水稻工廠化育秧技術(shù)應(yīng)用研究

楊東照

摘要：育秧質(zhì)量的好壞直接影響機(jī)插質(zhì)量和增產(chǎn)效果。在遼寧已基本實(shí)現(xiàn)插秧環(huán)節(jié)機(jī)械化的基礎(chǔ)上，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展工廠化集中育苗。闡述水稻工廠化育秧的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，分析存在的問(wèn)題，提出加大育秧工廠建設(shè)力度、提升科技應(yīng)用水平、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)與推廣、推進(jìn)土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、完善保障體系等對(duì)策，為水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)提供基礎(chǔ)保障。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)機(jī)械化；水稻；工廠化育苗；插秧；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S359 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2017）03-0068-03

從春種到秋收再到秋后土地整理，水稻生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)均需耗費(fèi)大量勞力。而在整個(gè)水稻生產(chǎn)周期中，育秧階段至關(guān)重要，育秧質(zhì)量的好壞直接影響機(jī)插質(zhì)量和增產(chǎn)效果。傳統(tǒng)育秧方式是用人工在苗床上播撒種子，然后覆土、施肥、灌溉，作業(yè)效率低下，用工量大，秧苗生產(chǎn)不齊，影響插秧效果。在遼寧省已基本實(shí)現(xiàn)插秧環(huán)節(jié)機(jī)械化的基礎(chǔ)上，有必要將技術(shù)重點(diǎn)前移到育秧環(huán)節(jié)，通過(guò)實(shí)現(xiàn)工廠化集中育苗，提高育苗效率和效果，為水稻生產(chǎn)奠定良好的先期生長(zhǎng)基礎(chǔ)。

1 水稻工廠化集中育秧的技術(shù)優(yōu)勢(shì)

傳統(tǒng)育苗方式無(wú)論從育苗質(zhì)量或數(shù)量上均無(wú)法滿足水稻機(jī)械化生產(chǎn)的需要，工廠化育苗已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種方式，是在人工控制環(huán)境條件下按一定工藝流程及作業(yè)模式進(jìn)行批量秧苗生產(chǎn)的方式，具有集約化、規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動(dòng)化以及高固定資產(chǎn)投入等特征。水稻工廠化育秧采用精量播種技術(shù)，通過(guò)專用育秧設(shè)備在育秧硬盤內(nèi)播土、播種、淋水、覆土，采用自控電加熱設(shè)備進(jìn)行高溫快速破胸、適溫催芽及大棚硬化，培育出秧苗均勻、健壯、整齊的秧苗，供給水稻機(jī)械化插秧。目前，遼寧省內(nèi)主要水稻產(chǎn)區(qū)已積極推廣水稻工廠化集中育秧技術(shù)，該技術(shù)與傳統(tǒng)大田育秧相比，具有以下明顯優(yōu)勢(shì)：

1） 實(shí)現(xiàn)早育秧，增強(qiáng)秧苗抗災(zāi)能力。工廠化育苗生產(chǎn)效率高，可在非自然生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行育苗并縮短育苗周期，比大田育秧提前7～10 d，為插秧贏得栽插時(shí)間，同時(shí)，有助于增強(qiáng)育秧環(huán)節(jié)抗災(zāi)能力，有效規(guī)避“倒春寒”影響，且能提高秧苗質(zhì)量，促進(jìn)水稻增產(chǎn)。

2） 省種省工省地，利于節(jié)本增效。工廠化集中育苗在溫室大棚中進(jìn)行，棚室內(nèi)溫濕度和光照條件好，可使出苗整齊，插栽后成苗率比大田育秧高10%，省種7.5 kg/hm2，提高移栽工效20%以上。傳統(tǒng)人工栽秧每公頃秧池可供10 hm2大田，而工廠化集中育秧每公頃秧池可供80 hm2以上大田用秧，大大節(jié)省育秧占地。同時(shí)，工廠化集中育苗利于規(guī)?；a(chǎn)，可大大提高生產(chǎn)效率，降低育秧成本和勞動(dòng)力成本，達(dá)到節(jié)本增效目的。

3） 提高秧苗質(zhì)量，易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化生產(chǎn)。工廠化集中育秧可實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一秧苗供應(yīng)、統(tǒng)一機(jī)插、統(tǒng)一肥水管理和統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治，有助于提高水稻標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化生產(chǎn)水平，解決一家一戶勞力少、育秧難問(wèn)題。秧苗質(zhì)量易于保證，所育秧苗均勻、健壯、整齊，根系發(fā)達(dá)，規(guī)格整齊劃一，移栽大田后分蘗能力強(qiáng)，有助于克服傳統(tǒng)育秧機(jī)插后苗黃返青問(wèn)題，有效規(guī)避“寒露風(fēng)”風(fēng)險(xiǎn)，利于水稻機(jī)插推廣應(yīng)用。

2 水稻工廠化集中育苗存在的主要問(wèn)題

1） 水稻工廠化育苗商品化率低。目前，遼寧水稻工廠化育秧主要集中在水稻主產(chǎn)區(qū)的水稻專業(yè)合作社或種植大戶。他們建立的工廠化育苗設(shè)施相對(duì)完善，育苗質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定，采用統(tǒng)一的育苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，所供給的秧苗較為整齊，利于插秧作業(yè)。通常一個(gè)地區(qū)分布有2～4家規(guī)模較大的工廠化育秧中心，全省工廠化商品供秧面積占60%～70%，有些地區(qū)達(dá)到80%以上。其余秧苗在冷棚內(nèi)培育，主要供自家及周邊散戶使用。由于冷棚育苗設(shè)施簡(jiǎn)單，使育苗成本大大降低，影響秧苗市場(chǎng)整體價(jià)格。但從秧苗質(zhì)量看，自家冷棚所育秧苗質(zhì)量明顯不及工廠化育苗，插栽后需要較長(zhǎng)的緩苗時(shí)間，影響水稻的生長(zhǎng)發(fā)育。

2） 水稻工廠化育苗技術(shù)裝備還需完善?！叭植逖怼⑵叻钟怼?，這說(shuō)明機(jī)插技術(shù)的難點(diǎn)在育秧。目前，遼寧各地育苗習(xí)慣和技術(shù)要求不同，育苗水平參差不齊，存在育苗營(yíng)養(yǎng)土取土難、床土質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、肥藥拌合不均勻、盤土過(guò)厚過(guò)薄播種不勻、煉苗溫控不到位、育苗大棚綜合利用率不高等問(wèn)題。同時(shí)，水稻工廠化育苗大棚標(biāo)準(zhǔn)化自動(dòng)化程度較低，缺乏性能穩(wěn)定的水稻工廠化育苗成套設(shè)備，有些環(huán)節(jié)需要雇傭大量人工來(lái)完成，增加了水稻工廠化育苗成本。大棚通風(fēng)設(shè)計(jì)不合理，水稻苗期環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)應(yīng)用尚不普及，許多育苗大戶憑經(jīng)驗(yàn)管理大棚育苗過(guò)程，高溫低溫危害時(shí)常發(fā)生。

3） 水稻工廠化育苗技術(shù)推廣效果不明顯。一家一戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，制約了水稻工廠化育苗的發(fā)展。規(guī)模化經(jīng)營(yíng)上不去，工廠化育苗的效益就上不來(lái)。近年來(lái)，農(nóng)民種植玉米的熱度受到很大影響，但農(nóng)民種植水稻的積極性依然不減，加之土地流轉(zhuǎn)成為農(nóng)村的普遍現(xiàn)象，這些因素為水稻規(guī)?；?jīng)營(yíng)創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件，也推動(dòng)了水稻機(jī)械化的發(fā)展。目前，水稻主產(chǎn)區(qū)已基本實(shí)現(xiàn)水稻插秧機(jī)械化，只是育苗環(huán)節(jié)機(jī)械化水平較低，成為制約水稻全程機(jī)械化的瓶頸。盡管農(nóng)業(yè)部門重視水稻工廠化育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但大多依賴于項(xiàng)目和資金扶持，真正接受這一技術(shù)的農(nóng)民還不算多，技術(shù)推廣力度亟待加強(qiáng)，尤其對(duì)育苗作業(yè)人員的素質(zhì)提出了較高要求，加強(qiáng)操作人員的技術(shù)培訓(xùn)是提高育苗質(zhì)量水平的關(guān)鍵。

3 水稻工廠化育苗發(fā)展建議

3.1 加大育秧工廠建設(shè)力度

水稻工廠化育秧基地投入大，需要購(gòu)置大量配套設(shè)施，而且，水稻育秧期很短，耗費(fèi)大量財(cái)力購(gòu)入的工廠化育苗設(shè)備長(zhǎng)期閑置，設(shè)備利用率太低，經(jīng)濟(jì)效益不明顯，因此，沒(méi)有政府部門的推動(dòng)，缺少項(xiàng)目資金的支持，單靠大戶和合作社很難獨(dú)立承擔(dān)，也很難上層次和做強(qiáng)做大。這就要求農(nóng)機(jī)部門從水稻全程機(jī)械化發(fā)展的需要出發(fā)，從保障水稻插秧機(jī)械化作業(yè)質(zhì)量出發(fā)，積極爭(zhēng)取相關(guān)資金支持，扶持其起步和發(fā)展；農(nóng)業(yè)部門從水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要出發(fā)，從農(nóng)民增產(chǎn)增收角度出發(fā)，支持工廠化育苗育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2 提升科技應(yīng)用水平

順應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，在更高水平更深層次上推進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須大力推行標(biāo)準(zhǔn)化工廠育秧，提升工廠化育苗科技水平。通過(guò)改靠行政推動(dòng)為市場(chǎng)帶動(dòng)，改大田淤泥育秧為主為標(biāo)準(zhǔn)化工廠育秧為主，改軟盤拋秧育秧為主為硬盤旱管育秧為主，改種糧大戶自用為主為專業(yè)化商品化供秧為主，提升工廠化育苗內(nèi)涵，突破水稻插秧機(jī)械化瓶頸。開(kāi)展水稻工廠化成套裝備研發(fā)選型，提高作業(yè)效率，降低生產(chǎn)成本。完善水稻工廠化技術(shù)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)水稻育苗標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化生產(chǎn)。

3.3 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)與推廣

加大宣傳力度，把大力推廣水稻工廠化育苗和機(jī)械插秧作為轉(zhuǎn)變水稻生產(chǎn)方式的有效措施，為水稻全程機(jī)械化奠定基礎(chǔ)。開(kāi)展有針對(duì)性的多形式多渠道技術(shù)培訓(xùn)，培育并建立一支熟練掌握水稻工廠化育苗技能的產(chǎn)業(yè)農(nóng)民。聘請(qǐng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝專家，開(kāi)展全過(guò)程技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，尤其在育苗、插秧及大田生長(zhǎng)等關(guān)鍵時(shí)期，要經(jīng)常性深入田間地頭進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。以合作社為依托，建設(shè)示范樣板基地，通過(guò)做給農(nóng)民看、帶給農(nóng)民干，讓更多農(nóng)民了解和掌握水稻工廠化育苗技術(shù)和技能。大力培育新型服務(wù)組織，推行工廠化育秧、社會(huì)化供秧、機(jī)械化插秧和規(guī)?；N植生產(chǎn)模式，提高機(jī)械化育插秧社會(huì)化服務(wù)水平。

3.4 推進(jìn)土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

發(fā)展水稻工廠化育苗，必須突破“地塊小，分散經(jīng)營(yíng)”發(fā)展瓶頸，這就需要制定和完善農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)政策，穩(wěn)妥推進(jìn)耕地流轉(zhuǎn)，打破農(nóng)戶各自為戰(zhàn)的經(jīng)營(yíng)格局，為水稻生產(chǎn)規(guī)?；?、水稻育苗工廠化、水稻插秧機(jī)械化乃至水稻全程機(jī)械化創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對(duì)不利于機(jī)械化作業(yè)的小塊土地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化整合，加快機(jī)耕道路、標(biāo)準(zhǔn)糧田和水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)機(jī)作業(yè)條件，以適應(yīng)水稻生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展。鼓勵(lì)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)向?qū)I(yè)大戶、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)，真正實(shí)現(xiàn)水稻集約化生產(chǎn)，達(dá)到水稻種植節(jié)本增效的效果。

3.5 完善保障體系

采取政策鼓勵(lì)與資金扶持相結(jié)合的方式，引導(dǎo)社會(huì)資本參與建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化育秧工廠，培育專業(yè)化商品化供秧主體。利用優(yōu)惠政策大力扶持農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)大戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公司參與水稻工廠化育苗產(chǎn)業(yè)，落實(shí)集中育秧和機(jī)械插秧工作措施。將插秧機(jī)、育秧大棚、播種流水線、秧盤等作為農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼重點(diǎn)，優(yōu)先安排補(bǔ)貼資金。實(shí)行項(xiàng)目整合，大力推廣水稻工廠化育苗和機(jī)插秧技術(shù)。

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