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      日本要保護豆腐業(yè)者“不滅絕”

      2017-06-19 07:55:09
      環(huán)球時報 2017-06-19
      關鍵詞:產經指導方針商報

      據(jù)日本《富士產經商報》17日報道,由于經營者老齡化、售價過低,日本豆腐業(yè)者正面臨經營困境,陸續(xù)宣布破產。為保護豆腐業(yè)者,日本政府首次制定關于豆腐交易的“指導方針”,以糾正不正當價格要求,減輕豆腐業(yè)者負擔。日本農業(yè)專家也呼吁,應對豆腐進行“價格保護”,否則該產業(yè)將面臨萎縮甚至“滅絕”的危險。

      《富士產經商報》說,由于供大于求,市場競爭激烈,豆腐的市場價格不斷下降?,F(xiàn)在,豆腐的市場售價低至一塊20日元(約合1.2元人民幣)。豆腐業(yè)者透露,如果在超市賣100日元豆腐,利潤可達82日元,現(xiàn)在不足60日元,再扣除配送費用等開支,到手不足30日元,再加上其他經營開支,“負擔非常重”。

      為解決這些問題,日本農林水產省日前出臺首個“推進食品中豆腐正當交易的指導方針”,計劃扶持豆腐業(yè)者,改善經營和交易環(huán)境。但也有分析認為,政府的措施很難短期內見效,日本的豆腐產業(yè)注定成為“夕陽產業(yè)”。1960年日本全國約有豆腐作坊5.1萬個,現(xiàn)在僅有7500個?!陡皇慨a經商報》援引日本農業(yè)市場專家的觀點說,如果要確保豆腐業(yè)者穩(wěn)定經營,豆腐價格要達到每塊200日元。但反對意見認為,這將加重消費者負擔?!?/p>

      (盧戈)

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