留戀冬日里那一抹白色

Cici

哈爾濱，北國一顆閃亮的明珠。冬季，是她最漫長的季節(jié)，也是最迷人的季節(jié)。北國的冬天，被其演繹得分外浪漫精彩。素有“東方小巴黎”“東方莫斯科”的美名，中國古老文化和歐洲文明在這里交織碰撞。莊嚴(yán)雄偉的圣-索菲亞教堂，典雅別致的歌特式樓宇，造型奇巧的俄羅斯木屋……穿行其中，讓你產(chǎn)生一種時空交錯、置身異域的恍然！

邂逅哈爾濱

有人說來哈爾濱，不去圣·索菲亞大教堂和中央大街不算來過哈爾濱。所以在第一天抵達(dá)后，匆匆在香坊永泰喜來登辦理完入住，趕在夜幕降臨時來到了中央大街。不得不承認(rèn)哈爾濱這座城市的夜景令人著迷，五彩霓虹燈投射在各式建筑之上，所產(chǎn)生的美輪美奐的街景，是令人迷戀的。

我喜歡各個城市的夜景，同樣的燈光效果，投射在不同的城市，不同的建筑形態(tài)上，呈現(xiàn)出不同的景致。不得不承認(rèn)哈爾濱這座城市是和別的城市是不一樣的，它的歷史賦予了這座城市與眾不同的特質(zhì)。從第一眼看到這座城市，就想到了一個詞語“大氣”。它很像一個大家閨秀，有教養(yǎng)，有內(nèi)涵，還有故事。也許這一切都是歷史所賦予它的，現(xiàn)在冰雪已經(jīng)成為它的一個新的標(biāo)志和符號，冰雪大世界、太陽島雪博會，精湛工匠們的一鑿一削，將哈爾濱裝點成一個獨(dú)一無二的冰雪童話世界。

既然是冰雪世界，冷的溫度是標(biāo)配。哈爾濱的早晨和傍晚是寒冷的。那種冷驅(qū)使著你無時無刻都想要動起來，讓你全身的血液流動起來。一旦停下來，瞬間全身就會被寒流所侵襲。雖然和北京同處于北方，但是對于哈爾濱零下二十六七度的溫度還是一時無法適應(yīng)。

大部分時間生活在北京的人，對于堵車早已習(xí)以為常。而哈爾濱的堵車是我完全沒有預(yù)想到的。無論出發(fā)去哪里，總會比你預(yù)計的時間要多很久很久，而目整個路上的紅綠燈也很多。后來我才知道，哈爾濱的擁堵曾經(jīng)超越過北京，奪得過全國最堵城市之一。

哈爾濱的拼車文化盛行，在哈爾濱打車，經(jīng)常會看到已經(jīng)載客的出租車會停在你面前，問你去哪里。開始會覺得很奇怪，但通過一輛輛已載客車輛從你眼前走過，你會發(fā)現(xiàn)也許拼車才是最快捷的方式。因為等到一輛空車真的不容易，就算你成為了第一個乘客，他也會盡可能帶上同一方向的人。但有可能會出現(xiàn)的一種現(xiàn)象就是出租車不太喜歡拉同一撥太多的乘客。在哈爾濱用APP叫車、預(yù)約車都是很方便的。

在路上，去旅行，本身就是一種經(jīng)歷，也是一種體驗。它總是會賦予我們意想不到的驚喜。當(dāng)我們回過頭來再回味那段經(jīng)歷，你會感激曾經(jīng)所經(jīng)歷的一切！

驚喜總是在意料之外

早上7點左右抵達(dá)·圣·索菲亞大教堂，相比而言，哈爾濱早上的冷更令人難耐，所以這時候的人不是很多，恰恰給我們拍片贏得了很好的機(jī)會。充滿了濃郁的異國情調(diào)的圣·索菲亞大教堂，是哈爾濱市一道獨(dú)具特色的風(fēng)景線。歷經(jīng)風(fēng)雨，飽經(jīng)風(fēng)霜，也是沙俄入侵東北的歷史見證和重要遺跡。它突出的拜占庭建筑風(fēng)格，標(biāo)準(zhǔn)的大穹隆，紅碑結(jié)構(gòu)，巍峨廣場，是遠(yuǎn)東地區(qū)最大的東正教堂。

很早就聽說很多人喜歡把來圣·索菲亞大教堂喂鴿子作為來哈爾濱的行程之一，如約而至的我們看到了傳說中一直守護(hù)著教堂的鴿子，有的地上啄米，有的散落在教堂的各個地方。仿佛它們和教堂就是一體的。

看著這個百年的老建筑，無法不緬懷它豐富的歷史經(jīng)歷，它對哈爾濱發(fā)展的見證，縱觀干變?nèi)f化，它一直不變。時間的推移只會讓它更加有歲月的味道。

夜幕下的中央大街

盡管冬日零下20多度的嚴(yán)寒，但依舊抵擋不住人們對中央大街的熱情向往。中央大街的夜景果然名不虛傳，歐式獨(dú)特造型的建筑和美輪美奐的燈光相結(jié)合所營造出來如夢如癡的夜景。盡管冒著嚴(yán)寒，還是不乏可以看到路人手持相機(jī)、手機(jī)抓拍的場景。中央大街是目前亞洲最大最長的步行街，始建于侶98年，初稱為“中國大街”。大街北起松花江防洪紀(jì)念塔，南至經(jīng)緯街，全長1450米。上百年的歷史，賦予了它更多的含義。它不再只是一條老街，步行街，更是哈爾濱建筑藝術(shù)博覽街。

滿布中央大街的歐式建筑，五步一典，十步一觀。歐洲最具魅力的近300年文化發(fā)展史，在中央大街上都體現(xiàn)淋漓盡致。

雪國里的冬日戀歌

太陽島是一座四面環(huán)水的島嶼，被松花江包圍。進(jìn)入景區(qū)以后，會跨過一座橋，橋下剛好是結(jié)冰的松花江支流。雪花姑娘便在橋的那一頭翹首企盼我們的到來，雪花姑娘是每年的保留作品，會換不同的展示形式。今年的她是以植物為頭冠，雪花為耳飾，雙手撐著下巴，玲瓏的雙眼看著遠(yuǎn)道而來的客人。無論是頭飾、耳墜都被工匠們雕刻得如此細(xì)膩、逼真，既有東北人的大氣，還有點混血的味道。

《大吉圖》是以一個以雪為背景，以燃料為筆，在雪上作畫的雪雕。紅白色相映呈現(xiàn)出對新的一年寄予美好的愿望。主高侶米《金雞報曉》以母雞、小雞、牡丹花為主角，既突出了對2017年的美好愿景，也展現(xiàn)了花開富貴的繁榮。細(xì)膩的雕刻手法使公雞的頭部雞冠、雞尾的羽毛都是那么活靈活現(xiàn)?！稓W風(fēng)國韻》刻的是3位女性穿著中式旗袍拿著折扇，將濃濃的中國風(fēng)與歐洲的建筑相結(jié)合。在觀賞精美雪雕作品的同時，沿途還可以看到科普展。有關(guān)于雪花的形成，雪花的種類，還有雪雕的雕刻過程，歷屆雪博會的過程回顧和歷年來的經(jīng)典雪雕作品。

在剛剛結(jié)束的第22屆國際雪雕節(jié)中，來自俄羅斯、意大利、法國、西班牙、日本、瑞士、韓國、拉脫維亞、新西蘭、蒙古等15個國家的32個代表隊119名參賽隊員參賽，其中包括7個中國代表隊共28人，主要來自哈爾濱、內(nèi)蒙古牙克石等地。經(jīng)過激烈角逐，來自內(nèi)蒙古牙克石的中國二隊作品《復(fù)活》以獨(dú)特的構(gòu)思和創(chuàng)作在此次比賽中榮獲一等獎；拉脫維亞隊作品《雪之心》、俄羅斯維亞澤姆斯基隊作品《誘惑》，以及蒙古達(dá)爾汗隊作品《蒼天之子》獲二等獎。

《雪博來客》就是一個卡通版的大雪人，帶著一群迷你版的小雪人。采用3D的雕刻手法，有一種人物從鏡框沖出的既視感。《雪之心》是由拉脫維亞隊創(chuàng)作的并獲得二等獎作品，看似一個簡單的方方正正的雪雕框，四周同一個位置刻著鏤空的六角雪花。但真正的亮點卻是在中間有一位美麗的冰雪女神，胸前精致的鏤空雪花和前后方的六角雪花在一條線上，難度及復(fù)雜的工藝令人嘆為觀止！

冬日戀歌是本屆雪博會最大的一個雪雕作品，全長103米，主高31米厚度20米，施工難度非常大，由上百個人大概半個月的時間雕刻完成，一個美麗的少女和飛鳥對唱的一個創(chuàng)意?！渡袷ッ滋m》原型為米蘭大教堂，哥特式的建筑。緊挨著的便是《塞北風(fēng)光》，以東北冬季農(nóng)村為原型，彰顯這東北人樂觀、豪放的性情。除了獲獎作品以外，還有很多很棒的作品也是非常有趣的。像韓國隊的代表作品《昨天今天明天》，一個單眼皮的韓國人托腮呈現(xiàn)思考狀的，看著就很有趣。

遙想當(dāng)年一首鄭菊蘭老師的一首《太陽島上》，紅遍了大江南北。如今太陽島雪博會便是是冬季里永恒的歌謠，天空、大地與人渾然交響，自然之美與人文積淀美妙合奏。這里是童年的雪，愛情的雪，浪漫、歡樂的雪，暢想、夢幻的雪，情純似雪，夢美如花。

來一鍋酣暢的鐵燉鍋

到達(dá)餐廳時，正是晚餐的高峰期。這時候的一樓大廳，二樓的包廂都已經(jīng)坐滿了，整個餐廳的裝修也頗有東北的特色，采用東北紅配綠色調(diào)的墻紙，在一樓通往二樓的樓梯間簡直是一條東北老民俗的影像墻，土墻上曬干的一串串紅辣椒，谷穗子、簸箕，老式錄音機(jī)，還有革命時期的宣傳畫，仿佛一幅幅老東北的影像從眼前而過。

二樓的包間都是用木材間隔出每個小包廂空間，門前都垂掛著紅燈籠，整齊地堆放著燒火的木材。草簾子圍墻，每個包廂的名字也頗有創(chuàng)意，有鄉(xiāng)長家、書記家、大姨家、舅舅家、丫蛋家等，不免會聯(lián)想到電視劇《鄉(xiāng)村愛情》。厚重的桌面中間放著一口大鐵鍋，周圍擺放著瓷盤、瓷缸，有些地方磕碰掉了漆，配上一些革命時期的宣傳口號，反而更有年輪的味道。座位就像用磚砌起來的大炕一樣，墻上還貼著舊時期的報紙。一個碩大的鋁制鍋蓋就掛在門外，還有秋收后的麥穗和高梁穗。

把材料放入鐵鍋中后，開始生火，把整齊的木材添加進(jìn)去。我們選擇的是魚鍋、排骨鍋。配菜是白菜、粉條。燉一段時間后，魚和排骨快熟的時候，再把玉米餅子貼到鍋邊上，粉條一定要最后放，就像火鍋一樣，過早放進(jìn)去容易糊鍋。約四十分鐘，熟了揭鍋，騰騰熱氣伴隨著香味撲面而來，用大鏟子過癮的翻著鍋里的食物，讓所有的食材融匯在一起，各種美味交匯在一起。白花花的魚肉一大塊一大塊，一筷子下去，如核桃股大小的肉塊夾到嘴里，一口咬下去牙縫之間被又咸又香的魚醬湯塞滿。玉米餅子泛黃后，沾著鍋里的湯，各種香味浸^到玉米：餅子的縫隙當(dāng)中，粗糧的自然香味和鐵鍋湯的香味融合在一起，那真的太好吃了。

燉菜相比炒菜總是給人一種粗獷有余，精致不足的感覺，鐵鍋燉更是把這種粗獷發(fā)揮到極致。無不透著東北人的熱情和實惠，你可以使勁造！

記憶中的老東北味道

夜幕中的馮家菜的名號格外矚目，“馮家菜”是以創(chuàng)始人的姓氏而命名，是東北地道老菜館。簡約大氣的裝修，古樸的東北風(fēng)情，加入老式的濃郁的中國風(fēng)，處處彰顯著“記憶中的味道”。在美麗的哈爾濱，品嘗老東北中特有的滋味！

“馮家菜”在既有著地道的東北特色的同時，又在不斷的創(chuàng)意著自己的特色菜品。人均消費(fèi)約40元左右，是實惠的大眾路線。一樓是大廳餐廳，二樓是兩個全封閉的包房，和兩個半式包房，最多時候可容納上百人。

媽媽魚、黃蘑扣肉、泥鍋烀骨頭、罐牛罐蝦都是店里的特色菜，也是客人點餐率最高的菜品。“特色媽媽魚”之所以叫媽媽魚，因為有著家中媽媽做魚所用滿滿的心意，才會有它不一樣的味道。選用2.5斤左右的鮮活鯉魚，油炸來固定形狀，上循環(huán)的老湯，再用小火慢燉，大概需要一個半小時。待魚出鍋后，撒上香菜、蒜末，澆上濃濃的老湯，添加更多的調(diào)料，鮮味、香味就會撲鼻而來！

媽媽魚不僅是因為嚴(yán)格選材、工序細(xì)致以及對于味道和數(shù)量的把控，每天的只出鍋2次，一鍋只有12條，次數(shù)和數(shù)量都是固定的，所以想要吃這道菜的一定要提前預(yù)訂！

黃蘑扣肉是所有菜中工序最為復(fù)雜的一道菜品，偏成口味，肥而不膩。選用上好的五花肉，切成均勻的肉片后碼盤，用料腌一下，再上黃蘑，封上保鮮膜后，放進(jìn)蒸箱里，大約4個小時左右，把油分蒸出去。黃蘑的清理非常繁瑣，需用人工一把一把地?fù)?，然后十遍八遍是過，待泡開時再清洗。

罐蝦罐牛最早是屬于俄式的菜品，經(jīng)過店里師傅用心的改良以后，有了自己獨(dú)特的味道。嘗起來酸甜口。用番茄醬配上土豆塊、胡蘿卜塊，濃郁的湯汁，完全浸入到爛糊的牛肉了。泥鍋烀骨頭選用豬脊骨加上老湯，上水晶粉，配上青菜葉，是一款營養(yǎng)湯類。馮家手把排絕對是熱銷的爆款。一根一根分明均勻的肋排，悶汁、孜然、花生、辣椒丁，既好吃又過癮！

店里的所有菜品都會經(jīng)過嚴(yán)格的采購、加工流程，每一道完成的菜品都有嚴(yán)格的要求和考核標(biāo)準(zhǔn)。在品嘗美味的同時，還能確保吃到放心的食物。

只為便捷生活

全季酒店在哈爾濱有多家店，遍布哈爾濱各個繁華街道，無論是交通、購物及到哈爾濱各個重要景點都非常方便，可以根據(jù)自行需求來選擇。全季酒店（哈爾濱文昌街林業(yè)大學(xué)酒店）靠近哈爾濱西客站，周圍云集了黑龍江省中醫(yī)藥大學(xué)、哈爾濱師范大學(xué)等，所以在酒店也可以隨處感受到濃濃的書卷氣息！

走進(jìn)大堂，暖暖的燈光瞬間溫暖人心，哈爾濱冬季寒冷的溫度頓時一掃而空。大堂內(nèi)整個裝飾簡單大方、線條明朗又不失時尚。擺設(shè)的十分簡潔明快，兩側(cè)的干凈、整潔的書架，讓整個氛圍更具書香氣。很容易讓人一下子喜歡并迷戀上這個地方！

接待處是長方形的柜臺，背后的墻面上是圓形的全季logo，服務(wù)人員穿著整潔的服裝，梳著干凈利落的發(fā)型，熱情地詢問著每位乘客的需求。大堂中央的顧客等候區(qū)，有一個長方形的木桌，配備著造型獨(dú)特的木椅。桌子上擺放著電腦，可供客人等候期間娛樂、辦公，為您營造出一個閑雅的社交氛圍及休憩環(huán)境。

書架上有一臺小巧精致的咖啡機(jī)，來到大堂的客人可以隨心取用現(xiàn)磨咖啡。檸檬水并排擺放。緊挨著自動售貨機(jī)，里面有各種飲品和一些日用品，可以滿足日常的基本需求。

推開房門那一刻，隨之而來的便是意料之外的驚喜。整潔、干凈的大床房，蘑菇形的圓桌搭配灰色系簡潔的沙發(fā)。最令人驚喜的屬日式風(fēng)格的榻榻米，以草面為席面，蔥郁的綠植，瞬間有種親近自然、回歸自然之感。盤腿而坐，背依木椅，在夜晚暖黃色的燈光下，把書攤開在木桌之上，一縷書香，一縷茶香，一縷思緒，淡泊寧靜，心也安定！

房間配備了零壓系列床上用品；零壓床墊和零壓枕是根據(jù)人體工程學(xué)原理和人體的生理曲線精心設(shè)計的具有釋壓功能的床墊和枕頭?？梢詫⑴c身體所接觸部分的壓力減少40%-80%，趨于零壓狀態(tài)，抵消反作用力，為身體提供最均勻、真實的支撐，使身體長時間接觸的部位處于無壓力狀態(tài)。

房間內(nèi)的陽光很好，暖氣也很好。不算太大的洗手間，卻容納了所有的配套設(shè)施，洗手液、洗護(hù)二合一的用品、干凈潔白的毛巾、睡袍。暖暖地沖個熱水澡，讓一天的疲勞在滾燙的水流下一掃而過。

在白天的時光里，約個知心的閨蜜，在安靜的房間里，兩人趴在榻榻米上說閨蜜間的悄悄話，一起有情調(diào)地喝喝茶。感受暖暖陽光從薄紗中穿孔而入，濾過草席，灑向身體，豈不就是正宗自然的日光浴，光憑想象就是一種相當(dāng)愜意的享受！