工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖研究現(xiàn)狀及應(yīng)用前景

文/胡金城 于學(xué)權(quán) 辛乃宏 邢克智

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖研究現(xiàn)狀及應(yīng)用前景

文/胡金城1，2于學(xué)權(quán)2辛乃宏3邢克智1

本文對(duì)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖研究現(xiàn)狀進(jìn)行了介紹，闡述了目前循環(huán)水養(yǎng)殖國(guó)外和國(guó)內(nèi)發(fā)展概況以及工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的研究進(jìn)展，分析了我國(guó)工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖存在的主要問(wèn)題和發(fā)展前景，希望為國(guó)內(nèi)企業(yè)發(fā)展工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖提供一定程度理論依據(jù)。

一、循環(huán)水養(yǎng)殖國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況

人們常說(shuō)“養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水”，“養(yǎng)魚(yú)就是養(yǎng)水”。由此可見(jiàn)水質(zhì)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性不言而喻。水質(zhì)影響到養(yǎng)殖魚(yú)類的生長(zhǎng)和發(fā)育。

各個(gè)國(guó)家為確保本國(guó)本地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，都在積極發(fā)展能有效調(diào)控水質(zhì)的養(yǎng)殖模式，在此大背景下，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展起來(lái)，應(yīng)用面積越來(lái)越大，規(guī)模較大的循環(huán)水養(yǎng)殖場(chǎng)層出不窮。當(dāng)前國(guó)外學(xué)者不僅在循環(huán)水養(yǎng)殖科學(xué)研究方面，還在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用方面已經(jīng)獲得多項(xiàng)突破，成就斐然。

歐洲現(xiàn)在的主流養(yǎng)殖模式是高密度封閉循環(huán)水養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖生物放養(yǎng)密度進(jìn)而提高了養(yǎng)殖總產(chǎn)量，單產(chǎn)最高可達(dá)100kg/m3，同時(shí)所養(yǎng)殖的品種范圍不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已普及到蝦類、貝類、藻類的養(yǎng)殖。在丹麥，平均每10萬(wàn)人就擁有一家循環(huán)水養(yǎng)殖場(chǎng)，越來(lái)越多的鮭魚(yú)流水式養(yǎng)殖車間正在向循環(huán)水養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變；目前在德國(guó)，有70多座工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)；在法國(guó)，幾乎所有的多寶魚(yú)和牙鲆苗種孵化和養(yǎng)成都用循環(huán)水系統(tǒng)；西班牙和葡萄牙的養(yǎng)殖量有70%是在循環(huán)水里實(shí)現(xiàn)的；在荷蘭，工廠化模式養(yǎng)殖尖齒胡鯰魚(yú)，養(yǎng)殖密度達(dá)到了300kg/m3，著實(shí)令人嘆服；在挪威，利用循環(huán)水養(yǎng)殖鮭魚(yú)幼魚(yú)，在2005年其全國(guó)總產(chǎn)量只有35萬(wàn)尾，到了2009年總產(chǎn)量已經(jīng)高達(dá)380萬(wàn)尾，增長(zhǎng)了約11倍，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，挪威最近時(shí)期啟動(dòng)了“網(wǎng)箱上岸”的國(guó)家計(jì)劃，以每年20%的增量，將大西洋鮭魚(yú)從網(wǎng)箱養(yǎng)殖轉(zhuǎn)移到循環(huán)水車間養(yǎng)殖。

公司鳥(niǎo)瞰圖

在北美州，用循環(huán)水模式養(yǎng)殖冷水性魚(yú)類（鮭鱒），這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平很高。加拿大的丹尼爾斯港養(yǎng)殖場(chǎng)是先進(jìn)的循環(huán)水養(yǎng)殖單位的典型代表。在美國(guó)，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式研究從上世紀(jì)六七十年代就快速發(fā)展，并技術(shù)水平一直領(lǐng)先，一種研究路線是集成了多種水處理設(shè)備的高集成模式；另一種是使用簡(jiǎn)單的水處理方式獲得較高收益的經(jīng)濟(jì)型模式。

在日本國(guó)內(nèi)，一些大型資本財(cái)團(tuán)如伊藤忠集團(tuán)、住友集團(tuán)等看中循環(huán)水養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，紛紛在循環(huán)水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中投入巨額資本，以期獲得豐厚回報(bào)。這些財(cái)團(tuán)稱該養(yǎng)殖模式為“陸上養(yǎng)魚(yú)”或“水道養(yǎng)魚(yú)”。

我國(guó)是全球最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)家，海淡水總產(chǎn)量已占世界的六成以上，我國(guó)也是唯一養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)捕撈產(chǎn)量的國(guó)家。近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，全國(guó)養(yǎng)、捕比例逐年提高，在2014年比例是73∶27。我國(guó)總?cè)丝谝呀?4億，靠捕撈的水產(chǎn)品產(chǎn)量已很難滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求。2014年全年海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)到1812.65萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)到2815.47億元（中國(guó)漁業(yè)年鑒2015年）。雖然海水養(yǎng)殖的產(chǎn)值和產(chǎn)量數(shù)據(jù)令國(guó)人驕傲，但當(dāng)前的海水養(yǎng)殖大多是應(yīng)用池塘養(yǎng)殖或網(wǎng)箱養(yǎng)殖等粗放、半精養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，存在占地廣、能耗高，技術(shù)水平較低的問(wèn)題，同時(shí)由于這些養(yǎng)殖模式的人工調(diào)控程度較小，產(chǎn)量低，水產(chǎn)品品質(zhì)差，帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題也很突出。

循環(huán)水養(yǎng)殖是我國(guó)陸基化水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展方向，只能走規(guī)?；B(yǎng)殖和高效養(yǎng)殖的道路。1988年,中科院院漁機(jī)所的一批學(xué)者從德國(guó)引進(jìn)設(shè)計(jì)技術(shù)并進(jìn)行嘗試,設(shè)計(jì)建造了我國(guó)歷史上第一個(gè)真正意義的生產(chǎn)性循環(huán)水養(yǎng)殖車間，由此循環(huán)水養(yǎng)殖模式在我國(guó)水產(chǎn)業(yè)得到了迅速的推廣。淡水養(yǎng)殖主要是靠近熱電廠興建車間，用溫排水來(lái)養(yǎng)殖淡水魚(yú)；還有靠近山區(qū)興建車間養(yǎng)殖冷流水養(yǎng)虹鱒。海水工廠化育苗起步早，于上世紀(jì)50年代末就已經(jīng)開(kāi)始研究，經(jīng)過(guò)兩代水產(chǎn)人的不懈努力，養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士取得了巨大的收獲。花鱸、真鯛、褐牙鲆、河鲀等品種人工繁育生產(chǎn)獲得了成功，年育苗產(chǎn)量超過(guò)上百萬(wàn)尾。海水陸地工廠化養(yǎng)魚(yú)起步較晚，發(fā)展初期只有少數(shù)熱電廠溫排水養(yǎng)殖牙鲆、河鲀等，可是這種養(yǎng)殖模式是通過(guò)大量更換新水來(lái)改善生態(tài)環(huán)境的，養(yǎng)殖產(chǎn)生的殘餌和代謝排泄物不經(jīng)任何處理就直接排放到養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的水域環(huán)境中去，所以尚處在工廠化養(yǎng)魚(yú)的初級(jí)階段。

后來(lái)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)繼續(xù)學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，并引進(jìn)水處理設(shè)備，流水養(yǎng)殖模式經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)型改造，發(fā)展成為封閉式循環(huán)水模式。其發(fā)展和應(yīng)用主要從我國(guó)北方沿海地區(qū)鲆鰈類產(chǎn)業(yè)上開(kāi)始。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年我國(guó)工廠化養(yǎng)殖的規(guī)模已接近6000萬(wàn)m2，產(chǎn)量36.7萬(wàn)噸，其中，海水工廠化養(yǎng)殖規(guī)模為2564.5多萬(wàn)平方米，產(chǎn)量17.0萬(wàn)噸。山東和福建兩省的海水工廠化養(yǎng)殖面積總和占全國(guó)總養(yǎng)殖面積的一半還多。天津市和海南省的海水工廠化養(yǎng)殖面積比較接近，都是40余萬(wàn)平方米。見(jiàn)圖1（中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2015年）。

天津市濱海新區(qū)在國(guó)內(nèi)推廣應(yīng)用海水魚(yú)循環(huán)水養(yǎng)殖模式比較早，經(jīng)過(guò)10余載的發(fā)展，截止到2014年底總海水工廠化養(yǎng)殖面積是42.46萬(wàn)m2。

圖1 我國(guó)2014年主要地區(qū)海水工廠化養(yǎng)殖規(guī)模

二、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖研究進(jìn)展

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，不同于傳統(tǒng)意義的粗放型養(yǎng)殖模式，它隨著科技進(jìn)步逐步改進(jìn)。涉及到增氧、過(guò)濾、消毒、溫度控制及氨氮、亞硝基鹽調(diào)控等多項(xiàng)技術(shù)，集成運(yùn)用生物學(xué)、水化學(xué)、機(jī)械力學(xué)、電子學(xué)、建筑工程學(xué)等多門學(xué)科原理，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程的集成化、智能化控制?？梢?jiàn)這是一個(gè)規(guī)模體系龐大的養(yǎng)殖技術(shù)的綜合體。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的最終目標(biāo)是在將放養(yǎng)密度不斷加大，使養(yǎng)殖生物能在優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的環(huán)境中達(dá)到快速生長(zhǎng)，獲得高產(chǎn)量，投資者能夠獲得巨大收益。循環(huán)水養(yǎng)殖模式水溫能保持穩(wěn)定，變化幅度較小，不受天氣氣候影響，養(yǎng)殖車間里面沒(méi)有四季之分，可以實(shí)現(xiàn)全年連續(xù)性生產(chǎn)。進(jìn)水和換水都是在人為的控制下進(jìn)行，減少了外來(lái)水源水質(zhì)條件不穩(wěn)定的影響。一些殺菌消毒設(shè)備的投入使用，輔助運(yùn)行，可有效防御病原微生物侵入，達(dá)到減少感染疫病的目的。循環(huán)水養(yǎng)殖占地面積少、節(jié)約水資源、單位水體生產(chǎn)力高，能生產(chǎn)出無(wú)公害水產(chǎn)品，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向。

循環(huán)水養(yǎng)殖模式是用最少的投入得到最優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖生物賴以的生長(zhǎng)環(huán)境，主要是調(diào)控關(guān)鍵性水質(zhì)指標(biāo)使得養(yǎng)殖生物能夠健康快速的生長(zhǎng)。維持養(yǎng)殖水體的良好性是對(duì)于成功養(yǎng)殖非常重要的。所以養(yǎng)殖系統(tǒng)間的所有設(shè)備和設(shè)施都是圍繞“養(yǎng)水”這個(gè)核心主題進(jìn)行工作和運(yùn)轉(zhuǎn)的。

1.生物過(guò)濾

鑒于生物濾器在循環(huán)水養(yǎng)殖水質(zhì)的穩(wěn)定性上起著重要作用，近幾年我國(guó)對(duì)生物濾器的研究加大了科研力量,在其基本工作原理的研究領(lǐng)域已經(jīng)研究的比較透徹并取得了一定的成果。

生物濾池是生物濾器的主要載體，定向培養(yǎng)微生物菌群,降解水體中含氮化合物,實(shí)現(xiàn)水質(zhì)凈化,反應(yīng)過(guò)程一般包括硝化反應(yīng)和反硝化反應(yīng)。簡(jiǎn)單的講，就是在生物濾池中填裝比例適量的填料，通過(guò)精心培養(yǎng)，促使填料表面生長(zhǎng)生物膜，主要由自養(yǎng)型硝化細(xì)菌組成，產(chǎn)生硝化反應(yīng)去除水中的氨氮和亞硝基氮。目前在我國(guó)北方鲆鰈類養(yǎng)殖面積很大，多采用循環(huán)水養(yǎng)殖模式，這些循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)大多數(shù)是應(yīng)用浸埋式生物濾池。

中科學(xué)院漁機(jī)所從美國(guó)引進(jìn)一種新型漩渦式流化沙床，提升生物過(guò)濾技術(shù)。這種流化沙床的比表面積很大,硝化細(xì)菌可以穩(wěn)定附著在沙床上，同時(shí)過(guò)濾器的水處理水量大、效果好。

2.物理過(guò)濾

物理過(guò)濾主要是清除養(yǎng)殖水體中懸浮物、糞便和殘餌等固體廢棄物等。在海水魚(yú)類循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，使用率最高的過(guò)濾設(shè)備是以下三種：微濾機(jī)、弧形篩和蛋白質(zhì)分離器。主要作用是：利用過(guò)濾、沉降、吸附等方式去除水體中的固型顆粒物。

較早時(shí)養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)使用的是微濾機(jī)，通過(guò)固液分離作用，去除水中的固體顆粒物。宿墨等研究結(jié)果表明微濾機(jī)使用200目網(wǎng)目的濾網(wǎng)時(shí)過(guò)濾處理效果最佳。為了實(shí)現(xiàn)濾網(wǎng)的自我清潔，保證微濾機(jī)持續(xù)有效地運(yùn)行工作，一般設(shè)有定時(shí)反沖洗裝置，將濾渣從濾網(wǎng)中沖出，移除到循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)之外。

在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，近年來(lái)還應(yīng)用到弧形篩?；⌒魏Y最早是在煤炭開(kāi)采中洗煤環(huán)節(jié)應(yīng)用。有研究成果表明弧形篩的篩縫的間隙在250μm 時(shí)過(guò)濾效果最好,能有效去除養(yǎng)殖回收水中粒徑大于300μm的固體顆粒，篩除率可達(dá) 90%,同時(shí)可以提高水體pH 值、降低COD,弧形篩的能耗很低。

蛋白質(zhì)分離技術(shù)最早的應(yīng)用是在上世紀(jì)70年代工業(yè)廢水處理中（黃銘榮等，1995）。后來(lái)被應(yīng)用到循環(huán)水養(yǎng)殖上來(lái)。主要工作原理是“氣浮”：向水體中不斷充氣，表面活性物質(zhì)被微小氣泡所吸附，浮于水面形成泡沫，進(jìn)而被收集并清除，達(dá)到水質(zhì)凈化的目的。廢水中存在的蛋白質(zhì)等有機(jī)物可被礦化成具有毒性的氨化物以及其它有毒物質(zhì)，采用蛋白質(zhì)分離技術(shù)對(duì)水體進(jìn)行處理，可消除這種現(xiàn)象。

微濾機(jī)的制作成本一般較高,運(yùn)行時(shí)能耗高而且容易發(fā)生損耗，比如濾網(wǎng)需要頻頻更換。蛋白質(zhì)分離器能耗比微濾機(jī)要低。近年來(lái)投入使用的弧形篩，其制作成本較低，能耗卻比蛋白質(zhì)分離器還要低，所以在養(yǎng)殖企業(yè)中基本使用弧形篩而不用微濾機(jī)。在實(shí)際生產(chǎn)中，養(yǎng)殖場(chǎng)常常把弧形篩和泡沫分離器一起配合使用，效果反映不錯(cuò)。

3.殺菌、消毒設(shè)備

目前循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中主要使用臭氧和紫外線殺菌消毒。它們消毒效果不錯(cuò)。

孫廣明等（1996）在水族箱中進(jìn)行了臭氧殺菌效果試驗(yàn),通臭氧前細(xì)菌總數(shù)為3.9xl03cfu/mL，弧菌量為1.4xl03cfu/mL,每天通二次臭氧,每次20分鐘～60分鐘,24h后,細(xì)菌和弧菌已檢測(cè)不出,殺滅率達(dá)100%。宮小明（2001）用0.28mg/L的臭氧濃度對(duì)沙濾海水進(jìn)行處理，在10分鐘內(nèi)就可以全部殺死溶藻膠弧菌等致病性弧菌。臧維玲等（2000）對(duì)羅氏沼蝦育苗期間對(duì)孵化用水進(jìn)行臭氧凈化處理，實(shí)驗(yàn)池堅(jiān)持不換水不用藥，檢測(cè)的氨氮、亞硝酸鹽氮、COD濃度顯著降低，實(shí)驗(yàn)池和對(duì)照池的幼蝦進(jìn)行比較，實(shí)驗(yàn)池幼蝦體格強(qiáng)壯、變態(tài)率高，出苗率是對(duì)照池的1.7倍。臭氧的氧化消毒的副產(chǎn)物和殘余有可能對(duì)魚(yú)蝦造成傷害，魚(yú)類對(duì)水體中臭氧濃度安全值范圍是0.008mg/L～0.06mg/ L。姜國(guó)良等（2001）在對(duì)牙鲆的急毒性實(shí)驗(yàn)中表明，殘余臭氧濃度為0.2 mg /L～0.4mg/L時(shí)，12h牙鲆存活率為65%，24小時(shí)為7%。

海水中的臭氧濃度到一定時(shí)間就會(huì)飽和，達(dá)最大值。溶解度是有限的。因此，臭氧處理時(shí)注意濃度控制，保證達(dá)到理想殺菌效果。

養(yǎng)殖車間

由于臭氧處理容易產(chǎn)生殘余,其最佳殺菌濃度不容易控制,在養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中紫外線裝置的使用更較廣泛。

研究結(jié)果表明紫外線屬電磁波輻射，殺菌的最有效波段在240nm～28Onm之間,主要的波長(zhǎng)為253.7nm時(shí)，殺滅細(xì)菌效果最佳。向流經(jīng)的水體放射紫外線，能穿過(guò)有害菌體的細(xì)胞膜，引起細(xì)胞核中DNA的構(gòu)造變化，從而破壞有害菌體的繁殖能力，達(dá)到消滅病原菌的效果。福建省連江水產(chǎn)推廣站在大黃魚(yú)的育苗過(guò)程中使用紫外消毒技術(shù),結(jié)果表明,紫外線對(duì)育苗用水平均殺菌率為99.87%,魚(yú)苗平均成活率從18.0%提高到51.2%。

紫外光的穿透力較弱,紫外線燈長(zhǎng)期在水體應(yīng)用，水中的雜質(zhì)會(huì)形成泥垢包裹在石英套管外壁上,影響了紫外線的透射，所以要及時(shí)清理。此外紫外線燈管的照射強(qiáng)度會(huì)逐日降低，要定期更換新的燈管。要注意教育工人遠(yuǎn)離紫外線光，尤其是紫外線正在運(yùn)行工作時(shí)。

4.增氧設(shè)備

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中可以使用羅茨鼓風(fēng)機(jī)或者液氧來(lái)增加養(yǎng)殖水體中的溶解氧含量。Dr. Richard Speece于1969年發(fā)明了增氧錐設(shè)備，并于上世紀(jì)九十年代初應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖增氧，增氧錐的O2轉(zhuǎn)移效率可達(dá)到80%～99%。

石斑魚(yú)養(yǎng)殖

三、我國(guó)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖存在主要問(wèn)題和應(yīng)用前景

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖方式進(jìn)入迅速發(fā)展期。具體表現(xiàn)是：不少企業(yè)家目光看的長(zhǎng)遠(yuǎn)，熱情高漲，對(duì)循環(huán)水養(yǎng)殖的持續(xù)投資，一些地區(qū)比如山東形成了產(chǎn)業(yè)化規(guī)模；科研機(jī)構(gòu)和高校進(jìn)行養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)的鉆研，在污水零排放方面，取得了成果；優(yōu)良養(yǎng)殖品種的引進(jìn)力度加大；企業(yè)直接從國(guó)外引進(jìn)先進(jìn)的水處理設(shè)備，加速了國(guó)內(nèi)設(shè)備的更新?lián)Q代。

由于循環(huán)水養(yǎng)殖模式發(fā)展較晚，我國(guó)在設(shè)施及裝備等方面，與發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大的差距。設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化和設(shè)備自動(dòng)化程度較低；循環(huán)水系統(tǒng)各項(xiàng)裝備的集成運(yùn)轉(zhuǎn)，數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)、專家管理決策系統(tǒng)有待完善；動(dòng)物福利養(yǎng)殖保障機(jī)制尚未建立；新型清潔可再生能源的開(kāi)發(fā)滯后。

我國(guó)于2001年12月正式加入世界貿(mào)易組織，我國(guó)的產(chǎn)業(yè)對(duì)外開(kāi)放從此進(jìn)入了全新的歷史時(shí)期，政府提高了對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的管理要求，開(kāi)始試行水產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，追蹤養(yǎng)殖的整個(gè)過(guò)程，包括水源、餌料、藥物等投入品的使用和管理等。加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量管理不僅保障居民的身體健康，還有利于社會(huì)穩(wěn)定，提高政府形象，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。國(guó)家提倡和鼓勵(lì)企業(yè)應(yīng)用循環(huán)水養(yǎng)殖模式，循環(huán)水養(yǎng)殖被公認(rèn)為“零排放”，在財(cái)政上給與補(bǔ)貼支持。天津市市政府也多次制定出臺(tái)鼓勵(lì)政策，積極引導(dǎo)本地水產(chǎn)養(yǎng)殖良性發(fā)展。

國(guó)家農(nóng)業(yè)部已經(jīng)根據(jù)不同水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，設(shè)立了相應(yīng)品種的農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)體系，并聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家教授擔(dān)任崗位專家。

四、總結(jié)

本文對(duì)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖研究現(xiàn)狀進(jìn)行了介紹，闡述了目前循環(huán)水養(yǎng)殖國(guó)外和國(guó)內(nèi)發(fā)展概況以及工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的研究進(jìn)展，分析了我國(guó)工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖存在的主要問(wèn)題和發(fā)展前景，希望為國(guó)內(nèi)企業(yè)發(fā)展工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖提供一定程度理論依據(jù)。

作者單位：1.天津農(nóng)學(xué)院 2.天津市海發(fā)珍品實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司 3.中鹽制鹽技術(shù)研究院