安徽水稻生產(chǎn)全程機械技術(shù)推廣發(fā)展現(xiàn)狀

李林鶴+常志強

摘 要：該文主要介紹了安徽省水稻生產(chǎn)全程機械技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀，推廣成效和主要措施，及水稻全程的各環(huán)節(jié)機械化技術(shù)，對我省水稻生產(chǎn)全程機械技術(shù)應用示范具有一定的指導意義。

關(guān)鍵詞：水稻生產(chǎn)全程機械技術(shù)；現(xiàn)狀推廣成效；安徽省

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）11-0149-03

安徽省是我國水稻主產(chǎn)地之一，常年種植水稻面積約200hm2以上，水稻產(chǎn)量占全國水稻總產(chǎn)量的7%，排在全國第6位。近年來，我省圍繞轉(zhuǎn)變農(nóng)機化發(fā)展方式的總要求，大力發(fā)展先進、適用、高效、節(jié)能、環(huán)保的水稻生產(chǎn)機械，同時適應土地流轉(zhuǎn)和適度規(guī)模化經(jīng)營生產(chǎn)需求，以提高水稻生產(chǎn)全程機械化水平為目標，著力推進耕整地、栽植、植保、收獲、烘干、秸稈處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化水平，以推廣先進適用農(nóng)機化裝備及技術(shù)、扶持培育農(nóng)機服務主體、探索全程機械化生產(chǎn)模式為重點內(nèi)容，進一步促進農(nóng)機農(nóng)藝融合，大力推廣水稻生產(chǎn)全程機械化技術(shù)。截至2015年，安徽省水稻機械化耕整面積達到221萬hm2，水稻機械收獲面積達到210萬hm2，水稻機械種植面積95萬hm2，水稻關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化水平不斷提高，裝備結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。關(guān)于我省水稻生產(chǎn)全程機械化技術(shù)推廣的發(fā)展現(xiàn)狀，從以下幾個方面具體介紹。

1 推廣成效

1.1 水稻生產(chǎn)裝備結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化 截至2015年全省農(nóng)機總動力6867萬kw，大中型拖拉機保有量22萬余臺，耕整地機械保有量15萬余臺，水稻種植機械保有量3.01萬臺（水稻直播機保有量2630多臺，水稻插秧機27496臺，其中乘坐式5634臺），增長129%，超過“十二五”預期目標值，機動噴霧機47萬余臺套，稻麥聯(lián)合收獲機15萬余臺，其中自走式14萬余臺，秸稈粉碎還田機4萬余臺，水稻工廠化育秧設(shè)備1735臺套，2016年烘干機保有量更是超過0.95萬臺套，隨著科技發(fā)展，不斷引進先進適用的水稻生產(chǎn)機械化技術(shù)裝備，進一步優(yōu)化升級結(jié)構(gòu)。

1.2 水稻生產(chǎn)機械化水平進一步提高 截至2015年，全省水稻機械化種植面積94.9萬hm2，機械化種植率42.8%，是“十一五”末的3.2倍，超出“十二五”預期目標值2.8個百分點；2016年全省機插秧面積達到77.6萬hm2，機插秧水平達到35%。水稻耕整地機械化水平90%以上，收獲水平90%以上，水稻耕種收綜合機械化水平為75%以上。

1.3 薄弱環(huán)節(jié)機械化技術(shù)進一步突破 我省水田耕整地技術(shù)、收獲環(huán)節(jié)機械化技術(shù)比較成熟，機械化水平較高，但水稻種植、高效植保、烘干機械化水平相對較低，這些環(huán)節(jié)是水稻生產(chǎn)全程機械化的薄弱環(huán)節(jié)、更是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來，水稻種植機械化進入快車道發(fā)展，裝備數(shù)量快速提升，作業(yè)面積大幅增加，水稻種植模式呈多元化發(fā)展，并逐步向輕簡化發(fā)展。現(xiàn)階段以機插秧技術(shù)為主，機直播為輔，人工插秧和撒播方式的并存狀態(tài)，而且機擺栽方式也在我省部分地區(qū)試驗。同時水稻生產(chǎn)方式正在由粗放型向精細型轉(zhuǎn)變，尤其是在技術(shù)要求最高的水稻育秧階段取得了長足進步。育秧方式由最初的稀泥育秧、軟盤育秧向硬盤育秧發(fā)展，組織方式也從散戶的分散育秧向集中育秧、工廠化育秧發(fā)展。此外，我省水田高效植保呈現(xiàn)出以下特點：從人背機械向機械背人方向發(fā)展，小型植保機械逐漸被大中型植保機械取代，單一功能的植保機械被綜合復式植保機械取代；智能化植保機械，如無人植保直升機、自走式噴桿噴霧機等機械得到快速發(fā)展。同時近年來安徽沿江、沿淮水稻產(chǎn)區(qū)，尤其是雙季稻、糯稻產(chǎn)區(qū)，谷物烘干機械化發(fā)展速度較快，但市場上仍以10～15t的小噸位低溫循環(huán)烘干機為主。

1.4 農(nóng)機農(nóng)藝融合進一步深入 我省高度重視農(nóng)機農(nóng)藝融合在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性，2016年，安徽省人民政府辦公廳下發(fā)了《安徽省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)推進農(nóng)機農(nóng)藝農(nóng)信融合發(fā)展實施方案的通知》（皖政辦〔2016〕58號），對深入推進農(nóng)機農(nóng)藝融合發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化推進工程進行了部署。同時我省各地農(nóng)機部門加強與農(nóng)業(yè)各部門的溝通聯(lián)系，著重針對水稻生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)和關(guān)鍵技術(shù)，開展了一批農(nóng)機農(nóng)藝配套的農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究與示范，形成了一系列地方標準。另外，充分發(fā)揮農(nóng)機推廣機構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)、科研院校、農(nóng)民專業(yè)合作社等社會組織的作用，總結(jié)本區(qū)域主要農(nóng)作物全程機械化生產(chǎn)模式，推動技術(shù)推廣與農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式融合。以兩戶一社一場為載體，與重點農(nóng)機生產(chǎn)企業(yè)合作，積極探索了事企社合作推廣新途徑。

2 主要措施

多年來，我省水稻生產(chǎn)全程機械化技術(shù)推廣的工作，緊密圍繞4個方面展開工作：一是堅持公益性職能定位。全省農(nóng)機推廣部門統(tǒng)一思想認識，強化了對自身農(nóng)機推廣公益性服務的要求，公益性職能進一步明確。二是堅持多元合作推廣。通過培育、扶持農(nóng)機專業(yè)合作組織、種糧大戶等經(jīng)營主體，發(fā)揮骨干帶頭作用，并鼓勵他們參與農(nóng)機技術(shù)推廣活動，努力推進產(chǎn)學研推結(jié)合，構(gòu)建“一主多元”新型農(nóng)機化技術(shù)推廣體系，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟全面發(fā)展提供有效服務和技術(shù)支撐。三是堅持試驗示范先行。加大水稻栽植等薄弱環(huán)節(jié)的機械化技術(shù)試驗示范力度，進一步強化了技術(shù)試驗、熟化和集成示范力度，加快擴大了推廣應用面。四是堅持人才為本。積極開展農(nóng)機化技術(shù)推廣人員能力提高和素質(zhì)提升，推動知識更新，積極推動農(nóng)機化推廣專家隊伍建設(shè)，引導市縣技術(shù)人員到基層開展推廣服務，加強基層一線的推廣力量。

3 技術(shù)內(nèi)容

水稻生產(chǎn)全程機械化技術(shù)是涵蓋了從耕整地、育秧、栽植、植保、收獲、烘干等主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機械化操作內(nèi)容。

3.1 耕整地技術(shù) 采用水田耕整機具按耕作規(guī)范和合理的機具配備，完成水田旱、水耕整地作業(yè)。常見的水田耕整地主要是耕、耙、平地作業(yè)。耕深一般12～15cm，耕深均勻一致；無重耕、漏耕現(xiàn)象。翻垡性好、無立垡、回垡現(xiàn)象；地面平整，不拖堆，不出溝。覆蓋嚴密，能將雜草及肥料等翻入土層；碎土充分，表土松軟，土肥混合均勻。旋、耙深度適當，一般10～15cm，深度均勻一致；覆蓋、消茬、起漿好。

3.2 機械化育秧技術(shù) 目前常用的規(guī)范化育秧方式有軟盤育秧、硬盤育秧。規(guī)范化育秧的顯著特點是密度大、省秧田、秧齡短、秧苗成毯狀。選用熟化的旱田土、稻田土或淤泥土作床土，采用機械或半機械手段進行碎土、過篩、拌肥，形成酸堿度適宜（pH5～6）的營養(yǎng)土。培育1hm2大田用秧需備足營養(yǎng)土1500㎏，集中堆悶。同時種子需經(jīng)選種、曬種、脫芒、藥劑浸種、清洗、催芽、脫濕處理。采用機播的種子“破胸露白”即可。手工播種的芽長≤2mm。另外要選擇排灌、運秧方便，便于管理的田塊做秧床。按秧板田與大田1：100左右的比例準備。做好的秧板田應“實、平、光、直”。育出的秧苗要求根系發(fā)達、苗高適宜、莖部粗壯、葉挺色綠、均勻整齊。參考標準為：葉齡3葉1心，苗高12～20cm，莖基寬不小于2mm，根數(shù)12～15條/苗。

3.3 機械插秧技術(shù) 作業(yè)前，對插秧機作一次全面檢查調(diào)試，各運行部件應轉(zhuǎn)動靈活，無碰撞卡滯現(xiàn)象。轉(zhuǎn)動部件要加注潤滑油。裝秧苗前須將空秧箱移動到導軌的一端，再裝秧苗，防止漏插。秧塊間接頭處要對齊，不留間隙，必要時秧塊與秧箱間要灑水潤滑，使秧塊下滑順暢。按農(nóng)藝要求，確定株距和每穴秧苗的株數(shù)，調(diào)節(jié)好相應的株距和取秧量，保證大田的基本苗。根據(jù)大田泥腳深度，調(diào)整插秧機插秧深度，并根據(jù)土壤軟硬度，通過調(diào)節(jié)插深一致性，達到不漂不倒，深淺適宜。選擇適宜的栽插行走路線，正確使用劃印器和側(cè)對行器，以保證插秧的直線度和鄰接行距。漏插率≤5%；傷秧率≤4%；漂秧率≤3%；翻倒率≤4%；均勻度合格率≥85%。一般插秧深度在0～10mm（以秧苗土層上表面為基準）。

3.4 高效植保機械化技術(shù) 根據(jù)水稻生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、主要防治對象和施藥方法等情況，選擇適宜的機型。已形成規(guī)模的經(jīng)營單位，可選用高效率、大功率的植保機械；經(jīng)營規(guī)模較小的，可選用小型機具。以水田作業(yè)為主，應采用自走式噴桿噴霧機。作業(yè)時必須使前進速度和工作壓力保持穩(wěn)定，控制行走方向，避免重噴或漏噴；同時還應注意噴頭是否堵塞和泄漏；注意觀看藥液箱液位指示，以免造成泵脫水運轉(zhuǎn)；注意觀察前方是否有障礙物，避免噴桿碰撞等。

3.5 聯(lián)合收獲機械化技術(shù) 使用收獲機械在水稻成熟時對其進行收獲及秸稈處理的技術(shù)，水稻機械化收獲包括收割、脫粒、清選、集糧、秸稈處理等作業(yè)。水稻收獲對收獲機械的要求：一是能及時收獲。由于作物收獲期短，要求收獲機械可靠性好、生產(chǎn)率高；二是收獲質(zhì)量高。收獲作業(yè)要求損失小、破碎小、含雜低；三是適應性好。一般情況下采取選擇具有秸稈粉碎功能的水稻聯(lián)合收割機，在水稻收割時一次性完成水稻收割、秸稈粉碎、均勻拋撒；在水稻產(chǎn)量較高情況下，可采取留高茬收割水稻，然后進行秸稈粉碎及滅茬作業(yè)。收獲質(zhì)量要求總損失率不大于3.5%；谷物含雜率一般要求在2%以下；谷物破碎率一般要求在2%以下，便于貯藏谷物、提高種子的發(fā)芽率；割茬高度低于15cm，秸稈粉碎長度小于10cm，拋撒均勻；能適應高、矮作物和不同產(chǎn)量的作物。

3.6 干燥機械化技術(shù) 谷物的干燥過程是干燥介質(zhì)不斷帶走谷物表面水分的過程。水稻谷干燥一般選用低溫循環(huán)式谷物干燥機，能有效提高出米率，提升米質(zhì)。進行干燥的谷物需要進行初步清選，否則會引起干燥不均勻或不必要的阻塞。長芒稻谷干燥前需進行除芒、清選，帶芒率不大于15%，含雜率不大于2%，不得有長莖稈、麻袋繩、聚乙烯膜等異物。另外進行干燥前需測定稻谷的原始含水率，不同水分谷物應分別存儲、分別干燥。稻谷水分16%～25%，同一批干燥的稻谷水分不均勻度不大于2%。

4 存在問題

4.1 勞動力短缺，生產(chǎn)成本高，農(nóng)戶種植積極性不高 伴隨農(nóng)村勞動力不斷轉(zhuǎn)移，我省水稻生產(chǎn)受勞動力制約現(xiàn)象依然嚴重。農(nóng)忙季節(jié)勞動力短缺和勞動力價格上漲問題突出。另外，城鎮(zhèn)化進程加快，土地快速流轉(zhuǎn)，流轉(zhuǎn)費用逐年增加，育插秧環(huán)節(jié)成本也不斷增加，大大提高了生產(chǎn)成本，降低了生產(chǎn)效益。再加上水稻種植勞動強度大，近年來稻谷價格偏低，賣糧比較難，農(nóng)民種植積極性不高。

4.2 水稻生產(chǎn)全程機械化技術(shù)應用不成熟，基層農(nóng)機推廣力量薄弱 目前，由于經(jīng)濟效益限制，散戶對于水稻生產(chǎn)全程機械化認識和認可程度不高，技術(shù)應用積極性不高。再者，育秧技術(shù)等薄弱環(huán)節(jié)工藝復雜。以機插秧為例，水稻機插秧要求育秧技術(shù)流程長、環(huán)節(jié)多，播種、施肥、軟硬盤等技術(shù)工藝流程非常的繁瑣，大部分農(nóng)民文化水平不高，對于書本中的標準方法難以操作，更愿意選用簡單的方法處理。另外由于種種原因，基層一線缺少既懂農(nóng)機又懂農(nóng)藝的技術(shù)人員，知識更新緩慢，無法滿足水稻生產(chǎn)全程機械化技術(shù)推廣的需要。

4.3 機耕路和配套水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與水稻機械化種植需求不匹配 耕路建設(shè)直接影響到農(nóng)業(yè)機械下田作業(yè)行路難，水利設(shè)施不配套，而影響到水稻秧苗整個生長期的薄水管理，不能及時做到“旱能灌、澇能排”。機耕路和水利設(shè)施配套建設(shè)是影響到水稻生產(chǎn)全程機械化的另一個關(guān)鍵因素。

5 對策與建議

5.1 加強農(nóng)田水利建設(shè)，發(fā)展規(guī)?；?jīng)營 加強農(nóng)田標準化改造，改善機耕道路、水利等農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施條件，建議按照統(tǒng)一規(guī)劃、科學布局的原則，規(guī)劃農(nóng)田建設(shè)，使其達到渠相通、路相連、澇能排、旱能灌的規(guī)范農(nóng)田標準；加大對丘陵山區(qū)農(nóng)田的合理整治力度，改善水稻生產(chǎn)機械田間運輸和作業(yè)環(huán)境，提高作業(yè)效率。各地應加大土地流轉(zhuǎn)費的補貼力度，鼓勵農(nóng)民依法轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租、入股土地承包經(jīng)營權(quán)，加快土地流轉(zhuǎn)，促進土地向種糧大戶、農(nóng)機大戶等組織集中，鼓勵發(fā)展土地適度規(guī)模經(jīng)營。

5.2 強化技術(shù)示范宣傳，做好技術(shù)培訓服務工作 充分利用報紙、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)等媒介平臺，大力宣傳水稻全程機械化技術(shù)及其節(jié)本增效作用，掃除農(nóng)戶的思想障礙。充分利用各級農(nóng)機培訓機構(gòu)，建立健全長期的培訓機制和網(wǎng)格化技術(shù)服務模式，以農(nóng)業(yè)企業(yè)、種糧大戶、農(nóng)機合作社、農(nóng)民為對象，開展水稻生產(chǎn)全程機械化技術(shù)培訓，培養(yǎng)一批懂農(nóng)機會農(nóng)藝的基層農(nóng)機推廣人才。另外加強農(nóng)業(yè)機械售后服務與維修能力，建立基層維修服務網(wǎng)點。一方面引導農(nóng)機生產(chǎn)企業(yè)直接面向機手開展技術(shù)示范指導，提高售后維修服務質(zhì)量，另一方面培養(yǎng)一批維修服務能手，以免因機械不能及時維修而耽誤農(nóng)時。

5.3 強化農(nóng)機農(nóng)藝融合，推進一主多元主體合作 水稻全程機械化的發(fā)展，不但要機械設(shè)備，還要推廣與之配套的農(nóng)業(yè)技術(shù)。農(nóng)機人員與農(nóng)藝人員密切配合，建立長期的合作機制，共同研究適合安徽省的水稻全程機械化關(guān)鍵技術(shù)。重點要在兩個方面結(jié)合上下功夫，一個是農(nóng)機農(nóng)藝技術(shù)的結(jié)合，提高水稻生產(chǎn)的科技含量，一個是農(nóng)機、農(nóng)業(yè)工作的結(jié)合，發(fā)揮農(nóng)機化在水稻生產(chǎn)中的支撐和保障作用，努力實現(xiàn)由松散結(jié)合到有機結(jié)合、主動結(jié)合、密切結(jié)合。再者突出“一主多元”整體作用發(fā)揮，運用行政工作協(xié)調(diào)、市場機制引導等有效手段，努力打破部門、地域、單位界限，統(tǒng)籌配置農(nóng)機化技術(shù)推廣服務資源，推進農(nóng)機推廣機構(gòu)、農(nóng)機科研教學單位、農(nóng)機專業(yè)合作社、農(nóng)機企業(yè)在水稻機械化種植技術(shù)推進過程中聯(lián)合協(xié)作，形成產(chǎn)學研推緊密結(jié)合、專項服務與綜合性服務良性互動的水稻全程機械化發(fā)展新模式。

參考文獻

[1]劉云，杜茶英.水稻機械化育插秧技術(shù)要點[J].南方農(nóng)機，2006（3）：32-33.

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（責編：徐煥斗）