低碳旅游視角下酒店管理模式研究

鐘紀(jì)偉

隨著我國(guó)旅游行業(yè)的快速發(fā)展，盡可能減少污染排放從而更加良好的開(kāi)展低碳旅游，不僅有利于加強(qiáng)我國(guó)環(huán)保事業(yè)的發(fā)展，更能夠?yàn)楦鞯貐^(qū)酒店行業(yè)更好的提供發(fā)展機(jī)會(huì)，并使酒店發(fā)展與加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)共同發(fā)展。

引言

低碳環(huán)保事業(yè)的發(fā)展不僅有助于加強(qiáng)我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的有效實(shí)行，更能夠?yàn)槲覈?guó)居民帶來(lái)更好的生活環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展的偉大愿望。針對(duì)旅游行業(yè)來(lái)說(shuō)，大量游客在各地區(qū)的酒店都會(huì)進(jìn)行中轉(zhuǎn)停留。這也使得相關(guān)酒店行業(yè)應(yīng)當(dāng)不斷提高自身的管理模式創(chuàng)新，從而更好的提高自身經(jīng)營(yíng)情況，并提高低碳旅游相關(guān)內(nèi)容的開(kāi)展有效性。

一、目前我國(guó)低碳旅游的情況介紹

不斷加強(qiáng)低碳旅游相關(guān)內(nèi)容的發(fā)展，不僅有利于整治環(huán)境污染，更能夠減少資源浪費(fèi)，從而為自身的生活環(huán)境帶來(lái)巨大的轉(zhuǎn)變。在旅游的過(guò)程當(dāng)中采取低碳管理工作，其主要目的是通過(guò)良好的管理工作，使各地區(qū)盡可能的減少因旅游發(fā)展所帶來(lái)的能源損耗、污染排放。例如我國(guó)的峨眉山景區(qū)，便是我國(guó)開(kāi)展低碳旅游的老牌低碳景區(qū)之一。其景區(qū)內(nèi)不僅有統(tǒng)一管理和可供乘坐的旅游大巴，同時(shí)還對(duì)峨眉山景區(qū)內(nèi)的各大酒店、旅館等地區(qū)實(shí)行節(jié)能措施，從而使峨眉山的整體景區(qū)建設(shè)、水質(zhì)質(zhì)量、空氣質(zhì)量以及植被覆蓋率都得到了良好的加強(qiáng)。這不僅對(duì)峨眉山當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景名勝做到了保護(hù)，同時(shí)也使得旅游人數(shù)得到了增多，為當(dāng)?shù)厝藗儙?lái)了經(jīng)濟(jì)效益。因此在景區(qū)內(nèi)加強(qiáng)低碳旅游工作的開(kāi)展，可以得到雙贏的積極效果。

二、現(xiàn)階段我國(guó)景區(qū)酒店管理工作的不足分析

目前我國(guó)部分景區(qū)的酒店在進(jìn)行管理工作開(kāi)展的過(guò)程當(dāng)中，由于存在一定的不足，導(dǎo)致其低碳旅游的相關(guān)內(nèi)容開(kāi)展受到了一定的影響。而根據(jù)筆者總結(jié)，其具體問(wèn)題包含以下幾個(gè)方面。

第一，目前部分國(guó)內(nèi)景區(qū)在吸引游客參觀游玩的過(guò)程當(dāng)中存在一定的意識(shí)薄弱現(xiàn)象，部分酒店管理人員由于缺乏一定的專(zhuān)業(yè)能力，在面臨國(guó)外游客時(shí)無(wú)法有效進(jìn)行語(yǔ)言溝通，從而使景區(qū)酒店發(fā)展難以實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌的相關(guān)目標(biāo)。

第二，部分酒店管理模式有待創(chuàng)新。由于旅游業(yè)的快速發(fā)展，部分酒店在日常管理工作的過(guò)程當(dāng)中僅僅注重提高接待工作，更好的進(jìn)行盈利。然而在酒店的管理模式上一直較為陳舊，無(wú)法跟進(jìn)時(shí)代發(fā)展的相關(guān)需求。例如在旅游旺季時(shí)，酒店往往客源爆滿(mǎn)，在服務(wù)方面無(wú)法進(jìn)行有效跟進(jìn)。此外，部分酒店在開(kāi)展管理工作的過(guò)程當(dāng)中沒(méi)有形成相對(duì)完整的管理系統(tǒng)，一旦在工作開(kāi)展的過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，難以進(jìn)行及時(shí)的糾正，從而使酒店口碑和客戶(hù)體驗(yàn)都受到了嚴(yán)重的影響。

第三，酒店管理人才隊(duì)伍有待完善。由于旅游業(yè)的發(fā)展給酒店帶來(lái)了較大的管理難度，部分酒店在開(kāi)展管理工作的過(guò)程當(dāng)中由于缺乏相應(yīng)的人才，因此開(kāi)展管理工作的實(shí)際力度和深度都受到了一定阻礙。此外，酒店對(duì)于人才培養(yǎng)和招聘相關(guān)內(nèi)容的重視程度也有待加強(qiáng)。

三、在低碳旅游視角下實(shí)際加強(qiáng)酒店管理模式的具體策略

（一）增強(qiáng)酒店人員建設(shè)，加強(qiáng)低碳節(jié)能知識(shí)教育

低碳環(huán)保相關(guān)內(nèi)容的推廣不僅是我國(guó)實(shí)行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要保障性?xún)?nèi)容，同時(shí)也能夠?yàn)槁糜尉皡^(qū)酒店帶來(lái)巨大的幫助，從而更好的發(fā)展自身。為此，應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)酒店人員的建設(shè)情況，提高培養(yǎng)人才的力度，并針對(duì)低碳節(jié)能相關(guān)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行針對(duì)性的教育培訓(xùn)，提高相關(guān)管理人員和酒店服務(wù)人員的思想意識(shí)。建議酒店應(yīng)當(dāng)將低碳環(huán)保相關(guān)內(nèi)容作為加強(qiáng)酒店管理和服務(wù)的重要基礎(chǔ)性?xún)?nèi)容，并在日常的管理工作當(dāng)中樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略。而在宣傳教育低碳知識(shí)的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)力度，例如我國(guó)峨眉山景區(qū)便是老牌的低碳景區(qū)代表，峨眉山多年來(lái)一直采取實(shí)時(shí)監(jiān)控的方式對(duì)景區(qū)內(nèi)的交通、酒店、娛樂(lè)以及植被覆蓋等信息進(jìn)行監(jiān)測(cè)；張家界則是通過(guò)混合動(dòng)力的方式進(jìn)行旅客的交通運(yùn)輸，從而減少了汽車(chē)尾氣排放量。針對(duì)這些案例，應(yīng)當(dāng)不斷提高酒店內(nèi)部人員的學(xué)習(xí)力度，并訓(xùn)練出旅游與管理“雙專(zhuān)精”的專(zhuān)業(yè)管理人才，從而更好的發(fā)展酒店。

（二）對(duì)酒店的管理模式進(jìn)行積極創(chuàng)新

酒店管理模式的創(chuàng)新對(duì)于加強(qiáng)酒店自身發(fā)展，響應(yīng)低碳旅游、環(huán)保出行都有著積極的推動(dòng)意義。酒店內(nèi)部相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)不斷提高對(duì)低碳旅游相關(guān)內(nèi)容的思想重視，并從創(chuàng)新管理模式著手加強(qiáng)日常管理工作的有效性。例如在酒店日常的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)節(jié)水、節(jié)電相關(guān)內(nèi)容，同時(shí)還應(yīng)當(dāng)做好逐級(jí)落實(shí)的相關(guān)工作。在開(kāi)展管理的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)主管、經(jīng)理等人員進(jìn)行培訓(xùn)教育，并總結(jié)以往管理工作當(dāng)中有所欠缺的問(wèn)題進(jìn)行綜合分析，及時(shí)找出解決對(duì)策。

（三）加強(qiáng)企業(yè)文化的建立建設(shè)，樹(shù)立良好酒店形象

為了進(jìn)一步加強(qiáng)酒店管理工作，并響應(yīng)低碳環(huán)保相關(guān)內(nèi)容。建議應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè)情況，并使酒店各級(jí)人員都能夠?qū)Φ吞脊?jié)能有清晰的認(rèn)識(shí)了解。提高對(duì)低碳旅游的重視不僅能夠擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)酒店自身發(fā)展。同時(shí)還能夠豐富旅游的模式選擇，從而更好的發(fā)展景區(qū)經(jīng)濟(jì)。因此相關(guān)酒店應(yīng)當(dāng)與景區(qū)、地區(qū)政府進(jìn)行溝通合作，從酒店自身做起，更好的開(kāi)展相關(guān)低碳事業(yè)發(fā)展。除此之外，酒店相關(guān)管理層人員應(yīng)當(dāng)將酒店自身的發(fā)展與低碳事業(yè)發(fā)展進(jìn)行緊密結(jié)合，將低碳旅游事業(yè)的發(fā)展作為酒店的重要前提，從而樹(shù)立良好的低碳環(huán)保酒店形象。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，相關(guān)酒店應(yīng)當(dāng)首先明確低碳旅游的相關(guān)意義和重要性，并通過(guò)對(duì)自身管理工作進(jìn)行反思和改良，使其具備低碳旅游、提高服務(wù)水平的能力，從而更好的加強(qiáng)景區(qū)發(fā)展、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，并為自身的發(fā)展帶來(lái)良好的推動(dòng)力，為我國(guó)低碳環(huán)保相關(guān)事業(yè)的發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

（作者單位：廣東清遠(yuǎn)市技師學(xué)院）