柯坪縣紅棗產(chǎn)量低、品質(zhì)差的主要因素及解決對(duì)策

古麗加瑪麗·海力力

1 柯坪縣紅棗產(chǎn)量低、品質(zhì)差的主要原因

1.1 “上熱下冷”

棗農(nóng)對(duì)紅棗的認(rèn)識(shí)不夠，不重視田間管理，寬窄行遍遍都有雜草，棗樹和雜草之內(nèi)競爭營養(yǎng)、分水比較突出。各項(xiàng)栽培管理技術(shù)措施的落實(shí)阻力增大，到位率下降；投入水平在村與村、戶與戶之間差距拉大，部分棗園或片塊呈現(xiàn)放任苗頭。

1.2 單位投入少、灌水不科學(xué)

棗樹萌芽晚而落葉早，葉片生長期短，樹體儲(chǔ)藏營養(yǎng)少，而其花量大，總花期長，耗費(fèi)營養(yǎng)多，大部分花由于得不到足夠的營養(yǎng)供應(yīng)而脫落。花期土壤相對(duì)濕度及空氣濕度偏低容易引起焦花。

1.3 單位密度低

稀植是造成畝產(chǎn)量低的主要原因。因此，為了大幅度提高產(chǎn)量，必須進(jìn)行計(jì)劃密植。一般密植園的產(chǎn)量比稀植園可提高3-5倍。密植棗園的密度因品種、管理水平等因素而異，如我縣的示范園就是采用的超高密度，每畝栽植1000株。

1.4 花期氣候原因

花期干、熱、大風(fēng)等不良?xì)夂驎?huì)導(dǎo)致花粉的壽命縮短萌芽力下降，造成授粉授精不良而引起落果。

1.5 樹形搗亂、不規(guī)范

樹體調(diào)節(jié)失衡，有些棗又重歸自然抱合狀態(tài)。過去主要依靠林業(yè)干部組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)民技術(shù)員技術(shù)服務(wù)隊(duì)集中承擔(dān)整形修剪技術(shù)性較強(qiáng)的管理工作，現(xiàn)很難再維續(xù)下去。農(nóng)民技術(shù)服務(wù)隊(duì)穩(wěn)定性降低，人員變換頻繁，服務(wù)質(zhì)量和效率減低。廣大棗種植戶栽培管理知識(shí)匱之，科技素質(zhì)不高的將況并未得到根本性扭轉(zhuǎn)，生產(chǎn)管理的積極性遠(yuǎn)未充分調(diào)動(dòng)起來。

1.6 病蟲防治面臨嚴(yán)峻形勢(shì)

目前，果滿、紅蜘蛛等棗傳統(tǒng)病蟲危害不斷加劇，棗新的病蟲危害又呈上升趨勢(shì)；一家一戶手動(dòng)噴霧、單一化防、各自為政的局面適應(yīng)不了無公害病蟲綜合防治的要求；病蟲防治缺之科學(xué)預(yù)測(cè)，防治死角漏洞百出，用藥的合理性遭受質(zhì)疑。

2 解決措施

2.1 加大宣傳力度、提高農(nóng)民對(duì)紅棗經(jīng)濟(jì)效益認(rèn)識(shí)。

防止棗園管理滑坡，必須鞏固示范戶建設(shè)規(guī)模，注重實(shí)效，把林果科技知識(shí)的普及和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的培訓(xùn)，重點(diǎn)放在成千上萬林果種植戶身上，培養(yǎng)和造就一代具有學(xué)科學(xué)、用科學(xué)意識(shí)和自我發(fā)展能力的新型現(xiàn)代農(nóng)民。

2.2 確保投入足夠

2.2.1 增施有機(jī)肥

采果時(shí)要主要保護(hù)葉片，提高樹體貯藏營養(yǎng)，萌芽期和幼果期追施速效氮肥，保障花果的營養(yǎng)需求。提高樹體營養(yǎng)狀況，能明顯減輕落果，提高產(chǎn)量。要求早施要求每年在棗果實(shí)采后至落葉前要將有機(jī)肥施入；多施要求做到“斤果二到三斤肥”。

2.2.2重視對(duì)棗樹物候期進(jìn)行追肥

全年追肥：5次，總用量：尿素20公斤/年、畝，二胺110公斤/年、畝，硫酸鉀45公斤/年、畝。具體時(shí)間：4月10日前、6月10日、7月5日、7月25日、8月20日之前。

2.2.2.1必須落實(shí)花前燒水

棗樹花量大，開花坐果需消耗大量的水分，因而花前的澆水在整個(gè)生長季節(jié)尤為重要?；ㄇ皾菜苁够ɡ僭龃?，延長開花期，促使受精器官伸長和花粉粒發(fā)芽，同時(shí)還防高溫干旱造成焦花。

2.2.2.2注重夏季修剪、即時(shí)處理無用棗頭進(jìn)行環(huán)割

采取開心型樹形，控制直立枝、剪除病弱枝、疏剪密生枝嗎，改善樹體營養(yǎng)狀況，有利于果實(shí)膨大的營養(yǎng)供應(yīng)。

2.3 及時(shí)做好夏季修剪

2.3.1及時(shí)摘心

摘心是控制生長、節(jié)約養(yǎng)分的有效措施，可明顯提高坐果率。棗頭（一次枝）和二次枝要同時(shí)摘心，否則效果不明顯。摘心不宜過早或過晚，一般在6月上旬棗花開放至坐果期，對(duì)直立的無空間的棗頭新梢長至3～4個(gè)枝時(shí)摘心，生長旺盛、有空的棗頭留3～4個(gè)二次枝摘心，弱者留2～3個(gè)二次枝，二次枝留6～7節(jié)摘心。棗股萌發(fā)的棗頭隨時(shí)摘除。

2.3.2抹芽

在棗樹發(fā)芽后，將二次上萌發(fā)得新棗頭，除有空間的外，應(yīng)見芽就從基部抹出一般要進(jìn)行4～5次，節(jié)省樹體養(yǎng)分。

2.3.3樹枝、拉枝

對(duì)影響通風(fēng)透光的過密枝、交叉枝、病蟲枝和主枝上萌芽過密的幼枝疏除，并將生長直立的摘心棗頭拉成水平狀。

2.3.4適時(shí)晚剝

駿棗7月上中旬仍處于落果高峰時(shí)期，7月中旬以后落果仍然持續(xù)不斷，落果嚴(yán)重。2010年我們對(duì)駿棗進(jìn)行了不同時(shí)期的開甲試驗(yàn)，分別于6月9日初花期（開花率27.7%）、6月15日盛花期（開花率46.4%）和6月23日盛花未期（開花率68.6%）對(duì)駿棗進(jìn)行了開甲的為7.1%；6月23日盛花未期開甲的為14.5%。因此認(rèn)為駿棗環(huán)剝應(yīng)在6月中、下旬盛花未期進(jìn)行效果最好。環(huán)剝寬度依所需環(huán)剝主干或枝的粗度和長勢(shì)而定，一般為粗度的1∕10。樹勢(shì)生長良好的，要盡量剝枝，甲口不要離主干太近，要選擇在基部3～5個(gè)二次枝以上環(huán)剝。甲口的愈合期一般為35d左右，如果提前愈合應(yīng)進(jìn)行第2次環(huán)剝。

2.4 培養(yǎng)固定的、高產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)

“嚴(yán)格執(zhí)行時(shí)到不等枝、枝到不等時(shí)”的原則。修剪主要進(jìn)行采用開心形樹形為主，輕剪修剪為輔。修剪要求：開心形樹形：落頭高度80～120cm；只留3個(gè)二次枝，每個(gè)二次枝留2節(jié)進(jìn)行短載；基部抹除其余的所有二次枝和棗吊。對(duì)已形成開心形樹形的修剪方法：原二次枝上再留第一節(jié)其余剪去。輕剪（老枝結(jié)果樹）修剪：選留粗壯、長度25～45cm的3～4個(gè)老二次枝，選端進(jìn)行輕短載，；選2～3個(gè)老二次枝留2～3節(jié)進(jìn)行短載；其余的所有二次枝從基部疏除。

2.5 花果期噴赤霉素

花期噴施赤霉素可顯著提高坐果率。噴施要在盛花期，每包（1g）兌水25～30kg噴霧。坐果后噴赤霉素促進(jìn)幼果膨大，可噴2次。第1次要適當(dāng)提前到6月底至7月初，即幼果的“錐形期”。第2次在7月10日前后，兩次噴施濃度均為每包（1g）兌水25～30kg。使用前將赤霉素用少量酒精或54度以上白酒充分溶解，然后加水稀釋至所要濃度。一天中的噴施時(shí)間在下午4時(shí)后晴朗無風(fēng)的天氣進(jìn)行為好。

2.6 保持棗園的無雜草狀態(tài)、解決樹和草競爭肥水矛盾

2013年對(duì)三年生以上紅棗園大力推廣化除技術(shù)，具體操作由兩種解決高密度條件下的紅棗和雜草爭水肥光及勞動(dòng)力浪費(fèi)問題。提高棗農(nóng)的勞動(dòng)力節(jié)省率和紅棗果品品質(zhì)?；袃煞N形式封閉式和打藥式，全年進(jìn)行2次（開花期不能使用除草劑）。

2.7 重點(diǎn)防治螨類、紅蜘蛛、棗癭蚊

近幾年螨類、紅蜘蛛及開花期的棗癭蚊的危害程度呈逐年加重的趨勢(shì)，在我縣已成為棗樹上的主要害蟲，是造成棗樹減產(chǎn)的主要原因之一。每年晚春對(duì)螨類、紅蜘蛛及開花期的棗癭蚊必須采取綜合防治措施。年前集中剪除干橛燒毀，結(jié)合冬季清園，減少越冬蟲卵 ，或于3月中、下旬全樹噴3～5Be的石硫合劑，殺死部分越冬卵。選觸殺性較好和內(nèi)吸性較強(qiáng)的藥劑混合噴施。

（作者單位：843600新疆維吾爾自治區(qū)柯坪縣林業(yè)管理總站）