光照強(qiáng)度對(duì)育雛期蛋雞啄羽及羽毛損傷狀況的影響

王長平，韋春波

(1.佳木斯大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院//佳木斯大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所，黑龍江 佳木斯 154007; 2.八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江 大慶 163319)

光照強(qiáng)度對(duì)育雛期蛋雞啄羽及羽毛損傷狀況的影響

王長平1，韋春波2

(1.佳木斯大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院//佳木斯大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所，黑龍江 佳木斯 154007; 2.八一農(nóng)墾大學(xué)，黑龍江 大慶 163319)

海蘭白羽蛋雞雛200只，從第4周到6周，按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)隨機(jī)分40組，每組5只雞，它們被飼養(yǎng)在不同的光照強(qiáng)度(5、 10、15、20 lx)條件下，試驗(yàn)觀察雞只的啄羽行為，同時(shí)也研究啄羽行為的細(xì)節(jié)，記錄被啄雞只的身體羽毛部位以及被啄時(shí)的行為表現(xiàn)；在觀察期間對(duì)羽毛狀況進(jìn)行評(píng)分。結(jié)果表明，被啄雞只的身體羽毛損傷部位主要是尾部羽毛(37．40%)、背部羽毛(18．93%)和頭部羽毛(15．39%)，育雛期蛋雞的羽毛損傷評(píng)分的總分隨著光照強(qiáng)度的增加呈增加趨勢(shì)，但對(duì)雞只的身體只是輕微損傷。啄羽行為發(fā)生時(shí)，被啄雞只的行為表現(xiàn)以趴臥行為(35．8%)、站立行為(27．4%)和采食行為(23．2%)為主。

啄羽；光照強(qiáng)度；羽毛損傷；行為表現(xiàn)；育雛期蛋雞

啄羽是一種典型的禽類特異性行為，它包括啄擊其它雞只的羽毛，有時(shí)拉出羽毛或吃掉[1]。它會(huì)對(duì)蛋雞福利問題產(chǎn)生影響，也會(huì)給養(yǎng)殖者帶來經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。施啄雞只啄或拉出同伴的羽毛，會(huì)導(dǎo)致同類皮膚的損傷和損失。這對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋性能產(chǎn)生不利影響；同時(shí)，由于皮膚損失會(huì)導(dǎo)致大量的能量需求，以致增加蛋雞采食量。此外，啄羽對(duì)自身來講也是一種痛苦[2]，會(huì)產(chǎn)生更加嚴(yán)重的損傷，包括皮膚損傷，受傷的雞只又會(huì)成為同類相殘的犧牲品[3-4]，每個(gè)生產(chǎn)周期的蛋雞有15%的雞會(huì)發(fā)生此種情況。

啄羽被認(rèn)為是多種因素引發(fā)的[5-6]?，F(xiàn)在已經(jīng)知道光照強(qiáng)度、食物組成、飼養(yǎng)密度以及荷爾蒙激素等變化都會(huì)影響啄羽的發(fā)生[4,5,7]，且隨著光照強(qiáng)度的增加啄羽的發(fā)生和強(qiáng)度也增加[3,8,9]。但是在細(xì)節(jié)上光照強(qiáng)度具體什么水平對(duì)啄羽產(chǎn)生影響還不是很清楚。本試驗(yàn)的研究目的就是描述和驗(yàn)證不同光照強(qiáng)度與蛋雞啄羽和身體損傷的關(guān)系。

1 材料和方法

1.1 動(dòng)物和管理

本試驗(yàn)選取海蘭白羽蛋雞作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。蛋雞雛由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)孵化場(chǎng)供應(yīng)。1～2周采用地面平養(yǎng)的育雛飼養(yǎng)方式，地面鋪以15 cm厚的鋸末,雞只自由采食和飲水,試驗(yàn)組與對(duì)照組的日糧組成與飲水供給均相同。嚴(yán)格按照海蘭白羽蛋雞的飼養(yǎng)管理方式，控制舍內(nèi)的溫濕度，采用少填多喂的飼喂方式。第3周上籠，采取單層籠養(yǎng)的飼養(yǎng)方式。此后每天飼喂2次：上午8：00和下午2：00。整個(gè)試驗(yàn)期的光照采用密閉人工光照。免疫程序及其它飼養(yǎng)管理程序均按照海蘭白羽蛋雞生產(chǎn)常規(guī)進(jìn)行。每隔3 d清糞1次。正式試驗(yàn)從第4周開始，隨機(jī)選取體重均勻、身體強(qiáng)健的蛋雞雛200只，隨機(jī)分為40組，每組5只雞。

1.2 試驗(yàn)程序

依據(jù)光照強(qiáng)度設(shè)置4個(gè)水平：L1組光照強(qiáng)度為5 lx，L2組光照強(qiáng)度為10 lx，L3組光照強(qiáng)度為15 lx，L4組光照強(qiáng)度為20 lx。這樣依據(jù)光照強(qiáng)度把整個(gè)舍分為四個(gè)區(qū)域，每個(gè)光照區(qū)域50只雞。這樣每個(gè)光照區(qū)域內(nèi)設(shè)置10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只雞。

光照強(qiáng)度的控制方法：整個(gè)試驗(yàn)期蛋雞舍采用密閉人工光照。按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求用黑色厚塑料布從棚頂掛起，把整個(gè)蛋雞舍分為4個(gè)不同的光照區(qū)域。保證各個(gè)光照區(qū)間不互相透光，影響光照強(qiáng)度的效果。為了保證各個(gè)光照區(qū)間光照強(qiáng)度的準(zhǔn)確性，本試驗(yàn)通過更換不同功率的燈泡來調(diào)整蛋雞舍內(nèi)亮度，并且結(jié)合照度計(jì)，按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求使各個(gè)區(qū)間的雞只獲得規(guī)定的光照強(qiáng)度。同時(shí)，為了保持舍內(nèi)光照均勻，舍內(nèi)共排布4排燈泡，每排燈泡交錯(cuò)分布，燈泡之間的距離為3 m，燈泡離地面2 m，燈泡和墻壁之間的距離為1．5 m，盡量避免舍內(nèi)有明暗區(qū)，使每只雞感受光照一致。光照時(shí)間的控制方面嚴(yán)格遵守海蘭白羽蛋雞的光照制度。并且每天擦拭燈泡，使燈泡清潔，不影響光照強(qiáng)度。

1.3 行為觀察

本試驗(yàn)采用目標(biāo)動(dòng)物觀察法在細(xì)節(jié)上觀察啄羽行為。在每組的5只雞中選取一個(gè)目標(biāo)動(dòng)物，并通過在雞只的身體上涂抹油漆的方法對(duì)其進(jìn)行標(biāo)記。在第4周和第5周，試驗(yàn)期間的行為觀察采樣全部由同一名觀察者完成。觀察者坐在距地面高度大約2 m高的椅子上，這樣觀察者可以掃視每組的目標(biāo)動(dòng)物。每天從09:30～12:10，連續(xù)觀察160 min。每組觀測(cè)4 min，每5 s記錄行為1次。這樣從每組的目標(biāo)動(dòng)物身上獲得48個(gè)行為數(shù)據(jù)。每種行為發(fā)生的百分率的計(jì)算是來源于每個(gè)處理的掃描所獲得的總體行為數(shù)據(jù)。

1.4 行為參數(shù)

觀察行為過程中，依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)。具體的行為類別和定義見表1。

表1 行為類別及其定義

1.5 被啄雞只羽毛損傷的身體部位

在第4和第5周，對(duì)目標(biāo)動(dòng)物進(jìn)行身體各部分羽毛損傷部位的觀察，雞只身體被分為11個(gè)部分,主要包括頭、頸 、背、臀、尾、腹部、胸部、頸下、翅膀基部、翅膀覆蓋部和腿部11個(gè)部位。

1.6 被啄雞只被啄時(shí)的行為表現(xiàn)

主要記錄被啄雞只的被啄時(shí)的行為狀態(tài)，即此時(shí)正在從事的行為。主要記錄站立、采食、飲水、走動(dòng)、趴臥、尋食、修飾、啄羽8種行為表現(xiàn)。

1.7 羽毛損傷評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

在第4和第5周，對(duì)每個(gè)處理組的2個(gè)目標(biāo)雞只進(jìn)行羽毛損傷評(píng)分，每個(gè)被啄雞只的身體部分羽毛損傷狀況都按照如下的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。見表2。

啄羽行為指雞只啄或拉扯同類其它個(gè)體的羽毛，并且有時(shí)被啄者的羽毛被拉下并被吃掉。啄羽包括以下四種類型：沒有捏、撮的啄擊；輕輕地捏或拉羽毛；伴隨頭部向后的拉動(dòng)羽毛；拔出羽毛。

表2 羽毛損傷狀況評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1.8 統(tǒng)計(jì)分析

在所有的統(tǒng)計(jì)分析中，按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)共有40個(gè)處理單元，在每個(gè)處理組中統(tǒng)計(jì)各種行為的發(fā)生平均次數(shù)，羽毛損傷評(píng)分分?jǐn)?shù)。應(yīng)用SPSS18．0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)合第四和第五周所獲得的數(shù)據(jù)，并且應(yīng)用光照強(qiáng)度作為主要因素進(jìn)行單因素的方差分析。在進(jìn)行單因素的方差分析之前，行為發(fā)生頻率數(shù)據(jù)進(jìn)行平方根和反正弦轉(zhuǎn)換，使數(shù)據(jù)符合正態(tài)分布。

2 結(jié)論

2.1 光照強(qiáng)度對(duì)雞只啄羽行為次數(shù)的影響

通過表3可以看出，隨著光照強(qiáng)度的增加，育雛期蛋雞的啄羽行為次數(shù)呈逐漸增加的趨勢(shì)。

表3 不同光照強(qiáng)度對(duì)育雛期蛋雞啄羽行為次數(shù)的影響(平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤)

注：肩標(biāo)相同小寫字母表示差異不顯著(P>0.05)，肩標(biāo)不相同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。

2.2 被啄雞只的身體羽毛損傷部位的統(tǒng)計(jì)結(jié)果

在總共40個(gè)處理組中的877次啄擊身體羽毛部位中,有328次啄向尾部羽毛(37．40%)，166次啄向背部羽毛 (18．93%)，135次啄向頭部羽毛 (15．39%)，60次啄向腹部羽毛(6．84%)，52次啄向頸部羽毛 (5．93%)，45次啄向翅膀基部羽毛(5．13%)，28次啄向腿部羽毛 (3．19%)，21次啄向尾臀部羽毛 (2．39%)，18次啄向胸部羽毛 (2．05%)，13次啄向翅膀覆蓋部羽毛(1．48%)，11次啄向頸下羽毛(1．25%)。

2.3 光照強(qiáng)度對(duì)雞只羽毛損傷評(píng)分的影響

隨著光照強(qiáng)度的增加，育雛期蛋雞的羽毛損傷評(píng)分的總分呈增加趨勢(shì)，但對(duì)雞只的身體只是輕微損傷，見圖1。

圖1 不同光照強(qiáng)度對(duì)育雛期蛋雞的羽毛損傷評(píng)分的影響

2.4 被啄雞只的行為表現(xiàn)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果

啄羽行為發(fā)生時(shí)，被啄雞只的行為表現(xiàn)以趴臥行為(35．8%)、站立行為(27．4%)和采食行為(23．2%)為主，其次為飲水行為(6．10%)、修飾行為(4．85%)、尋食行為(1．84%)和走動(dòng)行為(0．81%)。

3 討論

試驗(yàn)表明，光照強(qiáng)度對(duì)蛋雞的啄羽行為發(fā)生頻率有顯著的影響(P<0．05),并隨著光照強(qiáng)度的增加呈上升趨勢(shì)(P<0．05)。本試驗(yàn)設(shè)置4個(gè)光照強(qiáng)度水平: 5、10 、15和20 lx，從細(xì)節(jié)上研究光照強(qiáng)度如何影響蛋雞的啄羽。已經(jīng)證實(shí)，隨著光照強(qiáng)度的增加,啄羽行為發(fā)生率也顯著增加。本試驗(yàn)研究結(jié)果與文獻(xiàn)[3,8,9]試驗(yàn)結(jié)果一致。

Keeling依據(jù)啄羽的強(qiáng)度和被啄雞只的反應(yīng)把啄羽分為輕啄和重啄[10]。Leonard等依據(jù)對(duì)其他雞只的行為把啄羽分為細(xì)咬羽毛、輕啄，爭斗性啄羽、拉出羽毛和啄趾[11]。我們的試驗(yàn)沒有把啄羽類型進(jìn)行細(xì)分，所以我們并沒有仔細(xì)區(qū)分何種類型的啄羽與皮膚損傷有關(guān)。

雞只身體的不同部位所受到的施啄雞只的啄擊次數(shù)不同，這主要是由于被啄雞只身體的不同部位的羽毛結(jié)構(gòu)和被啄擊的容易程度所致。Savory 和Mann在研究白羽來亨雞的啄羽試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，施啄雞只主要啄擊被啄雞只的背部和腿部羽毛[12]。Norgaardnielsen et al通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，施啄雞只主要啄擊被啄雞只的胸部和背部羽毛[13]。Bilcik 和 Keeling發(fā)現(xiàn)啄羽啄擊的身體部位是尾部、臀部和背部[14]。

本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，啄羽行為發(fā)生時(shí)，施啄雞只主要啄被啄雞只的尾部羽毛(37．40%)，其次是背部羽毛(18．93%)和頭部羽毛(15．39%)。尾部羽毛被啄擊的次數(shù)最多是由于籠養(yǎng)條件下飼料充分供應(yīng)，采食時(shí)間短，活動(dòng)空間小。雞只主要從事趴臥行為、站立行為和采食行為，這樣尾部、背部和頭部羽毛最容易暴露出來，便于施啄雞只的啄擊。

本試驗(yàn)在研究光照強(qiáng)度對(duì)育雛期蛋雞的羽毛損傷評(píng)分過程中，發(fā)現(xiàn)蛋雞的羽毛損傷強(qiáng)度不大，個(gè)體雞只羽毛損傷評(píng)定的分?jǐn)?shù)大多都是1分和2分，羽毛損傷評(píng)定的分?jǐn)?shù)為3分的僅有5個(gè)雞只個(gè)體?？梢?，本試驗(yàn)中光照強(qiáng)度因素對(duì)育雛期蛋雞羽毛僅造成輕微的損傷。

對(duì)于被啄雞只的行為來說，啄羽行為發(fā)生時(shí)，被啄雞只的行為表現(xiàn)以趴臥行為(35．8%)、站立行為(27．4%)和采食行為(23．2%)為主。這可能由于雞只處于趴臥、站立和采食行為狀態(tài)時(shí)，它們?nèi)菀妆蛔膿?，并且身體也容易暴露給施啄雞只。

[1] BLOKHUIS H J,WIEPKEMA P R.Studies of feather pevking in poultry[J].Vet Quart,1998,20(1): 6-9.

[2] GENTLE M J, HUNTER L N.Physiological and behavioural responses associated with feather removal in Gallus gallus var domesticus[J].Res Vet Sci,1990,27: 149-157.

[3] ALLEN J,PERRY G C. Feather pecking and cannibalism in a caged layer flock[J].Br Poultry Sci,1975,16:441-451.

[4] HUGHESB O.Feather pecking and cannibalism in domestic fowls. In：Bessei,W. (Ed),Disturbed Behaviour in Farm Animals[J].Hohenheimer Arbeiten,1982,121:138-146.

[5] HUGHES B O, DUNCAN I J H.The influence of strain and environmental factors upon feather pecking and cannibalism in fowls[J].Br Poultry Sci,1972,13: 525-547.

[6] BLOKHUIS H J,VANDERHAAR J W. Effects of floor type during rearing and of beak trimming on ground pecking and feather pecking in laying hens[J].Appl Anim Behav Sci,1989,22:359-369

[7] SAVORY C J. Feather pecking and cannibalism[J].World's Poult. Sci J,1995,51: 215-219.

[8] HUGHES B O,BLACK A J.The effect of environmental factors on activity, selected behaviour patterns and 'fear' of fowls in cages and pens[J].British Poultry Science,1974,15:375-380.

[9] KJAER J B,VESTERGARRD K.Development of feather pecking in relation to light intensity[J].Appl Anim Behav Sci ,1999,62:243-254.

[10] KEELING L J.Feather pecking-who in group does it, how often and under what circumstances? Proceedings 9th European Poultry Conference[C].Glasgow：World' s Poultry Science Association，1994,288-289.

[11] LEONARD M L,HORN A G, FAIRFULL R W. Correlates and consequences of allopecking in White Lefhorn chickens[J].Appl Anim Behav Sci,1995,43:17-26.

[12] SAVORY C J,MANN J S.Behavioural development in groups of pen-housed pullets in relation to genetic strain,age and food form[J].Br Poult Sci,1997,38:38-47.

[13] NORGARRD-NIELSEN G,VESTERGA K,SIMONSEN H B. Effects of rearing experience and stimulus enrichment on feather damage in laying hens[J].Appl Anim Behav Sci,1993,38：345-352.

[14] BILCIK B, KEELING B. Changes in feather condition in relation to feather pecking and aggressive behaviour in laying hens[J].Br Poultry Sci,1999,40:444-451.

(責(zé)任編輯：舒蓮梅)

Effects of light intensity on feather pecking and plumage damage of laying hens during brooding period

WANG Chang-ping1，WEI Chun-bo2

(1. College of Life Science,Jiamusi University;Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine in Jiamusi University, Jiamusi 154007,China;2.Heilongjiang Bayi Agricultural university,Daqing 163319,China)

From 4 to 6 weeks,200 Hailan layers were randomly assigned into 40 groups. Each group had 5 chicks. They were fed under four different light intensity(5, 10, 15 and 20 lx). Feather pecking and its behaviour detail were observed.We observed plumage partitions of body pecked by laying hens and behavior of the pecked laying hens. During the observation,the plumage damage were scored. When feather pecking occurred, the main plumage parts of body pecked by laying hens was followed by tail(37．40%),back(18．93%)and head(15．39%).The score of damaged feather of laying hens was increased with the increasing of light intensity. But the damage of feather was little. When feather pecking occurred, the behavior of the pecked laying hens were mainly groveling(35．8%),standing(27．4%) and feeding(23．2%).

feather pecking;light intensity; plumage damage; behavior performance; laying hens during brooding period

2017-03-06；

2017-03-31

黑龍江省自然基金(編號(hào)：QC2012C104)；國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31302008)。

王長平(1978-)，男，博士，副教授，研究方向?yàn)樾笄菪袨榕c福利。

韋春波(19977-)，博士，副教授，研究方向?yàn)樾笄菪袨榕c福利。

10.7633/j.issn.1003-6202.2017.05.015

S831.4+3

A

1003-6202(2017)05-0059-04