飼料添加劑(大蒜素)相對(duì)密度檢測方法的探討

宮玲玲 李會(huì)榮 張 蕓 （山東省飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所 山東 濟(jì)南 250022）

飼料添加劑(大蒜素)相對(duì)密度檢測方法的探討

宮玲玲 李會(huì)榮 張 蕓 （山東省飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所 山東 濟(jì)南 250022）

大蒜素是近年來發(fā)展起來的一種多功能飼料添加劑，以其作用廣泛、效果顯著、無殘留、抗菌、消炎、抗病毒、無抗藥性、降血壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化、提高機(jī)體免疫力、降低成本和刺激食欲等優(yōu)點(diǎn)而備受養(yǎng)殖戶和飼料廠家的青睞。目前，大蒜素相對(duì)密度的研究主要在食品和工業(yè)檢測領(lǐng)域，飼料添加劑大蒜素沒有統(tǒng)一的檢測方法。本研究針對(duì)飼料添加劑大蒜素利用重量法和比重計(jì)法兩種方法對(duì)相對(duì)密度進(jìn)行測定并進(jìn)行比較，建立了飼料添加劑大蒜素相對(duì)密度的檢測方法。

1 材料與方法

1.1 重量法

1.1.1 儀器 分析天平：感量0.1mg。

1.1.2 分析步驟 在20℃條件下，將10ml容量瓶置于分析天平上，慢慢滴加試樣直至刻度線并稱其質(zhì)量。然后計(jì)算其相對(duì)密度。

1.2 比重計(jì)法

1.2.1 原理 比重計(jì)浮在液體中，其本身的重力跟它排開的液體的重力相等。在不同的液體中浸入不同的深度，所受到的壓力不同，與液面相交處的刻度值也不同?？潭戎导礊樵撘后w的密度。

1.2.2 儀器 相對(duì)密度計(jì)：上部細(xì)管中有刻度，表示相對(duì)密度讀數(shù)，下部球形內(nèi)部裝有汞或鉛塊。

1.2.3 測定步驟 將相對(duì)密度計(jì)洗凈擦干，緩緩放入盛有大約100ml試樣的100ml量筒中，勿使相對(duì)密度計(jì)碰及量筒四周及底部，將其放入20℃的冷藏箱內(nèi)至少2h，使試樣溫度保持在20℃，待其靜止后，再輕輕按下少許，然后待其自然上升，靜止并無氣泡冒出后，從水平位置觀察與液面相交處的刻度，即為試樣的相對(duì)密度。

2 大蒜素相對(duì)密度測定

從市場上收集不同生產(chǎn)企業(yè)的樣品33個(gè)，用重量法和比重計(jì)法對(duì)相對(duì)密度進(jìn)行測定，檢測結(jié)果見附表。

3 結(jié)論

（1）大蒜素相對(duì)密度的檢測結(jié)果在1.033～1.075之間。（2）重量法用到的儀器設(shè)備為電子分析天平和容量瓶，要求環(huán)境溫度控制在20℃，測定結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)誤不大于0.002，絕對(duì)差值不大于0.004。（3）比重計(jì)法用到的儀器設(shè)備為冷藏箱(能控制在20)℃和比重計(jì)，測定結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)誤不大于0.0005，絕對(duì)差值不大于0.001。（4）由檢測數(shù)據(jù)可見，比重計(jì)法檢測結(jié)果誤差較小。兩種方法測定結(jié)果的絕對(duì)差值不大于0.003。兩種好方法都可以用于大蒜素密度的檢測。

附表 大蒜素相對(duì)密度(20℃)的檢測結(jié)果

S816.75

B

1007-1733(2017)06-0018-01

2017–02–07）