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      吃得油膩 加速癌細(xì)胞擴(kuò)散

      2017-06-29 23:03:57馮國(guó)倫
      飲食與健康·下旬刊 2017年6期
      關(guān)鍵詞:高脂肪棕櫚油膩

      馮國(guó)倫

      西班牙巴塞羅那研究所發(fā)表了一項(xiàng)研究:吃得油膩,會(huì)加速癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

      為了研究脂肪攝入對(duì)癌癥傳播的作用,研究人員為小鼠提供高脂肪飲食,然后給它們注射一種人類口腔癌細(xì)胞。結(jié)果發(fā)現(xiàn),高脂肪飲食導(dǎo)致50%以上的小鼠體內(nèi)癌細(xì)胞變得更大、轉(zhuǎn)移得更快。之后,研究人員繼續(xù)測(cè)試被稱為“棕櫚酸”的特定飽和脂肪酸對(duì)癌細(xì)胞擴(kuò)散的影響,棕櫚酸是動(dòng)物和植物脂肪的主要成分。研究人員將棕櫚酸注射到小鼠的飲食中,觀察發(fā)現(xiàn),所有小鼠都出現(xiàn)了癌癥擴(kuò)散,而未注射動(dòng)物脂肪的小鼠,僅一半發(fā)生擴(kuò)散。

      研究人員表示,脂肪是身體功能所必需的,但不節(jié)制攝入可能對(duì)健康造成影響,增加罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。我們?cè)谌粘I钪?,要注意各類膳食攝入的平衡,不為健康埋下隱患。

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