去油污，哪款廚房清潔劑更強(qiáng)更環(huán)保？

中國美食源遠(yuǎn)流長，色香味俱全，但國人做飯有重油的傳統(tǒng)，因此廚房也總是煙霧繚繞、油污叢生，清理油污也成為了一項(xiàng)艱巨而繁瑣的工作。

如何清除家里嚴(yán)重的污漬，讓廚房煥然一新？廚房清潔劑真的能達(dá)到廣告宣傳中的“一抹凈”？哪款廚房清潔劑去污更高效且更安全？

2017年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)送檢了威猛先生、藍(lán)月亮、亮凈、綠傘、斧頭牌、萬潔靈、安利、無限極等8品牌9款廚房清潔劑，對(duì)比測試其去污力、總活性物含量、堿度、pH值、腐蝕量等功效性指標(biāo)，以及風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)揮發(fā)性有機(jī)溶劑（VOC）等安全性指標(biāo)。

哪款廚房清潔劑的效果更好？測評(píng)報(bào)告為你揭開廚房清潔劑的去污奧秘。

威猛先生去污力最弱，亮凈腐蝕性最強(qiáng)

楊莊蓉

在去污力方面，對(duì)于老化時(shí)間短（24h）的油垢，9款清潔劑去污力相差不大。而對(duì)于老化時(shí)間較長（168h）的油垢，9款廚房清潔劑的去污力均有不同程度的下降，其中威猛先生廚房凈油這里了離和斧頭牌的去污力僅為其它品牌的一半。

廚房作為現(xiàn)代家居環(huán)境中的主角之一，其衛(wèi)生的重要程度不言而喻。特別是對(duì)于中國重油的烹飪方式和飲食習(xí)慣，使得廚房中會(huì)產(chǎn)生很大油煙，尤其是抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、排氣扇、磁磚及墻壁等廚房器具和硬表面，極容易黏附油垢而不易清洗。

這種油垢不僅影響了廚房的整潔美觀，還易產(chǎn)生異味并滋生細(xì)菌，給人體健康帶來危害。

為了解決這些煩人的油垢，廚房清潔劑應(yīng)運(yùn)而生。它是一種混合了多種化學(xué)成分，號(hào)稱能夠快速去除油漬并不會(huì)給人體帶來危害的清潔產(chǎn)品。

2017年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)送檢了威猛先生、藍(lán)月亮、亮凈、綠傘、斧頭牌、萬潔靈、安利、無限極等8品牌9款廚房清潔劑，對(duì)比測試其去污力、揮發(fā)性有機(jī)溶劑、總活性物含量、堿度、pH值、腐蝕量等指標(biāo)。

檢測結(jié)果顯示，在去污力方面，對(duì)于老化時(shí)間短（24h）的油垢，9款清潔劑去污力相差不大，均能達(dá)到90%以上，其中萬靈潔和亮凈達(dá)到100%。而對(duì)于老化時(shí)間較長（168h）的油垢，9款廚房清潔劑的去污力均有不同程度的下降，其中威猛先生廚房凈油啫喱和斧頭牌的去污力僅為其它品牌的一半。

此外，威猛先生廚房凈油睹喱、綠傘和萬靈沽的堿度最高，如果兒童誤觸或消費(fèi)者在使用時(shí)沒有帶手套則會(huì)對(duì)皮膚帶來一定的傷害。

在廚房清潔劑對(duì)廚具的腐蝕性方面，不銹鋼304均未測得腐蝕量，其抗腐蝕性較好；而亮凈和綠傘對(duì)硬鋁LY12的腐蝕性最強(qiáng)。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自家廚房材料選擇相應(yīng)的廚房清潔劑。

安利、萬潔靈去污效果較好

“煎炒蒸炸燴，煸煽醬煮燜”，在中國精絕高深的烹飪工藝背后，是令人頭疼不已、黏膩難除的廚房油垢。

“這種廚房油垢是人們?cè)谂腼冞^程中，食用油在煎炒蒸炸中產(chǎn)生的油煙蒸發(fā)冷凝而成的，經(jīng)高溫長時(shí)間氧化和聚合后，形成具有很強(qiáng)黏性及韌性的‘油漆狀聚合物。此外，生活環(huán)境中漂浮的微小塵埃和細(xì)小顆粒也會(huì)黏附和沉積在油垢上，進(jìn)一步增加了清除難度?！蔽靼查_米股份有限公司研發(fā)中心工程師強(qiáng)鵬濤對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》說道。

在廚房清潔劑誕生以前，人們清理廚房中的油漬主要是通過鹽、小蘇打、醋或者洗潔精等，但是這些用于清除廚房油漬都不夠徹底，且費(fèi)時(shí)費(fèi)力，廚房清潔劑就是專門針對(duì)廚房粘膩油漬而研發(fā)的。

廚房清潔劑最重要的功效就是去污力，它是一種主要由各種表面活性劑、堿性助劑、乳化劑、溶劑等配置而成的液體洗滌產(chǎn)品。

但哪款廚房清潔劑的效果更好？其在清洗過程中的刺鼻氣味對(duì)人體有沒有危害？

《消費(fèi)者報(bào)道》針對(duì)172名消費(fèi)者有關(guān)使用廚房清潔劑的調(diào)查問卷結(jié)果顯示，在選購廚房清潔劑時(shí)，九成消費(fèi)者關(guān)注其去污效果；60%關(guān)注其對(duì)皮膚的刺激程度；超過一半的消費(fèi)者想知道它們是否含有有毒的揮發(fā)性物質(zhì)。（如圖1）

根據(jù)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 4348-2012《廚房油垢清洗劑》，清潔劑對(duì)陳化24h（1天）的人工油垢去污力須達(dá)到80%以上。

但對(duì)于多數(shù)消費(fèi)者來說，廚房總有部分油污比較頑固，難以去除，因此為了更好的模擬日常生活長時(shí)間未清洗的頑固油漬，在上述標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，本刊還加測了陳化168h（7天）的人工油垢，對(duì)比測試9款廚房清潔劑對(duì)新、老油漬的去除效果。

檢測結(jié)果顯示，9款清潔劑對(duì)于24h（1天）油垢的去污力相差不大，均達(dá)90%以上。而對(duì)于陳化168h（7天）的油垢，所有的廚房清潔劑的去污力均有下降，其中降幅最大的是斧頭牌和威猛先生廚房凈油啫喱，分別下降了40%和44%。（如圖2）

“廚房油垢的成分很復(fù)雜，最難清洗的是高溫烹飪被蒸發(fā)夾帶出來的油脂，主要集中于油煙機(jī)的葉輪上。它們會(huì)生成像油漆一樣的油垢，且油垢會(huì)有一個(gè)老化過程，時(shí)間越長，越難清潔?！睆?qiáng)鵬濤解釋道。

國家洗滌用品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任樊平也持相同看法，她表示，相同條件下，老化時(shí)間越長的油垢相對(duì)來說更難去除。

《消費(fèi)者報(bào)道》此次送檢的9款廚房清潔劑中，有8款為溶液狀，1款為睹喱狀，基本上都會(huì)宣稱“輕松除油”、“迅速瓦解頑固油垢”等。其中，威猛先生廚房凈油睹喱與其他產(chǎn)品溶液的狀態(tài)不同，呈睹喱狀，其廣告宣稱：“睹喱凝聚配方的每一滴都比水液更好附著與表面，持續(xù)溶解油污直到徹底去除?！?/p>

但檢測結(jié)果顯示，威猛先生廚房凈油睹喱的標(biāo)準(zhǔn)去污力，也就是油垢陳化24h的去污力，相比其他溶液型廚房清潔劑并無優(yōu)勢，且對(duì)于168小時(shí)陳化時(shí)間油垢的去污力更是墊底。

這是否只是企業(yè)的概念宣傳？《消費(fèi)者報(bào)道》將檢測結(jié)果知會(huì)給威猛先生的母公司上海莊臣，但截至發(fā)稿時(shí)仍未收到企業(yè)回復(fù)。

本刊建議消費(fèi)者在清洗垂直表面的油漬時(shí)可以使用睹喱狀的清潔劑，因?yàn)槠淙芤簰毂跁r(shí)間較長，能與污垢充分作用，從而增加除油效果?？偦钚晕锖吭礁叽砥淙ノ哿υ胶茫?

總活性物的含量是影響洗滌劑性能的關(guān)鍵指標(biāo)，也是反映產(chǎn)品品質(zhì)的重要指標(biāo)。

總活性物主要指的是廚房清潔劑中的表面活性劑，它是一種具有表面活性的化合物，能夠?qū)⒂蜐n從廚房用具上移去并溶入水中。

在輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 4348-2012《廚房油垢清洗劑》中要求，總活性物含量不能低于1%。

本刊檢測結(jié)果顯示，9款廚房清潔劑中的總活性物含量均高于行標(biāo)中1%的要求。其中無限極的總活性物含量最高，是含量最低的萬潔靈廚房清潔劑的近9倍。（如圖3）

有趣的是，總活性物含量最高的無限極其去污能力并不是最好，而萬潔靈的總活性物含量雖然最低，但其去污力卻排名第二。這是什么原因呢？

全國表面活性劑和洗滌用品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長姚晨之對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》表示，理論上總活性物含量越高，則去污力越強(qiáng)，企業(yè)的生產(chǎn)成本也會(huì)相應(yīng)提高。但它只是影響產(chǎn)品去污力的一個(gè)指標(biāo)而已，去污力還與PH值、堿度有著密切的關(guān)系。

樊平解釋道：“只有在某個(gè)范圍內(nèi)的pH值和堿度下，活性物含量越高的去污效果才會(huì)達(dá)到最佳。雖然理論上堿度越高，去污力越強(qiáng)，但是堿度不能無限制地增加，因?yàn)樗鼤?huì)對(duì)人體皮膚造成傷害?！?/p>

此次檢測結(jié)果顯示，威猛先生廚房凈油睹喱、綠傘和萬靈潔的堿度最高，分別達(dá)到了2%、2.1%和2.2%。（如圖4）

《消費(fèi)者報(bào)道》此次送檢的9款廚房清潔劑檢測均為堿性液體，而所有產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)雖寫明了使用方法和注意事項(xiàng)，卻均未明確標(biāo)識(shí)產(chǎn)品為堿性。堿性的廚房清潔劑長時(shí)間停留在皮膚上可能會(huì)有刺激，如果兒童誤觸或消費(fèi)者在使用時(shí)沒有帶手套則會(huì)對(duì)皮膚帶來一定的傷害。

江蘇省質(zhì)檢院高級(jí)工程師曲梅提醒消費(fèi)者：“對(duì)于這種本身就是堿性的產(chǎn)品，大家一定要按使用說明正確使用，而企業(yè)也應(yīng)在標(biāo)簽上明確的標(biāo)識(shí)其堿性及注意事項(xiàng)，這點(diǎn)很重要，一旦出現(xiàn)損傷也好及時(shí)救治。”

亮凈對(duì)油煙機(jī)腐蝕最強(qiáng)

現(xiàn)在許多家庭的廚房已經(jīng)淘汰了傳統(tǒng)的排氣扇，替換成抽油煙機(jī)，而抽油煙機(jī)的材料種類繁多，如不銹鋼、鋼化玻璃、鋁合金等，這些材料憑其功能、外觀等諸多優(yōu)點(diǎn)備受消費(fèi)者的喜愛。

但消費(fèi)者在清洗油煙機(jī)時(shí)需警惕，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)被廚房清潔劑腐蝕，這不僅會(huì)能影響它們的使用壽命還可能影響抽油煙的效果。

本刊亦測試了9款廚房清潔劑對(duì)2種家庭常用的抽油煙機(jī)材質(zhì)（硬鋁LY12和不銹鋼304）的腐蝕性，將兩種材料浸泡在9款廚房清潔劑溶液中，浸泡時(shí)間為30分鐘。測試結(jié)果顯示，不銹鋼對(duì)廚房清潔劑的耐腐蝕性能較硬鋁更好，均未測得腐蝕量，消費(fèi)者可放心使用。

而9款廚房清潔劑中，亮凈對(duì)硬鋁腐蝕量最高，達(dá)到84mg，接近標(biāo)準(zhǔn)上限值（行標(biāo)限制腐蝕量為100mg以內(nèi)）。而斧頭牌、無限極檢出的腐蝕量極微，對(duì)油煙機(jī)基本無影響。（如圖5）X

強(qiáng)鵬濤對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》解釋道，“油煙機(jī)清洗劑中的堿性助劑，主要用于去除油污，若堿度過高，其去污力也增強(qiáng)，但腐蝕性也會(huì)增長，這主要是由于堿性助劑在清洗過程中對(duì)油脂類進(jìn)行了皂化，堿性愈強(qiáng)皂化愈快。但過高的堿性會(huì)對(duì)清洗的金屬表面產(chǎn)生侵蝕，還會(huì)對(duì)皮膚造成成刺激?！?/p>

《消費(fèi)者報(bào)道》建議消費(fèi)者，如果家中使用的油煙機(jī)材質(zhì)為鋁合金，最好不要使用堿性較強(qiáng)的廚房清潔劑進(jìn)行清洗。使用清潔劑對(duì)廚房用具進(jìn)行清洗時(shí)，最好先在小面積處進(jìn)行試用，以免清潔劑對(duì)廚房用具造成損傷。

威猛先生、安利檢出風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)

威猛先生5合1廚房重油污凈和安利同時(shí)檢出揮發(fā)性有機(jī)溶劑丙二醇正丁醚，其含量分別為13.4g/kg和11.7g/kg，長期大量使用或?qū)θ梭w的健康帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。

使用廚房清潔劑清掃廚房時(shí)，你是否聞到過一股刺鼻的氣味？長時(shí)間接觸，是否覺得頭暈無力？

這或許是因?yàn)槟阌玫膹N房清潔劑添加了揮發(fā)性有機(jī)溶劑VOC。添加了有機(jī)溶劑的清潔產(chǎn)品會(huì)有更好的清潔效果，但企業(yè)在保證產(chǎn)品去污力的同時(shí)，消費(fèi)者使用的安全性也尤其重要。

《消費(fèi)者報(bào)道》此次將9款廚房清潔劑送至權(quán)威第三方檢測機(jī)構(gòu)，對(duì)比測試其安全性指標(biāo)揮發(fā)性有機(jī)溶劑（包括乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚及丙二醇正丁醚）。此外，本刊還招募了21位志愿者對(duì)9款產(chǎn)品進(jìn)行主觀使用評(píng)價(jià)。

測試結(jié)果顯示，威猛先生5合1廚房重油污凈和安利同時(shí)檢出揮發(fā)性有機(jī)溶劑丙二醇正丁醚，其含量分別為13.4g/kg和11.7g/kg，長期大量使用或?qū)θ梭w的健康帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。

威猛先生、安利檢出潛在風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)VOC

部分品牌為使其產(chǎn)品達(dá)到快速溶解油污的目的，因此常會(huì)在去油污產(chǎn)品中加入有機(jī)溶劑。這些有機(jī)溶劑對(duì)污垢的溶解性較強(qiáng)，但本身的揮發(fā)性也強(qiáng)，屬于揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOC），對(duì)人體健康可能造成隱患。

世界衛(wèi)生組織（wH01對(duì)總揮發(fā)性有機(jī)化合物（TVOC）的定義為，熔點(diǎn)低于室溫而沸點(diǎn)在50-260℃之間的揮發(fā)性有機(jī)化合物的總稱。

消費(fèi)者平時(shí)室內(nèi)能接觸到的VOC主要來自于燃煤和天然氣等的燃燒產(chǎn)物、吸煙、采暖、油煙、建材、家具、家用電器、洗滌劑、清潔劑等。

2015年3月，江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)廚房油垢清洗劑產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，將乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚、丙二醇正丁醚等8種短碳鏈醚類有機(jī)溶劑列為風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測對(duì)象，并表示“醚類有機(jī)溶劑吸入后，可能對(duì)粘膜及皮膚產(chǎn)生刺激，使鼻粘膜出血，喉頭發(fā)炎，眼有燒灼感，嗅覺喪失；也可能出現(xiàn)頭暈、惡心、無力等癥狀，因此許多消費(fèi)者使用后身體會(huì)感到不適。”

《消費(fèi)者報(bào)道》此次檢測了4種常見的短碳鏈醚類有機(jī)溶劑：乙二醇甲醚、丙二醇甲醚、乙二醇正丁醚及丙二醇正丁醚。其中，HJ458-2009《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求家用洗滌劑》中規(guī)定硬表面清洗劑所使用的溶劑不得添加乙二醇甲醚。

檢測結(jié)果顯示，在9款廚房清潔劑中，只有威猛先生5合1廚房重油污凈與安利這2個(gè)品牌檢出丙二醇正丁醚，其含量分別為13.4g/kg和11.7 g/kg。（如圖6）

“一般來說，如果廚房油污清潔劑散發(fā)出稍微刺鼻的味道，可能是配方中所選的溶劑氣味或香精造成的?！蔽靼查_米股份有限公司研發(fā)中心工程師強(qiáng)鵬濤對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》說道。

對(duì)于檢測結(jié)果，安利（中國）日用品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)本刊表示：“安利優(yōu)生活濃縮廚房去漬劑采用了高于一般廚房去漬劑的清潔成分的配方，其配方中少量添加丙二醇正丁醚，其作用是去除油脂和幫助其他成分發(fā)揮更好的去除油脂的作用?！?/p>

全國表面活性劑和洗滌用品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長姚晨之在接受《消費(fèi)者報(bào)道》采訪時(shí)表示：“雖然廚房清潔劑中可能含有揮發(fā)性有機(jī)溶劑（VOC），但目前并沒有直接的數(shù)據(jù)表明它們會(huì)對(duì)人體或環(huán)境造成危害。”

山西輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師楊軍則認(rèn)為，醚類溶劑本身的揮發(fā)性強(qiáng)，人體吸入一定量后可能產(chǎn)生頭暈、嘔吐現(xiàn)象。不過消費(fèi)者在通風(fēng)情況下使用的話，人吸入是微量的，不至于對(duì)人造成損害。因此建議消費(fèi)者打開窗戶，在通風(fēng)情況下使用。

此次檢出揮發(fā)性有機(jī)溶劑的兩個(gè)品牌威猛先生5合1廚房重油污凈和安利均未在其產(chǎn)品標(biāo)簽中明確標(biāo)示該成分，且沒有相關(guān)的使用說明，如“需在通風(fēng)情況下使用”等。

此外，除了安利和綠傘，其余7款廚房清潔劑均有相關(guān)“對(duì)皮膚有刺激，建議使用時(shí)戴手套”等注意事項(xiàng)的提醒；且亮凈、萬潔靈與威猛先生廚房凈油啫喱還標(biāo)明了“在通風(fēng)情況下使用”等注意事項(xiàng)，而其余6款均無此類標(biāo)示。

江蘇省質(zhì)檢院高級(jí)工程師曲梅對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》表示：“油煙機(jī)清洗劑產(chǎn)品中可能含有揮發(fā)性有機(jī)溶劑，而某些產(chǎn)品標(biāo)簽中并沒有明確標(biāo)示該成分、相關(guān)的使用說明與必須的警示用語，建議盡快規(guī)范這類產(chǎn)品的標(biāo)簽要求?！?/p>

主觀測評(píng)：無限極去油垢較難

在日常生活中，廚房油污清潔是個(gè)大問題，在使用過程中是否可以輕松省力、快速有效地去除油垢是消費(fèi)者選擇廚房清潔劑的重要指標(biāo)。

除了實(shí)驗(yàn)室測評(píng)，本刊也招募了21名消費(fèi)者對(duì)9款廚房清潔劑進(jìn)行主觀測評(píng)，主觀評(píng)價(jià)的指標(biāo)包括：去油污難易程度、殘留油污量、廚具表面腐蝕程度、氣味刺鼻程度、對(duì)皮膚刺激程度、使用方便程度等6方面。

21名體驗(yàn)者按每個(gè)品牌的使用說明，將清潔劑均勻噴到廚具表面的指定區(qū)域，靜置2分鐘，再用干凈的百潔布使用同等力度擦拭一次，最后再根據(jù)自己的使用情況及效果對(duì)比評(píng)分。

主觀測試結(jié)果顯示，萬潔靈廚房清潔劑綜合得分排名第一，表現(xiàn)不俗，與實(shí)驗(yàn)室功效測試結(jié)果也較為匹配；而無限極幫得佳廚房油污清潔劑主觀測試結(jié)果較遜，表現(xiàn)墊底。（如圖7）

有志愿者張女士向《消費(fèi)者報(bào)道》表示：無限極幫得佳的味道比較難聞，且清洗效果不怎么干凈。

多名志愿者在評(píng)價(jià)時(shí)認(rèn)為：無限極這款廚房清潔劑使用不太方便，瓶身設(shè)計(jì)為長方體，使用時(shí)不好把握。

在去污效果方面，志愿者劉女士在試用完產(chǎn)品后表示：威猛先生廚房凈油啫喱去頑固污漬的功效有待提升，不過安利的氣味還行，相比其他款氣味比較淡。

綜合測評(píng)：萬潔靈較好，威猛先生5合1較差

綜合測評(píng)顯示，萬潔靈較優(yōu)，而威猛先生5合1廚房重油污凈在安全性與功效性兩方面表現(xiàn)均較差，不予推薦。

過節(jié)、聚會(huì)，美食必不可少。對(duì)于家庭大餐來說，酒足飯飽后的廚房卻會(huì)留下黏膩難除的油垢。油漬遍布在抽油煙機(jī)的葉片、墻壁上，如果長期不清洗，它們很容易成為滋生細(xì)菌的溫床。

2017年1月，《消費(fèi)者報(bào)道》向第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)送檢威猛先生、藍(lán)月亮、亮凈、綠傘、斧頭牌、萬潔靈、安利、無限極等8品牌9款廚房清潔劑，對(duì)比測試其去污力、總活性物含量、堿度、pH值、腐蝕量等功效性指標(biāo)，以及風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)揮發(fā)性有機(jī)溶劑等安全性指標(biāo)。

綜合測評(píng)顯示，萬潔靈較優(yōu)，威猛先生5合1廚房重油污凈較差；9款廚房清潔劑中，萬潔靈與安利去污能力較強(qiáng)，威猛先生廚房凈油啫喱去頑漬能力較差；斧頭牌和無限極最耐腐蝕，而亮凈腐蝕量最高；威猛先生、安利檢出揮發(fā)性有機(jī)溶劑丙二醇正丁醚，或?qū)θ梭w健康有潛在風(fēng)險(xiǎn)。（如圖8）

“除菌”為噱頭，選購看標(biāo)簽

現(xiàn)在超市貨架上琳瑯滿目擺滿了種類和功能各異的廚房清潔劑，許多都宣稱“除菌”、“抑菌”等功效，這些宣稱都可信嗎？

殺菌是指殺死細(xì)菌，抑菌是指能夠抑制細(xì)菌的生長，這兩個(gè)詞語有不同的意思。

西安開米股份有限公司研發(fā)中心工程師強(qiáng)鵬濤對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》說道：“在專業(yè)術(shù)語中是沒有‘除菌這個(gè)概念的?！志皇沁@類產(chǎn)品的一個(gè)附加功能，一般能有效抑制金黃色葡萄球菌和大腸桿菌，而廚房中白色念珠菌比較少見，如果有宣稱能抑制白色念珠菌的產(chǎn)品，那應(yīng)該只是個(gè)噱頭?！?/p>

俗話說“知己知彼百戰(zhàn)不殆”，除了要看清廚房清潔劑，還要事先閱讀家里抽油煙機(jī)的使用說明書。

雖然大多油煙機(jī)是不銹鋼材質(zhì)，但如果說明書上強(qiáng)調(diào)用中性洗滌劑來清洗，則說明該油煙機(jī)的材質(zhì)可能不是傳統(tǒng)上的不銹鋼，只是在油煙機(jī)的表面進(jìn)行過了加工覆蓋處理，使其外表更光亮，或者是如不沾油的涂層、鋁合金等材質(zhì)。

這種材質(zhì)的油煙機(jī)不能直接用堿性洗滌劑來清洗，只能用類似于洗潔精的中性洗滌劑。此時(shí)必須選購中性的油煙機(jī)清洗劑。

本刊建議消費(fèi)者選購廚房清潔劑時(shí)一定要看清產(chǎn)品標(biāo)簽，由于廚房清潔劑分為堿性、中性等不同類型，所以購買前要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和說明。

使用小技巧

消費(fèi)者在使用清洗劑清理油煙機(jī)時(shí)，再噴灑過后最好能夠可靜置一會(huì)（2分鐘左右），不要急于去擦，可讓廚房清潔劑與油污充分反應(yīng)，除垢效果更佳。且噴上后等一會(huì)，有機(jī)溶劑散發(fā)的氣味也可以被稀釋，人體吸入量可減少。

廚房清潔劑的噴嘴設(shè)計(jì)有噴注型、噴霧型與噴泡型，一般產(chǎn)品會(huì)有其中一種或兩種噴嘴，噴注型一次性噴出量較大，但接觸面積小，適用于重油表面；噴霧型噴出量較小，但接觸面積較大較均勻，適用于輕油表面；噴泡型噴出的是泡沫狀，接觸面積較小，不會(huì)到處噴濺流動(dòng)，適用于垂直或懸掛表面。消費(fèi)者可根據(jù)自身情況按需選擇。

而對(duì)于長時(shí)間累積未洗的頑固油垢，在噴上廚房清潔劑后，靜置更久的時(shí)間（10分鐘左右），或在頑漬表面劃出痕跡，使其與清潔劑接觸面積增大，更易于清除油垢。

為保全使用完廚房清潔劑后的油煙機(jī)不受損傷，本刊建議初次使用廚房清洗劑時(shí)，可在器具的隱蔽處小面積試用，沒有明顯的腐蝕痕跡，再全面使用。

在使用油煙機(jī)清洗劑時(shí)，盡量避免接觸雙手，建議最好配戴手套進(jìn)行清洗，避免清洗劑與皮膚直接接觸，還要注意避免濺到眼睛內(nèi)，如有不適，立即停用并就醫(yī)。

另外需要注意的是，使用油污清洗劑時(shí)要保持通風(fēng)，不能在較密閉的空間內(nèi)大量使用。務(wù)必保持室內(nèi)通風(fēng)狀況良好，需要時(shí)可帶口罩進(jìn)行防護(hù)。