淺談?wù)淹ㄊ胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

黃可?李才榮

摘 要：昭通市茶葉生產(chǎn)具有較好的資源優(yōu)勢(shì)，但發(fā)展滯后，本文在闡述全市茶葉發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析了制約茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題，提出了促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展；現(xiàn)狀對(duì)策

昭通市位于云南省東北部，與四川、貴州接壤，處于昆明、成都、重慶的中心位置。昭通山區(qū)面積大，茶葉產(chǎn)區(qū)自然植被、生態(tài)環(huán)境保存完好，是有機(jī)茶、無(wú)公害茶的理想生產(chǎn)地。主產(chǎn)區(qū)的鹽津、綏江、大關(guān)、彝良、威信和鎮(zhèn)雄等縣境內(nèi)500～1 000m海拔、坡度小于25度的坡地，空氣相對(duì)濕度80%左右，無(wú)霜期近300d，茶樹(shù)生育期長(zhǎng)，采摘時(shí)間達(dá)5個(gè)月以上，十分適合于小葉茶樹(shù)生長(zhǎng)。當(dāng)前，昭通小葉茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展已形成一定規(guī)模，成為云南省特有的小葉茶主產(chǎn)區(qū)。

一、基本現(xiàn)狀

1.生產(chǎn)情況

2016年全市茶園面積140526.5畝，同比增91畝，增0.06%，其中，新栽種茶園面積1571畝，綏江縣因結(jié)構(gòu)調(diào)整，茶園面積同比減少1480畝。其中，中低產(chǎn)茶園63615畝，占全市茶園面積的45.27%。2016年茶園采摘面積123599畝，同比減6916畝、減5.3%，總產(chǎn)量5106.54噸，同比增83.26噸、增1.66%，總產(chǎn)值27735.73萬(wàn)元，同比減3981.57萬(wàn)元、減12.6%?，F(xiàn)有茶農(nóng)92608人，2016年茶農(nóng)人均純收入444.8元，同比減了27，2元、減5.7%。

2.加工情況

昭通市茶葉產(chǎn)量雖然相對(duì)較少，但茶葉加工業(yè)也已形成了一定的基礎(chǔ)，在品種上和品牌上已形成了自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。2016年全市有鹽津茶葉有限責(zé)任公司、云南鹽津興隆茶葉開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司、云南鹽津石門(mén)關(guān)茶葉有限責(zé)任公司、綏江縣金濤農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司4家市級(jí)茶葉生產(chǎn)龍頭企業(yè)，有初制加工廠52個(gè)，專(zhuān)業(yè)合作社12個(gè)。加工成品茶2261.32噸，同比增130.32噸，增6.1%，創(chuàng)產(chǎn)值12571.6萬(wàn)元，同比增453.6噸，增3.7%。當(dāng)前，昭通茶加工業(yè)主要品種有本地優(yōu)良小葉茶和苦丁茶。成品茶主要產(chǎn)品有大關(guān)的“翠華貢茶”，鹽津的苗嶺碧芽、摩崖銀毫、苗嶺松針、柔柯早青、寒煙翠、靚顏苦丁茶、蒙嶺松針、碧嶺青毫、高山青渃、嶺尖碧芽、金枝玉葉、竹葉青、毛峰、石缸貢茶、大宗烘青綠茶等。

3.第三產(chǎn)情況

昭通市產(chǎn)茶山區(qū)環(huán)境良好，大多數(shù)茶園均呈自然生長(zhǎng)狀態(tài)，栽培管理上很少施用農(nóng)藥化肥而具備綠色生產(chǎn)條件，符合現(xiàn)代生活追求的綠色食品潮流，因而具有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2016年，全市茶葉第三產(chǎn)（茶葉物流、包裝、茶城茶館（含茶具）、茶旅游及其他附屬產(chǎn)值）創(chuàng)產(chǎn)值3712萬(wàn)元，同比增262萬(wàn)元，增7.6%。其中，茶葉物流產(chǎn)值395萬(wàn)元，茶葉包裝產(chǎn)值94萬(wàn)元，茶城茶館（含茶具）產(chǎn)值2816萬(wàn)元，茶旅游產(chǎn)值300萬(wàn)元，其他附屬產(chǎn)值107萬(wàn)元。茶館業(yè)無(wú)論是市、縣、鄉(xiāng)、村、村人口集中的地方，均有專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)，喝茶休閑成為人們的習(xí)俗，成為社交中必不可少的禮儀。如鹽津縣目前就有大小專(zhuān)業(yè)茶館300余個(gè)，茶葉莊園2個(gè)，直接帶動(dòng)閑置人員務(wù)工420余人，實(shí)現(xiàn)第三產(chǎn)業(yè)年總收入1810萬(wàn)元。鹽津縣在茶葉招商引資方面加大了扶持力度，在政策上給予傾斜、在資金上給予扶持，吸引了大量閑散資金投入到茶葉產(chǎn)業(yè)上，發(fā)展大戶承包經(jīng)營(yíng)、興辦茶葉莊園。

二、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

1.缺乏資金投入，科技意識(shí)差，管理落后

我市現(xiàn)有茶園面積140526.5畝，其中低產(chǎn)茶園63615畝，占全市茶園面積的45.3%。一是茶農(nóng)地處邊遠(yuǎn)山區(qū)，文化經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，科技意識(shí)不強(qiáng)，茶農(nóng)憑據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行管理，加之茶樹(shù)老化，沒(méi)有更換好品種，茶葉產(chǎn)量低品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益低下；二是茶園大部分呈自然生長(zhǎng)狀態(tài)，相對(duì)規(guī)模已是一般管理，難以產(chǎn)生規(guī)模效益。三是茶園主要集中在二半山區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)差，高優(yōu)生態(tài)茶園建設(shè)及無(wú)公害茶、有機(jī)茶推廣滯后，種植面積小，名優(yōu)茶的產(chǎn)量少，單產(chǎn)低，全市平均單產(chǎn)41.3kg/畝，整體經(jīng)濟(jì)效益不高。由于地方財(cái)政緊張，群眾貧困面大，項(xiàng)目爭(zhēng)取困難，部分地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)后，部分茶農(nóng)將原來(lái)種植的茶樹(shù)改種其它經(jīng)濟(jì)作物，如綏江縣茶葉面積比2015年減少了1480畝。

2.市場(chǎng)意識(shí)薄弱，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力低

我市的茶葉產(chǎn)業(yè)還沒(méi)有真正步入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，農(nóng)、工、商分離，產(chǎn)、供、銷(xiāo)脫節(jié)，分散小生產(chǎn)與統(tǒng)一大市場(chǎng)的矛盾突出，經(jīng)銷(xiāo)體制混亂。企業(yè)自身經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，資產(chǎn)質(zhì)量差，融資能力弱和自我發(fā)展能力弱，不能與農(nóng)民結(jié)成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的共同體，一些企業(yè)都只顧自己的眼前利益，缺乏長(zhǎng)期發(fā)展的步驟和計(jì)劃，這樣造成彼此抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力低，沒(méi)有形成雙贏的局面，造成茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展難以壯大。

三、發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的對(duì)策

1.轉(zhuǎn)變觀念、規(guī)模經(jīng)營(yíng)

改變現(xiàn)行小規(guī)模經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)行二次承包，把分散零星茶園統(tǒng)一由大戶或?qū)I(yè)戶經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)行管理科學(xué)化、產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，面對(duì)國(guó)內(nèi)國(guó)際兩大市場(chǎng)，把產(chǎn)品及市場(chǎng)做多做大，才能與國(guó)外產(chǎn)品抗衡。

2.加大科技投入

研究和開(kāi)發(fā)具有較高科技含量的農(nóng)產(chǎn)品是增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑，所以政府應(yīng)加大科教投入。首先在茶樹(shù)新品種、新產(chǎn)品、新工藝等方面的研究和開(kāi)發(fā)加大支持力度，提高產(chǎn)品的科技含量，其次在人才培養(yǎng)及文化素質(zhì)教育方面也要加強(qiáng)、提高生產(chǎn)者和管理者的文化水平和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，再次是加強(qiáng)與省農(nóng)科院、省農(nóng)大等科研院校合作，強(qiáng)化新技術(shù)的引進(jìn)和推廣。

3.抓好茶產(chǎn)品深加工

企業(yè)加工和營(yíng)銷(xiāo)是做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵，加大茶葉產(chǎn)品深加工力度，增加茶葉生產(chǎn)能力和加工能力，創(chuàng)造茶葉名牌，提高知名度，做大做強(qiáng)我市的茶葉產(chǎn)業(yè)。加大宣傳力度，使我市茶葉主產(chǎn)縣的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品打入國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)，努力使茶葉成為我市茶葉主產(chǎn)縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民增收的新的途徑。

參考文獻(xiàn)：

[1]閆峰，李茂松，覃志豪，王艷姣.昭通市茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究.中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃.2007年2月第28卷，第1期：59-62.

[2]文波.昭通市茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展思路.云南農(nóng)業(yè)科技.2009年增刊.