【隨筆】童年米花香

董國賓

2016-12-22 走向世界雜志

踱步歲月深巷，憶念零零碎碎的日子，爆米花，雖細(xì)微無奇，卻迅速攫住了我的目光，竟執(zhí)迷地看出它的光芒來。遠(yuǎn)去的記憶里，星星點點的爆米花，曾打磨著簡樸的鄉(xiāng)村時光，恰如一片赤紅的楓葉，閃爍在斜陽下的山崗上，自有它的氣象和醇香。

歲月的那頭，村子舊得像一張發(fā)黃的紙，疏疏落落地鋪開。村莊的房舍，仿若隨意落地的一塊粗布。鄉(xiāng)親們忙完了農(nóng)活，鄉(xiāng)村的冬天安靜而悠閑。慣常的冬日里，時有外鄉(xiāng)人來到村子，高昂著嗓門，四處吆喝幾聲：“炸爆米花嘍……”霎時，荒蕪的園子里長出了花朵，孩子們寡淡的眼簾有了生機(jī)，紫芽姜般的小手有了春意，散落的村子，也隨之躁動起來。

崩爆米花的師傅上了歲數(shù)，黝黑的臉龐和藹而慈祥。下身穿一件老式棉褲，但手腳確是利索。在一處避風(fēng)的地方落下腳，迅捷地從板車上取下一個小風(fēng)箱，一個小爐子，核心的家什是一個鐵筒罐，又黑又重，像一個深不見底的黑洞，安放在一個鋼筋做成的支架上。鐵筒罐一端有一個搖手，旁邊掛著一個氣壓表。將玉米粒放入鍋內(nèi)，糖精萬不可缺少，那是畫龍點睛的一筆。然后擰好蓋，生著火，一手嫻熟地拉動風(fēng)箱，一手不停地旋轉(zhuǎn)鐵筒罐，不時向氣壓表遞一個眼神。約摸一刻鐘，那師傅將鐵筒罐扔進(jìn)充滿期待的竹筐里，竹筐的一頭套著臟兮兮的大麻布口袋。腳踩竹筐，一拉一扯，“砰”的一聲炸響，一片白煙冒過，一陣濃香來不及眨眼，便彌散在空氣里。早已在爆鍋肚子里悶得難受的玉米，轟然沖進(jìn)麻布口袋里，膨脹成大個的爆米花了。炸爆米花的主人家迅步上前，孩子們自然按捺不住心中的喜悅，爭著替師傅拉風(fēng)箱。我搶在最前面，師傅略作遲疑，立馬又拍一下我的頭算是應(yīng)允，“咯咯”的聲音也從心里冒出來。鐵筒罐頗有一副老實相，在師傅嫻熟的指令下，本分地在固有的模式下旋轉(zhuǎn)。我老是嫌它轉(zhuǎn)得慢，它怎知道，我還焦急地等待著出鍋的爆米花呢。

一聲聲“砰、砰”的炸響，伴隨著滾滾白煙，更有彌散開來的濃香，爆米花一鍋鍋地炸好了。孩子們“哄”地一下圍攏過來，抓一把放在嘴里，甜而酥脆，來不及細(xì)嚼，便化掉了。飛落在地的爆米花，一粒粒撿起來，童娃們顧不上吹掉浮塵，便迫不及待地享用。一個個貪婪地吸著鼻子，全沒了別的心思，熱烈的場面頓時安靜下來。那時，對鄉(xiāng)村的孩子們來說，爆米花可謂上等美味，大人們舍不得讓他們一口氣吃掉，就留一些藏在一個隱秘的地方。

一個個簡樸的日子走遠(yuǎn)了，縷縷濃香依舊撲面而來。歲月深處米花香，那才是字正腔圓的音韻和甘飴！endprint