化學(xué)教學(xué)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)發(fā)展

陳永貴

在對化學(xué)技術(shù)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化概念的說明的基礎(chǔ)之上，著重論述化學(xué)技術(shù)對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展所產(chǎn)生的影響（包括積極影響和負面效應(yīng)），并提出今后一段時期內(nèi)，化學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展方面應(yīng)當重視和急需解決的問題，確立其發(fā)展方向，概述其發(fā)展前景。

一、化學(xué)技術(shù)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基本概念

1.化學(xué)技術(shù)：化學(xué)是自然科學(xué)中的一門基礎(chǔ)學(xué)科，而化學(xué)技術(shù)，就是利用化學(xué)的理論與試驗研究手段，實現(xiàn)在社會各個方面進行處理的一類技術(shù)。化學(xué)技術(shù)研究的內(nèi)容主要包括：物質(zhì)在自然界中的存在、人工合成和應(yīng)用等?；瘜W(xué)技術(shù)可以幫助我們更好的利用自然資源，提煉物質(zhì)并合成新物質(zhì)，進一步加工還可以制得醫(yī)藥、炸藥、農(nóng)藥、化肥、染料等多種化工產(chǎn)品。隨著科學(xué)的飛速發(fā)展，學(xué)科間的相互滲透，自然科學(xué)與社會科學(xué)的相互交叉，化學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用越來越普遍和重要。

2、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化：從目前世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢和社會環(huán)境來看，中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，是指具備以下基本特征的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平：

（1）生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)化：科技，是農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化進化的動力源泉。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)化，其涵義是指把先進的科學(xué)技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，從而收到提高產(chǎn)品產(chǎn)量、提升產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、保證食用安全的效果。實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程，其實就是先進科技不斷注入農(nóng)業(yè)的過程，不斷完善農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)科研、應(yīng)用科研及推廣體系，不斷提高科技對增產(chǎn)貢獻率的過程。

（2）生產(chǎn)過程機械化：生產(chǎn)過程的機械化，是指運用先進設(shè)備代替人力的手工勞動，在產(chǎn)前、產(chǎn)中產(chǎn)后各環(huán)節(jié)中大面積采用機械化作業(yè)，從而降低勞動的體力強度，提高勞動效率。所謂全過程的機械化，應(yīng)包括選種、育秧、耕地、播種、施肥、除草、灌溉、收割、脫粒、烘干、倉儲、加工、包裝、運輸?shù)葟姆N植到餐桌所有環(huán)節(jié)的機械操作。機械化不等于現(xiàn)代化，但它在現(xiàn)代化的構(gòu)成中確實占有重要的地位，它是實現(xiàn)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)，或者說是充分的必要條件。沒有機械化的支持，也就不可能有農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

（3）增長方式集約化：由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方向進化，一個基本的同步條件是農(nóng)業(yè)增長方式要從粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變，摒棄傳統(tǒng)的粗耕簡作，推廣現(xiàn)代的精耕細作，在化肥、農(nóng)藥、灌溉等方面的投入邊際效益遞減，外延擴大生產(chǎn)余地變小的情況下，把增產(chǎn)的基點轉(zhuǎn)到挖掘內(nèi)部潛力，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品檔次，提高綜合效益，提高勞動者素質(zhì)的軌道上來。

（4）經(jīng)營循環(huán)市場化：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個顯著標志是，市場成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟運行的載體。面向市場來組織生產(chǎn)，投入一產(chǎn)出一消費的經(jīng)營循環(huán)都要在市場上得以實現(xiàn)。

（5）生產(chǎn)組織社會化：所謂生產(chǎn)組織，就是對微觀經(jīng)濟單元的組合布局進行引導(dǎo)、對社會分工進行協(xié)調(diào)，對專業(yè)化生產(chǎn)進行管理的實施過程。生產(chǎn)的專業(yè)化、生產(chǎn)組織的合理化、流通范疇的洲際化，構(gòu)成了社會化大生產(chǎn)的“三要素”，這是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中刻意追求的發(fā)展方向.

（6）生產(chǎn)績效高優(yōu)化：我們所要的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代化。能否做到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，這是我們檢驗現(xiàn)代化成功與否的決定性因素。

二、化學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中的應(yīng)用

1、化學(xué)肥料

近二十年來，世界糧食增長一倍，主要是通過提高單產(chǎn)而獲得的。其中施肥用化肥的效果占30%—40%。近年，化肥的新品種主要有復(fù)合肥料、高濃度肥料、液體肥料、長效肥料及增效劑等。

復(fù)合肥料一般指含有氮、磷、鉀三種或其中兩種要素而由化學(xué)方法加工制成的化學(xué)肥料。復(fù)合肥料不僅可以增進吸收效果，而且可以減少施肥次數(shù)。不少國家使用復(fù)合肥料的比重不斷增加。

高濃度肥料取代低濃度肥料。由于肥料的濃度大，有效成分高，體積相對減小，節(jié)省了包裝及運輸和施肥的費用和勞力。最近在某些國家生產(chǎn)一些超高濃度 的肥料含有效成分達94%以上。

三、化學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)應(yīng)用中所產(chǎn)生的負面影響

1、施肥方面

由于化學(xué)物質(zhì)的不合理利用，如施肥結(jié)構(gòu)不合理等，在重金屬元素與微量元素的搭配上的不合理，造成大量的化學(xué)物質(zhì)在土壤中流失，約70%的化學(xué)肥料散失于環(huán)境中，對我們的土地、水源和大氣等造成嚴重的影響。再加上農(nóng)民在化肥的施用上、追加等方面具有盲目性和隨意性，長期濫施、偏施某些單質(zhì)肥（如氮肥），會造成土壤的酸化、板結(jié)、地力下降，也是土壤沙化、次生潛育化、退化、污染和水土流失的主要原因。由此引起的氮磷等元素進入水體后，會引起水體的富營養(yǎng)化，對城市的生活用水也構(gòu)成極大的威脅。

2、農(nóng)藥方面：雖然施用量在逐年的上漲，但是效果卻并沒有明顯的提高，甚至出現(xiàn)下滑。這其中的原因，不但有施藥器械的簡陋，施藥水平的落后，藥品配制的時間條件不合理等，還有由于農(nóng)藥長期過量使用對農(nóng)作物本身生長所造成的影響，對當?shù)赝恋丶暗叵滤畬铀斐傻钠茐?，以及對生物鏈中的某些重要環(huán)節(jié)的毀滅性打擊導(dǎo)致的失衡效應(yīng)。

四、化學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)用中的發(fā)展新方向

鑒于化學(xué)品在農(nóng)業(yè)中產(chǎn)生的不可避免的負面效應(yīng)，想要改善化學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，就應(yīng)該結(jié)合更加廣闊的自然科學(xué)知識，以物理農(nóng)業(yè)來結(jié)合與改善化學(xué)農(nóng)業(yè)，以使化學(xué)技術(shù)發(fā)揮更加合理和高效的作用。，并確保農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。所謂物理農(nóng)業(yè)，就是以物理的方法來提高農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)的一種技術(shù)手段。其涉及的技術(shù)包括：納米技術(shù)、電磁干擾技術(shù)、材料與土壤學(xué)技術(shù)等多個方面。面對我國的人口、資源、環(huán)境現(xiàn)狀，在21世紀，我們的農(nóng)業(yè)要想有更大的發(fā)展，就必須大力推動物理農(nóng)業(yè)與化學(xué)農(nóng)業(yè)的相互融合發(fā)展，使其相得益彰。發(fā)展物理農(nóng)業(yè)以適度改善化學(xué)農(nóng)業(yè)，將更合理，更自然、更健康、更綜合的方向來發(fā)展農(nóng)業(yè)和種植業(yè)，永葆我們地球家園的青春。

五、化學(xué)技術(shù)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展前景

化學(xué)農(nóng)業(yè)（以化肥和農(nóng)藥的應(yīng)用為主要特征）極大地提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量，在解決糧食和饑餓問題上對人類社會做出了巨大的貢獻。但隨著化肥和農(nóng)藥的長期過量使用，造成地力衰退、農(nóng)作物品質(zhì)下降、環(huán)境污染，甚至嚴重危害人體健康，嚴重影響到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。當前，農(nóng)業(yè)正處于由化學(xué)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)過渡時期，而現(xiàn)代物理農(nóng)業(yè)則是實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要途徑之一。相信，隨著化學(xué)、物理的不斷發(fā)展，科技的不斷進步，農(nóng)業(yè)必將在新的技術(shù)支持下，朝著更加合理和高效，更加完善的方向發(fā)展。而化學(xué)技術(shù)在這個過程中所起到的重要作用，也將永遠記入農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史史冊之中。