對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展的思考

摘 要：“農(nóng)家樂(lè)”是指在城市近郊區(qū)和鄉(xiāng)村消費(fèi)為主要特點(diǎn)的旅游、娛樂(lè)和休閑度假的一些場(chǎng)所的總稱。很多城市居民會(huì)在周末的時(shí)候帶著全家到“農(nóng)家樂(lè)”去游玩，體會(huì)農(nóng)家田園情懷放松一周的工作壓力。“農(nóng)家樂(lè)”是近年來(lái)非常受年輕人歡迎的一款旅游產(chǎn)品。雖然“農(nóng)家樂(lè)”的市場(chǎng)前景非常的好，但是，在實(shí)際的發(fā)展之中還是存在著一些問(wèn)題。本文探究的是對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展的一些思考和探索。

關(guān)鍵詞：“農(nóng)家樂(lè)”；旅游發(fā)展；經(jīng)濟(jì)

“農(nóng)家樂(lè)”的初級(jí)形態(tài)是國(guó)內(nèi)外的鄉(xiāng)村旅游，主要內(nèi)容是指城市周邊地區(qū)的一些鄉(xiāng)村的農(nóng)民利用農(nóng)閑時(shí)間對(duì)自己所種植的植物、養(yǎng)殖的動(dòng)物和居住的農(nóng)家小院加以改造建成適合人觀賞游玩度假場(chǎng)所。一般“農(nóng)家樂(lè)”距離城市不會(huì)太遠(yuǎn)，自駕游所需要花費(fèi)的時(shí)間大約是幾個(gè)小時(shí)左右。體驗(yàn)“農(nóng)家樂(lè)”的消費(fèi)相對(duì)知名景區(qū)游玩是比較低的，深受城市居民歡迎?！稗r(nóng)家樂(lè)”將自然風(fēng)光、農(nóng)家勞動(dòng)體驗(yàn)融合為一體的旅游產(chǎn)品。

一、“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展現(xiàn)況分析

我們國(guó)家的“農(nóng)家樂(lè)”旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家是比較落后的。在國(guó)家推行改革開(kāi)放政策以后鄉(xiāng)村居民才開(kāi)始發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”旅游產(chǎn)品，特別是近幾年受到電視媒體的影響，還有城市壓力的加大化越來(lái)越多的城市居民會(huì)選擇“農(nóng)家樂(lè)”這款旅游產(chǎn)品。目前階段我國(guó)的“農(nóng)家樂(lè)”產(chǎn)品已經(jīng)不再是單一的結(jié)構(gòu)，已經(jīng)出現(xiàn)多元化的形態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)?！稗r(nóng)家樂(lè)”是一種旅游資源上的綜合利用，它有著自己獨(dú)特的魅力和非常深厚的內(nèi)涵。

自從“農(nóng)家樂(lè)”產(chǎn)品問(wèn)世以來(lái)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)?！稗r(nóng)家樂(lè)”為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇，也讓城市居民有機(jī)會(huì)回歸田園生活。在快節(jié)奏城市化發(fā)展的今天可以在周末或者小長(zhǎng)假閑暇的時(shí)候吃上一碗農(nóng)家飯，住一下鄉(xiāng)村特色的房屋，體驗(yàn)一下耕農(nóng)的樂(lè)趣是非常舒適的事情。為了讓“農(nóng)家樂(lè)”能夠得到可持續(xù)發(fā)展就需要從整體上提升“農(nóng)家樂(lè)”旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，政府部門也應(yīng)該加大新農(nóng)村建設(shè)的力度，制定農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品的行業(yè)規(guī)范制度。

二、農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品的具體問(wèn)題分析

1.農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品缺少農(nóng)家特色

之所以稱之為“農(nóng)家樂(lè)”主要是因?yàn)橛兄r(nóng)家的特色。“農(nóng)家樂(lè)”應(yīng)該有農(nóng)家的氛圍、農(nóng)村的自然風(fēng)光，農(nóng)活的辛苦勞作，農(nóng)家飯菜的純真味道等等。但是現(xiàn)在很多的農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品缺少農(nóng)家的特色，農(nóng)家樂(lè)的房屋改進(jìn)為小洋樓，農(nóng)家的飯菜不再是田地里面采摘的而是去集市上買的，這樣很難讓客戶感受到農(nóng)家的味道。

2.周邊的基礎(chǔ)設(shè)施差，旅游的項(xiàng)目也顯得非常單一

很多農(nóng)家樂(lè)周邊的基礎(chǔ)設(shè)施比較差，比如說(shuō)通往農(nóng)家樂(lè)的交通不是很便利，“農(nóng)家樂(lè)”地區(qū)的Wi-Fi網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有覆蓋到或者信號(hào)很差等都會(huì)影響旅客對(duì)于農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品的選擇。在農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目里面對(duì)于旅游活動(dòng)的安排比較單一，吃飯、到周邊逛逛讓游客摘點(diǎn)桃子之類的農(nóng)產(chǎn)品等等，如果不能經(jīng)常更新“農(nóng)家樂(lè)”主題產(chǎn)品的內(nèi)容，那么它對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)吸引力只會(huì)是越來(lái)越薄弱。這種單一的活動(dòng)內(nèi)容并不能全方位的滿足游客的需求。

3.“農(nóng)家樂(lè)”業(yè)主的管理觀念落后

很多農(nóng)家樂(lè)的業(yè)主是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，對(duì)于農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)最為開(kāi)始的想法就是增加一點(diǎn)收入，完全是當(dāng)作副業(yè)來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。這種背景下經(jīng)營(yíng)者就很難有科學(xué)的管理理念，他們往往只是重視農(nóng)家樂(lè)的飯菜供應(yīng)，但是對(duì)于農(nóng)家樂(lè)的周邊環(huán)境的打理，還有工作人員的服務(wù)水平方面就不是很重視。還有的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者忽視了農(nóng)家因素將農(nóng)家樂(lè)內(nèi)的建筑建造為大小洋樓模式這樣只會(huì)讓游客大呼反感。

4.對(duì)于農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品的規(guī)劃不科學(xué)

從當(dāng)前情況來(lái)看，大部分的農(nóng)家樂(lè)是由農(nóng)民自主經(jīng)營(yíng)的，受到農(nóng)民自身的文化知識(shí)水平的局限性很難對(duì)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)科學(xué)的規(guī)劃。他們往往只是去模仿業(yè)績(jī)比較好的農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品不能從自身的條件出發(fā)開(kāi)發(fā)出有特色的農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品來(lái)吸引消費(fèi)者。從園林風(fēng)格的定位到農(nóng)家小院的整體布局再到農(nóng)家飯館的菜品設(shè)置都需要精心設(shè)計(jì)，才能真正打造出有農(nóng)家特色的農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品。

三、讓農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品走上可持續(xù)化發(fā)展道路的措施

我們國(guó)家地大物博有著豐富的農(nóng)家樂(lè)旅游資源，那么如何讓農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品走上可持續(xù)化的發(fā)展道路呢？這是廣大的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該思考的問(wèn)題。

1.讓農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品有文化韻味

要打造特色的農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品就需要增加文化的韻味在其中。這就需要對(duì)農(nóng)家樂(lè)的旅游資源進(jìn)行一個(gè)有機(jī)的整合。農(nóng)家文化是農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品的核心。在農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品中要注重鄉(xiāng)土文化的融合。讓消費(fèi)者能夠在農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品中感受到質(zhì)樸的鄉(xiāng)村文化。

2.改善農(nóng)家樂(lè)周邊的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

現(xiàn)在政府正在加強(qiáng)新農(nóng)村建設(shè)，政府的相關(guān)部門投入大量的人力、物力和財(cái)力進(jìn)行新農(nóng)村改造。農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)者可以在這個(gè)機(jī)會(huì)下對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造。例如在農(nóng)家客棧中裝無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，方便游客上網(wǎng)。對(duì)通向農(nóng)家路的道路進(jìn)行整修，讓游客可以更加便利的來(lái)到農(nóng)家樂(lè)消費(fèi)。

3.加強(qiáng)從業(yè)者的管理培訓(xùn)

現(xiàn)在農(nóng)家樂(lè)發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，也吸引著越來(lái)越多的人投入到農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)中去。當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者的職業(yè)培訓(xùn)，讓經(jīng)營(yíng)者可以了解一些基本的旅游知識(shí)、管理知識(shí)還有營(yíng)銷知識(shí)這樣可以讓經(jīng)營(yíng)者更加知道應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)自己的農(nóng)家樂(lè)。其次是對(duì)于農(nóng)家樂(lè)內(nèi)部員工要專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)，比如導(dǎo)游人員的培訓(xùn)，一個(gè)導(dǎo)游要能說(shuō)流利的普通話談吐大方得體，對(duì)于本地的風(fēng)俗人情有著深入的了解。農(nóng)家飯館的廚師需要做出有農(nóng)家特色的飯菜等等。

四、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品是一個(gè)有著廣闊的市場(chǎng)前景的旅游產(chǎn)品，它為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶來(lái)了新的活力。要想讓農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展就需要對(duì)其進(jìn)行可持續(xù)化發(fā)展的改造，這對(duì)于農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展是有著積極而深遠(yuǎn)的意義。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

楊丹（1989—），女，漢族，湖南長(zhǎng)沙人，單位邵陽(yáng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理系，本科，研究方向：旅游與酒店管理。endprint