 要：甘蔗作為我國農(nóng)業(yè)的重要部分，其在我國的種植情況，以取得了部分成果，并且取得較大經(jīng)濟效益。為農(nóng)戶以及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平的提高做出貢獻。然而，這并不意味著就可以止步于甘蔗栽培種植的研究。要進一步改善和創(chuàng)新甘蔗的種植栽培技術(shù)，才能進一步提高甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)。筆者就將針對廣西地區(qū)的良種甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用以及推廣進行探討。

關(guān)鍵詞：甘蔗；高產(chǎn)栽培技術(shù)；農(nóng)戶

甘蔗是一種一年生或者是多年生的熱帶以及亞熱帶草本植物，本身富含豐富的糖分和水分，同時還具有多種對人體新陳代謝有益的維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣等微量元素，人服用后不僅能夠生津解渴，同時對于補充人體水分和糖分也有著較大的幫助。同時，甘蔗也是蔗糖的原料，不僅是我國國民的主要食物之一，同時從蔗糖中也可以提煉出乙醇來作為能源的替代品，對于保護生態(tài)自然環(huán)境以及促進社會經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展有著巨大作用。從甘蔗的生長習(xí)性來看，甘蔗較為適合種植在土壤肥沃并且有充足的陽光照射，冬夏溫差較大的地方。一般來說是在北緯33°到南緯30°之間，目前我國的廣西地區(qū)就種植了大量甘蔗。隨著當(dāng)前社會經(jīng)濟建設(shè)的不斷發(fā)展，市場對于甘蔗的需求量也越來越大，為了促進廣西地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，筆者認(rèn)為必須要進一步加強良種甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用，才能更有效的提高甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)，為國民的日常生活生產(chǎn)提供更大的幫助。

一、選用高產(chǎn)、高糖良種

甘蔗能否獲得高產(chǎn)高糖，良種是關(guān)鍵。從20世紀(jì)90年代以來，我農(nóng)場先后從省內(nèi)外引進多個品種，通過試驗示范和觀察，篩選出工農(nóng)藝性狀優(yōu)良的品種，引進的優(yōu)良品種有：粵糖00236，桂糖41、42、46，柳城05136。選用高產(chǎn)、宿根性好、抗逆性強的品種，是一個重大的關(guān)鍵技術(shù)措施。在選用良種時，要合理搭配早、中、晚熟品種，即3：4：3的比例，確保甘蔗在工藝成熟時適時入榨。

二、實行早春栽培種植

甘蔗種苗萌芽的最低濕度為13℃，發(fā)根的最低溫度為10℃。根據(jù)我縣氣溫，1月份平均氣溫10.9℃，2月份平均氣溫13.3℃，12月份平均氣溫11.4℃。實踐證明，實行冬植和早春植，將甘蔗萌芽出苗困難時期2至4月提前到12月至次年2月，在這個時期種植，能充分利用土壤含水量，突破出苗關(guān)，保證甘蔗出苗和前期生長。每年的12月至次年2月上旬，有零星降雨，降雨量占全年的8%左右，加之，冬季氣溫較低，土壤蒸發(fā)量小（蒸發(fā)量一般占全年的15%左右），土壤墑情較好，20～35cm的土層含水量均保持在15%～18%，但隨著時間推移土壤水分逐步呈下降趨勢，所以將植期提早到每年12至次年2月上旬，可滿足甘蔗種苗萌芽、出苗所需的水份要求。同時，提早種植可使蔗苗在雨水來臨前完成萌發(fā)、分蘗，雨水到來時即進入伸長期，從而延長有效生長期。

三、除草

種植時未進行土壤封閉處理或土壤封閉效果不好發(fā)生雜草為害的蔗園，需及時除草?？捎檬止ぐ纬蛴苗牭丁z頭等工具割除鏟盡或每畝選用蔗草滅200～250g+50g洗衣粉兌水50～60kg（每噴桶水兌蔗草滅1包+洗衣粉1勺、每畝噴4桶水）進行定向雜草噴霧。

四、整地與種植

在進行甘蔗的栽培種植過程中，要想確保甘蔗的產(chǎn)量與品質(zhì)，還需要注重整地與種植工作。在進行甘蔗種植之前，需要進行加深耕作層的工作，實現(xiàn)深耕深松，這樣才能有效的改善土壤的狀況，提高土壤的蓄水能力，確保甘蔗在生長過程中能夠吸收到充足的養(yǎng)分和水分。

五、合理密植

甘蔗產(chǎn)量是由單位面積的有效莖數(shù)和單莖重構(gòu)成的，合理密植，即可保持單位面積內(nèi)有一定的有效莖數(shù)，又可改善田間的通透性和提高光合效率，促進個體與群體協(xié)調(diào)發(fā)展，減少病蟲害的發(fā)生。根據(jù)我縣蔗田的土壤肥力、品種、施肥水平等，要求下種量5000～5500段/667平方米，雙芽種莖，有效莖達6000～7000株/667平方米，攻主莖為主，同時做到早查苗，早補苗，保證成苗和齊苗。

六、地膜覆蓋

地膜覆蓋由于具有保溫、增溫、保水和保持土壤良好的物理性狀等優(yōu)點，人為地創(chuàng)造了一個良好的小生態(tài)環(huán)境，從而保證了甘蔗早期正常生長的基本條件。地膜覆蓋時要保證在土壤濕潤狀態(tài)下進行蓋膜，覆土后立即進行。同時要求：①整地要精細(xì)，泥土要細(xì)碎，地面要平整，以免影響蓋膜效果和弄破地膜。②用40cm寬的地膜覆蓋蔗行，將地膜拉直、拉平，緊貼地面后，在膜的兩側(cè)用碎土壓實。③蓋膜期間，要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)地膜被風(fēng)刮開的，要及時蓋好，以保持地膜內(nèi)密封不透氣的狀態(tài)。蔗苗不能破膜，要及時用人工輔助方法將蔗苗引出膜外。④揭膜，在氣溫穩(wěn)定回升后，于培土前揭膜，揭膜后應(yīng)及時將殘碎地膜搬出田外。

七、肥料的施入

對于甘蔗的種植工作來說，施肥工作是必不可少的。這是因為，通過肥料的施入能夠確保甘蔗在生長過程中擁有充足的營養(yǎng)，從而提高甘蔗的產(chǎn)量與品質(zhì)。一般情況下，底肥可以采用有機復(fù)合肥以及農(nóng)家肥。同時，在肥料施入的時候還可以適量加入殺蟲劑，這樣一來可以更有效的防止蟲害對甘蔗根部所造成的威脅。除此之外，在施肥之后需要進行蓋土工作，而在蓋土結(jié)束的1周內(nèi)，需要噴灑除草劑來防止雜草的生長，避免在甘蔗的生長過程中有雜草會與甘蔗搶奪營養(yǎng)和生長空間。除了底肥的施入以外，在甘蔗的分蘗期需要進行追肥工作，追肥工作可使用尿素來進行，一般情況下，每667平方米需要施入12.5公斤的肥料。

八、及時防治病蟲鼠害

我縣甘蔗病害主要有鞘腐病、風(fēng)梨病、黑穗病等，蟲害主要是螟蟲、蚜蟲、薊馬、粉蚧殼蟲等。采取農(nóng)業(yè)防治和藥物防治相結(jié)合的措施。選用健壯無病蟲、蔗莖直立，蔗芽飽滿的蔗株為種，并在砍種時一定要注意質(zhì)量，以免由于裂口大引起病苗感染腐爛。蔗種要用多菌靈或石灰水等浸種消毒后下種，收獲時低砍，并清理蔗地，及時拔除黑穗病株，減少病蟲來源，同時選用高效、優(yōu)質(zhì)、對口農(nóng)藥及時進行有效防治。對于鼠害，在摸清鼠源基礎(chǔ)上，統(tǒng)一行動，選用對鼠類毒力強、適口性好、滅效高、使用安全方便等特點的氯敵鼠鈉鹽防治。

九、快鋤低砍

為保證宿根甘蔗的萌發(fā)，新植甘蔗應(yīng)選擇“立春”后收砍較好，這樣可避免1月份云南蔗區(qū)低溫和霜凍對宿根蔗芽的影響；砍時采用快鋤進行，采用鋤面平整、鋤口鋒利的鋤頭，一鋤砍斷，避免樁頭破裂。培土高的，應(yīng)入土3～5cm；培土不高的，擦土表平砍，保持砍后蔗樁不外露。小鋤低砍不僅有利于當(dāng)年甘蔗高產(chǎn)，還利于第二年宿根甘蔗的萌發(fā)，為甘蔗的持續(xù)高產(chǎn)打下一個良好的基礎(chǔ)。

十、結(jié)語

甘蔗是一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，栽培歷史悠久。多年來甘蔗生產(chǎn)為我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收起到重要的作用。因此要高度重視甘蔗的栽培技術(shù)，實現(xiàn)甘蔗的高產(chǎn)高糖。

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