節(jié)氣| 芒種話養(yǎng)生：清熱祛濕是關鍵

六月是夏季真正的開始，包含有“芒種”和“夏至”兩個節(jié)氣。芒種，別名“忙種”，是農(nóng)作物成熟的意思。芒種是二十四節(jié)氣之一，一般在公歷6月6日前后，此時長江中下游地區(qū)將進入多雨的黃梅時節(jié)。那么，在這個時節(jié)大家應從哪些方面注意養(yǎng)生呢？

中醫(yī)認為，濕為陰邪，易困阻脾陽，阻遏氣機，致脾陽不振，運化無權(quán)，易產(chǎn)生食欲不振、口甘、腹脹、泄瀉、大便黏滯不爽、舌苔厚膩等癥狀。醫(yī)生提醒，芒種時節(jié)，在起居、飲食上注意順應大自然的規(guī)律，養(yǎng)生應注意健脾清熱利濕。

芒種時節(jié)農(nóng)耕忙

芒種是夏季的第三個節(jié)氣，表示仲夏時節(jié)的正式開始?！对铝钇呤蚣狻罚骸拔逶鹿?jié)，謂有芒之種谷可稼種矣?！懊⒎N”到來，預示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。

春爭日，夏爭時，芒種時節(jié)雨量充沛，氣溫顯著升高。此時中國長江中下游地區(qū)將進入多雨的黃梅時節(jié)。雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。“芒種忙，下晚秧?！奔词龟幱赀B綿，農(nóng)民也要搶種。芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏培的“三夏”大忙高潮。長江流域“栽秧割麥兩頭忙”，華北地區(qū)“收麥種豆不讓晌”。

靜心寧心，清暑祛濕

《素問·四季調(diào)神大論》曰：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實……使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養(yǎng)長之道也?！币簿褪钦f，自“芒種”開始的夏季，在精神調(diào)養(yǎng)上也需順應大自然的規(guī)律。

“芒種”時風火相煸，“暑易入心”，所以建議保持心境平和，寧靜暢達，尤其是老年人更需有意識地進行精神調(diào)養(yǎng)，以免傷心傷身傷神。氣機得以宣暢，通泄得以自如，才能防止因情緒劇烈波動而引發(fā)冠心病、腦血管意外等心腦血管疾病。

“芒種”起應“夜臥早起，無厭于日”，即要晚睡早起，適當?shù)亟邮荜柟庹丈?，以順應大自然陽氣充盛的特點，從而利于人體氣血的運行。當然夏季陽光較烈，應避開太陽直射，并注意防暑。夏日晝長夜短，夜臥早起又易造成睡眠不足，因此中午小憩可助恢復疲勞，使心情舒暢，氣機通暢，有利于健康。午睡時間一般以半小時到1小時為宜。對于無條件午睡者，午間時分可聽聽音樂或閉目養(yǎng)神30～50分鐘。

芒種”過后，天氣炎熱，人易汗出，故衣衫要勤洗勤換。還應常洗澡，使皮膚疏松，“陽熱”易于發(fā)泄，達到防暑降溫的目的。但要注意三點：一是在出汗時不要立即洗澡。因為汗出竅開，濕氣侵淫汗孔，阻礙氣道，衛(wèi)氣被郁，沖突皮膚，則易發(fā)痤瘡或癤痱；二是不要洗冷水澡。因為暑熱天氣人體毛孔大開，冷水會使毛孔閉塞，不利于散熱；三是老年人每天洗澡時間不宜過長，每次不超過半小時。因為洗澡也會消耗體力，故老人需量力而行。

此外，“芒種”節(jié)氣，正值梅雨時節(jié)，雨水增多，天氣潮濕，中醫(yī)認為濕為陰邪，易傷人體陽氣，其性重濁黏滯，易阻遏氣機，使人四肢困倦，萎靡不振，使疾病纏綿難愈。夏季濕氣很容易乘虛侵入人體，引起中暑、腮腺炎、水痘等外感疾病。因此清暑祛濕顯得尤為重要。在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶等以清熱解暑，同時忌食油膩、麻辣等刺激性食物。

吃苦度夏，喝水補鹽

夏季在“五味”中對應于苦味，主入心經(jīng)，因此苦味的食物大都具有清熱解暑、泄熱養(yǎng)陰的作用，“芒種”之后適當吃一些苦味食物，如苦瓜、蓮子、芥藍、蕎麥、生菜等對人體大有裨益，正所謂“苦夏食苦夏不苦”。

芒種時節(jié)雨水增多，氣候炎熱，故此時養(yǎng)生在飲食方面宜清補，注意清熱祛濕、健脾益氣。元代朱丹溪《茹淡論》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然沖和之味?！苯允翘岢募撅嬍硲偃澏嗨?，宜多食蔬果谷物類。在果蔬中尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、青瓜、絲瓜、木瓜、西瓜、香瓜等；酸味能斂汗、止瀉、生津，一些酸味的水果可祛暑益氣、生津止渴，故適當飲用酸梅湯、山楂汁、檸檬水等能預防流汗過多所致的耗氣傷陰。切記在飲食清補的同時，不宜吃生冷、油膩、過咸、過甜的食物，以免助濕傷脾。

此外，“芒種”時節(jié)，氣候日漸炎熱，人體排汗逐漸增多，汗液的大量分泌導致體內(nèi)諸如鉀、鈉等電解質(zhì)也隨之流失，如水分和電解質(zhì)得不到及時補充，人們就會感覺倦怠疲勞、精神不振。此時最適合飲用溫熱的白開水或淡鹽水補充人體丟失的水分和電解質(zhì)。

對于運動后大量汗出者，可選用含有電解質(zhì)鹽水等成分的運動型飲料或電解質(zhì)液、電解質(zhì)泡騰片等。夏季飲水解渴需注意的是：

一、不應等到口渴了才喝水，因為感覺口渴時說明體內(nèi)已輕微失水。

二、飯前飯后不要大量飲水，過量攝取水分會影響消化，也不宜馬上喝水，最好進餐前后0.5～1小時內(nèi)喝水。

三、睡眠期間也會丟失水分及電解質(zhì)，白天應補充足夠的水分，睡前也應飲用約1/4杯水。

四、不宜把冰凍果汁、冰糕等冷飲、冷食作為解暑降溫的寶貝，其實這些冷飲易耗損陰液，損傷脾胃，消暑解熱還是以溫白開水或常溫下的果汁為宜。

五、酸味能斂汗、止瀉、生津，一些酸味的水果可祛暑益氣、生津止渴，故適當飲用酸梅湯、山楂汁、檸檬水等能預防流汗過多所致的耗氣傷陰。

食療方

芒種節(jié)氣常見食欲不振，精神萎靡等癥狀，若屬于脾虛濕盛，臨床常用藿香正氣丸、健脾丸類中成藥；若屬于脾胃虛弱患者可以服用參苓白術散，歸脾丸類中成藥，還可加用食療方。

百合粥

百合味甘、性平、微苦，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、止咳的功效，非常適合夏秋食用。此方具有潤肺止咳、清心安神之功效。適用于肺癆久咳、咳痰咳血、虛煩驚悸、神志恍惚等癥。

百合60克，大米250克，白糖100克。大米淘凈，放入鍋中，再放入洗凈的百合，加水適量。將鍋置旺火上燒沸，再改用文火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。服用時，每日食3-5次，吃百合喝粥。

薏仁紅豆湯

紅豆具有很好的祛濕作用，且性溫熱，可以減輕寒濕體質(zhì)濕邪程度；薏米具有健脾利濕的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同時不給脾胃造成很大負擔，比較平和。每天喝上一碗薏仁紅豆湯，既去濕，又健脾胃，是夏季很好的養(yǎng)生方法。

熬煮薏仁紅豆也講究方法?？蓪⑥踩省⒓t豆先用冷水泡4小時，再熬。建議熬薏米紅豆湯時不要加大米，因為大米是濕性的，就等于加進去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說就不適宜了。

總之“芒種”時節(jié)人體的消化功能相對較弱，應掌握好“多飲、低鹽、清熱、淡軟”的總原則，最宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。endprint