制約上思縣甘蔗生產發(fā)展的主要因素及促進恢復發(fā)展對策

摘 要：我國是一個農業(yè)大國，農業(yè)經濟發(fā)展水平高低將直接影響到我國社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展。上思縣作為全國聞名的甘蔗生產基地，伴隨著農業(yè)機械化水平的提升，甘蔗生產開始大力推行機械化生產作業(yè)，可以有效提升甘蔗生產效率和效益。但是，由于甘蔗生產自身特性，其中還存在一系列因素影響著上思縣甘蔗生產和發(fā)展，還有待進一步完善。本文就上思縣甘蔗生產發(fā)展的主要制約因素進行分析，從多種角度提出合理的促進恢復發(fā)展對策。

關鍵詞：上思縣；甘蔗生產發(fā)展；主要因素；恢復發(fā)展；機械化

中圖分類號：S435.661 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631089

上思縣是甘蔗種植大縣，擁有甘蔗生長得天獨厚的條件。受到海洋氣候影響，光照時間較長，晝夜溫差大，甘蔗內部糖分多易結晶，受到人們廣泛的喜愛。甘蔗是上思縣主要農業(yè)收入，蔗農人數持續(xù)增加，同時由于甘蔗大量生產，促進了當地的蔗糖生產工業(yè)發(fā)展，成為國民經濟持續(xù)增長中重要組成部分。由此看來，甘蔗生產是上思縣主要農業(yè)收入，在農業(yè)生產中重要重要地位，加強對其研究，有助于為后續(xù)農業(yè)生產提供參考。

1 上思縣甘蔗生產現(xiàn)狀

上思縣地處十萬大山北麓，全縣國土總面積2816km2，

耕地面積2.28萬hm2，轄4鎮(zhèn)4鄉(xiāng)，總人口24萬多。上思是地形為十萬山包圍小盆地，低丘陵地多， 地勢平緩，土地肥沃，適宜機械耕作。上思縣位于北回歸線以南，屬于亞熱帶地區(qū)，且具有小盆地高寒同區(qū)氣候，光照充足雨量充沛，晝夜溫差大，是甘蔗生產的最適宜區(qū)。

上思縣甘蔗物發(fā)展經歷了2次飛躍，甘蔗種植面積從1994年1.29萬hm2，發(fā)展到2001年1.65萬hm2原料蔗總產從1994年的50.43萬t增加到2001年的108萬t，增加57.57萬t，增長114.16%，原料產量首次突破百萬噸大關。2007年全縣甘蔗種植面積達3.45萬hm2，2007/2008年榨季進廠原料蔗達288.57萬t，比上榨季增110.9萬t，增長62.42%原料蔗突破200萬t大關，創(chuàng)歷史最高水平。

2007—2008年榨季以后，由于遭受干旱天氣影響，良種推廣滯后，病蟲害發(fā)展嚴重，農資價格上漲過快，勞力緊缺及糖市低迷等諸多因素影響，導致進廠原料蔗逐年減產，面積也逐年減少。進廠原料蔗由2007—2008年榨季288.57萬t減產至2016—2017年榨季的176.38萬t，面積也由2007年的3.45萬hm2減少到20016年的2.86萬hm2，產量減產率63.6%，面積減幅達20.85%，2010年起上思縣委縣政府審時度勢，狠抓甘蔗生產，人勤天給力，甘蔗有了較大的恢復，2010—2011年榨季全縣進廠蔗243.58萬t，2011—2012年榨季進廠原料蔗248.4萬t，2012—2013年榨季進廠原料蔗243.57萬t。上思縣甘蔗生產仍然非常嚴峻，制約甘蔗生產和因素很多，因此，必須樹立信心，總結經驗，堅持抓好甘蔗生產不動搖。

2 制約上思縣甘蔗生產發(fā)展的主要因素

2.1 比較效益偏低，生產發(fā)展缺乏積極性

近些年來，伴隨著員工工資和物資的持續(xù)上升，這就導致甘蔗生產成本隨之提升，盡管甘蔗的收購價格持續(xù)攀升，但是大多數是應用農用物資和勞動力生產方面，甘蔗增收幅度較小，較之其他產業(yè)而言，生產效益處于一個較低水平。也正是由于甘蔗生產效益降低，導致大多數的農戶對于甘蔗產業(yè)信心開始逐漸衰減，積極性不高，致使原有上思縣甘蔗產業(yè)逐漸朝著邊緣化方向發(fā)展，經濟效益大大降低[2]。

2.2 基礎設施滯后，生產發(fā)展環(huán)境較差

上思縣甘蔗生產面積較大，其中有超過98%的甘蔗生產為旱坡地，田蔗面積相對而言較少。尤其是在經濟建設的同時，水土流失問題十分嚴重，即便是大力興建水利工程，但是其中仍然有部分區(qū)域的水利和道路基礎設施較為薄弱，灌溉條件較差，水利工程質量偏低，難以抵御較大的自然災害，呈現(xiàn)出傳統(tǒng)農業(yè)靠天吃飯的現(xiàn)象。與此同時，由于甘蔗生產中影響因素較為多樣，受到多種條件的限制，加之甘蔗科學生產方法推廣力度不足，大多數是選擇粗放型的種植管理，甘蔗生產管理水平偏低，在很大程度上影響著甘蔗生產能力和生產效益。

2.3 勞力緊缺及甘蔗生產過程機械化程度低

上思年甘蔗種植面積約3.33萬hm2左右，加之種植水稻、速生桉等作物，需要大量的勞動力，隨著城鎮(zhèn)化進程加快，每年都有大量的勞動力涌入城鎮(zhèn)從事其它產業(yè)，加上年輕人很多不愿留在農村經營土地，這樣一來，在農村經營土地大多是兒童，婦女和老年人，由于甘蔗生產精耕細作需要勞力較多，勞動力緊缺了以不讓耕地丟荒，只能采取粗放方式進行甘蔗管理，改種投資少的桉樹等，不少蔗農采用雨后土濕撒肥料和除草劑，不再培土采取免耕的方式管理甘蔗，這樣怎能獲得甘蔗高產呢？由于上思縣旱坡地較多，在甘蔗生產過程中機械程度低，機械僅用犁靶整地，用于施肥，種植，中耕的很少，甘蔗的砍收是投入勞力最多，但由于沒有理想的機械收割機，只能采用人工砍收，由于勞力緊缺，從20世紀90年代30～40元/t，漲到現(xiàn)在120～150元/t，有的砍工高達180～200元/t。農民種蔗少利到無利可圖，甚至虧本，因此，出現(xiàn)種蔗不如砍甘蔗收入高。

2.4 甘蔗品種結構單一且退化明顯

甘蔗早、中、晚品種搭配不合理，高產高糖的品種比例不多，全縣還是以種植新臺糖22號為主，占80%以上，縣種植推廣近20a之久，已出現(xiàn)明顯的退化現(xiàn)象，抵御自然災害能力差，產量低。

2.5 長期連作，地力下降，病蟲害日益嚴重

上思縣是廣西重要的甘蔗生產區(qū)，種植面積大，連作年限長，很多農戶連作長達30a以上，在施肥上很少施甚至不施農家肥，耕地地中的有機質、氮、磷、鉀等養(yǎng)分均有 下降，有的微量元素養(yǎng)分虧缺，土地肥力下降，固長期連作還導致病蟲害日趨嚴重，如黑穗病冬尤其春旱嚴重的年份發(fā)病率高達30%以上，甘蔗螟蟲在20世紀90年代螟蟲株平均10%以內，2012年調查甘蔗螟蟲害株平均35%，嚴重的高達60%以上，螟蟲害節(jié)率高達30%以上，蔗糖份降低突出。

3 促進上思縣甘蔗生產恢復發(fā)展的對策和建議

當前，上思縣已經迎來了蔗糖業(yè)加快發(fā)展的重要機遇，全面實施“擴面增量”戰(zhàn)略，大力組織實施甘蔗生產“六化”（即品種優(yōu)良化、種植標準化、管理智能化、耕作和收割機械化、灌溉水利化、經營規(guī)?；?zhàn)略，全面落實各項科技興蔗措施，緊緊圍繞原料蔗增產這一目標，抓住標準化種植，標準化管理和科學砍收3大環(huán)節(jié)，主攻甘蔗單產和蔗糖份，轉變增長方式，樹立信心，堅持發(fā)展甘蔗生產不動搖，依據資源優(yōu)勢依靠科技，促進上思縣甘蔗生產恢復發(fā)展，實現(xiàn)蔗糖業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”。

3.1 加強甘蔗種植和蔗糖生產銜接

上思縣在甘蔗種植中，長期以來，將甘蔗種植和購銷作為主要環(huán)節(jié)，主要實行的是計劃經濟管理模式，根據政府政策要求，種植的甘蔗由政府統(tǒng)一定價，蔗糖長統(tǒng)一收購、運輸和加工。而在食堂和酒精燈產品銷售方面，則是嚴格遵循市場規(guī)律進行，此種經營體制局限性較大，2種經營模式之間矛盾較為突出，銜接性較差，在很大程度上制約著甘蔗生產[4]。故此，應該對上思縣的甘蔗生產和經營模式進行創(chuàng)新，從以往粗放型經營方式轉變?yōu)榧s型、規(guī)?；洜I，吸收社會各界的資金支持和投入，以技術或資金入股，農民則是以土地和勞動力入股。此種經營模式，可以有效銜接甘蔗生產和蔗糖生產，遵循市場發(fā)展規(guī)律，有助于推動甘蔗生產和發(fā)展，提升企業(yè)經營效益的同時，增加農民經濟收入。

3.2 加強技術創(chuàng)新和資金投入，優(yōu)化甘蔗品種結構

上思縣甘蔗生產發(fā)展中，應該加強技術創(chuàng)新和資金投入，持續(xù)開發(fā)和選擇優(yōu)良的甘蔗品種，推行科學化甘蔗種植，提升甘蔗生產管理水平。故此，應該著重從以下幾個方面開展工作：優(yōu)化品種結構，大力推行和選擇優(yōu)良的甘蔗品種，當前上思縣甘蔗品種主要是新臺糖22號，種植品種較為單一，加之連年種植，產品質量有所下降，在一定程度上影響著甘蔗生產效益。故此，應該大力推廣高產、抗逆性強的甘蔗品種，如桂糖42號、46號、桂柳05136、福農41號等等的引進，大力推廣和開發(fā)上思縣甘蔗品種[5]；科學耕種，由于上思縣種植面積較廣，所以應該大力推行機械化耕作，提升機械化水平，實現(xiàn)統(tǒng)一生產和經營，提升資源利用效率，創(chuàng)造更大的經濟效益；建立示范田，做好基礎設施建設，尤其是噴灌工程，旱澇保收，推動甘蔗集約化生產發(fā)展。還應該注重對甘蔗生產土地的改造，對于土壤肥力較低的土地，可以采用深耕深松的方式，增加有機肥施用量，提升土壤肥力，改善甘蔗品質，提升甘蔗生產效益。

3.3 落實科技興蔗措施，努力提高甘蔗單產

全面推行標準化種植，大面積推廣冬、春植蔗，結合噴淋液態(tài)肥（酒精發(fā)酵液）或清水配合地膜覆蓋的措施，解決冬春植低濕、干旱的問題，提高種植質量繼續(xù)全面推行以深耕深松、寬行、噴淋液態(tài)肥事清水、覆蓋地膜為核心的標準化種植規(guī)程，加強甘蔗田間管理，結合全程機械化工作的推進，提高破壟松蔸 ，大培土的比率，組織蔗農及時足量科學地施肥，攻莖肥和壯尾肥；建立完善甘蔗病蟲預測預報系統(tǒng)，指導蔗農科學防治病蟲害，提高抗病防蟲能力，加強高產示范原料蔗基地建設，抓好“雙高”基地建設，建立各完善縣、鄉(xiāng)、村、屯四級甘蔗高產示范原料蔗基地，示范片體系，以點、片、基地示范帶動全縣甘蔗生產發(fā)展。

3.4 完善甘蔗生產機制，提供政策保障

在甘蔗生產發(fā)展中，政府制定了一系列政策予以支持，但是伴隨著甘蔗生產形勢日趨復雜，所以還需要對政策內容進一步充實和完善。應該對蔗糖市場價格進行調控，制定原料蔗收購基本價和生產噸糖基本價，為生產企業(yè)和蔗農切身利益提供堅實的保障，推動甘蔗和蔗糖生產活動長遠發(fā)展。加強土地資源的集中開發(fā)和利用，采取更加優(yōu)惠的土地轉讓政策，吸引更多外線人員前往當地投資甘蔗生產，或是推行集約化經營發(fā)展模式，實現(xiàn)甘蔗規(guī)?；洜I和生產，通過機關單位資金直接投資，堅持誰投資、誰收益的原則，盡可能降低地方政府財政負擔，創(chuàng)造更大的經濟效益。實行扶持激勵政策。進一步加大對蔗農發(fā)展甘蔗生產的扶持力度，制糖企業(yè)繼續(xù)在機耕、道路、肥料、種苗、地膜、農機購置等方面給予蔗農大力的扶持。同時繼續(xù)實行一系列激勵政策，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織發(fā)展甘蔗生產，達到產量目標給噸位獎、超產獎；對全縣發(fā)展甘蔗生產的有功人員和單位進行獎勵，通過各種激勵政策、進一步提高全縣干部職工和農民群眾加快發(fā)展甘蔗生產物積極性。

3.5 加強甘蔗生產管理，建立服務保障機制

甘蔗生產總量難以有效提升，更多的是由于管理和服務體系不完善?；诖耍梢越⑼晟频纳鐣毡Ｕ蠙C制，充分發(fā)揮政府的引導作用，從多種角度為甘蔗生產提供服務。加強甘蔗種植、運輸和生產全過程服務管理，提升甘蔗生產效益，為企業(yè)和農戶帶來更大的經濟效益，推動當地甘蔗產業(yè)高效發(fā)展。

參考文獻

[1]黎政文，何宏勝，司徒國漢，等.豐收蔗區(qū)近年甘蔗低產低糖因素綜合分析[C].//2015年甘蔗產業(yè)發(fā)展論壇暨中國作物學會甘蔗專業(yè)委員會第14次學術討論會論文集，2015：294-299.

[2]李就好，譚中文，羅錫文，等.耕作和覆蓋方式對旱地甘蔗生產的影響[J].農業(yè)機械學報，2014，35（5）：70-73，89.

[3]陸章流.平果縣甘蔗生產與蔗價及其相關因素的分析[J].廣西蔗糖，2015，1（4）：49-52.

[4]韋文芳，劉義明，駱奇章，等.影響上思縣甘蔗單產的主要因素分析及建議[J].廣西農業(yè)科學，2014，40（7）：836-839.

[5]徐艷芳，劉桂云，梁達奉，等.甘蔗生產過程葡聚糖的形成與檢測研究進展[J].農業(yè)科學與技術（英文版），2016，17（7）：1692-1696.

作者簡介：藍日星（1963-），男，在職研究生學歷，在廣西農墾糖業(yè)集團昌菱制糖有限公司工作，任副總經理，研究方向是農業(yè)經濟管理。