互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下信陽毛尖茶產(chǎn)品年輕化開發(fā)策略研究

白玉娜++呂海成++魏新玲

摘 要：在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，個(gè)性化、標(biāo)簽化成為當(dāng)前年輕消費(fèi)群體的追求目標(biāo)。傳統(tǒng)茶品單一、被動(dòng)的消費(fèi)方式已經(jīng)不適于現(xiàn)在的年輕消費(fèi)群體?，F(xiàn)在的消費(fèi)群體的消費(fèi)觀念快捷時(shí)尚，對(duì)于茶產(chǎn)品的選擇也不僅限于物質(zhì)性的功能選擇，更多的是對(duì)茶品附加體驗(yàn)的追求。因此，本文對(duì)年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)特點(diǎn)以及針對(duì)年輕消費(fèi)群體的茶產(chǎn)品開發(fā)策略進(jìn)行了研究，在概念設(shè)計(jì)、形態(tài)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)三個(gè)方面提出了建議，使傳統(tǒng)的信陽毛尖茶產(chǎn)品開發(fā)與不同的主題概念結(jié)合，制作新興的產(chǎn)品形態(tài)，采用對(duì)應(yīng)的包裝設(shè)計(jì)，使信陽毛尖茶產(chǎn)品能夠在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)下找到新出路。

關(guān)鍵詞：年輕消費(fèi)群體；茶產(chǎn)品；開發(fā)策略；信陽毛尖

1 茶品設(shè)計(jì)開發(fā)研究背景

中國(guó)茶業(yè)總是以茶葉品種的不同進(jìn)行分類，如信陽毛尖，這種“產(chǎn)地+品種”的定義方式成為了中國(guó)茶業(yè)的主要品牌特征。而消費(fèi)者在消費(fèi)期間也是先選定產(chǎn)地和品種，然后再選擇知名茶廠或茶葉商鋪。隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。所以，如何將信陽毛尖茶品時(shí)尚化、年輕化就顯得尤為重要。對(duì)信陽毛尖茶產(chǎn)品進(jìn)行概念、形態(tài)以及包裝等方面重新定位，改變現(xiàn)有的信陽毛尖茶產(chǎn)品形設(shè)計(jì)概念和產(chǎn)品形態(tài)的約束，以互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景為依托對(duì)信陽毛尖茶產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新性的開發(fā)策略研究[2]。

2 互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)方式

2.1 互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下的消費(fèi)特征

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)使人們的碎片化時(shí)間得到了充分的利用，通過微信、購(gòu)物網(wǎng)站等敲擊鍵盤就可以擁有一次消費(fèi)體驗(yàn)。在大數(shù)據(jù)分析和信息化社會(huì)的影響，利用數(shù)據(jù)采集并加以分析、研究可以更加準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的需求，使傳統(tǒng)的茶業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)接軌，實(shí)現(xiàn)更加完美的消費(fèi)體驗(yàn)[3]。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)影響下，對(duì)傳統(tǒng)茶業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)和體驗(yàn)性、服務(wù)性的設(shè)計(jì)越來越重視[4]。

2.2 互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下年輕消費(fèi)群體消費(fèi)行為特點(diǎn)

年輕的消費(fèi)群體是一個(gè)感性的消費(fèi)群體，多是以欲望為驅(qū)動(dòng)力而不是實(shí)際需要。所以這類群體的消費(fèi)活動(dòng)帶有明顯的情感控制和審美選擇。年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)行為一般表現(xiàn)為兩種不同的消費(fèi)心態(tài)，一為趨同消費(fèi)心理；二為求異消費(fèi)心理。年輕消費(fèi)群體在生活中關(guān)注微信、微博等流行溝通軟件，喜歡色彩鮮明的、生動(dòng)活潑的事物，也是流行影視劇及歌曲的熱力追捧者。所以，年輕消費(fèi)群體已經(jīng)不再是僅僅追求產(chǎn)品的物質(zhì)性，更多的是力求在消費(fèi)的過程中實(shí)現(xiàn)感情的寄托和滿足[5]?；ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下的茶品消費(fèi)主要是為了符合當(dāng)前年輕多變的消費(fèi)理念，以PC端和移動(dòng)端為載體的圈式互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)通道[6]。

3 互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下信陽毛尖茶產(chǎn)品年輕化開發(fā)設(shè)計(jì)策略實(shí)施建議

3.1 互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下年輕茶品開發(fā)概念設(shè)計(jì)

通過對(duì)年輕群體茶品消費(fèi)行為的研究，在具體的概念設(shè)計(jì)策略上，可以采取以下建議：

（1）從年輕群體的虛擬性消費(fèi)需要出發(fā)，將信陽毛尖與年輕消費(fèi)者的想象以不同虛擬角色相結(jié)合，形成不同的主題，將信陽毛尖根據(jù)不同的影視系列分為“哆啦A夢(mèng)”系列等；

（2）從年輕群體的個(gè)性專屬需求出發(fā)，將信陽毛尖與年輕消費(fèi)群體的性格等作為概念設(shè)計(jì)，以星座為主題，將信陽毛尖按星座分類給對(duì)應(yīng)的人群；

（3）從年輕群體對(duì)大自然的體悟需求出發(fā)，將信陽毛尖與我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣相結(jié)合，將信陽毛尖分為“立春毛尖”、“雨水毛尖”等“二十四節(jié)氣毛尖”；

（4）從年輕群體的角色認(rèn)定需要出發(fā)，將信陽毛尖與年輕消費(fèi)群體的心理角色相結(jié)合，將信陽毛尖分為“少女茶”、“公主茶”等；

（5）從年輕消費(fèi)群體對(duì)藝術(shù)追求的需求出發(fā)，將信陽毛尖的主題分為不同的藝術(shù)領(lǐng)域，分為“樂理茶”或是“名畫茶”等；

（6）從年輕消費(fèi)者的職業(yè)需求出發(fā)，可將信陽毛尖茶品的概念設(shè)計(jì)為以不同職業(yè)背景為主題，將信陽毛尖分為“數(shù)字茶”、“字母茶”等；

（7）從年輕消費(fèi)者的行為多變性需求出發(fā)，將信陽毛尖與不同的使用場(chǎng)合和目的作為概念設(shè)計(jì)主題，將信陽毛尖分為“車載毛尖”、“書房毛尖”等。

3.2 互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下年輕茶品開發(fā)形態(tài)設(shè)計(jì)

茶品形態(tài)應(yīng)從觸覺、聽覺、視覺等方面?zhèn)鬟_(dá)茶品信息，傳統(tǒng)的茶葉風(fēng)格偏向傳統(tǒng)中國(guó)風(fēng)[7，8]。根據(jù)現(xiàn)在快捷多變的消費(fèi)需求，可采取以下建議：

（1）伸縮茶卷：可以延展收回的原茶葉形態(tài)；

（2）固體茶粒：可以泡開的茶葉固體小顆粒；

（3）軟膠體茶：可以直接食用的果凍茶、橡皮茶；

（4）爆炸茶：可以在口中發(fā)生反應(yīng)的茶葉豆丁；

（5）液態(tài)茶囊：可以融化的茶葉濃縮膠囊。

3.3 互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下年輕茶品開發(fā)包裝設(shè)計(jì)

傳統(tǒng)的茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格基本雷同，針對(duì)信陽毛尖包裝設(shè)計(jì)理念有以下幾點(diǎn)建議：

（1）在信陽毛尖茶產(chǎn)品的包裝外形上，應(yīng)注重加入鮮艷的顏色，符合主題的個(gè)性圖案，簡(jiǎn)潔時(shí)尚的LOGO等；

（2）在信陽毛尖茶產(chǎn)品的包裝操作上，應(yīng)注重趣味性，增加消費(fèi)者的參與性與互動(dòng)性，加入一些趣味環(huán)節(jié)，如把包裝打開后，包裝成為一個(gè)特殊形狀等；

（3）在信陽毛尖茶產(chǎn)品的包裝利用上，應(yīng)提高包裝二次利用效率，使消費(fèi)者能從心理上實(shí)現(xiàn)花一樣錢辦兩樣事的效果。使茶品包裝可持續(xù)利用，增加附加值。

4 總結(jié)

本文通過對(duì)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景的分析、年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)現(xiàn)狀研究，得出了在此經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的影響下的信陽毛尖茶產(chǎn)品開發(fā)策略。主要研究成果包括這幾個(gè)方面：（1）對(duì)信陽毛尖茶產(chǎn)品開發(fā)主題概念的研究，使我們能夠更準(zhǔn)確的把握年輕消費(fèi)者的消費(fèi)需求；（2）對(duì)信陽毛尖茶產(chǎn)品的產(chǎn)品形態(tài)的研究，使我們除了傳統(tǒng)的茶品形態(tài)又加入了年輕人樂于接受的茶品形態(tài)；（3）對(duì)信陽毛尖茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)結(jié)合相應(yīng)的開發(fā)主題及對(duì)應(yīng)的茶品形態(tài)，設(shè)計(jì)出符合現(xiàn)在消費(fèi)趨勢(shì)以及現(xiàn)在年輕人生活常態(tài)的包裝形式。在信陽毛尖茶產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)策略研究的廣度和深度上還有待更深層次的探討和驗(yàn)證。

基金項(xiàng)目：信陽毛尖即飲茶產(chǎn)品開發(fā)研究（2016yb09）

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