喝檸檬水可以美白抗癌嗎

阮光鋒

夏天，很多人都開(kāi)始很少出去活動(dòng)，原因是怕熱還怕曬黑?？捎钟泻芏嗳苏f(shuō)，每天喝一杯檸檬水，既能消暑，還可以美白、抗癌。那么，喝檸檬水真的這么好嗎？

檸檬含有多種抗氧化物質(zhì)

檸檬是種比較獨(dú)特的水果，又酸又澀，一般很少有人直接吃。通常將其用來(lái)泡水，或者擠出汁來(lái)做調(diào)料。檸檬這么酸，主要是因?yàn)闄幟实墓杏写罅康墓?。檸檬的皮分為兩層：最外層含有精油，主要成分?0%的檸烯、5%的檸檬醛，以及少量其他醛類和酯類。檸檬皮的內(nèi)層里沒(méi)有精油，但有多種苦黃酮苷和香豆素的衍生物，這可是大家經(jīng)常提到的抗氧化物質(zhì)。

研究發(fā)現(xiàn)，檸檬中含有較豐富的維生素C，同時(shí)含有黃酮類化合物、類胡蘿卜素、葉酸等成分，這些都是很好的植物抗氧化物質(zhì)。

檸檬水美白效果不顯

有人說(shuō)檸檬含有維生素 C，有很好的抗氧化作用，能夠淡化皮膚中的黑色素，美白肌膚。但事實(shí)上，如果你真的想通過(guò)喝檸檬水變美白，恐怕只會(huì)失望了。維生素C確實(shí)是受到各大護(hù)膚品牌喜愛(ài)的美白類成分，但檸檬中的維生素C含量其實(shí)并不算很高，每100克中只含有22毫克。即使每天用一個(gè)超大個(gè)的檸檬（約100克）泡水，能夠獲得的維生素C還不如吃100克的大白菜來(lái)，因?yàn)榇蟀撞嗣?00克有31毫克的維生素C。

況且，維生素C美白皮膚也并沒(méi)有很充分的科學(xué)證據(jù)。

用檸檬抗癌不實(shí)際

還有人說(shuō)，檸檬水能抗癌，其實(shí)這種說(shuō)法也是不切實(shí)際的。傳說(shuō)檸檬水抗癌的理由是，檸檬水是堿性水，能夠糾正體內(nèi)的酸堿失衡，防癌抗癌。實(shí)際上，食物對(duì)人體的酸堿度幾乎沒(méi)影響。要知道，人體有一套非常精密的酸堿平衡體系，沒(méi)那么容易被食物影響和改變。如果靠吃堿性食物、喝堿性水，就能隨便改變?nèi)梭w酸堿度，那人體可要出大問(wèn)題了。

認(rèn)為檸檬能抗癌的另一個(gè)理由是，檸檬中含有檸檬酸、類黃酮等多種抗氧化物質(zhì)。的確，這些物質(zhì)有一定的抗癌效果，但只是針對(duì)細(xì)胞和動(dòng)物，對(duì)人體是否有效，仍未有定論。而且，試驗(yàn)中使用的量也很大，如果僅靠喝檸檬水，根本達(dá)不到抗癌的作用。

適合慢性病人飲用

檸檬水雖然并不能美白抗癌，但它味道清新，又含有多種有益成分，算是一種不錯(cuò)的飲品，每天喝點(diǎn)對(duì)健康還是有益的。而且，檸檬水不僅適合普通人，也適合患有高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的慢性病人。對(duì)于不喜歡喝白開(kāi)水的人來(lái)說(shuō)，如果淡檸檬水能夠讓他們愛(ài)上喝水，增加喝水量，對(duì)健康也是有幫助的。

不過(guò)，由于檸檬特別酸，很多人在泡檸檬水時(shí)都會(huì)加點(diǎn)糖或者蜂蜜。這里需要特別提醒，喝檸檬水最好不要加糖，因?yàn)榧犹菚?huì)增加糖攝入，對(duì)人體健康沒(méi)有什么好處。