OAO模式如何顛覆傳統(tǒng)零售？

范鵬

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，商業(yè)模式的迭代的速度甚至超過商業(yè)發(fā)展的速度。O2O曾一度是創(chuàng)業(yè)者和資本追逐的風(fēng)口，曾在全國(guó)遍地開花，除了資金實(shí)力雄厚的大企業(yè)集團(tuán)，還有各路草根創(chuàng)業(yè)者，有投資者說100份創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書里有一半以上都是O2O！在一次媒體溝通會(huì)上，百度CEO李彥宏調(diào)侃式的宣布“我昨天看了一下，百度賬上還有500多億元現(xiàn)金，我們先拿200億，來投資O2O。”

好景不長(zhǎng)，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的O2O很快就成為了死亡率最高的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，超產(chǎn)潮來臨，迎來了“O2O寒冬”?；ヂ?lián)網(wǎng)新的商業(yè)模式亟待迭代，新的風(fēng)口呼之欲出，OAO模式應(yīng)用而生，只是誕生于零售行業(yè)。

OAO（Online And Offine），即線下（實(shí)體店）和線上（網(wǎng)店）有機(jī)融合的—體化“雙店”經(jīng)營(yíng)模式，可將線上消費(fèi)者引導(dǎo)至線下實(shí)體店消費(fèi)，也可將線下實(shí)體店的消費(fèi)者吸引至線上消費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)線上線下資源互通、信息互聯(lián)、相互增值，是實(shí)體商業(yè)第四代交易模式和標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)陪伴我們一代又一代的“傳統(tǒng)百貨”面臨關(guān)店，當(dāng)網(wǎng)購規(guī)模不在如從前般瘋狂增長(zhǎng)的時(shí)候，很多人高呼傳統(tǒng)零售業(yè)的冬天來了。然而，在科技巨頭公司的帶動(dòng)下，零售業(yè)正在翻開嶄新篇章：亞馬遜打造了AmaZonGo“不排隊(duì)、不結(jié)賬”的新型超市；京東與永輝超市推出的“超級(jí)物種”開拓“超市+餐飲”的零售新業(yè)態(tài)；最值得期待的是阿里投資的“盒馬鮮生”，不限于傳統(tǒng)連鎖超市+APP，而是供應(yīng)鏈重構(gòu)、品類重構(gòu)、服務(wù)重構(gòu)后誕生的OAO模式的新零售，必將顛覆傳統(tǒng)零售業(yè)！

已開業(yè)的盒馬生鮮門店雖尚未進(jìn)入真正盈利期，但銷售勢(shì)頭之迅猛，單店日銷售額達(dá)10萬，客單價(jià)70-80元，已充分驗(yàn)證改新零售模式的市場(chǎng)價(jià)值。盒馬生鮮的核心優(yōu)勢(shì)有四點(diǎn)：

1.OA（Online And Offine）模式，信息渠道完全打通，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)體驗(yàn)最佳：實(shí)體店與網(wǎng)店融合一體化的全渠道模式。將線上消費(fèi)者引導(dǎo)至線下實(shí)體店體驗(yàn)，同時(shí)可將實(shí)體店顧客吸引至線上消費(fèi)，除了線上、線下單獨(dú)購買還可實(shí)現(xiàn)Online、Offine智能拼單，共同配送，實(shí)現(xiàn)資源互通、信息互聯(lián)、彼此獲益等優(yōu)勢(shì)。更重要的是，只能用支付寶結(jié)付的支付方式的限制，推動(dòng)消費(fèi)者下載盒馬APP并成為其會(huì)員，方便打造全渠道的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)很好地形成消費(fèi)閉環(huán)，掌握線下大數(shù)據(jù)，并可形成廣告及營(yíng)銷價(jià)值。

2.D2D（Doorto Door）的門對(duì)門配送服務(wù)，深度獲取忠實(shí)粉絲。主營(yíng)的生鮮、食品等配送，基于門店發(fā)貨，線上訂單配送范圍為體驗(yàn)店周圍五公里內(nèi)，配送時(shí)間為8：30-21：00，并承諾線上訂單“五公里范圍，半小時(shí)送達(dá)”。通過電子價(jià)簽等新技術(shù)手段，可以保證線上與線下同品同價(jià)，通過門店自動(dòng)化物流設(shè)備保證門店分揀效率。盒馬免費(fèi)配送到家，短期來看成本相較于傳統(tǒng)賣場(chǎng)偏高，但最終是為了實(shí)現(xiàn)對(duì)核心商圈客群的主動(dòng)覆蓋，一旦實(shí)現(xiàn)將快速顛覆傳統(tǒng)賣場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，攤低物流成本。

3.“零售+餐飲”的跨界融合，提升客流及用戶體驗(yàn)。在超市內(nèi)引入餐飲區(qū)域模式一方面為顧客提供就餐方便，同時(shí)延長(zhǎng)顧客在店內(nèi)停留時(shí)間，增強(qiáng)顧客粘性。另一方面，餐飲的高毛利率也可改善零售的盈利結(jié)構(gòu)。店內(nèi)生鮮產(chǎn)品偏中高檔，包括進(jìn)口澳洲龍蝦、波士頓龍蝦、帝王蟹等。相比相同新鮮度和品質(zhì)的生鮮，主打生鮮O2O的盒馬鮮生仍具一定價(jià)格優(yōu)勢(shì)，也配備了海鮮代加工服務(wù)，方便消費(fèi)者在店內(nèi)享用最新鮮的美食，也提升了轉(zhuǎn)化率。

4.以店做倉提升效率，倉店一體化。常規(guī)電商用倉做配送，盒馬鮮生選擇采用“線上電商+線下門店”的經(jīng)營(yíng)模式，門店承載的功能較傳統(tǒng)零售進(jìn)一步增加，集“生鮮超市+餐飲體驗(yàn)+線上業(yè)務(wù)倉儲(chǔ)”三大功能三位—體。此外，門店貨架即為線上虛擬貨架，讓顧客對(duì)購物環(huán)境、商品品類和品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量有更真切的感受，增強(qiáng)客戶的信任感。

商業(yè)模式會(huì)持續(xù)變化和迭代，但是商業(yè)的本質(zhì)不會(huì)變：高效地為消費(fèi)者提供物美價(jià)廉的商品和極致的服務(wù)，迎合不斷升級(jí)的消費(fèi)需求。盒馬鮮生的出現(xiàn)不僅創(chuàng)造了一種OAO的新模式，更重要的是作為踐行新零售的排頭兵，引領(lǐng)新消費(fèi)、新零售、新未來！