廣州近代建筑飾面的主要類型及特點初探

張學(xué)嚴(yán)+鄭力鵬

摘要：廣州近代建筑遺存眾多，類型多樣，建筑飾面更是異彩紛呈，構(gòu)成了廣州獨具特色的城市歷史風(fēng)貌，近代建筑飾面的研究對于延續(xù)廣州城市歷史景觀有著重要意義。在現(xiàn)場調(diào)研、測繪圖紙和相關(guān)文獻(xiàn)史料的收集整理基礎(chǔ)上，梳理了廣州近代建筑飾面的主要類型及其運用情況，從中揭示了廣州近代建筑飾面的風(fēng)格特征、地域特征、時代特征和技術(shù)特征，希望對當(dāng)今的各類建筑飾面設(shè)計有所啟示，從而更好地延續(xù)廣州城市歷史景觀。

關(guān)鍵詞：廣州；近代建筑；建筑飾面

中圖分類號：TU986

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1671-2641（2017）02-0021-06

收稿日期：2017-03-06

修回日期：2017-03-23

Abstract： Guangzhou has many different types of modern architectural heritage， which has multiple building facing types. The diverse facing constitutes the unique city historical style of Guangzhou. The study of modern architectural facing has a great influence on the continuation of historical landscape in Guangzhou.By using the methods of spot investigation， mapping drawings and relevant documents collection，we categorized main facing types and application. Through the analysis of typical characteristics， the research aim to find out some enlightenment for todays facing design， so as to be a better continuation of Guangzhou city historical landscape.

Key words： Guangzhou； Modern architecture； Building facing

廣州作為近代大都市的典型代表，近代建筑遺存眾多，在秉承嶺南傳統(tǒng)裝飾工藝磚石雕作、木雕、灰塑等的基礎(chǔ)上，發(fā)展出了多樣的建筑飾面，如清水磚墻飾面、石材飾面、拉毛粉刷飾面、水刷石飾面、水磨石飾面、面磚飾面等，各類飾面異彩紛呈，構(gòu)成了廣州獨具特色的城市歷史風(fēng)貌。

1廣州近代建筑的典型飾面

通過對廣州各類近代建筑的現(xiàn)場調(diào)研、查閱部分測繪圖紙和相關(guān)文獻(xiàn)史料[1]，從而歸納出廣州各類型建筑的飾面有如下六種主要類型：

1.1清水磚墻飾面

清水磚墻指磚外墻砌成后，只需要勾縫即完成工作，不需要進(jìn)行外墻面裝飾，質(zhì)量高且美觀的砌磚本身加上規(guī)范整齊的灰縫構(gòu)成了優(yōu)美的建筑外觀。清水磚墻工藝在中國古已有之，廣州傳統(tǒng)建筑通常運用“絲縫”“淌白”“糙砌”等工藝砌筑清水青磚墻，砌筑的墻面平整而美觀，特別是絲縫做法，廣州地區(qū)俗稱“壁上磨”，墻體砌筑完畢后還須進(jìn)行水磨青磚，使墻面平滑如鏡，多用于門面等部位[2]。

第二次鴉片戰(zhàn)爭之后，西式紅磚開始廣泛運用于沙面租界建筑和各地西洋式建筑[3]，洋務(wù)運動之后，機(jī)制紅磚的生產(chǎn)從無到有，產(chǎn)量不斷提高，紅磚被用于各類西式建筑，清水紅磚墻飾面也成為這類建筑的標(biāo)志性“外衣”，成為廣州近代建筑重要的外墻飾面類型之一。

有別于傳統(tǒng)清水青磚墻，近代廣州的清水紅磚墻主要采用英國式砌法（English bond）和佛蘭芒式砌法（Flemish bond）（圖1），并在墻腰、窗套、檐口、窗下墻等裝飾重點部位做出線腳花飾和拼花圖案，再結(jié)合不同勾縫的處理營造出更為豐富的裝飾效果。典型代表如嶺南大學(xué)（現(xiàn)中山大學(xué)）馬丁堂，該建筑采用的中式屋頂和西式墻身的組合方式奠定了嶺南大學(xué)建筑風(fēng)格的基調(diào)[4]（圖2）；沙面大街2、4、6號原海關(guān)館舍，正立面紅磚白縫的清水磚柱與白色飾線搭配，使得體量龐大的建筑看起來輕盈通透，是為典型的安妮女王復(fù)興風(fēng)格特征（圖3）。

1.2石材飾面

廣東的石礦資源較為豐富，遠(yuǎn)古時代便已開采。在廣州傳統(tǒng)建筑中，石材主要用于基礎(chǔ)、臺基、柱梁、門窗套等，通過石面本身的紋理圖案和精美的雕飾表達(dá)裝飾效果。

近代以來，石材也被應(yīng)用于廣州各類西式建筑中，除了整石砌筑的石構(gòu)建筑如石室圣心大教堂等，石材也被用于半地下室外墻、基座層外墻以及各類西式建筑元素如柱式、山花、額枋等處。對于此類的石材飾面，嚴(yán)格來說也屬于“清水”飾面形式的一種，即通過石材本身的表面紋理、砌筑方式和石作線腳來表達(dá)裝飾效果。典型代表如粵海關(guān)舊址基座層粗斫的蘑菇狀花崗巖飾面（圖4）。而石材作為貼面材料應(yīng)用于廣州近代建筑的實例也有不少，如原市立中山圖書館大廳的大理石墻裙和鋪地，中山紀(jì)念堂的大理石鋪地，遼寧青石墻裙，等。

1.3水刷石飾面

水刷石在廣州地區(qū)又被稱為“水洗石米”“洗石子”“上海批蕩”，是以水泥砂漿為膠凝材料，以小粒徑的天然石粒石渣為骨料，混合制成水泥石渣混合漿涂抹于建筑表層半凝固后，用毛刷蘸水刷洗并以水噴淋使石渣半露后硬結(jié)形成的飾面層。水刷石因經(jīng)濟(jì)實用、耐久耐候及其天然美觀的裝飾效果在20世紀(jì)初傳入廣州之后就得到迅速推廣，廣泛應(yīng)用于各類建筑，成為清水磚墻飾面之外最為常見的飾面類型之一。

作為一種仿石飾面，通過不同粒徑、色澤、質(zhì)感的石粒石渣以及色料的選擇，再結(jié)合分格縫的處理，水刷石可以模仿天然石材的裝飾效果。同時，水刷石具備很強(qiáng)的可塑性，不僅可以替代石材裝飾整個立面，還可以作出復(fù)雜的線腳、花飾來表達(dá)各類西式建筑元素。

基督教東山堂采用白色水洗石米外墻，通過分格縫模仿石砌立面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀之似與石材無二（圖5）；龍津西路83號原昌興大押為騎樓建筑，正立面的仿愛奧尼式柱頭、巴洛克浮雕都體現(xiàn)了水刷石的可塑性（圖6）。

1.4水磨石飾面

水磨石同水刷石一樣也屬于仿石粉刷，在廣州地區(qū)又被稱為“水磨石米”“磨石子”“意大利批蕩”，是在水泥漿內(nèi)加入石粒和顏料，制成水泥石粒漿進(jìn)行罩面粉刷，然后再進(jìn)行水磨磨光，制成可見石粒的平整飾面[5]。根據(jù)骨料、顏料的不同可以制作出色彩、圖案豐富的水磨石。

水磨石強(qiáng)度高、耐磨耐水的特性在潮濕多雨的廣州地區(qū)既不容易褪色也不容易臟污，非常適合作室內(nèi)墻裙飾面、地面鋪裝以及室外圖案裝飾。所以廣州近代建筑雖然沒有把水磨石作為主要的外墻飾面材料，但常用于檐下彩繪裝飾、柱身飾面、地面鋪裝、樓梯飾面、室內(nèi)墻裙飾面，應(yīng)用也十分廣泛，典型代表有中山紀(jì)念堂，國立中山大學(xué)石牌校區(qū)的理學(xué)院生物地質(zhì)地理教室（現(xiàn)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)5號樓）（圖7）、文學(xué)院樓（現(xiàn)華南理工大學(xué)5號樓）等。

1.5拉毛粉刷飾面

拉毛粉刷是在水泥砂漿或水泥混合砂漿抹灰中層上，抹上水泥混合砂漿、紙筋石灰或水泥石灰漿等，并利用拉毛工具將砂漿拉起波紋和斑點的毛頭，做成裝飾面層。作為西方傳統(tǒng)的外墻抹灰工藝，拉毛粉刷隨著西方建筑體系的引入而應(yīng)用在廣州的近代建筑中，常見于沙面洋行建筑、騎樓商業(yè)建筑、近現(xiàn)代住宅等。

嶺南建筑師黃玉瑜設(shè)計的自宅，外墻采用乳黃色水泥花飾拉毛粉刷，花朵形的拉毛圖案形成了豐富的裝飾效果，與底層的火焰形券一道構(gòu)成了西班牙風(fēng)格的建筑特征（圖8）；光孝堂采用紅磚砌筑，外墻全為黃沙水泥拉毛粉刷飾面，與中式坡屋頂組合，融西方建筑藝術(shù)與嶺南特色于一體；同光孝堂一樣采用紅磚砌筑和黃沙水泥拉毛粉刷外墻飾面的龍驤大街8、10、12、14號民居，其方正的體塊和立面幾何形的裝飾線條則體現(xiàn)了早期現(xiàn)代主義的建筑風(fēng)格。

1.6面磚飾面

面磚材料也是近代以來出現(xiàn)的飾面新材料，廣州近代建筑飾面常用的飾面磚主要有泰山磚、彩釉陶磚、陶瓷錦磚（馬賽克）、琉璃磚等，另外廣州近代建筑常用花階磚和水泥花磚作為地面鋪裝材料，風(fēng)靡一時。相較于民國中后期上海蓬勃發(fā)展的建材業(yè)，除了生產(chǎn)花階磚和水泥花磚，近代廣州專門生產(chǎn)外墻飾面磚的廠家較少，幾乎全部依靠進(jìn)口或購自國內(nèi)上海等地的現(xiàn)代陶瓷制品廠家，如中山紀(jì)念堂外墻的黃色泰山毛面磚即來自上海泰山磚瓦公司。

其他面磚飾面，如彩釉陶磚和陶瓷錦磚因其色彩絢麗、防水耐候，多見于廣州近代“中國固有式”建筑的檐下、天花和墻身重點部位裝飾，以展示各類中式裝飾圖案。嶺南建筑師楊錫宗設(shè)計的仲元圖書館、國立中山大學(xué)石牌校區(qū)教學(xué)樓、宿舍樓等建筑的檐下彩畫和墻身飾面采用的彩釉陶磚絢麗多彩，至今仍熠熠生輝[6]。

2廣州近代建筑飾面的典型特征

2.1裝飾藝術(shù)的風(fēng)格特征

從西方建筑體系傳入之初的殖民地外廊式風(fēng)格到20世紀(jì)三四十年代的現(xiàn)代主義建筑風(fēng)格，廣州的近代建筑緊跟西方建筑的潮流，其間各種風(fēng)格粉墨登場，如古典復(fù)興、浪漫主義（哥特復(fù)興）、折衷主義、中西合璧等等[7]。在這些風(fēng)格的演變中，建筑飾面作為建筑的“外衣”，也具有了各類建筑的風(fēng)格特征。

縱觀各種風(fēng)格的建筑，似乎都能見到清水磚墻飾面的影子，然而清水磚很難表達(dá)西方古典主義建筑的柱式、山花等部位，最初只能由石材或灰塑等代替，隨著水泥的普及以及仿石飾面的引入和發(fā)展，古典主義建筑元素得以通過水泥批蕩、水刷石、水磨石等新的飾面類型來表達(dá)。至于后期的現(xiàn)代主義風(fēng)格卸下種種裝飾時，飾面則成了包裹現(xiàn)代主義“骨架”的“皮囊”，作為裝飾建筑的純粹表皮。

如沙面的蘇聯(lián)領(lǐng)事館，清水磚墻飾面配上白色批蕩的飾線，構(gòu)成了英國維多利亞式建筑風(fēng)格特征；國立中山大學(xué)石牌校區(qū)理學(xué)院化學(xué)教室（現(xiàn)華南理工大學(xué)6號樓，圖9），其清水磚墻的西式墻身、水磨石的紅柱、彩釉陶磚的彩畫和涂飾的雀替，以及中國式的大屋頂構(gòu)成了此類建筑的直觀印象，成為“中國固有式”建筑風(fēng)格的外觀特征。

2.2中西合璧的地域特征

西方建筑體系在傳入廣州之初即存在著文化適應(yīng)的過程，從最初沙面建筑的西式移植到近代教會建筑的探索實踐，再到“中國固有式”形式的提倡與實踐，廣州近代建筑的飾面成了中西文化表現(xiàn)的載體。同時，廣州地區(qū)鮮明的傳統(tǒng)文化帶有強(qiáng)烈的地域特征，轉(zhuǎn)嫁到飾面表現(xiàn)上即是與嶺南傳統(tǒng)材料、工藝的融合[8]。

如沙面北街73號和沙面大街61號（圖10）兩處建筑，正立面采用清水青磚與水刷石相組合的飾面形式，將嶺南傳統(tǒng)的水磨青磚對縫工藝和當(dāng)時流行的水刷石仿石工藝相結(jié)合，形成了中西合璧的地域特征。而教會建筑和“中國固有式”建筑的探索實踐則更進(jìn)一步，除了典型的大屋頂之外，檐下額枋上的彩畫飾面、墻身的琉璃磚和灰塑裝飾、清水磚拼花的中式圖案等，皆從飾面上表達(dá)了在西式建筑體系中融合中式元素的欲望。其中尤以表現(xiàn)彩畫的水磨石飾面為代表，超脫其作為西式仿石材料的初衷而用來描繪中式彩畫，這一飾面本身即是中西合璧的典型，而水磨石也因其適應(yīng)廣州潮濕多雨的氣候而被賦予了鮮明的地域特征。

2.3“表里不一”的時代特征

從最初的清水磚墻飾面、石材飾面到隨后出現(xiàn)的各種粉刷飾面、面磚飾面，雖然清水磚墻這種“皮骨一體”的飾面類型一直流行著，但由于鋼筋混凝土、鋼結(jié)構(gòu)等現(xiàn)代結(jié)構(gòu)形式的應(yīng)用，廣州近代建筑飾面走向了內(nèi)外有別的時代。即使墻內(nèi)采用的仍是紅磚，最外層卻可以采取任何類型的飾面。

即使是清水磚墻飾面，當(dāng)其應(yīng)用于鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)之上時，也呈現(xiàn)了其“表里不一”的特征，如建于1934年的國立中大石牌校區(qū)發(fā)電廠（現(xiàn)華南理工大學(xué)發(fā)電所餐廳，圖11），為現(xiàn)代主義風(fēng)格建筑，其鋼筋混凝土的骨架外包裹的雖然是清水紅磚墻，但是最外層的清水紅磚已經(jīng)成為純粹的外墻面材，長寬尺寸雖與同期其他建筑用磚一樣，而厚度卻僅約32 mm。其每塊磚之間的豎向通縫也誠實地表達(dá)了貼面的做法，而不是如磚墻一般的丁順砌法。

2.4仿石工藝的技術(shù)特征

水刷石和水磨石作為仿石飾面，由于其特殊的工藝帶有了典型的技術(shù)特征。仿石飾面的訴求來自于石材成本過高，以磚石為主要原料的西方建筑體系傳入廣州的時候即有仿石飾面的探索和實踐。如沙面一街3號建筑，外墻飾面為仿海邊水成巖石裝飾。同樣的手法也可見于廣東郵務(wù)管理局舊址（圖12）。

有趣的是水刷石和水磨石這兩種仿石飾面發(fā)展到后來都超脫了其仿石的初衷，變成了純粹的建筑表皮或圖案紋樣的載體。如通過分格縫模仿石砌的勾縫，水刷石可以更真實地模仿石材砌筑的樣式，而到了后期，在大片水刷石飾面上，只有橫向上有分格縫或甚至直接取消，相較于建筑風(fēng)格的表現(xiàn)，其仿石的意義和作用相對減弱。而水磨石在廣州近代建筑中的運用最初僅限于地面鋪裝、樓梯、墻裙等處的飾面，但到了呂彥直、林克明、鄭校之、余清江等人設(shè)計的“中國固有式”建筑中，水磨石因其適應(yīng)氣候的特性成了檐下彩畫的載體，這一轉(zhuǎn)變不只是因為其仿石效果，更多的因素還在于其適應(yīng)廣州氣候、色彩豐富、拼花自由、不易褪色和剝落的優(yōu)良特性。

3小結(jié)

觀察廣州當(dāng)今的城市建筑風(fēng)貌，眾多的近代建筑常被各種新建建筑所包圍，新舊建筑雜處，最明顯的差異莫過于建筑飾面。隨著各種新材料新工藝的出現(xiàn)，現(xiàn)代建筑飾面有了更多的選擇，廣州近代建筑飾面對于建筑風(fēng)格、地域、時代和技術(shù)特征的表達(dá)或許值得我們學(xué)習(xí)與借鑒。

注：圖1根據(jù)詹姆斯·W·P·坎貝爾所著一書自繪；圖9的測繪圖引自趙建華學(xué)位論文《原國立中大石牌校區(qū)歷史建筑保護(hù)初探》；圖11根據(jù)測繪數(shù)據(jù)自繪；其余照片均為作者自攝。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 董黎. 嶺南近代教會建筑[M]. 北京：中國建筑工業(yè)出版社，2005.

[5] 董珂. 上海近代歷史建筑飾面的演變及價值解析[D]. 上海：同濟(jì)大學(xué)， 2013.[6] 趙蕓菲. 廣東近現(xiàn)代民族形式建筑彩畫飾面研究[D]. 廣州：華南理工大學(xué)，2013.

[7] 鄭力鵬. 廣州沙面建筑風(fēng)貌及其保護(hù)的建議[J]. 華中建筑，2002（5）：20-23.[8] 賈超，鄭力鵬. 廣東工業(yè)建筑遺產(chǎn)之嶺南特色[J]. 南方建筑，2016（2）：6-11.

作者簡介：

張學(xué)嚴(yán)/1989年生/在讀研究生/專業(yè)方向為建筑遺產(chǎn)保護(hù)