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      【隨筆】童年米花香

      2017-06-30 15:22:04董國賓
      走向世界 2017年1期
      關(guān)鍵詞:炸響竹筐濃香

      董國賓

      2016-12-22 走向世界雜志

      踱步歲月深巷,憶念零零碎碎的日子,爆米花,雖細(xì)微無奇,卻迅速攫住了我的目光,竟執(zhí)迷地看出它的光芒來。遠(yuǎn)去的記憶里,星星點點的爆米花,曾打磨著簡樸的鄉(xiāng)村時光,恰如一片赤紅的楓葉,閃爍在斜陽下的山崗上,自有它的氣象和醇香。

      歲月的那頭,村子舊得像一張發(fā)黃的紙,疏疏落落地鋪開。村莊的房舍,仿若隨意落地的一塊粗布。鄉(xiāng)親們忙完了農(nóng)活,鄉(xiāng)村的冬天安靜而悠閑。慣常的冬日里,時有外鄉(xiāng)人來到村子,高昂著嗓門,四處吆喝幾聲:“炸爆米花嘍……”霎時,荒蕪的園子里長出了花朵,孩子們寡淡的眼簾有了生機(jī),紫芽姜般的小手有了春意,散落的村子,也隨之躁動起來。

      崩爆米花的師傅上了歲數(shù),黝黑的臉龐和藹而慈祥。下身穿一件老式棉褲,但手腳確是利索。在一處避風(fēng)的地方落下腳,迅捷地從板車上取下一個小風(fēng)箱,一個小爐子,核心的家什是一個鐵筒罐,又黑又重,像一個深不見底的黑洞,安放在一個鋼筋做成的支架上。鐵筒罐一端有一個搖手,旁邊掛著一個氣壓表。將玉米粒放入鍋內(nèi),糖精萬不可缺少,那是畫龍點睛的一筆。然后擰好蓋,生著火,一手嫻熟地拉動風(fēng)箱,一手不停地旋轉(zhuǎn)鐵筒罐,不時向氣壓表遞一個眼神。約摸一刻鐘,那師傅將鐵筒罐扔進(jìn)充滿期待的竹筐里,竹筐的一頭套著臟兮兮的大麻布口袋。腳踩竹筐,一拉一扯,“砰”的一聲炸響,一片白煙冒過,一陣濃香來不及眨眼,便彌散在空氣里。早已在爆鍋肚子里悶得難受的玉米,轟然沖進(jìn)麻布口袋里,膨脹成大個的爆米花了。炸爆米花的主人家迅步上前,孩子們自然按捺不住心中的喜悅,爭著替師傅拉風(fēng)箱。我搶在最前面,師傅略作遲疑,立馬又拍一下我的頭算是應(yīng)允,“咯咯”的聲音也從心里冒出來。鐵筒罐頗有一副老實相,在師傅嫻熟的指令下,本分地在固有的模式下旋轉(zhuǎn)。我老是嫌它轉(zhuǎn)得慢,它怎知道,我還焦急地等待著出鍋的爆米花呢。

      一聲聲“砰、砰”的炸響,伴隨著滾滾白煙,更有彌散開來的濃香,爆米花一鍋鍋地炸好了。孩子們“哄”地一下圍攏過來,抓一把放在嘴里,甜而酥脆,來不及細(xì)嚼,便化掉了。飛落在地的爆米花,一粒粒撿起來,童娃們顧不上吹掉浮塵,便迫不及待地享用。一個個貪婪地吸著鼻子,全沒了別的心思,熱烈的場面頓時安靜下來。那時,對鄉(xiāng)村的孩子們來說,爆米花可謂上等美味,大人們舍不得讓他們一口氣吃掉,就留一些藏在一個隱秘的地方。

      一個個簡樸的日子走遠(yuǎn)了,縷縷濃香依舊撲面而來。歲月深處米花香,那才是字正腔圓的音韻和甘飴!endprint

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